[gbrl]

Bună seara acum 2 săptămâni “am făcut pasul”, un pas uriaș pt papilele mele gustative (îmi pare rău că mi-a luat mult timp să mă decid). Astfel am primit ustensilele din semnătura, de care sunt f mulțumit (nu exclud un upgrade cam peste 1 an sau chiar mai devreme). Am obținut din încercarea nr.8 optimizarea cantității de cafea + reglaj râșniță, tampare etc. rezultând o cafea gustoasă și aromată cum nu am băut până acum in zona HoReCa din țară, asemănătoare cu cea din cafenelele de specialitate (sunt conștient că-s la început de drum..lung, dar plin de satisfacții). Sunt interesat dacă și cum pot crește calitatea extracției, deja vreau mai mult, (păstrând ceea ce am acum in semnătură) doar pe baza unor tehnici, artificii sau accesorii etc gen site performante sau anumite tipuri cafea (știu că este subiectiv ținând de gust).

[mihai123]

Salut,
Bine ai venit in aceasta minunata zona, a espressomanilor.
Forumul este plin de resurse pentru a-ti imbunatati gustul din ceasca.
uite cateva sfaturi:
- treci pe 9 bari (daca nu ai trecut deja)
- un portafiltru naked - te va ajuta sa iti vezi si corectezi greselile din pregatirea pucului
- o sita cu mai multe gauri iti va permite sa rasnesti mai fin si sa obtii 'mai mult din acea cafea''
- aplica rdt si wdt rasnita ta are nevoie de aceste artificii mai ales.

La cat mai multe extractii si tot mai reusite!

[slavic1983]

- treci pe 9 bari (daca nu ai trecut deja)
- o sita cu mai multe gauri iti va permite sa rasnesti mai fin si sa obtii 'mai mult din acea cafea''
- aplica rdt si wdt rasnita ta are nevoie de aceste artificii mai ales.

Stii acel moment cand ti se aprinde becul: abia acum inteleg dece vrea lumea site VST/profi :)
"- o sita cu mai multe gauri iti va permite sa rasnesti mai fin si sa obtii 'mai mult din acea cafea''

O sa postez si in threadul potrivit, stii vre-un filmulet cum modific presiunea la 9 bari pe PL41TEM?

rdt si wdt inseamna sa scuturi rasnita sa curga tot si dupa sa imparti macinatura in portafiltru inainte de tampare? :)

GBRL

te invidiez pentru reusita din ceasca, pare mai buna decat amea :)