+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Coffee journal - cum tinem evidenta (/Thread-Coffee-journal-cum-tinem-evidenta)
Coffee journal - cum tinem evidenta - Beowulf - 16-11-2017
Dragi colegi,
Am ajuns la punct in care simt nevoia sa tin o evidenta despre ce am baut, de unde, detalii despre extractia, rezultat in ceasca, etc.
Google si alte forumuri mi-au oferit cateva variante, unele hard copy, unele pe mobil, iar unii folosesc forma libera (gen Evernote sau scrisul pe pungi).
Cum se intampla de obicei cand ai prea multe optiuni - sunt nehotarat
Voi ce variante folositi si ce vi se pare cel mai practic?P.S. Ca de fiecare data, am incercat search pe forum inainte sa deschid topicul (termenele 'evidenta', 'journal', 'jurnal') dar n-am gasit nimic - scuze daca redeschid un subiect deja dezbatut pe undeva.
Coffee journal - cum tinem evidenta - rdumitrescu - 16-11-2017
Eu inițial le țineam în aplicația telefonului, apoi mi-am făcut un blog pe care nu l-am dat nimănui [emoji23][emoji23][emoji23]
Pentru că mi s-a părut mai ușor de structurat.
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - flipu2k - 16-11-2017
Spreadsheet in google drive :)
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - Gabimih - 16-11-2017
(16-11-2017, 14:38)Beowulf Wrote: Incearcă Samsung Galaxy Note (de la 5 în sus). „Cu creionul pe ecran” - scri rapid, accesezi rapid, nu ai nevoie de aplicații suplimentare, ai telefonul la tine mereu. Eu așa fac de de la Note 3 încoace.
Succes!
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - dev - 16-11-2017
Se pot scrie note pe telefon si fara un stylus.
Era vorba de o aplicatie sau o metoda mai "legata" de a tine evidenta a ceea ce consumi si nu neaparat a instrumentului cu care faci inregistrarea.
AngelsCup necesita mai mult timp fiindca e foarte posibil ca prajitorii locali sa nu existe in baza de date.
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - Beowulf - 16-11-2017
Cam asa, da - intrebarea principala e legata de structura (template vs forma libera), apoi vedem daca e mai comod pe hartie sau digital.
La AngelsCup m-a enervat interfata cand am incercat pe iPhone - unele sectiuni se descideau, unele nu. Date despre prajitor mai bagi manual, dar cand stai 5 min sa nimeresti un punct anume pe flavour wheel, te lasa entusiasmul...
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - Kosta David - 16-11-2017
Felicitari Beowulf pentru initiativa de a deschide acest topic! Eu as opta pentru o agenda clasica, pur si simplu, pentru ca am devenit adeptul ideii de jurnal actualizat prin scris de mana (asemantor citirii digitale vs. a citi o carte tinuta in maini).
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - Mihai L - 16-11-2017
Problema majora pe care o vad aici este materia prima, in speta cafeaua.
1) prajirea poate diferi de la sarja la sarja
2) Umiditatea atmosferica
3) Vechimea
4) Disparitia de pe piata relativ in scurta vreme. Ai luat 2-3-10 pungi de la un prajitor, nu stii daca anul viitor sau peste 3-5 ani mai revine acel soi. Si care poate fi complet diferit din cauze naturale.
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - Beowulf - 17-11-2017
(16-11-2017, 21:11)Kosta David Wrote: Felicitari Beowulf pentru initiativa de a deschide acest topic! Eu as opta pentru o agenda clasica, pur si simplu, pentru ca am devenit adeptul ideii de jurnal actualizat prin scris de mana (asemantor citirii digitale vs. a citi o carte tinuta in maini).
Multumesc
(16-11-2017, 23:46)Mihai L Wrote: Problema majora pe care o vad aici este materia prima, in speta cafeaua.
1) prajirea poate diferi de la sarja la sarja
2) Umiditatea atmosferica
3) Vechimea
4) Disparitia de pe piata relativ in scurta vreme. Ai luat 2-3-10 pungi de la un prajitor, nu stii daca anul viitor sau peste 3-5 ani mai revine acel soi. Si care poate fi complet diferit din cauze naturale.
Pai tocmai de asta e important sa tii evidenta
Daca doar o data in viata ai nimerit un shot (sau un brew) anume si a fost memorabil, nu merita sa fie notat?Toate punctele enumerate de tine sunt foarte importante si cred ca trebuie tinut cont de ele. Acuma, ca fiecare entry va fi diferit pentru ca se schimba una sau mai multe variabile, iarasi mi-se pare doar un motiv in plus pentru a tine evidenta.
Ok, nivelul de detalii o sa difere - unii vor nota si ora si temperatura si umiditate in camera, altii doar ca a fost intr-o miercuri - dar asta e alt subiect
Varianta asta mi-se pare un punct de pornire relativ ok - poate imi printez cateva foi sa vad cat de disciplinat voi fi.
RE: Coffee journal - cum tinem evidenta - micrenda - 27-11-2017
Astazi m-am jucat un pic cu Python si am pregatit un grafic care cred poate fi folositor pentru a gasi cea mai buna setare pentru rasnita.
Idea este sa fac o foia A4 care sa permita sa notam, in mod cel mai objectiv, care este sweet point unei cefele.
Am atasat graficul pentru 18g de cafea in input.
![[Image: DlZYe4M.png]](https://i.imgur.com/DlZYe4M.png)