Espressoman infocat
Posts: 1.495
Joined: Oct 2022
Timisoara
Un video epic
, de vazut mai ales de cei care inca mai au convingerea rigida ca espresso inseamna numai 1:2 in 20-30s la 9bari:
https://youtu.be/EFQ36cwdTQ8?si=DrY8H6yy7qpvz1Z8
Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia
....
Espressoman infocat
Posts: 513
Joined: Jun 2022
Ardeal
(29-11-2025, 23:37)edri Wrote: Un video epic , de vazut mai ales de cei care inca mai au convingerea rigida ca espresso inseamna numai 1:2 in 20-30s la 9bari: https://youtu.be/EFQ36cwdTQ8?si=DrY8H6yy7qpvz1Z8
Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia ....
Nu stiu, incep sa intru la idee cu acest domn. Parca functioneaza teoria de reverse psichology cu el ca la copiii de 5 ani. Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. Se zice ca, espresso e importanta spuma/crema, el zice ca strica cafeaua de fapt, are un video cu cofee myths si zice exact invers de ce stiam. Acuma nu zic ca e rau sa fie cineva care mai pune la indoiala, dar nu stiu parca e gica contra si probabil o face si pentru notorietate…presupun.
Profitec Go, Fiorenzato Allground Sense
Espressoman infocat
Posts: 1.495
Joined: Oct 2022
Timisoara
(29-11-2025, 23:47)alex_b Wrote: ..Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. ...
Toti-1. Pe mine sa ma scazi din lista aia. Nu as folosi 58 acasa nici daca ar fi pe gratis.
Espressoman incepator
Posts: 1.205
Joined: May 2023
Timisoara
30-11-2025, 10:02
(Edited 30-11-2025, 10:08 by alin1970.)
Toti -2 . Si pe mine sa ma scazi de la 58 mm.
Eu folosesc 51 mm ( am incercat sa pun 58 mm pe ECP dar nu merge ).
Am aflat de ceva vreme ca este preferabil un puck inalt si diametru mic. Asta a fost unul din motivele care m-au determinat sa aleg DLonghi ECP si nu GC.
DeLonghi ECP 35.31 / AVX CG301 / Arco / Skywalker Alpha roaster + Roast Assistant
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
30-11-2025, 10:55
(Edited 30-11-2025, 11:15 by renatoa.)
Adica propovaduieste ce scriam eu acum ceva ani... inainte de prima lui postare pe 'tub
Dupa multe din ce spune ar trebui sa imi fie chiar simpatic... dar csf... imi suna fals.
Pare ca dureaza mai mult sedinta de machoaj decat filmarea clipului
Crema = ulei emulsionat.
Cine vrea ulei in boabele lui ?
image_2025-11-30_100602899.png (Size: 29,97 KB / Downloads: 326)
Psihologia inversa: stapaneam tehnica asta ininte de a apare influenceri... chiar si inainte de a deveni umani
https://arstechnica.com/science/2025/11/...-evidence/
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schim...a-22255808
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
(01-12-2025, 18:19)renatoa Wrote: Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schim...a-22255808
Problema este insa ca daca ea nu ar exista cu adevarat, cafeaua aia care EXISTA pentru tine ar fi de vreo 5 ori mai scumpa. Si nu trece nimeni de la nimic la nimic, e doar o crestere cu cateva procente, intensificata de productia mai slaba (de unde si preturile mai mari in piata) a celei arabica.
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Robusta contrataca... "0%Arabica" titlu de film distopic, sper sa nu il prind...
Quote:...cremos, cu note de cacao şi fără aciditatea specifică arabicai de top.
...brrr...
https://www.news.ro/economic/fermierii-b...0822265067
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
16-12-2025, 19:43
(Edited 16-12-2025, 19:44 by renatoa.)
Coca-Cola poartă negocieri de ultim moment pentru a salva vânzarea Costa Coffee
https://www.news.ro/economic/coca-cola-p...0922272684
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Espressoman infocat
Posts: 15
Joined: Aug 2023
Q
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Fortuna... cunostiinta veche pe aici... despartire cu nabadai... cred ca iesea chiar cu scandal daca fiscul nu ii acorda patronului o mica pauza de ... cafea... racoritoare
Espressoman Administrator
Posts: 13.411
Joined: Mar 2012
Bucuresti
(06-01-2026, 12:26)renatoa Wrote: Sa fie acra si cafeaua vecinului...
https://startupcafe.ro/radu-savopol-5-to...guli-92501
"Nu aș vrea să transformăm anul 2026 într-un an în care să ne „vânăm” unii pe ceilalți. "
Deci cei mici sa se pregateasca sa fie turnati :)
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan #Barbro Tamper
Espressoman infocat
Posts: 15
Joined: Aug 2023
Q
17-01-2026, 05:23
(Edited 17-01-2026, 05:24 by Roxi.)
Germania cafeaua a dispărut după rafturi, noi reguli
https://ziarulromanesc.de/cafea-a-dispar...germania/#
Espressoman in foc@
Posts: 960
Joined: Dec 2017
Iasi
Ziarul romanesc din Germania:
... cea mai bună cafea din 2025 nu este neapărat cea mai scumpă ...
https://ziarulromanesc.de/cea-mai-buna-c...nata-test/
Nu este despre cafea boabe, de origine, doar despre cea de la rafturi.
■ ARCO230V ► Brewista Smartpour Switch ► AeroPress / Cafflano Kompresso ■
■ ARCO1MP_ ► Brewista Stout Spout ► AeroPress / Hario V60 / Timemore French Press ■
■ Retired but functional: ■ Kinu M47PH ■ Kinu M38 ■ Porlex Tall ■ Tefal KI140D ■
Filtroman începător
Posts: 338
Joined: Jan 2023
Voluntari
17-01-2026, 15:35
(Edited 17-01-2026, 15:35 by Vlad Soare.)
Ce-i mizeria aia de sait? "Știrile" astea false se vor a fi o glumă, sau ei chiar ne cred idioți?
Sette 270Wi, Niche Zero, Kinu M47 Classic, Comandante C40. Plus un V60 pentru ele.
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
nu jigni 'stirile' facute cu google translate. fiecare incearca sa faca rost de bani. unii cu niste 'teste' altii cu stiri adevarate sau false publicate pe site-uri obscure.....
Eu am vrut sa raspund ca unul din criteriile pt care cafeaua aia a castigat a fost "informatiile de pe pachet". si pe langa mult bullshit de marketing, singurele informatii erau asa zisul grad de prajire si ca e pt filtru. Cam asta e nivelul.....
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Aparent, acesta este testul, doar ca e din 2024, nu '25 ca in articol...
https://www.test.de/filterkaffee-im-test-1772611-0/
Cafelele si unele detalii corespund, rezultatele nu se pot accesa daca nu esti abonat.
Espressoman infocat
Posts: 171
Joined: Nov 2020
Bucuresti
https://www.mediafax.ro/economic/ue-si-m...i-23672729
Intrebarea mea este daca va scadea pretul cafelei, legat de taxele vamale specificate in acest acord.
Espressoman infocat
Posts: 1.495
Joined: Oct 2022
Timisoara
Da, panama geisha va fi mai ieftina decat cartofii.
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
(17-01-2026, 21:36)Razvan Ghita Wrote: https://www.mediafax.ro/economic/ue-si-m...i-23672729
Intrebarea mea este daca va scadea pretul cafelei, legat de taxele vamale specificate in acest acord.
Care taxe? verdele nu este taxat la nivel EU... doar ce vine gata prajita de acolo se taxeaza, variabil functie de tara.
Singura taxa, la nivel national, este TVA-ul, si acordul nu are treaba cu asta.
Espressoman infocat
Posts: 1.495
Joined: Oct 2022
Timisoara
(17-01-2026, 21:49)renatoa Wrote: Care taxe? verdele nu este taxat la nivel EU...
Mai bine sterge postarea asta, citeste vreun admirator de-a lu bolovan si ne trezim maine cu inca o taxa in plus.
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
17-01-2026, 22:14
(Edited 17-01-2026, 22:20 by renatoa.)
Pai vezi mai sus avertismentul boss-ului de la 5togo... apropo de doua tva-uri la cafea, cum se simte stimabilul fentat la buzunar...
Mercosur asta mie imi pare o scena minunata pe care sa se joace urmatorul
razboi al bananelor... dintre EU si US
Stai asa putin... US cultiva banane ? !!!
Nu, US nu trebuie sa cultive nimic exotic ca sa aiba motiv de bagat batzu prin gard...
Espressoman infocat
Posts: 582
Joined: Apr 2012
Bucuresti
Nu e nicun avertisment. E un strigat catre autoritati. Unii aleg sa puna 11% altii 21%. Da, normal ar fi 11, dar incadrarea legala este de 21. Tu ca antreprenor cu un coffee shop, poate iti permiti sa pui 11% si sa te descurci cand vine controlul. La fel de bine cum poti sau nu sa scoti bon fiscal. Dar cand ai o retea internationala de sute de shop-uri, nu prea poti sa fentezi legea dupa cum "crezi" ca e corect. Ca nu stii ce masura aplica agentii anaf si te trezesti ca iti blocheaza toata reteaua. Si atunci pui valoarea aia mare, desi nu ai vrea.
Ce incearca sa spuna, ca presedinte al celui mai mare organism ce reprezinta horeca, este ca institutiile statului ce ar trebui sa faca schimbarea nu o fac. Aia de la vama sunt un stat in stat, asemanator cu astia de la mult prea inaltele curti de justitie din romania.
E un fel de public shaming, dupa ce multiplele interprelari pe cale oficiala nu au avut succes.
Sunt destui care incaseaza la 11% dar pretul pentru produse este la acelasi nivel cu cei ce platesc 24%. Si nu, diferenta nu se regaseste in calitatea oferita....
Aeropress, V60, Kalita wave, Kinto 01, Hario Syphon, Gabi Master A, Comandante Nitro blade, Hario v1 scale, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Synesso, Mythos 1
Espressoman infocat
Posts: 171
Joined: Nov 2020
Bucuresti
Ideea tva ului de 21% pt cafea si cafea combinata cu lapte nu si are rostul. Cand achizitionezi cafea ai tva de 11, cand achizitionezi lapte ai 11%, daca vinzi un espresso adaugi 11% dar daca vinzi espresso cu lapte, pt care ai platit 11%, trebuie sa l vinzi cu 21%, asta da "matematica". La fel si la ceai, platesti 11% la achizitie si il vinzi cu 21%.
Priviți spre orizont, nu spre pământ
Posts: 16.007
Joined: Feb 2015
Craiova
Bula americanului... bula espressomanului... fiecare cu papila lui... e prima oara cand aud de astia...
https://www.prnewswire.com/news-releases...73082.html
Filtroman începător
Posts: 338
Joined: Jan 2023
Voluntari
31-01-2026, 16:55
(Edited 31-01-2026, 17:02 by Vlad Soare.)
Nici nu-mi dau seama despre ce vorbește. Sistem de operare pentru cafenele? Ce, mă?
O adunătură bombastică de bule corporatistice: "a new chapter", "streamlined operation", "visual identity", "vision", "collaborative approach", "committed to...", care nu spune absolut nimic. Citesc cuvintele, îl înțeleg pe fiecare în parte, dar nu pricep nimic.
Sette 270Wi, Niche Zero, Kinu M47 Classic, Comandante C40. Plus un V60 pentru ele.
MarSv
Posts: 979
Joined: Jan 2020
Suceava
Toper Cafemino , Profitec PRO300, La Pavoni, Mazzer Philos, DF-83, ARCO-duo, Eureka, Mahlkonig, Kinu.
Filtroman începător
Posts: 338
Joined: Jan 2023
Voluntari
Nechezol v2.0?
Sette 270Wi, Niche Zero, Kinu M47 Classic, Comandante C40. Plus un V60 pentru ele.
