[RazvaNNN]

Valletta - Malta, lot61, isi prajesc ei cafeaua si e cam cea mai buna din ce am baut pe aici

[AlexDeedy]

Am avut ocazia sa trec ieri pe la cafeneaua/prajitoria celor de la September Coffee. Am ales sa servesc un filtru, o Gesha Columbia washed, foarte buna de altfel, dar experienta nu a fost despre cafea ci despre propietar, Kyle Rowsell. Probabil l-ati mai vazut pe YT inainte sa porneasca afacerea September, afacere care apropo, ca orice afacere de succes, a pornit dintr-un garaj. 
Toata conversatia a pornit de la simpla intrebare, de unde am auzit de ei, pentru ca prajitoria si studioul lor nu sunt tocmai central deci probabil ca nu multi le calca pragul doar pentru ca erau prin zona. Dupa ce am mai povestit putin si i-am spus ca suntem din Romania a fost interesat sa afle ce cafele preferam noi, ce stil de prajire ( ei prajesc pe un Loring , cu un profil de prajire destul de light avand in vedere ca mare partea a canadienilor prajesc medium-dark). Ulterior mi-a oferit un espresso din partea casei doar pentru a gusta o alta bijuterie. Conversatia s-a incheiat prin a imi oferi 2 pungi a cate 100g de cafea din partea lui si prin a imi multumi ca mi-am facut timp in calatoria mea sa trec pe la cafeneaua lor. 

[ciprianmacarie]

Recomand cu incredere Mazelab din Praga in cazul in care ajungeti pe acolo. Au microloturi si serii ultra limitate extraordinare.

[mynameismada]

Am ajuns si eu azi la Ginza, in Tokyo. Cafele absolut exceptionale, de competiție. Scumpe..dar merita. 

Bonus: prajeau chiar atunci cand am fost, fix in spatele meu.

[Roxi]

Știe cineva unde se poate bea o cafea bună de specialitate în Istanbul ?

[Deraiatu]

Buna Roxi,
Cand calatoresc in afara tarii folosesc aplicatia mobila Coffee Trip, pana acum nu am avut nici o surpriza neplacuta, toate cafenelele au fost de specialitate. Un alt lucru bun e ca iti ofera si o harta si poti sa te orientezi in functie de locatia ta.

[adrian1]

Petra

Sunt un fel de Boiler in Istanbul

[miro]

Parsa Coffee Roasters, am fost si am baut cafele bune la ei. Au castigat in 2025 locul 1 la prajit cafea in Turcia
https://share.google/2flJMEhfWiVPdhI7M

[Roxi]

Turcii beau foarte mult ceai din cauza asta este greu găsești undeva să bei un espresso bun și extras corect, la toate restaurantele care am fost inclusiv hotelul unde sunt cazate nu mi-a plăcut cafeaua, pe viitor am să-mi achiziționez un kit pentru vacanță

[RazvaNNN]

Milano:
- Loste Cafe - cea mai buna cafea bauta acolo, am vazut ca foloseau cafea de la DAK 

- Cafezal - buna cafeaua, prajesc ei acolo, mirosea foarte bine acolo asa ca am luat o punga si acasa

nu are un miros foarte interesant dar este decenta




- Starbucks Reserve Roastery - cafeaua rea, dar impresionant cum arata acolo prajitoria si circuitul boabelor

https://www.youtube.com/shorts/gYZutGbUERg

[RazvaNNN]

ceva interesant in sevilla?

[Lyvyoo]

Ma uitam pe pagina unui amic care locuieste in Berlin si fiti atenti ce poveste: link facebook

"Istoria LAP Coffee Berlin și de ce extrema stângă tot dă cu pietre în ei
Lângă mine, în Rosenthaler Platz din Berlin, a apărut acum câțiva ani o cafenea cu pahare albastre de carton. Se numea LAP Coffee (Life Among People) și promitea să fie locul unde „curierul pe bicicletă, studenta Gen Z și artistul din cartier se întâlnesc". În practică, cei mai mulți veneau, comandau, luau cafeaua și plecau. Dar veneau din nou, pentru că un cappuccino la 2,50 euro în Berlinul de azi e o raritate.
Modelul nu este inventat la Berlin. Este, în esență, modelul Luckin Coffee din China: comanda se face doar pe aplicație, interacțiunea cu vânzătorul este minimă, locurile de stat jos aproape că nu există, ești încurajat implicit să-ți iei cafeaua și să eliberezi spațiul. Nu o cafenea în sens tradițional, ci o infrastructură de distribuție rapidă a cofeinei. 
Astăzi LAP are 22 de filiale în Berlin, trei în München și se pregătește să intre în Hamburg. În spate stau doi fondatori din ecosistemul tech berlinez: Ralph Hage, fost la Delivery Hero, și Tonalli Arreola, fost la Lime și Flink, și o listă de investitori care include HV Capital, FoodLabs, Roundtable și Insight Partners din SUA. E mult capital pentru cafea. Iar capitalul acela se vede în prețuri.
Scena independentă de specialty coffee din Berlin a reacționat cu îngrijorare. Philipp Reichel, care operează Isla Coffee în Neukölln și coordonează un colectiv de 17 prăjitorii, a formulat critica cel mai clar: un cappuccino trebuie să coste cât să permită tuturor verigilor din lanț să trăiască, de la fermierul de cafea la barista. Când un lanț finanțat de capital de risc vinde sub prețul de echilibru al pieței, pentru că investitorii absorb pierderile pe termen scurt, distorsionează percepția valorii și erodează baza de clienți a celor care nu au acest tampon financiar. 
Extrema stângă berlineză a reacționat violent la apariția lanțului. De la sfârșitul anului trecut, filialele LAP Coffee au fost atacate de zeci de ori: vopsea aruncată pe fațade, geamuri sparte cu pietre, inscripții pe pereți. Ei acuză compania de „exploatarea omului și a mediului" și de vânzarea unei „cafele de calitate inferioară la prețuri exorbitant de mari". Critica scenei independente este că LAP vinde prea ieftin, distorsionând piața în jos. Critica extremiștilor este că vând prea scump, exploatând consumatorul.  
LAP Coffee a picat la mijloc; nu este cu adevărat ținta ideologică, ci un simbol convenabil, un lanț cu finanțare americană, fondatori din tech, creștere agresivă, prezență vizibilă în cartierele unde tensiunile legate de gentrificare sunt deja ridicate. 
Care va să zică: comanzi cafeaua prin aplicație, o ridici din cafenea, nu interacționezi cu nimeni și o ștergi cât mai repede. Asta e viață?"

[renatoa]

Parca pana acum numai statul chinez era ala rau de subventioneaza la greu ca sa distruga tot in biata Europa...
Acum si americanii fac la fel, ca sa vezi.

Ar fi instructiv sa avem o defalcare a adaosurilor pe toate verigile din lantul de care vorbim, ca sa vedem ce justifica pretul asa zis corect dupa judecata scenei de specialty. Sunt convins ca fermierul e cel mai napastuit...
Nu sunt convins ca pretul de 2.50 iese din subventii, sau cafea proasta, ci din optimizarile de costuri pe verigile cele mai costisitoare. Procentul din costul cestii a pretului materiei prime cafeaua este prea mic ca sa conteze.
In schimb diferenta intre un salariu de barista specialty si al unui asiatic care deserveste 3-4-5 masini poate fi semnificativa.
Apropo, azi la Luca m-a servit un asiatic... in capitala o fi ceva comun, in provincie este o premiera !
Ar fi trebuit sa refuz comanda ?

Cat despre viata fiecaruia... parca aveam liber arbitru... cine vrea "doar o cafea", fara conversatie, si nu e dispus sa plateasca experienta specialty, de ce sa nu aiba optiunea asta ?
Oricum si-o satisfacea cu o cafea de la vendomat si pana sa apara acesti LAP.

[Mihai L]

Pai de ce ne facem ca nu intelegem problema…?
Statul chinez NU este o lista de investitori americani. Ce naiba? 

[renatoa]

Ok, 5 to go ce investitori strategici au in spate ascunsi ? Pe cand un boicot?

La ce cozi sunt la ei, ma tem ca daca incearca cineva s-ar putea ca o hoarda de fani furiosi 2GO sa devasteze o cafenea specialty

[renatoa]

...Este, în esență, modelul Luckin Coffee din China: comanda se face doar pe aplicație, interacțiunea cu vânzătorul este minimă, locurile de stat jos aproape că nu există, ești încurajat implicit să-ți iei cafeaua și să eliberezi spațiul. Nu o cafenea în sens tradițional, ci o infrastructură de distribuție rapidă a cofeinei. 
...

Inca unul de ocolit, spin-off Luckin Coffee, in urma unui scandal fiscal de care puteti citii pe la jumatate articol.
https://dailycoffeenews.com/2026/06/08/c...t-the-u-s/

[Roxi]

Cu ajutorul European Cooffe Trip fiind în vacanță în Cipru am avut ocazia să beau o cafea foarte bună la Paulsroasters, aveau pe râșniță un blend propiu și Peru, le-am încercat pe ambele super ambele, pentru cei care merg în Cipru-Larnaca și vor o cafea bună îi recomand cu plăcere, în spate au o curte unde poți sta liniștit la o cafea

[xnd_hhs]

Pentru cei care ajung prin Grecia in concediu: In Salonic - Hue Roastery. Am băut la ei un Columbia El Diviso pe care îl mai comandam de la Pressco si al căruia eram fan. La Hue a fost excepțional, cea mai buna cafea băută in ultimul an, un gust intens de pepene si ananas, am mai luat inca 2 espresso dublu ptr retur. Mai aveam pe lista in Salonic si Shed, insa atât pe dus cât si pe retur am fost doar la Hue. In Parga este Dear People, care am aflat ca iau cafeaua (un blend al lor) tot de la Hue.

[RichardMG]

Salut!

In Varsovia a mers cineva in ultimii ani si poate recomanda ceva pe acolo?

[RazvaNNN]

am fost zilele astea prin budapesta. cafeneaua cea mai recomandata am vazut ca era Kontakt, insa a fost oribila. pot sa recomand cu drag VAJ, unde si cafeaua si toate produsele au fost foarte bune

[RichardMG]

unde am baut in ultimele zile. Mentionez ca doar in espresso sau cu lapte:

Varsovia:
JAVA coffee roasters: brazilii pe rasnite, dark.. cafea destul de generica, nimic foarte special. Mai degraba amara decat macar facuta cum trebuie;
coffeedesk: la fel brazilii si medium dark pentru servire.. lant de cafenele. Cafea la fel, meh, dar au selectie buna de accesorii si boabe (Clover Coffee, April, nomad, gardelli).
DOT: cafea super buna, propria prajitorie si a fost super.

Gdansk:
Koi Midori: priveliste fantastica, cafea si mai buna. Folosesc cafele de la Java si Trigger, ambele poloneze. Desi la Java am avut o experienta meh, aici cafeaua chiar a fost buna, recomand si brutarie/patiserie de la ei, foarte bune;
Len: cafenea cu propria prajitorie. Au pe rotatie din stoc, iar cafeaua este buna;

Barcelona:
Chromatic Cafe: O cafenea micuta fix langa casa Vicens Gaudi care foloseste boabe de la Three Marks. Cafea buna, personal foarte dragut;
Three Marks: cafea buna, am baut o Kenia pe care am si cumparat-o pentru acasa. Nu prea vorbesc engleza. . am vazut ca au cam 3 sortimente proprii pentru espresso;
Nomad: cred ca lumea stie de Nomad pe aici, am baut Kenia pe care am cumparat-o. Au acolo un barista roman super de treaba. Vreo 3-4 sortimente de cafea la activ pentru servit;
Salvatge: proprie prajitorie, am baut o Ethiopia si am cumparat si pentru acasa. Domnul de la Salvatge stia de cafeaua din Romania si a zis ca a baut de la Guido. Nu prea vorbesc engleza, dar google translate ne-a ajutat

[renatoa]

Nu postez ca sa o recomand, ci doar pe baza atributului "interesant" din titlul topicului... niste "baieti destepti" din Brooklin au zis ca poate asa atrag clientela, sa preia modelul pe baza de "reservation only" al seicilor din Dubai.
Mai putin costul de 1000$ pentru o ceasca de cafea.

https://www.instagram.com/fieldstudybk/?hl=en

[Daniel_]

Pentru pasionați www.instagram.com/reel/Dca5-n7T04Q/