+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Tehnici de preparare espresso & latte (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Tehnici-de-preparare-espresso-latte)
+--- Thread: GCP+Kinu+Sarkis (/Thread-GCP-Kinu-Sarkis)
GCP+Kinu+Sarkis - comarc - 27-02-2022
Salut,
Am cumpărat un GCP model nou și un Kinu phoenix cu el. Upgrade la portafiltru naked și sita IMS 18g.
Acum am cumpărat și o cafea proaspăt prăjită de la Sarkis.
Sunt destul de sigur ca mai sunt oameni pe aici care au cumpărat setup-ul acesta. Întrebarea ar fi: ce setare de rasnita recomandați pentru început?
Mulțumesc!
RE: GCP+Kinu+Sarkis - adrian1 - 27-02-2022
Consensul general de pe topicul despre Kinu Phoenix este ca reglajul variaza in functie de data de productie. Al meu este la 0-7-1 acum si iti recomand sa incepi de la 1-0-0 adica o tura completa. Poate 1-5-0 adica o tura si jumatate, daca atunci cand impingi cutitul de jos ti se pare ca nu prea are joc.
De asemenea, iti recomand ca la prima incercare sa NU folosesti portafiltrul naked pentru ca daca va curge prea repede (adica mai putin de 15s pentru 40g) vei face FOARTE MULTA mizerie!