+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: aliniere cutite plate (/Thread-aliniere-cutite-plate)
aliniere cutite plate - sradum - 24-05-2020
Stiti unde as putea face corectiile pentru alinierea cutitelor la o rasnita Eureka Zenith 65?
Am gasit variante pentru operatiune gen https://www.youtube.com/watch?v=qFdZpiZBXDE sau https://www.scottrao.com/blog/2019/1/9/a-more-effective-way-to-align-your-grinder insa pare destul de migalos.
Multumesc.
RE: aliniere cutite plate - vdub - 24-05-2020
Nu stiu cine te poate ajuta cu aliniamentul si montarea corecta a cutitelor dar poti arunca un ochi aici eventual lua legatura cu colegul CatalinH care si-a modificat cu succes EK43s-ul.
In functie de ce vrei sa obtii sau ce tolerante urmaresti, sfatul meu este sa nu smirgheluiesti locasul portcutitului superior dupa metoda metoda prezentata de Scott Rao.
Daca pivoteaza la testul pe masa de precizie inseamna ca actualele cutite sunt deformate sau uzate neuniform iar prin smirgheluire nu vei face altceva decat sa distrugi locasul superior si vei fi surprins cand la urmatoarea inlocuire a lor, rezultatele vor fi dezastruoase.
Imi vin in minte doua variante prin care poti rezolva problemele de aliniament:
1. cumperi cutite noi, le folosesti ca referinta pentru aliniament si corectarea planeitatii a locasurilor prin smirgheluire, respectiv honuire cu pasta de honuit.
2. montezi cutitul de jos si te asiguri ca nu bate, cel de sus simetric cu primul, apoi verifici si corectezi planeitatea cutitului superior cu ajutorul unui cu marker sau pasta de tusat si benzi de calibrare din alama montate sub cutit, in punctele joase.
RE: aliniere cutite plate - pacala - 25-05-2020
(24-05-2020, 14:23)vdub Wrote: Nu stiu cine te poate ajuta cu aliniamentul si montarea corecta a cutitelor dar poti arunca un ochi aici eventual lua legatura cu colegul CatalinH care si-a modificat cu succes EK43s-ul.
In functie de ce vrei sa obtii sau ce tolerante urmaresti, sfatul meu este sa nu smirgheluiesti locasul portcutitului superior dupa metoda metoda prezentata de Scott Rao.
Daca pivoteaza la testul pe masa de precizie inseamna ca actualele cutite sunt deformate sau uzate neuniform iar prin smirgheluire nu vei face altceva decat sa distrugi locasul superior si vei fi surprins cand la urmatoarea inlocuire a lor, rezultatele vor fi dezastruoase.
Imi vin in minte doua variante prin care poti rezolva problemele de aliniament:
1. cumperi cutite noi, le folosesti ca referinta pentru aliniament si corectarea planeitatii a locasurilor prin smirgheluire, respectiv honuire cu pasta de honuit.
2. montezi cutitul de jos si te asiguri ca nu bate, cel de sus simetric cu primul, apoi verifici si corectezi planeitatea cutitului superior cu ajutorul unui cu marker sau pasta de tusat si benzi de calibrare din alama montate sub cutit, in punctele joase.
Sunt de acord cu @vdub, e prea riscant sa incerci metoda de smirgheluire, pe langa faptul ca e destul de anevoiasa.
Eu am refacut alinierea folosind bucati de folie de aluminiu alimentar, eventual impaturite in mai multe straturi. Foarte folositor este si un ceas comparator - pentru a avea o idee cantitativa a erorii de aliniere si numarului de straturi pe care sa le aiba bucatelele de folie. Sunt acum intr-o plaja de 0.02 mm, iar urma la marker arata destul de uniform.
RE: aliniere cutite plate - sradum - 25-05-2020
Multumesc pentru informatii. Revin cu detalii pe masura ce incept sa lucrez.
Inainte sa ma apuc de treaba aici sunt cum arata acum zonele de atingere a cutitelor la testul cu markerul. Cutitele sunt titan si au rasnit maxim 50kg.