(23-02-2026, 11:04)renatoa Wrote: Motorizarea pare sub cea de la GC301, cel putin pentru brew.
Puterea motorului nu spune tot, cuplul e cel care sparge boaba.
CG301`are 4.7 N.m, iar CG305 are 2.8.

Pentru prajiri light un cuplu de minim 4 N.m este cam musai... Honne are 3.6 si sughite la anumite boabe.
Pe Arco am inregistrat valori maxime ale cuplului de 4.4 N.m, la boabele prajite de mine medium-light.

Cele doua rasnite par sa fie complementare, avand targeturi diferite, modelul vechi 301 orientat spre brew, datorita cuplului mare si vitezei mici, iar CG305, modelul de fata, catre espresso, unde lumea pare sa prefere turatiile mai inalte de 600, si boabele se sparg mai usor, datorita prajirii mai intense.

(23-02-2026, 11:04)renatoa Wrote: Motorizarea pare sub cea de la GC301, cel putin pentru brew.
Puterea motorului nu spune tot, cuplul e cel care sparge boaba.
CG301`are 4.7 N.m, iar CG305 are 2.8.

Pentru prajiri light un cuplu de minim 4 N.m este cam musai... Honne are 3.6 si sughite la anumite boabe.
Pe Arco am inregistrat valori maxime ale cuplului de 4.4 N.m, la boabele prajite de mine medium-light.

Cele doua rasnite par sa fie complementare, avand targeturi diferite, modelul vechi 301 orientat spre brew, datorita cuplului mare si vitezei mici, iar CG305, modelul de fata, catre espresso, unde lumea pare sa prefere turatiile mai inalte de 600, si boabele se sparg mai usor, datorita prajirii mai intense.

(27-02-2026, 14:20)m00nspeell Wrote: Salut! Cred că cifrele tale de 2.8 N.m se referă la modelul vechi, ăla de 180W. Modelul ăsta CG305 vine cu un motor DC de 350W care operează la 1200 RPM. Dacă facem calculul mecanic, la 350W și 1200 RPM, cuplul nominal este într-adevăr în jur de 2.8 - 3 N.m, ...

(27-02-2026, 14:20)m00nspeell Wrote: ...dar aici vorbim de regimul de funcționare constantă.

La un motor DC de această putere, cuplul de pornire (stall torque) este mult mai mare, ajungând lejer la 6-8 N.m în momentul impactului cu boaba.

Practic, are forța necesară să spargă boabe light-roast fără să intre în protecție, mai ales că ansamblul e susținut de cuțite de 64mm cu titan, nu de 50mm. În contextul ăsta, teoria că 'sughite' nu prea se susține în practică pe varianta de 350W. Poate mă înșel dar am testat rasnița chiar azi și nu-mi dă semne că s-ar chinui la boabele light.

(27-02-2026, 15:55)renatoa Wrote: Daca folosesti burduful, nu vad de ce ar creste retentia in timp...
Mai ales ca are si antitstatic...

(27-02-2026, 16:02)cradun Wrote: @catalinstefan97, arata foarte bine, sa o folosesti sanatos. Vei avea rezultate mult mai bune in espresso cu boabe in hopper decat in single dose, garantat.

(27-02-2026, 16:02)catalinstefan97 Wrote: ...nu ma incanta sa tin 250-300gr de boabe acolo la 3-4 shot uri zilnice cat fac.

(27-02-2026, 15:20)renatoa Wrote:

(27-02-2026, 14:20)m00nspeell Wrote: Salut! Cred că cifrele tale de 2.8 N.m se referă la modelul vechi, ăla de 180W. Modelul ăsta CG305 vine cu un motor DC de 350W care operează la 1200 RPM. Dacă facem calculul mecanic, la 350W și 1200 RPM, cuplul nominal este într-adevăr în jur de 2.8 - 3 N.m, ...

Pai daca tai facut singur calculul si v-a dat tot 2.8 N.m, de ce mai aduceti vorba de un ipotetic motor vechi, care nu e pomenit nicaieri, asta fiind prima iteratie a rasnitei 305?

(27-02-2026, 14:20)m00nspeell Wrote: ...dar aici vorbim de regimul de funcționare constantă.

La un motor DC de această putere, cuplul de pornire (stall torque) este mult mai mare, ajungând lejer la 6-8 N.m în momentul impactului cu boaba.

Practic, are forța necesară să spargă boabe light-roast fără să intre în protecție, mai ales că ansamblul e susținut de cuțite de 64mm cu titan, nu de 50mm. În contextul ăsta, teoria că 'sughite' nu prea se susține în practică pe varianta de 350W. Poate mă înșel dar am testat rasnița chiar azi și nu-mi dă semne că s-ar chinui la boabele light.

Da, e adevarat, cuplul la start poate fi de 2-5x mai mare, dar... cati mai sunt care rasnesc la modul asta, cu boabe in hopper si pornit din buton, de la zero ?
Majoritatea pun boabele dupa ce motorul a ajuns la turatie, asa e moda acum, SD si eventual slow feed.
Poate doar slow feed-ul sa mai salveze din aparente... e alta munca cand nu rasnesti la jumatate din capacitate.
Nu in ultimul rand, regimul acela de start cu cuplu ridicat nu dureaza nici 2 secunde, pe urma avem cuplu nominal, cel calculat.

Teoria ca teoria, dar practica... de cand cu Honne am obiceiul prost sa fac calculele astea pentru orice rasnita noua.
Scuze daca avertizarile mele sunt percepute drept paranoia, ca in cazul avionului depresurizat de zilele trecute

Sper ca totusi suntem de acord ca intre cele doua e diferenta mare de cuplu si turatie, si desemnarea lor ca target este cat de cat corecta.
De fapt, daca nu a fost clar, eu bat saua ca lumea sa cumpere din ambele, ca sa creasca vanzarile la BS

(27-02-2026, 16:02)catalinstefan97 Wrote:

(27-02-2026, 15:55)renatoa Wrote: Daca folosesti burduful, nu vad de ce ar creste retentia in timp...
Mai ales ca are si antitstatic...

Am luat si burduful, dar o sa incerc si folosirea hopper-ului cu care a venit si sa rasnesc la secunde. Testam apele, cu toate ca nu ma incanta sa tin 250-300gr de boabe acolo la 3-4 shot uri zilnice cat fac.

(27-02-2026, 16:05)catalinstefan97 Wrote:

(27-02-2026, 16:02)cradun Wrote: @catalinstefan97, arata foarte bine, sa o folosesti sanatos. Vei avea rezultate mult mai bune in espresso cu boabe in hopper decat in single dose, garantat.

Multumesc! O sa fac un trial run sa vad daca imi place cu hopper, momentan trebuie sa gandesc un suport mai bun pt portafiltru si sa ma apuc de printat :))

(05-03-2026, 21:10)catalinstefan97 Wrote: Va salut! Ma lupt cu aliniera cutitelor la CG305 si poate fac eu ceva gresit. O sa pun mai jos 3 poze, de unde am plecat, pozitia penelor din 16 ply uri aluminiu si rezultatul final... care este la fel. Am incercat si rotirea burr ului in suport pe toate cele 3 pozitii, same outcome. Sa umblu la cel de jos ? 
Multumesc!