+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: Retete cu cafea (/Thread-Retete-cu-cafea)
Retete cu cafea - Pascalau - 29-03-2013
Friptura de vita in sos de cafea.
Ce ziceti de reteta asta? Pentru mine e o surpriza. A incercat cineva?
RE: Retete cu cafea - nicosia - 29-03-2013
Cea mai tare reteta pentru carnea de vita este a lui Pepper (Woody Harrelson, 'The Cowboy Way'):
Waiter: How would you like your steaks cooked?
Pepper: Oh, just knock its horns off, wipe its nasty ass, and chunk it right here on this plate.
:D
RE: Retete cu cafea - ovisod - 29-05-2014
Dar de "reteta" asta ce ziceti? :)
RE: Retete cu cafea - VladP - 01-12-2015
Azi m-am distrat din nou!
Filet de vaca slow cooked, cu castane si sos redus de vin rosu si espresso. Sosul l-am preparat cu tot felul de mirodenii, gen scortisoara, cuisoare, afine, stafide, si altele.
[Image: 23856120zf.jpg]
RE: Retete cu cafea - RaduCarutasu - 02-12-2015
S-ar putea sa te " trezești " inscris la Mastersef , sezonul urmator , fara sa bănuiești !
Culoarea arata o carne preparata perfect .
Gustul ramane la imaginația noastra .
Sa-ti fie de bine ! :D
RE: Retete cu cafea - baloozzy - 02-12-2015
Cu putin lucru la plating le luam sortul cu mari sperante de mai mult.
RE: Retete cu cafea - VladP - 02-12-2015
(02-12-2015, 15:39)baloozzy Wrote: Cu putin lucru la plating le luam sortul cu mari sperante de mai mult.
Ha,ha!
PS. ce se vede in poza este restul, pe platoul in care am gatit, dupa ce mi-am asigurat portia! Asta nu are absolut nimic de a face cu un "plating" de artist (ceea ce nu sint!).
Doar nu crezi ca pozam portia din care tocmai ma infruptam, ha, ha, ha!
RE: Retete cu cafea - Mihai.B - 04-12-2015
@Pascalau revin asap cu recenzii la reteta data de tine...in seara asta vedem ce iese :))
RE: Retete cu cafea - Kosta David - 07-09-2016
https://www.fabricadecafea.ro/blogs/blog/gheata-de-cafea Merita incercata o astfel de metoda, macar cat mai tin temperaturile astea.