+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Espressor pentru grup de 30 oameni (/Thread-Espressor-pentru-grup-de-30-oameni)
Espressor pentru grup de 30 oameni - horatiubartus - 10-02-2026
Buna ziua!
Trebuie sa achizitionam cat de rapid un espressor care sa faca fata unui grup de oameni de aprox 20-30.
Nu e obligatoriu sa fie facute shot urile unul dupa altul fara oprire dar cel mai probabil va fi o cerere de 4-5 cafele fara oprire, pauza 3-6 minute, alte 3-4 etc. Probabil undeva la 20-30 in max o ora.
Face fata un lelit mara X?
90% vor fi flat white / cappuccino deci steaming in timp ce se extrage obligatoriu
Buget MAX MAX 6000, preferabil 5000. Deci raza acceptabila intre 5000-6000.
Am mai citit de Silvia Pro X
Acasa am un mara x dar nu am stat sa il testez in astfel de circumstante.
Multumesc!
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - renatoa - 10-02-2026
As lua in considerare si un automat pentru asa ceva... no offense.
Ai luat in considerarea operarea ? Daca ai un barista angajat pentru ocazia asta, n-ar trebui sa aiba si el o opinie?
Daca nu, in bugetul asta intra suficiente automate capabile...
In ambele cazuri rezultatul depinde mai mult de cafeaua care o pui in ele, decat de un dial al extractiei supercalifragilistic...
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - horatiubartus - 10-02-2026
(10-02-2026, 17:31)renatoa Wrote: As lua in considerare si un automat pentru asa ceva... no offense.
Ai luat in considerarea operarea ? Daca ai un barista angajat pentru ocazia asta, n-ar trebui sa aiba si el o opinie?
Daca nu, in bugetul asta intra suficiente automate capabile...
In ambele cazuri rezultatul depinde mai mult de cafeaua care o pui in ele, decat de un dial al extractiei supercalifragilistic...
Nu intra in discutie un aparat automat, am fost barista pentru o scurta perioada de timp. Voi fi eu si inca un baiat care de asemenea e cel putin versat pe partea asta.
Avem reteta facuta, vom avea cafea de specialitate, totul e pregatit pentru partea manuala.
Nu stim aspectele tehnice sa zic asa. Am lucrat din prima pe un marzocco linea mini.
La nunti am mai facut pe un expobar vechi al unui prieten, din nou niciodata nu am stat noi sa ne gandim ce sa luam pentru volum X.
Acasa am Lelit Mara X, dar cum am spus nu am testat la volumul respectiv.
Sugestii in bugetul acesta? Multumesc!
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - adiszep - 10-02-2026
Ce râșnița aveți? În flux continuu și aia contează
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - horatiubartus - 10-02-2026
(10-02-2026, 17:52)adiszep Wrote: Ce râșnița aveți? În flux continuu și aia contează
Singura dilema este aparatul. Daca aveti sugestii, multumesc!
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - Lyvyoo - 10-02-2026
Bugetul este in lei sau euro?
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - umarianos - 10-02-2026
Personal nu as lua ceva cu levier (e61 manual) în cazul acesta.
Un second hand cu 2 grupuri ar încăpea în locație? Carimali, ECM, La Cimbali, La San Marco .. cai de cursă lungă, doze programabile, 2 steammere, Tea tap.
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - adrian1 - 10-02-2026
Eu folosesc la birou Bellezza Bellonna impreuna cu Eureka Libra (prima generatie, cutite de 55mm). Consumul variaza, intre 6 si 15 cafele pe zi. Este usor de folosit pentru ca care timer si odata pornita extractia nu trebuie sa fii foarte atent. Aburul este suficient pentru ~200ml de lapte, dar nu stiu daca poti folosi o latiera mare pentru doua cafele deodata. Dupa o serie de 3-4 cafele pun dopul pentru backflush si apoi golesc tavita (chiuveta este foarte aproape). Rezervorul de apa sta la vedere si il reumplu dintr-o cana filtranta BWT.
Alte espressoare similare (dual-boiler, PID, cu timer la extractie, cu optiuni electronice de preinfuzie) ar fi Gaggia Classic GT sau Lelit Elizabeth.
RE: Espressor pentru grup de 30 oameni - horatiubartus - 10-02-2026
(10-02-2026, 19:01)Lyvyoo Wrote: Bugetul este in lei sau euro?
Pardon, RON.
(10-02-2026, 19:04)umarianos Wrote: Personal nu as lua ceva cu levier (e61 manual) în cazul acesta.
Un second hand cu 2 grupuri ar încăpea în locație? Carimali, ECM, La Cimbali, La San Marco .. cai de cursă lungă, doze programabile, 2 steammere, Tea tap.
Ca si spatiu da. Se incadreaza in buget? este in RON, nu in euro. Am uitat sa mentionez