Espressoman infocat
Posts: 1.386
Joined: Oct 2022
Timisoara
Un video epic
, de vazut mai ales de cei care inca mai au convingerea rigida ca espresso inseamna numai 1:2 in 20-30s la 9bari:
https://youtu.be/EFQ36cwdTQ8?si=DrY8H6yy7qpvz1Z8
Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia
....
Espressoman infocat
Posts: 409
Joined: Jun 2022
Ardeal
(29-11-2025, 23:37)edri Wrote: Un video epic , de vazut mai ales de cei care inca mai au convingerea rigida ca espresso inseamna numai 1:2 in 20-30s la 9bari: https://youtu.be/EFQ36cwdTQ8?si=DrY8H6yy7qpvz1Z8
Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia ....
Nu stiu, incep sa intru la idee cu acest domn. Parca functioneaza teoria de reverse psichology cu el ca la copiii de 5 ani. Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. Se zice ca, espresso e importanta spuma/crema, el zice ca strica cafeaua de fapt, are un video cu cofee myths si zice exact invers de ce stiam. Acuma nu zic ca e rau sa fie cineva care mai pune la indoiala, dar nu stiu parca e gica contra si probabil o face si pentru notorietate…presupun.
Profitec Go, Fiorenzato Allground Sense
Espressoman infocat
Posts: 1.386
Joined: Oct 2022
Timisoara
(29-11-2025, 23:47)alex_b Wrote: ..Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. ...
Toti-1. Pe mine sa ma scazi din lista aia. Nu as folosi 58 acasa nici daca ar fi pe gratis.
Filtroman incepator
Posts: 1.082
Joined: May 2023
Timisoara
30-11-2025, 10:02
(Edited 30-11-2025, 10:08 by alin1970.)
Toti -2 . Si pe mine sa ma scazi de la 58 mm.
Eu folosesc 51 mm ( am incercat sa pun 58 mm pe ECP dar nu merge ).
Am aflat de ceva vreme ca este preferabil un puck inalt si diametru mic. Asta a fost unul din motivele care m-au determinat sa aleg DLonghi ECP si nu GC.
Hario V60 / Switch Immersion Dripper/ Kettle Klarstein
Arco manual grinder + POB / Adler AD 1349 kettle
DeLonghi ECP 35.31 + Rasnita AVX CG301
Skywalker roaster v1 + adaptor ESP32 by @
renatoa
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
30-11-2025, 10:55
(Edited 30-11-2025, 11:15 by renatoa.)
Adica propovaduieste ce scriam eu acum ceva ani... inainte de prima lui postare pe 'tub
Dupa multe din ce spune ar trebui sa imi fie chiar simpatic... dar csf... imi suna fals.
Pare ca dureaza mai mult sedinta de machoaj decat filmarea clipului
Crema = ulei emulsionat.
Cine vrea ulei in boabele lui ?
image_2025-11-30_100602899.png (Size: 29,97 KB / Downloads: 220)
Psihologia inversa: stapaneam tehnica asta ininte de a apare influenceri... chiar si inainte de a deveni umani
https://arstechnica.com/science/2025/11/...-evidence/
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schim...a-22255808
Espressoman infocat
Posts: 571
Joined: Apr 2012
Bucuresti
(01-12-2025, 18:19)renatoa Wrote: Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schim...a-22255808
Problema este insa ca daca ea nu ar exista cu adevarat, cafeaua aia care EXISTA pentru tine ar fi de vreo 5 ori mai scumpa. Si nu trece nimeni de la nimic la nimic, e doar o crestere cu cateva procente, intensificata de productia mai slaba (de unde si preturile mai mari in piata) a celei arabica.
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
Robusta contrataca... "0%Arabica" titlu de film distopic, sper sa nu il prind...
Quote:...cremos, cu note de cacao şi fără aciditatea specifică arabicai de top.
...brrr...
https://www.news.ro/economic/fermierii-b...0822265067
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
16-12-2025, 19:43
(Edited 16-12-2025, 19:44 by renatoa.)
Coca-Cola poartă negocieri de ultim moment pentru a salva vânzarea Costa Coffee
https://www.news.ro/economic/coca-cola-p...0922272684
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 12
Joined: Aug 2023
Q
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 15.359
Joined: Feb 2015
Craiova
Fortuna... cunostiinta veche pe aici... despartire cu nabadai... cred ca iesea chiar cu scandal daca fiscul nu ii acorda patronului o mica pauza de ... cafea... racoritoare
Espressoman Administrator
Posts: 13.255
Joined: Mar 2012
Bucuresti
(06-01-2026, 12:26)renatoa Wrote: Sa fie acra si cafeaua vecinului...
https://startupcafe.ro/radu-savopol-5-to...guli-92501
"Nu aș vrea să transformăm anul 2026 într-un an în care să ne „vânăm” unii pe ceilalți. "
Deci cei mici sa se pregateasca sa fie turnati :)
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 12
Joined: Aug 2023
Q
4 hours ago
(Edited 4 hours ago by Roxi.)
Germania cafeaua a dispărut după rafturi, noi reguli
https://ziarulromanesc.de/cafea-a-dispar...germania/#
