[coffeesnob]

@Tito
Secondez cele scrise de cei doi Radu, daca nu masori si tii notite nu vei ajunge sa stii ce poti scoate dintr-o cafea cu adevarat. Simturile sunt foarte usor de inselat. Ai o alergie, iti curge un pic nasul, se schimba lumina in aria unde prajesti si e usor sa scoti o prajire sub asteptari.
Daca chiar vrei sa scoti tot ce poate prajitorul tau atunci trebuie sa prajesti cat mai mult, sa masori parametrii (cel putin cativa de baza), sa faci cel putin cupping ca sa te asiguri ca nu ai defecte de prajire si sa tii cat de multe notite legat de parametrii la prajire si de cupping/degustare.

Vezi si materialele legate de prajire de aici, poate gasesti ceva care te intereseaza.