02-07-2013, 10:16
Bun gasit!
Sunt proprietar de ROK espresso de vreo 3 ani si profit de ocazie sa va povestesc concluziile mele dupa atata amar de timp de folosire. Spun "amar" pentru ca am baut sute de cesti neindulcite de espresso facute cu acest aparat.
Povestea mea cu ROK espresso, de fapt cu Presso, asa cum se numeste versiunea mea e lunga si poate voi apuca sa v-o povestesc mai in detaliu intr-un post urmator. Deocamdata va spun doar ca am ajuns inclusiv sa discut pe email cu designerul englez ce a proiectat masinaria.
Voi incepe cu concluziile: personal consider cele vreo 80 de lire pe care le-am platit pentru Presso ca fiind cea mai buna investitie in materie de cafea pe care eu am facut-o vreodata. Evident, recomandarea e implicita. Sunt totusi cateva probleme de care ar trebui sa stiti inainte de a va hotari sa cumparati un asemenea aparat.
Probleme de proiectare:
1. Presiunea nominala de extractie nu depaseste 5 bar. Problema tine de diametrul foarte mare al cilindrului (60 mm) si de parghia redusa a bratelor(doar 3.8).
2. Suprafata interioara a pistonului nu este neteda. Datorita ranforsarii (pistonul e din plastic) pistonul prezinta o serie de cavitati ce raman pline cu aer in momentul extractiei. Nu-i nevoie cred sa explic ce efect are acest lucru asupra extractiei datorita compresibilitatii aerului.
Referitor la problema 1, ma tem ca nu exista solutii. Designerul Patrick Hunt spunea ca are in vedere o a doua generatie in care aceasta problema sa fie ameliorata. Vad insa ca n-a fost sa fie, ROK espresso ramanand la fel in aceasta privinta.
In legatura insa cu acele cavitati, Jim de la Home Barista a propus ca solutie astuparea lor cu spuma. Acest lucru rezolva intr-adevar problema, motiv pentru care a aparut cu vreo 2 ani in urma o nebunie cu modding-ul lui presso. Spun o nebunie nu doar din motivul amplorii fenomenului ci si faptului ca oamenii au gasit o gramada de solutii precum montage kit sau alte substante similare. Problema cu aceasta abordare este aceea ca suprafata nou creata intra in contact cu apa fierbinte asa incat trebuie sa nu fie toxica...
Din fericire, experienta mea arata ca acest modding este complet inutil. Personal am dezvoltat o tehnica ce rezolva problema intr-un mod elegant, eliminand necesitatea oricarei modificari de ordin mecanic. Mai multe, intr-un post urmator.
Citeam in review-ul lui Liviu cum lui ii s-a parut constructia excelenta. Asa mi s-a parut si mie initial, insa:
Probleme constructive:
1. Desi portafiltrul este din alama, eu am reusit sa rup doua pana acum. Urechile cedeaza in timp.
2. Pistonul s-a spart si el o data. Constructorul a acuzat o bula de aer in masa plastica.
3. Unii au reusit sa rupa bratele superioara, prilej cu care au remarcat ca sunt goale pe interior...
Ma bucura ca acum exista un seller in Romania si sper sa acorde acea garantie pe 10 ani, pentru ca s-ar putea sa fie nevoie de ea.
Oricum ar fi insa, ce trebuie retinut este ca acest espressor este perfect pentru concedii, dar nu rezista la utilizare zilnica acasa. Eu l-am folosit acasa zi de zi, timp de un an pana cand mi-am cumparat un Europiccola. De atunci, Presso mege peste tot cu noi in concedii. Chiar sambata ne-am intors cu el din Grecia unde a facut pereche perfecta cu o rasnita Hario si cu un borcan maaare de cafea de la Sarkis. S-ar putea ca timp de o saptamana sa fi baut cea mai buna cafea din Halkidiki.
Sunt proprietar de ROK espresso de vreo 3 ani si profit de ocazie sa va povestesc concluziile mele dupa atata amar de timp de folosire. Spun "amar" pentru ca am baut sute de cesti neindulcite de espresso facute cu acest aparat.
Povestea mea cu ROK espresso, de fapt cu Presso, asa cum se numeste versiunea mea e lunga si poate voi apuca sa v-o povestesc mai in detaliu intr-un post urmator. Deocamdata va spun doar ca am ajuns inclusiv sa discut pe email cu designerul englez ce a proiectat masinaria.
Voi incepe cu concluziile: personal consider cele vreo 80 de lire pe care le-am platit pentru Presso ca fiind cea mai buna investitie in materie de cafea pe care eu am facut-o vreodata. Evident, recomandarea e implicita. Sunt totusi cateva probleme de care ar trebui sa stiti inainte de a va hotari sa cumparati un asemenea aparat.
Probleme de proiectare:
1. Presiunea nominala de extractie nu depaseste 5 bar. Problema tine de diametrul foarte mare al cilindrului (60 mm) si de parghia redusa a bratelor(doar 3.8).
2. Suprafata interioara a pistonului nu este neteda. Datorita ranforsarii (pistonul e din plastic) pistonul prezinta o serie de cavitati ce raman pline cu aer in momentul extractiei. Nu-i nevoie cred sa explic ce efect are acest lucru asupra extractiei datorita compresibilitatii aerului.
Referitor la problema 1, ma tem ca nu exista solutii. Designerul Patrick Hunt spunea ca are in vedere o a doua generatie in care aceasta problema sa fie ameliorata. Vad insa ca n-a fost sa fie, ROK espresso ramanand la fel in aceasta privinta.
In legatura insa cu acele cavitati, Jim de la Home Barista a propus ca solutie astuparea lor cu spuma. Acest lucru rezolva intr-adevar problema, motiv pentru care a aparut cu vreo 2 ani in urma o nebunie cu modding-ul lui presso. Spun o nebunie nu doar din motivul amplorii fenomenului ci si faptului ca oamenii au gasit o gramada de solutii precum montage kit sau alte substante similare. Problema cu aceasta abordare este aceea ca suprafata nou creata intra in contact cu apa fierbinte asa incat trebuie sa nu fie toxica...
Din fericire, experienta mea arata ca acest modding este complet inutil. Personal am dezvoltat o tehnica ce rezolva problema intr-un mod elegant, eliminand necesitatea oricarei modificari de ordin mecanic. Mai multe, intr-un post urmator.
Citeam in review-ul lui Liviu cum lui ii s-a parut constructia excelenta. Asa mi s-a parut si mie initial, insa:
Probleme constructive:
1. Desi portafiltrul este din alama, eu am reusit sa rup doua pana acum. Urechile cedeaza in timp.
2. Pistonul s-a spart si el o data. Constructorul a acuzat o bula de aer in masa plastica.
3. Unii au reusit sa rupa bratele superioara, prilej cu care au remarcat ca sunt goale pe interior...
Ma bucura ca acum exista un seller in Romania si sper sa acorde acea garantie pe 10 ani, pentru ca s-ar putea sa fie nevoie de ea.
Oricum ar fi insa, ce trebuie retinut este ca acest espressor este perfect pentru concedii, dar nu rezista la utilizare zilnica acasa. Eu l-am folosit acasa zi de zi, timp de un an pana cand mi-am cumparat un Europiccola. De atunci, Presso mege peste tot cu noi in concedii. Chiar sambata ne-am intors cu el din Grecia unde a facut pereche perfecta cu o rasnita Hario si cu un borcan maaare de cafea de la Sarkis. S-ar putea ca timp de o saptamana sa fi baut cea mai buna cafea din Halkidiki.
Lelit PL62S | Pavoni Europiccola | Niche Zero | Kinu M47 | ROK
Ex DF64, Ceado E5P, Rancilio Rocky
Ex DF64, Ceado E5P, Rancilio Rocky