[aoros]

Arată bine, culoarea e data exclusiv de cafea sau sunt și alte ingrediente care au ajutat la obținerea ei?

Cafeaua adauga foarte putina culoare in acest caz - ea e data de malturile prajite, stilul acestei beri fiind imperial stout (un stil caracterizat de arome intense de ciocolata si prajeala, si culoare pitch black).

---

@aoros, 5kg inseamna boabe prajite, adaugate in tancul de fermentare si tinute acolo cele 2-3 saptamani ?
Sau lichid extras din acele 5kg (ce metoda?) si amestecat cu bere ?

---

Fiindca intamplarea face sa am si eu niste honduras din asta macerat, o sa amestec rezultatul unei extractii cu niste stout de am prin camara, pastrand proportiile, adica 3g la o sticla de jumatate.
Oare ma pot astepta la surprize placute ? 
Liber la dat cu pietre

Cafeaua am macinat-o la prajitorie la cel mai grunjos nivel (pentru filtru), cu 30 de minute inainte de a o baga in bere (am folosit o plasa cu .
Berea statea la 4 grade Celsius, iar cafeaua am tinut-o 24 de ore in bere (in 2-3 sapta.
Asta mi se pare cea mai buna metoda de a extrage tot ce are mai bun bobul. 

Pentru experimente acasa s-ar putea sa fie mai usor cu un cold brew. E mai putin messy, ai control mai bun la aroma (poti incepe cu putin si tot adaugi pana crezi ca e ceea ce cauti), si nici nu pierzi carbonatarea.

[renatoa]

Cum nu se pierde carbonatarea la cold brew ?
Sa deschid sticla, adaug cafeaua si o inchid la loc 
Metoda cu picatura sigur o fasaie total...

[aoros]

Cum nu se pierde carbonatarea la cold brew ?
Sa deschid sticla, adaug cafeaua si o inchid la loc 
Metoda cu picatura sigur o fasaie total...

Pai la cold brew pui direct in pahar si o si bei pe loc  :D .
Infuzia cu boabe macinate e posibil sa aiba nevoie de mai mult timp.

[Silvio]

Am gasit o oferta foarte buna de Black Friday la fabrica Three Happy Brewers unde vand un bax de 12 sticle de bere artizanală la 65 de lei. Am mai baut de la ei cateva sortimente si mi-au placut foarte mult. Cred ca vand prin cafeneaua Contego din Kogalniceanu.

[Lyvyoo]

THB au fost preluati de catre Contego / Stefan Iordache.. :)  nu mai esti David, belgianul specialist in bere care a fondat beraria.

[Silvio]

Am baut recent la ei, nu stiam cine a fost fondatorul. Eu locuiesc foarte aproape de ei si obisnuiesc sa mai servesc cate o bere la terasa cafenelei.

[Lyvyoo]

Cel mai probabil voi face o sectiune de reduceri separata pentru ca mai sunt domenii care ne intereseaza, cum ar fi berea craft... Am vorbit cu Adi Oros, artizanul Blackout, si e pregatit sa faca berea sa mult mai accesibila pentru espressomani. Impreuna cu vreo cativa "consumatori" deja am comandat si primit niste zeci de sticle si cutii, sa fie primit. Asadar lista de preturi Blackout pentru Espressoman este aici. Ar fi recomandat sa va grupati in aceeasi localitate ca sa iesiti gratuit cu transportul.

[flipu2k]

Not bad, multumim! Cum comandam, mail/telefon direct la Adi?

[Lyvyoo]

Datele lui de contact sunt in Excel.

[Lyvyoo]

Nu se poate da link de pe grupul Bere Romania, fiind privat, dar o captura de ecran, da!

[Lyvyoo]

Bere la PET sau bere la...PET?

[tapughenadie]

Medaliata cu argint la European Beer Star 2020 la categoria "Bere cu fructe".
La o petrecere vinul cu berea cam nu se impaca,  dar in cazul de fata o fermentare cu adaugare de suc de struguri a dat nastere unei beri senzationale! 

[Lyvyoo]

Pacat ca nu se aduc in Romania, au beri foarte bune din ce citesc in review-uri.

[slavic1983]

Ati vazut asta, da?

[Levo]

... Sanatate @Lyvyoo ... :az:... ceva , un soutien de iarna  ... nu aduce moshu' ?  .

[Lyvyoo]

Ma vad nevoit sa răspund provocatorilor AURii  cu niste tonka inmuiata in cafea si apa de 10,5%, doar vin sărbătorile! Noroc!
P.S. Romancute domnisoarele in sutien verde din spate?

[Levo]

Romancute domnisoarele in sutien verde din spate?

... Nu chiar dar , ... adaptabile ... ...

[Levo]

... Degresant natural pentru uz intern ... ...

[Godehart]

:27:  Bag si eu un Grimbergen dupa ce ma linistesc cu telefoanele.

[Levo]

... Da , dar ... eu trebuie sa urmez tratamentul complet , pentru reducerea masurii la soutien ... ...

[Levo]

... Ninge peste noi , cu flo ...
                          ... aaa , stai ca aici e cu sutienu' ... ...

[Lyvyoo]

O ipa diferită, foarte buna, noroc!

[Levo]

O ipa diferită, foarte buna, noroc!

... dar , nici asta ...  nu e rea deloc ! ... ... Sanatate multa :az:.

[Levo]

... @Lyvyoo ... Te lepezi de soutien ? ... :D ...

[Lyvyoo]

Niciodată! Sau poate doar cand pamantul va fi plat :)

[Levo]

... Asa ma gandeam si eu ... :D ... voiam doar sa ma asigur , ca la o chestie ... am pe cine ma baza .

---

P.S. - Sigla berii reprezinta de fapt , pozitzia Bruxelles -ului fatza de romania ... ...

[Elian_CT]

Iarna nu-i ca vara [emoji846]
Mi-am luat teapa cu Capra fără alcool, dar macar am încercat ceva nou.

[Lyvyoo]

Nu e teapa, e probabil cea mai buna bere fara alcool pe care o poti gasi in Romania

[rusalexro]

O bere care se pregateste de imbuteliat:

[rob8402000]

Cum ai facut o, ne poti da niste amanunte?