+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) (/Thread-Carti-despre-cafea-pe-hartie-sau-pdf)
Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - adgeorgescu - 10-11-2014
In cautarile mele online despre istoria cafelei, am dat peste lucrarea "All About Coffee" de William H. Ukers (1935, New York). E o carte lunga si cuprinzatoare. Vorbeste mult despre istoria cafelei, cultivare, elemente de botanica, comertul de atunci, precum si despre latura sociala si artistica a cafelei.
Nu pot face o recenzie (inca) pentru ca nu am terminat-o, dar pentru cei pasionati de istorie, cel putin, va fi cu siguranta o lectura savuroasa. Ca un espresso sau ..mai multe :)
Las aici linkul de dropbox:
All About Coffee (1935) - William H. Ukers
RE: Colectie de link-uri din domeniul cafelei - Mihai L - 10-11-2014
Acum merge. Are 70 MB.
RE: Colectie de link-uri din domeniul cafelei - adgeorgescu - 10-11-2014
Da, asa am gasit-o. E si ff mare cartea. Are vreo 800 de pagini. Pt pasionati chiar e o carte interesanta, rasfoieste-o :D
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - adgeorgescu - 11-11-2014
Multumesc admin pt mutarea subiectului :)
Am mai adaugat si cartea lui Rao Scott, "The Professional Barista's Handbook~An Expert Guide to Preparing Espresso, Coffee, and Tea".
Este una dintre lecturile necesare obtinerii atestatului SCAE (intermediate). In listele propuse de SCAE se regasesc titluri f interesante, dar si f greu de gasit (online...:D).
Ma gandesc ca am putea da share in acest topic si altor carti. Poate cafegiii mai experimentati ne pot face ceva recomandari. M-as bucura mult.
DOWNLOAD: http://share.myflare.com/MC4nGX
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - Pascalau - 11-11-2014
Multumesc pt. carti. Le-am rasfoit putin si par interesante.
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - adgeorgescu - 13-11-2014
@Pascalau Cu placere! :)
Am mai adaugat si cartea "Coffee Obsession" de Anette Moldvaer. E plina de informatii interesante si, important, sintetizate. Fara vorbaraie :)
http://share.myflare.com/XnNtTG
Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - simonac - 17-01-2015
Interesante cartile, multumesc pentru informatii!
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - Gurko8 - 21-01-2015
Un site care funcționează este de a studia, de asemenea,multumesc pentru informatii
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - shmekeros - 25-01-2015
Inca o propunere:
http://findpdf.net/reader/The-Espresso-Quest-Kaffeezentrale.html
Din prefata:
"This book is not just another textbook. Rather, it is a record
and an explanation of my quest to discover the pure joy
found in a cup of espresso coff ee. For more than two-and-a-
half decades, I have been involved in the selecting, roasting,
packing, brewing, tasting and marketing of specialty coff ee.
Over this time, there have been enormous changes within
the coffee industry; not just in my own country of Australia,
but all around the world. "
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - MANU - 05-02-2015
Inca o revista interesanta:
[Image: Coperta.png]
Download link
RE: Carti despre cafea ( pe hartie sau pdf) - Denis - 28-04-2017
Primita cadou:
http://www.elefant.ro/carti/lecturi-motivationale/ghiduri-cum-sa/obsesia-cafelei-363388.html#utm_source=2parale&utm_medium=Campaign&utm_campaign=365e98b32