Hello There, Guest! Login Register


Campionatul de Aeropress 2018

#31
Vreun live, ceva?
Brewtus | Honne | AeroPress | Aergrind
 
Reply
#32
(22-09-2018, 10:40)eugenm Wrote: Incepem!
Mult succes colegilor:
...
Succes colegilor bubucalu si Raducanu:
...

Hai @bubucalu, Hai @bubucalu! (un pic mai mult pentru @bubucalu, ca se ne mai prajeasca din cafeaua aia buna!)

Hai si @Raducanu! (un pic mai putin pentru @Raducanu, ca' face "florile" alea prea frumoase!)

Si dumneavoastra succes, domnule @eugenm!
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
Reply
#33
A fost o zi lunga si frumoasa!
Ii multumesc mult lui @Lyvyoo si comunitatii noastre ca mi-au dat posibilitatea sa fiu azi in scaunul in care am fost!!! O frumoasa perla in cutia cu amintiri am adaugat astazi si pentru asta sunt recunoscator!

Am sa incerc sa dezbat la cald impresiile si parerile mele despre evenimentul de astazi, despre cafeaua din concurs, despre concurenti si altele!

Locatia a fost una in stilul si in spiritul editiilor anterioare ... incubator de afaceri, design minimalist modern cu elemente constructive obtinute din surse sustenabile. Un loc care mi-a placut desi pozita lui nu a fost una centrala asa cum dezbateam cu colegul nostru @Mihai L. Foarta multa lume in primele ore ale diminetii, chiar de la ora 8:30, iar usor, usor, spre pranz s-a mai aerisit, lucru firesc din punctul meu de vedere. Cine a dorit sa vada ce se intampla la targ, a venit, a vazut, a discutat, a baut si a plecat. Cine a fost curios sa urmareasca competitia a ramas.

Ce pot sa va spun din culise ... dupa cum stiti anii anteriori am fost vocal punand sub semnul intrebarii rezultatele. Anul acesta va pot spune ca NU a fost cazul, ne-am intalnit sa discutam chestiuni organizatorice, NU am fost lasati sa ne calibram in spiritul regulamentului care spune ca fiecare jurat trebuie sa isi aduca contributia prin propriile pareri senzoriale. Nici in timpul jurizarii NU am discutat, am mai tras cu ochiul din cand in cand la concurenti mai mult din curiozitate, dar evaluarea a fost dupa experienta si perferintele fiecaruia dintre jurati.

Despre cafea sunt extrem de multe de spus!!!
Eu l-am rugat pe Adrian de la Guido sa imi puna si mie la dispozitie o punga cu cafeaua de antrenament, cu care am experimentat destul de multe retete.
Aceasta cafea este o Etiopiana din cooperativa Nano Challa, zona acoperita de aceasta fiind oarecum intre Sidamo si Jimma (zona Agaro). O cafea dificila si foarte atipica.
Incercand multe retete, ape diferite, amestecuri de ape, temperaturi diferite, etc. singurul lucru care am reusit sa il identific ca fiind o caracteristica placuta si prezenta in mai toate variantele (intr-o intensitate mai mica sau mai mare) a fost dulceata. O caracteristica mai degraba centramericana decat africana si in particular Etiopiana, surprinzand in acest fel prin lipsa aciditatii fructate cu care suntem obisnuti in mod uzual. Aciditatea gasita de mine (cea placuta la gust) a fost una muta, care se pierdea in imaginea de ansamblu si care nu facea decat sa completeze prin echilibru dulceata. Corpul, in functie de reteta, putea sa fie mai greu sau mai usor, dar atunci cand era mai abundent cafeaua era mai completa, intrucat corp usor iti doresti de la o cafea florala.
Personal am mai gasit anumite note de condimente care mi-e mi-au adus aminte de ceaiul rooibos dar pe retrogust si fara sa fie pregnante.
In final eu mi-am definit ca punte de reper, puncte ce le-am gasit forte in acesta cafea, urmatoarele:
1. Dulceata;
2. Echilibrul notelor dulci, acre si amare;
3. Aciditatea muta care mi-a semanat mai mult a lime decat a lamaie;
4. Corp mediu;
5. Gust foarte clar.

Aici intervine marea problema cu care juratii au fost intampinati. Majoritatea (covarsitoare) a concurentilor au incercat sa caute si sa scoata in evidenta o aciditate fructata, de portocala sau bergamota, caci este vorba de o Etiopiana. In opinia mea cafeaua acesta trebuia abordata prin prisma dulcetii ei ce era prezenta din abundenta. Intrucat aciditatea era muta, ca sa poti scoate in evidenta cat de cat ceva, majoritatea concurentilor s-au dat mult peste cap, de la site Kruve, apa 3rd wave, temperaturi foarte joase, sau ratii foarte atipice, etc.
Problema, repet din perspectiva mea, a fost ca acele note acide existau doar intr-o fereastra foarte ingusta de timp, in care simteati ceva carea aducea a fruct zemos de tip lime, portocala, bergamota. In foarte scurt timp, totul se transforma in ceva preponderent acru si/sau amar, mascand cu incapatanare dulceata. Daca beam o mica cantitate de apa, spalam aceste note pregnant acro-amare si ramaneam cu dulceata ce am tot cautat-o, de parca apa era imbogatita cu putin zahar.
Din acest motiv, din perspectiva mea, jurizarea a fost foarte complicata, eu tot cautatm dulcele, il gaseam greu, si in final, dupa 2:30 minute 2 din 3 cafele sau 3 din 4 erau pregnant acre sau amare asa incat era greau sa mai gasesti diferente intre ele.
Eu am incercat sa imi mentin planul de bataie cu care am pornit si anume, dulceata, aciditate muta si echilibru. Yuko de exemplu a fost foarte constanta in a aprecia cafelele care i s-au parut mai acide, ca dovada ca in finala 4 din noi am ales o cafea care mie mi s-a parut cea mai dulce dintre ele si ea a fost singura care a ales o cafea mai putin dulce, care a lasat loc acelei aciditati lamaioase, acea cafea castigand locul II.

Nu am tinut un scor dar cam 4 (sau 3 dar nu sunt sigur) din cafelele castigatoare in prima runda au avut si votul meu, deci aproape jumatate. Din runda a doua o cafea din cele trei castigatoare a avut votul meu si in finala lucrurile au fost destul de clare pentru aproape toti juratii!

Au fost multe 3 voturi pentru o cafea si 2 pentru alta, un singur vot unanim, cam 3 sau patru voturi de tip 4 pentru o cafea si una pentru alta (vezi finala), si vreo 3 la egalitate unde votul lui Yuko care a fost head judge a determinat castigatorul.

Anul acesta au fost destule guri care au spus ca nu a fost un juriu profesionist. Nu ma pot pronunta intrucat eu sunt departe de a fi un profesionist in domeniu, sunt un mare entuziat si un mare amator de cafea, care de-a lungul timpului a testat si experimentat cat de mult a putut. Yuko, nu cred ca se poate fi pusa sub semnul intrebarii cand vine vorba de profesionalism in cafea, Boris, desi nu il cunosc, pot sa spun ca a incercat sa fie cat mai just in alegeri, la fel si Delia. Iar Dragos, in ciuda tuturor aparentelor a inteles ce trebuie sa caute in cafea, asa incat cred ca dintre noi toti a avut printre cele mai multe cafele castigatoare votate si de el.
Tot ce pot spune este ca am incercat din toate puterile sa fiu corect, constant, atent si concentrat. De multe ori am inghitit ca sa fiu sigur ca nu raman zone din bolta palatina neacoperite de lichid, am gustat de 3-4 chiar si de 6 ori o cafea ca sa fiu sigur ca este evaluata corespunzator. Dar la sfarsitul zilei este o evaluare subiectiva si interpretabila, asa ca inteleg perfect frustrarea si nemultumirea unor concurenti.

@Răducanu, sa stii ca inteleg acum de ce in etapa 2 "te-am scos" din concurs. Daca tin eu bine minte ai fost primul din dreapta cum te uitai la concurenti si ai avut kettle-ul auriu despre care Ernest mi-a spus ca era decalibrat. Ernest mi-a spus ca avea termometru si ca indicatiile acestuia nu coincideau cu cele ale fierbatorului auriu. @bubucalu observatia mea este valabila si pentru tine!

In final un concurent a luat locul III cu apa Bucovina, rasnita Kinu si o reteta simpla Smile

Pentru mine personal, ziua de azi a insemnat o testare a limitelor si a propriilor capacitati. A insemnat o zi in care am cunoscut oameni deosebiti. Ernest desi ne cunoastem din departare, mi-a facut placere sa discutam pentru prima oara si mi-a facut placere schimbul de idei. Dragos Patraru a fost o surpriza placuta in final desi la inceput a fost o nuca tare. Colegi de forum, precum @micrenda, @razvanMB, @Mihai L, @bubucalu, @bogdan_geor, @Răducanu, @Lyvyoo, @RaduCarutasu, @vladdooo si altii au vizitat evenimentul!

Cu siguranta a fost o zi care o sa ramana bine intiparita in amintirea mea! Multumesc @Lyvyoo si multumesc espressoman.ro pentru oportunitate. Vreau sa va asigur ca am facut tot ce mi-a stat in putere sa nu va dezamagesc!
 
Reply
#34
Felicitari juriului si concurentilor!  A fost un eveniment fain, plin de viata, de oameni pasionati si de muuuuulta cafea (personal credeam la un moment dat ca imi va bubui inima Big Grin )

Singurul "neajuns" pe care l-am putut observa a fost faptul ca, desi era un eveniment in care personajul principal era Aeropress-ul, nu a fost niciun stand care sa prepare cafea la Aeropress. Am povestit cu tipa de la stand-ul Artisan si au notat punctul meu de vedere. Poate la anul se va tine cont.
Lelit PL41TEM PID + Lelit PL43MMi + Tamper Dinamometric 57.5mm + Nivelator Motta 57.5mm + Sita IMS 12/18g 57mm (BS1533)
--------
 
 
Reply
#35
Asta de la prima editie s-a tot notat...
Si faptul ca retele invingatoare sunt tinute secret, in timp ce internetul e plin de retete de campioni de aeropress... din alte tari... Nu ca ar conta prea mult, la Aeropress fiind atatea variabile, e greu de reprodus o preparare identica, chiar atunci pe loc
 
Reply
#36
(22-09-2018, 23:41)renatoa Wrote: Si faptul ca retele invingatoare sunt tinute secret,

@Lyvyoo a intrebat daca retetele se vor dezvalui si Laura Roshanian a spus ca va fi publica reteta castigatorului.

Desi, este una cu site Kruve si rasnita Comandante!
 
Reply
#37
(23-09-2018, 00:09)eugenm Wrote:
(22-09-2018, 23:41)renatoa Wrote: Si faptul ca retele invingatoare sunt tinute secret,

@Lyvyoo a intrebat daca retetele se vor dezvalui si Laura Roshanian a spus ca va fi publica reteta castigatorului.

Desi, este una cu site Kruve si rasnita Comandante! 

Eu am inregistrat reteta lui Alex, am avut si pe FB live.
--Only God Can Judge Me--
 
 
Reply
#38
Am avut o experienta placuta cu Cafflano Kompresso.
Razvan de la DallaCorte mi-a preparat un shot care m-a surprins intr-un mod la care nu m-as fi asteptat. A fost pentru prima oara cand am incercat asa ceva si, trebuie sa admit ca, am baut shoturi mai slabe trase pe masini dedicate.
Este un dispozitiv care merita atentie. Se pot realiza extractii destul de bune, fara un efort deosebit.

Legat de organizare, am ramas neplacut surprins sa vad ca si copiii erau taxati la intrare, trebuind sa achite acelasi bilet ca si un adult.
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Honne Slim, Kinu M48, Acaia Lunar, BravoTools, Hottop kn-8828b-2k+/Artisan mod.
 (Lelit PL41TEM, Expobar DB, Vibiemme Super 2B/PID, Gagia MDF, Vario Home, Macap M4D, Kinu M68 manual/electric)

 
 
Reply
#39
(23-09-2018, 00:54)RaduCarutasu Wrote: Am avut o experienta placuta cu Cafflano Kompresso.
Razvan de la DallaCorte mi-a preparat un shot care m-a surprins intr-un mod la care nu m-as fi asteptat. A fost pentru prima oara cand am incercat asa ceva si, trebuie sa admit ca, am baut shoturi mai slabe trase pe masini dedicate.
Este un dispozitiv care merita atentie. Se pot realiza extractii destul de bune, fara un efort deosebit.

Multumesc Radu. Sa nu uitam cafeaua, Kenya Oreti de la Claro, pusa la dispozitie cu generozitate de @Raducanu. Chiar sunt curios sa extrag aceeasi cafea pe apa Bucovina, pentru extractiile de ieri am folosit doar TWW profilul espresso si mi ar placea sa fac o comparatie mai serioasa. Kompresso fata de espressor chiar e un instrument mai facil de testat diverse compozitii de apa. 

Legat de eveniment, o altmosfera placuta, relaxata, multi espressomani pe care i am revazut, atat pe la noi cat si pe la standul Barshaker. Sincer nici n am simtit cum a trecut ziua.

Multe cafele bune de la prajitorii locali, anul acesta pot spune ca nivelul a crescut semnificativ, probabil toata lumea progreseaza si mai ales, calitatea cafelei verzi folosite este superioara. Am baut o Costarica ciocolatie de la Yume, oreparata de Razvan pe Leva, dulce, mi a placut. Am probat si de la Guido cafeaua de competitie profilata pe espresso, ok, o aciditate citrica pronuntata, in ton cu unele iteratii care mi-au iesit pe Aeropress. Kenya de la Claro si Columbia de la Sloane le am preparat personal toata ziua pe Kompresso si au fost foarte bine primite de "clienti". 

Anul acesta cred ca s a facut un pas important legat de apa de competitie. Am tinut sa fiu prezent cu TWW  pentru a informa cat mai multa lume legat de acest produs, tocmai pentru ca stiam ca sunt unii concurenti din anii trecuti ca o folosesc si "uita" sa mentioneze acest aspect. TWW are un impact foarte mare pe brew si poate da un avantaj competitiv foarte mare unui concurent fata de altul, care nu foloseste. Evident, si cafeaua conteaza, iar gustul preferat e mereu subiectiv, insa complexitatea unei extractii cu TWW este indiscutabila, lucru remarcat la un moment dat si de Eugen, pe o extractie facuta de Raducanu, cu TWW. 

Mi-ar placea ca anul viitor sa se standardizeze si apa. Standardizarea cafelei a fost un pas urias si s a demonstrat ca pot iesi extractii diferite din aceeasi cafea. O standardizare si a apei ar izola ca si variabile reteta, papilele gustative ale concurentului si rasnita. Sincer as standardiza si rasnita, asa cum e la campionatele de barista, sa ramana skill ul principalul factor care conteaza. Am constatat extractii pe brew mult mai interesante pe Comandante decat pe Kinu, in mod constant. Invers la espresso, un Kinu are un edge. O pun pe seama fines urile mai multe pe care Kinu ( vizual) le produce. Folosirea Kruve mi se pare un mare plus, demonstreaza ca cel care prepara cafea munceste si testeaza, poate ca nu intamplator finalistii au folosit ambii. 

Transparenta ar fi un mare castig pentru anul viitor. Retete, apa, Kruve, rasnita, etc. Pana la urma, nu e util sa tii secrete, te vei izola si vei rata noile descoperiri, pentru ca esti prea preocupat sa nu afle nimeni ce ai descoperit tu. 

In rest, felicitari organizatorilor, o supriza placuta a fost si Dragos Patraru. Ca si Mihai Morar, persoane cu expunere media mare nu pot decat sa ajute cafeaua de specialitate / proaspat prajita si sa sustina industria locala. 

Inchei cu cateva poze, asteptam anul viitor. Ma bate gandul sa incerc sa organizez o competitie de Kompresso, dar evident, un format mai mic, daca aveti idei sau pareri pe tema asta, le astept cu interes. 

[Image: DVp7P1u.jpg][Image: MamNizP.jpg]

[Image: zpJX3ym.jpg]
Espresso : Dalla Corte STUDIO / MINA, Compak F8, Kompresso
Brew : Cafflano Kompact, Espro Travel Press, KINU 47
 
 
Reply
#40
(23-09-2018, 00:54)RaduCarutasu Wrote: ...
Legat de organizare, am ramas neplacut surprins sa vad ca si copiii erau taxati la intrare, trebuind sa achite acelasi bilet ca si un adult.

Inseamna ca au avut si Inka sa ii serveasca... Big Grin
 
Reply
#41
(23-09-2018, 00:54)RaduCarutasu Wrote: Legat de organizare, am ramas neplacut surprins sa vad ca si copiii erau taxati la intrare, trebuind sa achite acelasi bilet ca si un adult.

Totusi a fost vorba despre un festival axat pe un produs ce se adreseaza adultilor.
Intrarea este intrare in toata lumea.
 
Reply
#42
(23-09-2018, 11:11)eugenm Wrote:
(23-09-2018, 00:54)RaduCarutasu Wrote: Legat de organizare, am ramas neplacut surprins sa vad ca si copiii erau taxati la intrare, trebuind sa achite acelasi bilet ca si un adult.

Totusi a fost vorba despre un festival axat pe un produs ce se adreseaza adultilor.
Intrarea este intrare in toata lumea. 

Ei, hai ca nu a fost un festival xxx, pentru adulti! La asa ceva, daca era mai mare il luam cu mine Big Grin
Daca noi vorbim despre cafea ca despre un aliment sanatos, de ce i-am tine pe copii departe de acest produs? Ei nu ar trebui educati in spiritul unui produs de calitate si a unei preparari corecte? Nu ei vor fi urmatorii consumatori?
Copilul a ajuns acolo "târât" de mine, nu ca ar avea el vreo pasiune pentru cafea.
Dar, la orice mare targ, eveniment, manifestare, expozitie, muzeu.... unde accesul copiilor/elevilor este permis acestia beneficiaza de reduceri sau/si de gratuitati. Stiu deoarece am fost si inca mai merg.
Si, la urma urmelor, era doar o constatare, nu o reclamatie! Shy
 LaMarzocco GS/3-AV, K30 Vario, Honne Slim, Kinu M48, Acaia Lunar, BravoTools, Hottop kn-8828b-2k+/Artisan mod.
 (Lelit PL41TEM, Expobar DB, Vibiemme Super 2B/PID, Gagia MDF, Vario Home, Macap M4D, Kinu M68 manual/electric)

 
 
Reply
#43
Si poze de la eveniment:
- pe facebook: https://www.facebook.com/mihai4lupu/media_set?set=a.1359699424167167&type=3
- in storage, arhiva: http://s.go.ro/n37gtv36
Quamar M80DR, ex-PL043MMI, M38, Brikka, ibric, AeroPress... and V60/Hario Buono
 
Reply
#44
Da mai Radu dar uite ca mai trebuie sa scoatem si bani din buzunar daca nu vrem standarde duble. Reducerile pentru copii si tineri au sens in contextul in care vrei sa ii molipsesti de arta, cultura, creatie, daca vrei sa pavezi drumul pentru mai incolo sa ii incurajezi sa consume lucruri sanatoase pentru minte. Dar asa la o mica adunare de pasionati de cafea, unde totul a costat bani, pana si acel bilet dat la intrare care iti oferea posibilitatea de a castiga o bicicleta, reducerea pentru copii nu isi are sens. Daca vrei sa te stii pe aceeasi pozitie cu colegul cafegiu din Amsterdam sau Copenhaga, bagi mana in buzunar si lasi banii sa umble in circuitul economic Smile ...

Dar sa lasam detaliile la o parte, pana la urma important este daca v-ati simtit bine, ca atunci mai se indulcesc diversele nemultumiri.
 
Reply
#45
E putin ciudat sa taxezi intrarea la un copil de 1-2 ani, cum era Vlad (chiar, te-a pus sa iei bilet si pentru fetita?). Vii uneori cu copiii si ca nu ai cu cine sa-i lasi.

Locatia a fost aleasa astfel incat sa vina doar lumea care a stiut despre eveniment. Poate asa s-a dorit, nu stiu ce sa zic. Pana la urma nu a fost rau nici in varianta asta, nu am vazut oameni mirati ca este 10 lei cafeaua in loc de 1-2 lei la automate.

Si o ultima chestie: Campionat National de Aeropress si nici macar un furnizor sa nu aiba in oferta Aeropress...? Hai ca un V60 dureaza mai mult, dar Aeropress-ul merge rezonabil de repede.

Si lumina a fost destul de proasta pentru poze, din pacate. In dreptul ferestrelor erau expozantii...
Quamar M80DR, ex-PL043MMI, M38, Brikka, ibric, AeroPress... and V60/Hario Buono
 
Reply
#46
Dar un clasament avem totuși? Smile
Brewtus | Honne | AeroPress | Aergrind
 
Reply
#47
(23-09-2018, 14:53)Mihai L Wrote: Si poze de la eveniment:
- pe facebook: https://www.facebook.com/mihai4lupu/media_set?set=a.1359699424167167&type=3
- in storage, arhiva: http://s.go.ro/n37gtv36

[Image: BnNfwX0.png]
Lelit PL41TEM PID + Lelit PL43MMi + Tamper Dinamometric 57.5mm + Nivelator Motta 57.5mm + Sita IMS 12/18g 57mm (BS1533)
--------
 
 
Reply
#48
Am platit un singur bilet, dar am ajuns la 17:00
Lelit Bianca + ECM V-Titan 64, Cafflano Kompresso/V60+Kinu M47
 
Reply
#49
Din pacate nu am reusit sa retin nume dar:
1. Locul III a fost un barista de la Garage Cafe, o cafenea chic din zona Kiseleff de langa Pain Plaisir. Si mai mult de atat, Garage a avut doi daca nu ma insel barista care au trecut de runda 1. Apa Bucovina, rasnita Kinu;
2. Locul II un barista talentat de la Victor Fresh to Go de la Cluj care anul trecut a fost pe locul III. Apa nu stim, filtre Kruve, rasnita Comandante;
3. Primul loc l-a castgat un barista de la Dose Cafe, o cafenea din Dorobanti. Site Kruve, rasnita Comandante, apa Bucovina.

Sper ca nu am incurcat datele Smile
 
Reply
#50
Sunt poze la mine cu traseul concurentilor pana in finala. Castigatorul are poza cu bilet.

Deci:
Loc I - Alexandru Raduca
Loc II - Sorin Luca
Loc III - Cosmin Stelea
Quamar M80DR, ex-PL043MMI, M38, Brikka, ibric, AeroPress... and V60/Hario Buono
 
Reply
#51
Cam asa a fost
   
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar,  many more
 
Reply
#52
(23-09-2018, 19:33)eugenm Wrote: Din pacate nu am reusit sa retin nume dar:
1. Locul III a fost un barista de la Garage Cafe, o cafenea chic din zona Kiseleff de langa Pain Plaisir. Si mai mult de atat, Garage a avut doi daca nu ma insel barista care au trecut de runda 1. Apa Bucovina, rasnita Kinu;
2. Locul II un barista talentat de la Victor Fresh to Go de la Cluj care anul trecut a fost pe locul III. Apa nu stim, filtre Kruve, rasnita Comandante;
3. Primul loc l-a castgat un barista de la Dose Cafe, o cafenea din Dorobanti. Site Kruve, rasnita Comandante, apa Bucovina.

Sper ca nu am incurcat datele Smile

Superficial si disrespectfull Angry 
Cum poti sa nu ti minte castigatorii unui concurs pe care l-ai jurizat?!
Daca nu reti numele puteai sa le notezi undeva...
Narcisismul si competenta ma dezamagesc Angry

Din respect pentru toti concurentii ce au participat era obligatoriu sa retii niste nume
 
Reply
#53
(23-09-2018, 21:48)CatalinH Wrote: Superficial si disrespectful

Asta ar merge scris sub semnul de intrare in Romania.
factory g106, m47, ims, kazak accessories, fluid bed roaster
 
Reply
#54
(23-09-2018, 21:48)CatalinH Wrote:
(23-09-2018, 19:33)eugenm Wrote: Din pacate nu am reusit sa retin nume dar:
1. Locul III a fost un barista de la Garage Cafe, o cafenea chic din zona Kiseleff de langa Pain Plaisir. Si mai mult de atat, Garage a avut doi daca nu ma insel barista care au trecut de runda 1. Apa Bucovina, rasnita Kinu;
2. Locul II un barista talentat de la Victor Fresh to Go de la Cluj care anul trecut a fost pe locul III. Apa nu stim, filtre Kruve, rasnita Comandante;
3. Primul loc l-a castgat un barista de la Dose Cafe, o cafenea din Dorobanti. Site Kruve, rasnita Comandante, apa Bucovina.

Sper ca nu am incurcat datele Smile

Superficial si disrespectfull Angry 
Cum poti sa nu ti minte castigatorii unui concurs pe care l-ai jurizat?!
Daca nu reti numele puteai sa le notezi undeva...
Narcisismul si competenta ma dezamagesc Angry

Din respect pentru toti concurentii ce au participat era obligatoriu sa retii niste nume 

E usor sa critici pe altii ... Mai ales cand nu stii sa scrii corect!
§ Kinu M38 ► Brewista Smartpour Switch ► Aero Press / Cafflano Kompresso § Porlex Tall ► Tefal KI140D ► Hario V60 §
 
Reply
#55
NU a fost o competitie de Miss sau Mister, imi pare rau ... a fost o competitie de preparat cafea la Aeropress.

Juratii au jurizat cafele NU oameni. Este prima regula in astfel de concursuri!
 
Reply
#56
Gratuita remarca, zic eu... Competenta n-re legătură cu a tine minte un nume. Sa o intrebam pe japoneza Yuko (head judge) daca mai tine minte nume Smile Asta inseamna ca e incompetenta?
Lelit Bianca, Honne Slim ~ In vacanta: Kinu + Kompresso
Past: Expobar Brewtus IV, Mahlkonig Vario K30 
 
Reply
#57
(23-09-2018, 22:40)eugenm Wrote: NU a fost o competitie de Miss sau Mister, imi pare rau ... a fost o competitie de preparat cafea la Aeropress.

Juratii au jurizat cafele NU oameni. Este prima regula in astfel de concursuri!

Mult succes iti urez cu jurizatul!
(23-09-2018, 22:26)lracu Wrote: E usor sa critici pe altii ... Mai ales cand nu stii sa scrii corect

Ma scuzi pentru erorile de ortografie. 
 
(23-09-2018, 23:16)Lyvyoo Wrote: Gratuita remarca, zic eu..

Asta e ultimul meu post.
Ma autosuspend.
La cat mai multe cafele bune va urez tuturor Smile
 
Reply
#58
[Image: D4N22A9.jpg]
Bosco Posillipo | Bezzera Strega | Pavoni Expo | Honne | Olympus KR-E | ECM S64 | MK III | Kinu M47, M68 | Gene CBR 101...
 
Reply
#59
Am fost și eu la evenimentul Smile

Pot sa spun ca m-a plăcut foarte mult cum a fost organizat: nu a fost doar cafea, ci și croissant, flori, ceaiuri și multe alti lucruri frumoși. Mai mult, cred ca a fost o ocazie unica sa ne întâlnim între noi sa nu uitam ca în spatele nick-urile noastre exista persoane în carne și oase :-)

Ma plăcut sa (mai) întâlnesc pe @Lyvyyo, @eugenm, @bubucalu si sa in vad în acțiune pe Herr @Răducanu si băieți de la Yume și Barshaker! Îmi pare rău că nu am prins pe @Levo ... va fi pentru data viitoare!

Personal m-am simntit foarte bine la acest eveniment: am băut cafele foarte bune, am întâlnit oameni fain și sper sa mai am parte de evenimente de acest gen!
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
#60
cu totul in asentimentul lui @micreda.
Un eveniment reusit, multa lume si mult optimism.
Cafeaua cumparata din magazinul sponsorului, fata de cea primita pentru antrenament era diferita, precum diferita era si cea disponibila la fata locului. Dificila si pretentioasa in toate versiunile.
Sunt multumit de participarea-mi, bautura pe care am prezentat-o juriului a fost una dinte cele mai bune versiuni incercate in ultimile zile de pregatire.
felicitari lui @eugenm pentru profesionalism si implicare si lui @Raducanu pentru trecerea la semi-finale si lui @lyvioo pentru intretinerea atmosferei. A fost aproape de inaltimea unui eveniment "espressoman" Smile .
Multumiri tuturor celor care ne-au incurajat si sustinut.
La Pavoni, Kinu m38
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)