Espressoman infocat
Posts: 245
Joined: Jan 2017
Bucuresti
(22-09-2024, 12:31)renatoa Wrote: Informare, reclama si educare, imbinate destul de armonios
https://panorama.ro/cafeaua-de-specialit...c-romania/
Le place atat de mult incat cer toata ziua cu lapte
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Ce nu ne place sa auzim despre cafea din media:
https://www.bbc.com/news/articles/c5y37dvlr70o
... ca se scumpeste... ne ajung altele...
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
La tub nu e nimic, mai "cool" e sa dai cu zaru... literalmente cool...
https://www.diceprovisions.com
(21-08-2024, 16:39)nfs01 Wrote: ![[Image: No-Normal-Coffee-kava-vo-forme-zubnej-pasty-780x470.jpg]](https://blogokave.sk/wp-content/uploads/2024/08/No-Normal-Coffee-kava-vo-forme-zubnej-pasty-780x470.jpg)
https://nonormal.com/
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Decat Robusta ... mai bine revenim la orzul traditional...
https://www.digi24.ro/digieconomic/compa...duri-28009
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Julius Meinl... cafea... care e legatura ? [emoji12]
https://hotnews.ro/julius-meinl-anunta-c...up-1804640
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
Oamenii au peste 150 de ani de cand fac treaba asta. Eu le-as multumi ca au tinut-o suficient de mult in viata , incat, in 2025, noi ceilaltalti sa putem bea cafea din aia buna, nu arsurile lor (care de fapt nu sunt arsuri si au chiar si niste origini interesante)
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Da, se poate si mai arsura, Viena roast level este primul din cele 3 nivele dark, urmeaza French si Italian.
Espressoman infocat
Posts: 563
Joined: Jan 2018
Iași
Gaggia GT| J64V | Kinu Phoenix | Loveramics
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara
05-10-2024, 18:50
(Edited 05-10-2024, 19:08 by edri.)
Mi se par aiurea recomandarile astea cu 3, 5, 7, 97 de cafele pe zi

, daca nu se specifica, cel putin, din cate grame de cafea macinata este preparata fiecare dintre cafelele respective.
Conform
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid209451 3 cafele ar fi 30g cafea, aproximativ 350-450mg cafeina, cam limita daca luam de bune cantitatile rostogolite pe internet. Daca in canile alea e si ceva robusta, cum e in tot felul de asa zise superblenduri, atunci cantitatea de cofeina este mult mai mare.
Dar daca 5 cafele e de bine nu pot decat sa ma bucur :)
Espressoman infocat
Posts: 245
Joined: Jan 2017
Bucuresti
(02-10-2024, 09:38)renatoa Wrote: Decat Robusta ... mai bine revenim la orzul traditional...
https://www.digi24.ro/digieconomic/compa...duri-28009
Cine spune ca robusta ar trebui folosita doar pentru cafeaua instant? daca cafeaua enproasta nu mai conteaza ce e,cazul jacobs,doncafe selected etc
Espressoman de modă veche
Posts: 845
Joined: Feb 2018
București
ECM Synchronika / Eureka Mignon Specialita / Kinu M47S / Kribli-Grabli / Motta and Normcore tools & Gaggia Classic 2015 / MDF & V60 & Timemore Ice Dripper
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara
09-10-2024, 15:07
(Edited 09-10-2024, 15:08 by edri.)
Asta o fi corectitudinea politica ce trebuie impusa si in domeniul cafelei de specialitate, vremuri dark cu cat mai multa robusta.
Espressoman infocat
Posts: 241
Joined: Apr 2021
Bucuresti
09-10-2024, 18:38
(Edited 09-10-2024, 18:39 by ranger.)
Hai sa renuntam si la toppingul de pe pizza, sa o mancam strict cu mozzarela si cu sos de rosii, ca sa cinstim traditia din vremurile cand oamenii erau prea saraci sa-si permita altceva.
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Pai istoricul ala italian care a demonstrat ca tot ce e acum marcat ca tradizionale in ghiduri sunt retete nascute din nevoile, saracia si lipsurile de dupa cel de-al doilea razboi... erau sa il linseze. ca le strica turismul gastronomic...
Espressoman infocat
Posts: 25
Joined: Nov 2020
Bucuresti
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 25
Joined: Nov 2020
Bucuresti
(10-10-2024, 10:12)renatoa Wrote: A fost postata, in topicul de (d)efecte medicale:
https://www.espressoman.ro/forum/Thread-...#pid208356
Multumesc. E foarte stufos forumul
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
(21-10-2024, 23:43)Ernest Valentin Wrote: stiri, sa zicem: https://thecafe.ro/coffee-news-52/
Quote:...clientii Cropster, sunt mai captivi decat cei Apple, neexistand solutii competitive in piata.
Fanii Artisan ce zic ? [emoji12]
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
Cand folosesti Cropster de ani de zile si ai stocurile, profilele si alte integrari cu sistemele folosite, iti spun eu ca oricat de ieftin ar fi artisanul, te gandesti de 100 de ori daca merita bataia de cap.
Daca esti la inceput sau nu foarte bagat in Cropster, atunci da, fara discutie artisan
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Sau iti faci singur altceva... cand incepi sa te prinzi de hibele artisanului.
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Noi ne ducem la ei... hop si ei la noi... in ambele cazuri ei sunt cei care ne iau banii [emoji12]
https://www.profit.ro/povesti-cu-profit/...a-21837839
Espressoman infocat
Posts: 22
Joined: Jul 2020
Bucuresti
(16-11-2024, 17:43)renatoa Wrote: Noi ne ducem la ei... hop si ei la noi... in ambele cazuri ei sunt cei care ne iau banii [emoji12]
https://www.profit.ro/povesti-cu-profit/...a-21837839
Nu e si Mikel tot un lant grecesc de cafenele ? E ok cafeaua lor, dar o dau spre desert cu urme de cafea, cum face si Starbucks de altfel.
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 17.144
Joined: Feb 2015
Craiova
Quote:Lawsonibacter asaccharolyticus 3BBH22 is an obligate anaerobe, Gram-positive, rod-shaped bacterium that forms circular colonies and was isolated from faeces of woman.
E clar, definitia standard a consumatoarei de latte la starbucks
Espressoman infocat
Posts: 1.654
Joined: Oct 2022
Timisoara