+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Timemore Sculptor (/Thread-Timemore-Sculptor)
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - GolfMk1Vr6 - 13-05-2023
Cred ca vor livra in toate tarile din Europa fara probleme dar o fac acum pe interesantii tocmai sa mai starneasca cateva mii de comentarii pe Facebook, cateva pagini de postari pe forumuri samd
Merita o mica valva inainte pentru a atrage si mai mult atentia nu?
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - tecsi78 - 13-05-2023
Raman sa vad, “no pain, no gain” :)
![[Image: 067Wipx.jpg]](https://i.imgur.com/067Wipx.jpg)
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - lorisl - 13-05-2023
![[Image: yqF0Xjx.png]](https://i.imgur.com/yqF0Xjx.png)
Timemore Sculptor (rasnita brew) - vladdooo - 13-05-2023
Au tras banii?
La mine nu
Timemore Sculptor (rasnita brew) - svoiQ - 13-05-2023
Mai sunt 4-5 ore până se termină campania.
Eu am făcut cum zicea și colegul zilele trecute… am pus un card pe care nu am bani și am citit în T&C de la Kickstarter că am la dispoziție 7 zile de la terminarea campaniei să refac plata sau îmi anulează pledge-ul.
Luni, după ce se afișează lista de țări și apare și România oficial fac top-up și plătesc. [emoji85]
Timemore Sculptor (rasnita brew) - vladdooo - 13-05-2023
If TIMEMORE Electric Coffee Grinder reaches its funding goal, your card will be charged S$ 671.00 on May 13, 2023 at 10:45
Acum e deja 17:25 ora lor
Timemore Sculptor (rasnita brew) - svoiQ - 13-05-2023
![[Image: cd82fa8297918a6599c33e0b207e8d83.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20230513/cd82fa8297918a6599c33e0b207e8d83.jpg)
Dacă țin bine minte, pe la ora 16 (ora României) au dat drumul la campaniei…
Bine, ce e drept, puteau pune în mesajul de când îți iau banii și timezone-ul. :))))
LE: mie în mail-ul de confirmare a pledge-ului, scrie că o să-mi ia banii pe “May 13, 2023 at 5:45 pm”
Poate într-adevăr ia timezone-ul în funcție de ceva… dar nu știu ce e acel ceva… adresa setată în contul Kickstarter? VPN? Dunno…
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - tapughenadie - 13-05-2023
Vad in comentarii pe kichkstarter ca au confirmat livrarea in Letonia, chiar si Ucraina. Cu siguranta vor livra in toate tarile UE, cred eu.
Timemore Sculptor (rasnita brew) - svoiQ - 13-05-2023
Tot prin comentarii s-a confirmat și România, pe undeva.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - RazvaNNN - 13-05-2023
daca ati citi topicul inainte sa postati ... #243 de ex
Timemore Sculptor (rasnita brew) - svoiQ - 13-05-2023
Scuze… cum am intrat de pe telefon, din notificare, mi-a mers direct pe post-ul lui vladooo #244 și mi-a scăpat…
Timemore Sculptor (rasnita brew) - vladdooo - 13-05-2023
Gata, i-au luat acum
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - renatoa - 13-05-2023
Quote:Oh no! Your pledge to TIMEMORE Electric Coffee Grinder was declined by your card provider, but don’t fret! You have exactly seven days from the project’s deadline (down to the minute) to complete your pledge.
Reason the transaction failed:
Your card does not have sufficient funds available.
Should I stay or should go ... :s
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - tecsi78 - 13-05-2023
(13-05-2023, 19:30)renatoa Wrote:Quote:Oh no! Your pledge to TIMEMORE Electric Coffee Grinder was declined by your card provider, but don’t fret! You have exactly seven days from the project’s deadline (down to the minute) to complete your pledge.
Reason the transaction failed:
Your card does not have sufficient funds available.
Should I stay or should go ... :s
Baga banu’! :)
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Darsidius - 13-05-2023
Il baga dejeaba pt 064, iar 078 nu merge pe cafele dezvoltate doar pe ultra light.
078. nu are dulceata multa, si straluceste pe cafele super complexe, scumpe. Pe cafele cu prune si caramel nu merge, dulceata e mult redusa, are tipuri de aciditate (tartaric, malic, citric).
Daca e sa compar o rasnita plata normala gen ode gen2 vs 078 (ode are dulceata 9/10 sculptor are 5/10) dar la claritate arome, complexitate, nuante, aciditate sculptor 078 are 9/10 si ode gen 1/gen 2 au 5/10).
Timemore lanseaza si pe indiegogo in 1 saptamana la acelasi preturi ca pe kickstarter. Aceleasi produse.
Si sigur apar la vanzare second hand la pret bun, nu merita sa iei acu 064. Adica eu nu as lua deloc 064, iar 078 doar pt cafele de top, pt cafele caramel nu as lua cutitele alea.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - edri - 14-05-2023
(13-05-2023, 20:58)Darsidius Wrote: ... 078 nu merge pe cafele dezvoltate doar pe ultra light....
... 078 doar pt cafele de top, pt cafele caramel nu as lua cutitele alea.
Acuma spui, dupa ce au luat banii de pe carduri?
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - tecsi78 - 14-05-2023
(14-05-2023, 14:46)edri Wrote:(13-05-2023, 20:58)Darsidius Wrote: ... 078 nu merge pe cafele dezvoltate doar pe ultra light....
... 078 doar pt cafele de top, pt cafele caramel nu as lua cutitele alea.
Acuma spui, dupa ce au luat banii de pe carduri?
S-a aflat ulterior. :)
Timemore Sculptor (rasnita brew) - vlaicu - 14-05-2023
Sincer, el tot zice de când o are, direct sau indirect. Nu cred ca a fost vreun moment în care sa spună ca prefera cafelele prăjite altcumva decât cele light. Dar na, nici noi n-am "ascultat"
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - adiszep - 14-05-2023
Nici nu știu ce va faceți acum… puneți pe bursa și faceți pe altcineva fericit :)))
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - tecsi78 - 14-05-2023
Bine ca am luat varianta pentru espresso, nu stiu ce ma faceam acum… :))
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Elwe - 14-05-2023
Cafelele rulate pe 078 + o Indonezia de la Guido pe care am terminat-o, toate au iesit mult mai bine decat pe restul rasnitelor din semnatura.
![[Image: CBoY7LU.jpg]](https://i.imgur.com/CBoY7LU.jpg)
Timemore Sculptor (rasnita brew) - vlaicu - 14-05-2023
E foarte important ce apreciezi la o cafea. Eu personal mizez pe claritate și prefer oricând aciditatea vs body sau dulceață. De aia preferam mereu sa sitez 5-10% din ce făceam pe kinu + cuțite brew ca să pot savura "ceaiul". Na, nu fac filtru prea mult, n-am experienta dar asta-mi place.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Elwe - 14-05-2023
Exact asta aduce in plus 078, claritate, o aciditate placuta un spectru mult mai larg al notelor si dulceata e acolo... Pentru mine a fost ca trecerea de la mono la un sitem hi-fi+inregistrare cu o masterizare de exceptie.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Eugen16 - 14-05-2023
@Elwe,
spune-mi te rog, ce cafea ai folosit pentru test si cat a costat punga. Multumesc!
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - adiszep - 14-05-2023
(14-05-2023, 18:30)Eugen16 Wrote: @Elwe,
spune-mi te rog, ce cafea ai folosit pentru test si cat a costat punga. Multumesc!
Pai n-a pus poza mai sus? Sloane…
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Eugen16 - 14-05-2023
Dap, domeam in papuci.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Darsidius - 14-05-2023
Nu imi pot inchipui de ce nu merge kinu pe filtru cand pe EAF (cel mai mare discord de specialitate) e folosita tot mai des kinu cu cutitele stock pt cafele de top (Sey/ Manhattan/ The picky chemist/Cofea circulor etc).
Eu banuiesc (insa nu sunt sigur 100%) ca e vorba de apa folosita si de tehnica.
Folosesc kinu simplicity de peste 1 an luat de nou. Am avut si cutitul PO dar nu il suport, asa ca sunt cu cutitul de espresso pe filtru si il folosesc des.
Am fost acu 1 saptamana in UK, am folosit apa de robinet filtrata (avea 200ppm dupa filtrare) gustul a fost dezgustator, nu am putut sa fac nimic cu cafea prajita de mine pe care o cunosc bine.
Apoi am luat apa Volvic - daca va uitati pe forum asta folosesc cam toti pe espresso. A fost dezgustator si cu asta, complexitate zero, biter, o dulceata rotunda.
Apoi am incercat apa Tesco 87ppm total, asta a fost mai buna dar comparativ cu ce scot acasa cu apa de robinet de Norvegia nici nu se compara. Cu apa tesco moduland mult ratia/reteta/gradul de rasnire am reusit sa scot ceva placut, dar complexitatea de acasa nici poveste.
Deci nu ramane decat sa suspectez ca apa face cea mai mare diferenta, si de aici am rezultate asa de bune cu kinu, si ca multi care au apa mai mediocra o sa prefere sculptor 078.
Pe kinu cu cutitul espresso rasnesc acum 99% din cazuri rasnesc la 2 ture ± (2.1/2.2 max) pt o doza de 15-20g si o ratie de 1-16.5 spre 17 max. Apa folosita la temp de 90-94C si fac un bloom cu 40-45 g astept 30 sec si torn restul de apa si brew time intre 2:10 si max 3 minute la ethiopia cu filtre hario japoneze.
Nu fac swirl, nu fac tap. Cafeaua iese extraordinar de buna, clean, claritate, layers, tot ce vrei. 0 amareala.
Si cu sculptor fac cafea foarte buna, dar dulceata pe care o am pe kinu nu o pot avea pe sculptor, iar pe unele cafele prefer kinu, insa trebuie sa schimb un pic agitatia (pe kinu mai putin, am comandat un melodrip pt cafelele naturale).
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - adiszep - 14-05-2023
2 ture? Eu cu classic la espresso sunt la 1 tura 6-7. Cam cat consideri tu ca ar fi echivalentul tau pt râșnița mea? Un ballpark pls
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Darsidius - 14-05-2023
Rasnita mea e productie final 2021/inceput 2022 aprox.
Rasnitele mai vechi au alt pas la filet. Nu am ce reper sa-ti dau, espresso fac pe la 0.8-1 tura la a mea, iar brew la 1 tura peste espresso (2 ture)- majoritatea cafelelor la 2+1 tura.
La tine cred ca e alt filet, poate la tine e 2+6/3 ture cam pe acolo.
RE: Timemore Sculptor (rasnita brew) - Lucii1337 - 15-05-2023
@adiszep m47 clasic se strânge pana la "zero" si se ating cuțitele, la simplicity astea mai noi nu se ating cuțitele când strângi reglajul la maxim.
Am avut si clasic si simplicity, la simplicity faceam espresso pe la 0.6-0.9 iar la clasic pe la 1.8-2, nu mai știu exact aici.
brew pe simplicity pe la 2-2.4, iar pe clasic cu po burr pe ~3.5.