[mateescudragos]

Bună ziua espressomani,

Deține careva dintre voi un belleza chiara? Sunt curios de ceva pareri despre el. Pare un hx destul de interesant. Am tot văzut ca sunt unele persoane care zic ca PID-ul e inutil pe un hx. Oare îmi poate argumenta cineva de ce?

Mulțumesc anticipat

[vlaicu]

Nu e total inutil, dar aproape. 
Circuitul de brew trece prin boilerul de abur (de aici ideea de heat exchange - hx). Reglarea temperaturii la majoritatea aparatelor de acest tip se face pentru boilerul dr abur. Când ai pid, practic poți seta din butoane, mai facil, temperatura aburului care, indirect, afectează și temperatura la care se stabilizează cel de brew. Trebuia pid? N-aș zice. Varianta clasica e prin presostat dar nu e facil de făcut. Unele au acces la el pe sub aparat, altele trebuie desfăcute iar altele au unele aproape imposibil de reglat. 
Pe de alta parte la hx ai nevoie de un termometru de grup pentru a urma temperatura și comportamentul înainte de extracție (flush lung prin care cobori temperatura unde ai nevoie) și cât și în timpul extracției (cât de stabil este). 

E mult de discutat, este posibil sa fi uitat ceva idei. 
Am avut cu ambele, preso statul reacționează instantaneu când forțezi, cel cu pid are un delay de vreo o 2, 3s. 
M-am descurcat cu ambele și nu as da bani pentru pid. 

MaraX are alta abordare și ai putea sa te uiți puțin la el