+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: espresso test (/Thread-espresso-test)
espresso test - unacom93 - 28-05-2015
https://www.facebook.com/mocanu.gabriel.33/videos/993616540673054/?pnref=story ce parere aveti ? am obtinut 38 de gr din 18 in 29 sec
RE: espresso test - organon - 28-05-2015
Ai vazut ca se poate,ca nu e mare filozofie?Curgere excelenta,crema din abundenta si cred ca si gust pe masura.Bravo!
RE: espresso test - unacom93 - 28-05-2015
am inceput sa fac progrese dupa ce mi-am achizitionat cantar. Rasnind mereu aceeasi cantitate de cafea. Da am stricat cafea la greu, 1 kg in 2 zile. A meritat pana la urma, sunt multumit ! tamper inca il am pe cel de plastic :D
RE: espresso test - organon - 28-05-2015
Neaparat tamper.
RE: espresso test - unacom93 - 29-05-2015
acolo am folosit sita de 14, dar cu sita de 7gr am folosit 10 gr (mi-a scapat)si in 30 de sec am in ceasca 33 de GR, este cam mult ? rasnita am lasat-o la fel ca pentru sita de 14 si cafeaua a fost aceeasi. astept un raspuns
RE: espresso test - unacom93 - 29-05-2015
extractia a fost undeva la 33 % nu?
RE: espresso test - coffeesnob - 29-05-2015
Extractia a fost 7/33 * 100 = 21.2%. Ceva mai diluat decat un lungo tipic (33%).
Este cam mult, trebuie sa macini mai fin pentru sita ta de 7.
RE: espresso test - unacom93 - 29-05-2015
am folosit 10 gr, nu 7, deci 30,3%, sau ?
RE: espresso test - coffeesnob - 30-05-2015
Corect, 30.3% la 10g.