Tag-Archive for » Care este cafeaua perfecta «

In cautarea cafelei perfecte – scurt eseu de prajitor

foto copyright: tedoo.ro

*Articol scris de Mihai Honciuc, SarkisCafe.

Am promis comunitatii de espressomani un articol despre cafea si nu am reusit sa-l fac pana acum din doua motive:
1 . Nu stiam cu ce sa incep
2.  Nu stiam ce sa spun
Acum, insa, stand acasa de sarbatori si meditand la vorba maestrului Florescu ( Gheorghe) “Cafeaua pe prosti ii desteapta iar pe destepti ii face si mai destepti“ am incercat sa beau mai multa cafea in speranta ca voi putea sa-mi duc la capat promisiunea 🙂
Asa ca, inspirandu-ma din titlul ce ne-a unit pe toti, am gasit o tema despre care sa scriu – cafeaua perfecta.

CARE ESTE CAFEAUA PERFECTA ?
Cafeaua ce ne da energie dimineata pentru a incepe o noua zi?
Cafeaua ce ne bucura zilele cand ne preseaza la serviciu un “deadline“ ?
Cafeaua care, dupa o zi istovitoare, ne permite relaxarea binemeritata ?
Oricare dintre ele poate fi, important este ca dupa ce sorbim din ceasca sa avem starea de spirit pe care o dorim. Acest lucru il vom putea gasi doar prin incercari, cautari, in dorinta de a ne educa gustul. Avand de-a lungul timpului posibilitatea de a praji si degusta aproape toate sortimentele de top si medium top de cafele din lume, mi-am pus natural intrebarea “care cafea este mai buna?“. Raspunsul a venit instinctiv: “CEA CARE ITI PLACE“.