[renatoa]

Luati clingherit la coala si taiati cu foarfeca, prea va formalizati, se fac garnituri de piston auto la modul asta, darmite un boiler...

[cradun]

Multumim, renatoa. O coala din aceasta de clingherit am vazut ca e in jur de 25 de lei, din care presupun ca se pot taia mai multe garnituri. E o alternativa interesanta. Ramane doar de stabilit grosimea necesara.

Dar cheia de filtru de ulei tot e necesara, pentru ca nu vad cum altfel se poate desfileta boilerul.

[rdumitrescu]

Nu ai cum să desfaci altfel, dar cheia nu e o metodă prea bună, pentru că nu îi stau drepte picioarele când rotești.

O variantă mai eficientă e să iei țeavă de instalații și să pilești / tai pe un capăt exact forma șaibei / inelului cu filet care ține boilerul.

[cradun]

Sau sa il intrebam pe @kamasi despre asta? 

https://www.thingiverse.com/thing:2442195

[micrenda]

Este interesant. Am și eu in minte ceva asemenator, făcut de metal prin debitare cu apa. Dar pentru acum este în așteptare pana când voi avea mai mult timp la dispoziție.

Varianta de mai sus merge doar cu flangia de plastic sau si cu varianta de metal?

In alta ordine de idei, atașat găsiți poza garniturile de balsa pt europiccola (nu professional). Nu sunt o soluție optima dar la mine a fost o soluție de urgenta sa nu mai aștept încă o săptămână.

Cine dorește, și vine sa le ridice, le donez cu placere (cred ca am circa 20).

[cradun]

Varianta de mai sus merge doar cu flangia de plastic sau si cu varianta de metal?

Cu ambele, vine sa inlocuiasca acest instrument:

https://www.espressocare.com/products/it...moval-tool

[Ciprian]

Doar îmi dau cu părerea [emoji2]

Eu as așeza in găurile de care dispune piesa, mai ales in cea de plastic doua șuruburi pe linie si as roti cu o bucata de fier/lemn lata cele doua șuruburi...

P.S. Elektra nu se confrunta cu astfel de probleme [emoji2] totul se desfileteaza cu unelte clasice

[cradun]

Doar îmi dau cu părerea [emoji2]

Eu as așeza in găurile de care dispune piesa, mai ales in cea de plastic doua șuruburi pe linie si as roti cu o bucata de fier/lemn lata cele doua șuruburi...

P.S. Elektra nu se confrunta cu astfel de probleme [emoji2] totul se desfileteaza cu unelte clasice

:)

E ce a facut cineva de aici, avem si poze, cu ansamblul cu suruburi si cu o bucata de teava miscata de doua chei franceze:

https://www.home-barista.com/levers/tips...32264.html

Mie personal mi-ar fi frica sa nu stric filetul interior al acelui "flange", unde se insurubeaza ulterior elementul de incalzire.

[cradun]

A comandat cineva acest tip de benzi termice, despre care a scris Ciprian pe thread-ul cu EMCAL: https://www.testo.com/ro-RO/benzi-termic.../0646-0916?

Alternativa ar fi sa comand de la naked-portafilter.com din Ungaria la 6 dolari bucata, dar transportul e destul de scump.

[micrenda]

In un alt thread sa vorbit despre aceste benzi:
https://www.gmelectronic.com/ribbon-temp...al-30-60-c
https://www.gmelectronic.com/ribbon-temp...al-60-90-c
https://www.gmelectronic.com/ribbon-temp...l-90-120-c

Poate facem un group buy. Nu stiu cat costa transportul dar pretul mi se pare bun.

[fmmirel]

Poate facem un group buy. Nu stiu cat costa transportul dar pretul mi se pare bun.

+1

[Lyvyoo]

Ciocolata maine-i gata!
http://www.espressoman.ro/forum/Thread-A...zi-termice

[rdumitrescu]

Poate nu am urmărit suficient de îndeaproape, dar nu e mai
ieftin / mai ok ca aspect de la gmelectronic?

Edit: https://www.gmelectronic.com/ribbon-temp...al-60-90-c

[micrenda]

dar nu e mai
ieftin / mai ok ca aspect de la gmelectronic?

Cred ca comanda de grup este de la gmelectronic sau ma insel?

[cradun]

La gmelectronic incercam, ei au 60-90 si 90-120, ceilalti au ceva genul 75-110 si da, sunt mai uratele dincolo.

[Pit]

Eu am rugat un prieten din Londra sa-mi ia de aici inainte sa vina in tara
http://temperature-indicators.co.uk/acat...ml#SID=128
deci fara transport. Totul OK.

[fmmirel]

Mi-a venit si mie jucaria azi, dupa cateva peripetii cu firma de curierat 

Ce sa zic, dupa cum ma asteptam, trebuie sa iau totul de la 0. Am tras doar 3 shot-uri, din ce in ce mai bune dar tot nu a iesit ce trebuie. Dupa cum m-a avertizat si Adi (adiszep), pe Pavoni trebuie sa rasnesc mai fin decat pe Gaggia. Kinu, pe o Brazilia marunta de la BOB (prajita in sange asa cum ii place lui Denis sa spuna) mi-am intrebuintat serios antebratul :D

La spumat la fel, tot ce stiam pe Gaggia aici nu se mai aplica. Dar am vazut imbunatatiri destul de mari la a-2-a incercare deci sper ca imi iese pana la urma. E mult mai puternic, in cateva secunde e gata.

Sincer, imi cam pare rau ca n-am luat modelul Pro. Mi se pare ca se termina mult prea repede apa. Poate e doar o frustrare de inceput, acum ca incerc sa ma dezmeticesc ce e cu aparatul. Pe de alta parte, dupa 3 shot-uri aparatul deja era incins la maxim, fara un radiator Tije sau ceva similar nu prea cred ca se pot scoate mult prea multe shot-uri unul dupa altul fara sa arzi cafeaua.

M-am uitat pe fundul portafiltrului si pare de inox spre surprinderea mea, desi la exterior e placat cu crom. Totusi simt deja nevoia unui PF naked. Mi-as fi dorit si pe Gaggia dar pe Pavoni parca mi se pare ca am si mai mare nevoie. Simt ca am nevoie de cat mai multe date sa imi pot calibra shot-ul.

Tamperul de plastic, ca la orice alt aparat de altfel, e o gluma proasta, eu unul nu ma pot descurca cu el. Are 2 capete, unul care pare a fi de 49 si unul de 51.5 (dupa masuratori foarte aproximative) iar capatul de 51.5 nici nu intra in sita dubla cu care a venit aparatul.

Totusi am inteles de la Adi ca ideal ar fi un tamper de 52mm. Pare marisor, se potriveste si pe sita standard sau trebuie sa imi cumpar IMS ?

Si ultima intrebare. E normal ca levierul sa se ridice asa de greu? Chiar si cand espressorul e gol si oprit, cand ridic levierul trebuie sa tin bine de baza cu simt de raspundere. Si nu e o miscare constanta, merge in suturi. Trebuie sa ung cumva garniturile sau am sarit eu vreun pas? EDIT: sorry, se pare ca a disparut problema, cred ca erau uscate garniturile, acum merge mult mai ok.

[rdumitrescu]

Pe sita IMS, tamperul Motta de 52mm este perfect.

Espressorul este nou? Dacă e nou, ar trebui să fie deja uns.

Poți face cât de multe shoturi vrei (și ai apă în boiler), dar trebuie să răcești grupul între ele. Cel mai rapid faci asta punând o cârpă udă (rece) pe el, până când grupul e la temperatura pe care o cauți (la Bob, undeva sub 85C). Stripurile din threadul de achiziții de grup sunt foarte OK.

[Levo]

Mi-a venit si mie jucaria azi,

... Felicitari si sa o stapanesti sanatos ... penru ca dupa un timp relativ scurt ( de acomodare )  , iti va oferi niste extractii extrem de reusite ... ...

La sita stock , am folosit tamper de 51 mm ... iar , pentru problema cu ridicarea greoaie a levierului , se va roda in doar cateva extractii si va merge / culisa din ce in ce mai usor ... dupa parerea mea , nu trebuie uns nimic intr-o prima faza - asta , daca nu scartaie sau scote alte zgomote ...
             O scurta precizare  - sa nu strangi busonul boilerului in credintza , pentru ca patzesti ca mine ... in timp capata joc si risti sa nu-l mai poti desuruba ( va merge in gol ! ) , trebuie strans doar " cu doua degete " , pentru ca nu iese aburul nici intr-un caz , el strangandu-se mai tare de la sine , dupa cresterea temperaturii ...

PS - Am rezolvat cu busonul cumparand altul nou si am mai luat de rezerva si o bagheta de aburi si un set de garnituri ... ...

[cradun]

@fmmirel - sunt cateva avantaje ale lui Pro, dar nu atatea cat sa iti para rau, daca ai deja Europiccola. Eu am avut Pro si acum am un  Europiccola si mi se pare ok. Plus ca, estetic, eu sunt mai incantat de Europiccola (desi e posibil sa fie doar placerea noutatii). 

Despre radiatorul lui Tije, e convenabil intr-adevar sa ai mereu temp grupului pe la 87, dar acum nu am radiator si e ok si asa. Daca ma grabesc, am un recipient cu apa in frigider si pun portafiltrul in el, grabeste putin racirea. La cele 2 shot-uri pe care le fac, nu simt nevoia unui racitor de grup.

Despre terminatul rapid al apei, am invatat sa nu fac flush-uri, pentru ca oricum sunt inutile (decat unul la sfarsit cand curat sita de dus si grupul). Daca vreau sa cresc temperatura grupului, fac half pumps, sunt suficiente.

Despre pf fara fund, in prezenta unei rasnite capabile si a unei tehnici bune, imho e o chestie exclusiv de placere vizuala (aka coffee porn), ceea ce nu inseamna ca nu mi-as dori si eu unul :)

---

Cat despre tamper, eu am de 52 si sita IMS si mi se pare cam prea fix la 14 g cat pun eu. Ideal cred ca ar fi 51.5 sau chiar 51, daca vrei sa mergi pe 12 g (12 g in cazul in care vrei sa incerci un brew ratio de 1:3).

[fmmirel]

Multumesc mult pentru sfaturi tuturor! Le-am citit cu atentie pe toate si sunt foarte bine venite! Am inceput sa ma mai calmez legat de faptul ca nu mi-am luat Pro. Pentru 2 persoane e suficient un Europiccola. Daca o sa fiu des pus in situatia de a face petreceri pentru espressomani, probabil ca voi trece pe Strega, nu cred ca Pro e solutia 

Mai am doar o mica intrebare. Acum ceva timp mi-am cumparat un distribuitor tip OCD de la Motta pentru Gaggia si mi-a fost de mare ajutor. Chiar a fost o investitie foarte buna. Acum intrebarea mea este daca pe Pavoni e necesar un astfel de instrument si daca da, unde as putea gasi unul pe diametrul asta? S-ar putea sa ma panichez fara motiv din cauza ca nu-mi pot face treaba cu tamperul de plastic, poate dupa ce imi cumpar unul normal nu voi mai simti nevoia de OCD.

PS: daca se organizeaza vreodata vreo achizitie de grup pentru PF naked de la Gabor, count me in :D

[cradun]

Nu cunosc sa existe OCD pe 51 mm, insa, daca ai nevoie, cred ca kamasi poate face (aproape) orice doresti 3d printed.

Personal, cred ca ar fi util mai degraba un inel anti-imprastiere pentru wdt, cu Kinu faceam mereu wdt.

[Denis]

Când mergi așa de fin ca pt pavoni, mai ales pe cafele light, o sa ai nevoie de wdt mereu. Indiferent daca e kinu sau robur, k30 sau alta râșnita, la râșniri așa de fine e nevoie. Privește multe videouri pe yt, citește și topicurile de afara și întreabă pe cei care au pavoni.

Nu te încăpățâna cu cafele foarte dificile, rotește cafelele. Filmează procesul și arată l oamenilor cu pavoni, au multa experienta și în mod cert o să înveți mai repede așa.

[radudani]

... E normal ca levierul sa se ridice asa de greu? Chiar si cand espressorul e gol si oprit, cand ridic levierul trebuie sa tin bine de baza cu simt de raspundere. ... EDIT: sorry, se pare ca a disparut problema ...

oricum, exista o anume greutate in ridicarea levierului: de fapt, se impinge inapoi in boiler apa ce stationa in grup...
de-aia e cam fake masurarea temperaturii exterioare a grupului, sus; eu o masor jos, la buza;

nu stiu daca a mai fost publicata imaginea, dar mie mi se pare instructiva (atentie la model, developmentul/manufacturing-ul La Pavoni a facut si multe - zic eu - tampenii... :):



IMO, chestia cu 'distributia' etc. este de tip 'placebo' - adica face bine cand crezi asta
ca multe altele in lumea asta de espresso fuckers...

(de fapt, multi sustin ca Pavoni cere o tampare usoara, ca pucul sa ramana permeabil pentru aerul ce-l 'suge' pistonul urcand in sus; sa ne imaginam cum se ruineaza rezultatele unui wdt, rdt, kkd etc. dupa ce pucul e saltat putin in timpul ridicarii pistonului...
altii, pun portafiltrul in grup numai cand pistonul e aproape sus, imediat inainte de a se descoperi orificiul din 'camasa', de legatura cu boilerul etc.)

si inca o constatare personala (experienta mea e limitata la cca. o luna (?), dar am mereu comparatia in ceasca cu strega): principala problema pavoni pentru mine e managementul de temperatura (fara prosoape ude si portafiltre inmuiate!) ;
in ce priveste presiunea, aceasta mi se pare suficient controlabila prin vizualizarea debitului - ceea ce curge, dar, mai ales, ceea ce indica un cantar sub ceasca... mereu spun asta (nu, c-as avea dreptate, dar deocamdata n-am primt contraargumente convingatoare): in extractie (curgere, adica) presiunea se traduce - confruntata cu rezistenta hidraulica a pucului - in debit!
extractia solubilelor se face in debit, nu in presiune!

[micrenda]

Trebuie sa încerci dacă rezistenta este și când Pavoni este rece sau doar când este în presiune. În primul caz ai nevoie de unsuare magica (aka vaselina siliconica), in al doilea caz, este normal, abur din boiler împinge pistonul jos.

Dar,fiind nou, este probabil ca doar este nevoie doar de câteva cafele pt a roda un pic garniturile.

PS. Dacă când se răcește grupul găsești lever-ul ridicat, sa nu te sperii: nu ai fantome acasă!

[cradun]

PS: daca se organizeaza vreodata vreo achizitie de grup pentru PF naked de la Gabor, count me in :D

Aici am gasit cel mai mic pret la pf fara fund: https://www.lamacchinadelcaffe.com/porta...avoni.html

[Wolf Solent]

Multumesc mult pentru sfaturi tuturor! Le-am citit cu atentie pe toate si sunt foarte bine venite! Am inceput sa ma mai calmez legat de faptul ca nu mi-am luat Pro. Pentru 2 persoane e suficient un Europiccola. Daca o sa fiu des pus in situatia de a face petreceri pentru espressomani, probabil ca voi trece pe Strega, nu cred ca Pro e solutia 

Mai am doar o mica intrebare. Acum ceva timp mi-am cumparat un distribuitor tip OCD de la Motta pentru Gaggia si mi-a fost de mare ajutor. Chiar a fost o investitie foarte buna. Acum intrebarea mea este daca pe Pavoni e necesar un astfel de instrument si daca da, unde as putea gasi unul pe diametrul asta? S-ar putea sa ma panichez fara motiv din cauza ca nu-mi pot face treaba cu tamperul de plastic, poate dupa ce imi cumpar unul normal nu voi mai simti nevoia de OCD.

PS: daca se organizeaza vreodata vreo achizitie de grup pentru PF naked de la Gabor, count me in :D

Eu o sa am un colet de la el pe la sfarsitul saptamanii viitoare, daca vreti ceva de la el  cred ca le-ar  putea  pune in coletul meu, asa n-ati avea costuri cu transportul HU-RO .

[adiszep]

@micrenda faza cu leverul care se ridica singur e valabilă doar pt varianta încălzită cu abur(doar v2 parca) nu cea cu apa in grup(v3 din poza lui radudani). Acel v2 este si mai greu de controlat supraincalzindu-se mult mai ușor.

[SEBE]

Salut,
Tocmai ce mi-a ajuns noua achizitie
Acum sunt in cautarea unui tamper.
Am masaurat tamperul acela de plastic care vine in cutie;  o parte are 49 (mi se pare mic)  si cealalta parte are 51 (nu intra deloc in sita).
Voi ce tamper folositi pt sita originala?

[fmmirel]

cradun & denis - multumesc pentru pontul cu wdt! Ca si context, distribuitorul mi-a placut de principiu pentru ca facilita mult procesul, adica imi oferea o baza perfect nivelata pe care sa asez tamperul, si imi era mai usor sa compactez apoi cu tamperul fara sa ma risc sa apas stramb (sau ma rog, era un risc mai mic). Aveam un tamper cu coada scurta si apasam destul de light, folosind doar degetele si marginea sitei ca si ghidaj.

radudani - multumesc mult pentru raspuns! foarte informativ, as usual
"IMO, chestia cu 'distributia' etc. este de tip 'placebo' - adica face bine cand crezi asta"
Tind sa fiu de acord cu tine. Adica sunt de acord ca o tehnica buna care include un wdt cum mi s-a sugerat mai sus fac inutil distribuitorul. Pe mine mai mult ma ajuta sa imi corectez tehnica proasta (dupa cum scriam mai sus)

micrenda - "Dar,fiind nou, este probabil ca doar este nevoie doar de câteva cafele pt a roda un pic garniturile." Ai perfecta dreptate, exact asta s-a si intamplat, m-am grabit si am tras o concluzie gresita.

Wolf Solent - Multumesc! Eu unul te-as fi deranjat cu o rugaminte de asta, dar cred ca merg pe varianta postata intre timp de @cradun, cel de la Gabor e destul de "piperat"

SEBE - Scuze, stiu ca te-am sfatuit aseara sa pui o intrebare aici pe thread dar azi am uitat sa-ti zic ca am postat eu deja intrebarea aici  :D

PS: denis, adiszep si micrenda inca odata multumesc ca mi-ati raspuns la PM-uri cand inca incercam sa ma decid daca sa iau sau nu aparatul. Apreciez sfaturile primite, m-au ajutat mult.