Crestarea am citit ca nu se face la suprafata, cu o miscare ca si cum ai taia o felie de paine, ci in profunzime, intepand aluatul pana la blana.
Vezi la postul 80 poza cu aluatul, se vad locurile unde a intrat cutitul.
Vezi la postul 80 poza cu aluatul, se vad locurile unde a intrat cutitul.