+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Alegere espressor help (/Thread-Alegere-espressor-help)
Alegere espressor help - Stefania15 - 20-09-2024
Buna ziua tuturor, sunt noua pe aici, dar am o rigaminte la voi…sa ma ajutati sa imi gasesc un espressor micut manual de preferat si cu rasnita incorporata sau nu…pentru cappuccino si espresso italian veritabil…espressorul va fi folosit intr o locatie mica de tip fast food dar imi doresc sa ofer clientilor ceva calitativ si inclusiv pentru mine….Nu ma pot hotari intre La pavani, Sage, Breville, Lelit….sau poate aveti voi altceva mai bun…recunosc ca bugetul este micut aprox 3500-4000 lei…multumesc
RE: Alegere espressor help - RazvaNNN - 20-09-2024
nimic in bugetul asta nu va fi suficient pentru un business. ce ai enumerat tu aici si bugetul asta sunt ok pt acasa unde faci 1-2 cafele
RE: Alegere espressor help - Stefania15 - 20-09-2024
Scuze am uitat sa specif ca cererea este mica de cafea…avem 5 mese nu e locatia mare, deci nu vom face multe cafele pe zi…probabil e mai mult si pt mine :))
(20-09-2024, 16:21)RazvaNNN Wrote: nimic in bugetul asta nu va fi suficient pentru un business. ce ai enumerat tu aici si bugetul asta sunt ok pt acasa unde faci 1-2 cafele
width= Stefania15
Scuze am uitat sa specif ca cererea este mica de cafea…avem 5 mese nu e locatia mare, deci nu vom face multe cafele pe zi…probabil e mai mult si pt mine :))
RE: Alegere espressor help - ranger - 20-09-2024
Dacă ai puțini clienți după părerea mea o să-i impresionezi mult mai tare cu metode alternative de preparare și mult mai ieftine.
De exemplu V60.
RE: Alegere espressor help - Stefania15 - 20-09-2024
(20-09-2024, 18:37)ranger Wrote: Dacă ai puțini clienți după părerea mea o să-i impresionezi mult mai tare cu metode alternative de preparare și mult mai ieftine.Este pt cafea turceasca? Nu am mai vazut sincrt pana acum, multumesc pt informatie
De exemplu V60.
RE: Alegere espressor help - ranger - 20-09-2024
Este o metoda inspirata din prepararea ceaiului in Japonia, foarte populara in intreaga lume.
De rasnita scumpa nu scapi dar in rest un V60 alaturi de un piciorus aferent costa impreuna 150 de lei, la care mai adaugi un ibric cu gat de lebada.
Ideal este sa prepari cafeaua in asa fel incat clientul sa vada exact ce faci, majoritatea raman socati pentru ca nu au mai vazut asa ceva.
【HARIO】V60 ～ How to brew a strong, dark V60 coffee~ (youtube.com)
RE: Alegere espressor help - adiszep - 20-09-2024
In fast food v60…. Într-adevăr sună cumva… mai degrabă un hx ieftin și un mazzer sj cu cafea italiană… sau un Saeco bean 2 cup…
RE: Alegere espressor help - ranger - 20-09-2024
cu 4000 de lei? jumatate din buget merge doar pe rasnita, ce espressor HX sa mai cumpere?
RE: Alegere espressor help - adiszep - 21-09-2024
https://m.olx.ro/d/oferta/espressor-profesional-1-grup-san-marco-IDiu62p.html
cu o râșnița sh de 1000 de pe forum…
Alegere espressor help - IndreiR - 21-09-2024
Dintre cele enumerate de tine eu as zice sa alegi sage/brevile pt ca au mod automat de frotare a laptelui, numai atentie ca nu toate modelele au optiunea aceasta. Cred ca ajuta aceasta functie daca nu ai experienta.
Sent from my SM-G996B using Tapatalk
RE: Alegere espressor help - ranger - 21-09-2024
(21-09-2024, 08:01)adiszep Wrote: https://m.olx.ro/d/oferta/espressor-profesional-1-grup-san-marco-IDiu62p.html
cu o râșnița sh de 1000 de pe forum…
Daca il ia de la o persoana fizica, totul incepand cu pretul aparatului pana la servisare va fi facut din buzunarul propriu, nu poate sa plateasca nimic pe firma pentru ca aparatul ala nu exista in registrele contabile.
RE: Alegere espressor help - Stefania15 - 21-09-2024
(20-09-2024, 21:51)ranger Wrote: cu 4000 de lei? jumatate din buget merge doar pe rasnita, ce espressor HX sa mai cumpere?
Eu vazusem Lelit acela Pl41 TEMD plus rasnita (pachetul promotional ) si mi s-a parut o idee ok…dar de asta v am intrebat pe voi pentru ca va pricepeti mult mai bine decat mine
(21-09-2024, 10:04)ranger Wrote:(21-09-2024, 08:01)adiszep Wrote: https://m.olx.ro/d/oferta/espressor-profesional-1-grup-san-marco-IDiu62p.html
cu o râșnița sh de 1000 de pe forum…
Daca il ia de la o persoana fizica, totul incepand cu pretul aparatului pana la servisare va fi facut din buzunarul propriu, nu poate sa plateasca nimic pe firma pentru ca aparatul ala nu exista in registrele contabile.
Da exact eu trebuie sa cumpar absolut totul pe firma…
(21-09-2024, 09:33)IndreiR Wrote: Dintre cele enumerate de tine eu as zice sa alegi sage/brevile pt ca au mod automat de frotare a laptelui, numai atentie ca nu toate modelele au optiunea aceasta. Cred ca ajuta aceasta functie daca nu ai experienta.
Sent from my SM-G996B using Tapatalk
Multumesc mult, da recunosc nu am experienta mare in ale cafelei?
(20-09-2024, 21:30)adiszep Wrote: In fast food v60…. Într-adevăr sună cumva… mai degrabă un hx ieftin și un mazzer sj cu cafea italiană… sau un Saeco bean 2 cup…
Saeco bean 2 cup este cel automat?
RE: Alegere espressor help - cradun - 21-09-2024
(21-09-2024, 10:04)ranger Wrote:Se poate face comodat, nu?(21-09-2024, 08:01)adiszep Wrote: https://m.olx.ro/d/oferta/espressor-profesional-1-grup-san-marco-IDiu62p.html
cu o râșnița sh de 1000 de pe forum…
Daca il ia de la o persoana fizica, totul incepand cu pretul aparatului pana la servisare va fi facut din buzunarul propriu, nu poate sa plateasca nimic pe firma pentru ca aparatul ala nu exista in registrele contabile.
RE: Alegere espressor help - adiszep - 21-09-2024
Ideea e ca oricât de puțină cafea face tot non stop trebuie să fie pornit și tot va fi un flux mai mare decât pt home use. De asta recomand ceva sh hx. @Stefania15 da-mi un pm și vorbim mai multe ca am ceva recomandare de FIRMĂ care te-ar putea ajuta.
RE: Alegere espressor help - ranger - 21-09-2024
(21-09-2024, 11:56)cradun Wrote:(21-09-2024, 10:04)ranger Wrote:Se poate face comodat, nu?(21-09-2024, 08:01)adiszep Wrote: https://m.olx.ro/d/oferta/espressor-profesional-1-grup-san-marco-IDiu62p.html
cu o râșnița sh de 1000 de pe forum…
Daca il ia de la o persoana fizica, totul incepand cu pretul aparatului pana la servisare va fi facut din buzunarul propriu, nu poate sa plateasca nimic pe firma pentru ca aparatul ala nu exista in registrele contabile.
S-a schimbat legea din păcate, poți să iei cam orice in comodat dar reparațiile trebuie sa le plătească proprietarul.
RE: Alegere espressor help - Entertainer - 21-09-2024
Eu la munca fac cafea pt 10-20 persoane în funcție de zi și de timpul disponibil, folosind lelit pl81t și o râșniță lelit 41 cea mai ieftina.
Credeți că nu face față?
Daca mai exista avx db1 acela de la barshaker era ideal, l-am avut în teste (până a dispărut pe forum, insist asupra ideii și aici că acolo e îngropat aparent) și am auzit că așteaptă o noua versiune. Deci se poate și low.
RE: Alegere espressor help - Stefania15 - 21-09-2024
(21-09-2024, 18:56)Entertainer Wrote: Eu la munca fac cafea pt 10-20 persoane în funcție de zi și de timpul disponibil, folosind lelit pl81t și o râșniță lelit 41 cea mai ieftina.
Credeți că nu face față?
Daca mai exista avx db1 acela de la barshaker era ideal, l-am avut în teste (până a dispărut pe forum, insist asupra ideii și aici că acolo e îngropat aparent) și am auzit că așteaptă o noua versiune. Deci se poate și low.
Cam asa cred ca voi face si eu…atunci cred ca voi merge pe varianta asta..multumesc
RE: Alegere espressor help - anyidulike - 23-09-2024
(21-09-2024, 18:56)Entertainer Wrote: Eu la munca fac cafea pt 10-20 persoane în funcție de zi și de timpul disponibil, folosind lelit pl81t și o râșniță lelit 41 cea mai ieftina.
Credeți că nu face față?
Daca mai exista avx db1 acela de la barshaker era ideal, l-am avut în teste (până a dispărut pe forum, insist asupra ideii și aici că acolo e îngropat aparent) și am auzit că așteaptă o noua versiune. Deci se poate și low.
Tu la munca faci pt colegi. Colegii inteleg si pot astepta daca dureaza. Clientii nu asteapta.
RE: Alegere espressor help - Entertainer - 23-09-2024
Are 5 cafele pe zi...zic că e mai mult dorința personala. Se poate daca se dorește și așa, mai stupid dar merge. Sau o cana dintr-astea șmechere de făcut laptele și un gcp și aia e. Mai apoi vede daca e cazul, daca e cerere, daca nu.
RE: Alegere espressor help - Mihai L - 23-09-2024
5 mese, nu 5 cafele. Adica le extrema poti avea lejer 10 clienti care vor cappuccino. Daca le zici ca in 45-60 minute e gata comanda, i-ai pierdut.
Pe de alta parte, ca sa cumperi un GCP acum si peste o luna sa vezi ca trebuie deja schimbat, nu e chiar o solutie prietenoasa cu bugetul.
RE: Alegere espressor help - _R_A_D_U - 23-09-2024
Mihai, problema e spumarea. Un Lelit 41TEM s-ar descurca fără probleme doar la partea de espresso la 5-6 simultan. Oricum, în bugetul propus de inițiator nu văd ce ar putea lua mai bun decât 41TEM+43MMI. Vorbesc de lucruri noi.
Alegere espressor help - Mihai L - 23-09-2024
Stiu, exact la asta ma refeream si eu.
Ar trebui sa se hotarasca daca e ceva doar la misto, pentru cateva espresso/cappuccino pe zi si cand se poate, sau poate deveni de interes, caz in care trebuie sa faca la cerere.
RE: Alegere espressor help - _R_A_D_U - 23-09-2024
Eu văd 2 variante, în ambele 41TEM+43MMI:
1. nu servește capucino, doar espresso.
2. cumpără o cană ieftină de învârtește și încălzește laptele.
Ar mai fi și 3, varianta riscantă, ceva potent în buget dar, din păcate, SH.
Alegere espressor help - Mihai L - 23-09-2024
La cele automate e cam incomod cu laptele, trebuie spalat si curatat mereu.
RE: Alegere espressor help - _R_A_D_U - 23-09-2024
Eu nici nu am luat în considerare un automat, dpmdv sunt niște mizerii.
RE: Alegere espressor help - adiszep - 23-09-2024
(23-09-2024, 12:45)Mihai L Wrote: 5 mese, nu 5 cafele. Adica le extrema poti avea lejer 10 clienti care vor cappuccino. Daca le zici ca in 45-60 minute e gata comanda, i-ai pierdut.
Pe de alta parte, ca sa cumperi un GCP acum si peste o luna sa vezi ca trebuie deja schimbat, nu e chiar o solutie prietenoasa cu bugetul.
Fix de asta am recomandat hx cu ceva râșnița gen mazzer sj. Totuși e un business nu un birou unde nu pierzi nimic dacă colegii nu beau cafea ca e defect aparatul. Aici mai câștigi câțiva clienți dacă dai o cafea cinstită. E părerea mea….
RE: Alegere espressor help - Rece - 23-09-2024
(20-09-2024, 16:13)Stefania15 Wrote: Buna ziua tuturor, sunt noua pe aici, dar am o rigaminte la voi…sa ma ajutati sa imi gasesc un espressor micut manual de preferat si cu rasnita incorporata sau nu…pentru cappuccino si espresso italian veritabil…espressorul va fi folosit intr o locatie mica de tip fast food dar imi doresc sa ofer clientilor ceva calitativ si inclusiv pentru mine….Nu ma pot hotari intre La pavani, Sage, Breville, Lelit….sau poate aveti voi altceva mai bun…recunosc ca bugetul este micut aprox 3500-4000 lei…multumesc
La Gioia in Win Herastrau [gioiaherastrau.ro / @gioia.herastrau] au un breville barista express. Ma gandesc ca daca il au de cand au deschis acum cativa ani si ei au 2 etaje plus terasa poate te descurci si tu la 5 mese cu el.
![[Image: XhtcFMc.jpeg]](https://i.imgur.com/XhtcFMc.jpeg)