+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Gaggia Classic PRO ( incepand cu 2019 ) (/Thread-Gaggia-Classic-PRO-incepand-cu-2019)
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 21-11-2020
Salutare tuturor,
De cateva luni urmaresc forumul fara postari, dar de curand a ajuns si la mine espressorul Gaggia Classic Pro, urmand ca luni sa ajunga si o Eureka Mignon Specialita.
In acest weekend am incercat sa fac cafea cu o Davidoff gata rasnita din supermarket, insa am observat ca a inceput sa curga abia dupa 30 de secunde. Acea cafea e rasnita ft ft fin, nu imi dau seama daca aia e problema. In fine, testul real de luni incolo cand ajunge si rasnita.
Momentan nu am cumparat nici un accesoriu, de aceea vreau sa va intreb ce produse ar fi cel mai ok din urmatoarele categorii de care stiu ca ar trebui sa cumpar:
- cantar, cat mai slim, dar nici nu as vrea sa fie din acela de bijuterii. Mai sus s-a recomandat ceva insa nu a mai spus colegul daca e ok sau nu acel cantar (de pe Aliexpress parca). Timemore e prea gros, Acaia e prea scump. Caut ceva mai de compromis. Sotia are un Zokura dar e prea badaran, fara silicon, fug chestiile de pe el. Sa fie potrivit pentru mini-spatiul de la Gaggia totusi.
- sita blind - conteaza ce anume inafara sa fie de 58mm?
- sita dubla IMS, VST sau de care ar fi mai ok ? IMS am vazut competition, fara competition ?
- portafiltru naked - sa-mi fac niste loc pentru cesti si cantar. Ce model ar fi potrivit ?
- Latiera - conteaza modelul ? Am vazut ca cele de la Motta sunt mai scumpe.. As vrea sa fie de 300-360ml.
- sita shower ? ce recomandati ?
- knock box - am vazut ca sunt mai multe diametre, marimi.. care merg mai bine fara sa faca multa mizerie ?
- tamping mat / station. nu imi dau seama de diferenta, daca ar trebui sa fie cauciucata sau de inox ?
- WDT ? sa raspandesc cafeaua dupa rasnire in protafiltru ?
- citeam ca ar trebui alta garnitura ceva mai soft decat cea care vine standard ?
- partea de decalcifiere si curatare boiler. La acest model (Gaggia) ziceati ca nu orice e potrivit. Aveti recomandari ?
- tamper am, nivelator deocamdata nu cred ca e cazul.
- carpele le-am rezolvat :)
Ar mai fi ceva util ? Desigur PID si alte chestiuni mai incolo, cand incep sa-mi dau seama de lucruri. Dar restul accesoriilor as vrea sa le comand.
Multumesc
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - hbvlad - 22-11-2020
(21-11-2020, 18:04)p0pa_24 Wrote: Ar mai fi ceva util ? Desigur PID si alte chestiuni mai incolo, cand incep sa-mi dau seama de lucruri. Dar restul accesoriilor as vrea sa le comand.
Multumesc
Buna dimineata si felicitari pentru achizitie!
Pentru inceput cred ca te-ar ajuta portafiltrul fara fund, sita blind, detergent PullyCaff pe care poti sa le comanzi de la MagPro (te ajuta ei cu modelul potrivit de portafiltru si sita). Cand faci curatarea cu PullyCaff e nevoie sa dai jos sita de dus si dispersorul de apa din aluminiu pentru a nu se oxida. Cred ca sita de dus stock e ok, am citit ca unii colegi nu ar fi fost incantati de cea IMS fata de cea standard. Despre sita(basket) IMS vs VST au mai discutat colegii, eu folosesc IMS de 18 gr si nu planuiesc sa iau VST. Latiera poti sa iei normala din inox, cele Motta cu "ciocul" mai pronuntat cred ca te ajuta mai mult la Latte art; cea de 350ml iti ajunge pentru un Flat White, iar cea de 500ml te ajuta la 2 bauturi pe baza de lapte (daca vin prieteni in vizita e recomandata cea de 500ml). Tamping mat e o bucata de silicon/cauciuc pe care o pui pe blat si tampezi pe ea, iar Tamping station e un suport mai inalt pe care tampezi si e posibil sa ai loc pentru nivelator/tamper. Tampimgng mat e mai comod la portafiltrul naked, iar tamping station la portafiltrul cu picurator, intrucat are un loc in care acesta intra pentru a sta drept. WDT poti sa faci cu dopul de pluta cu ace penteu a sparge bulgarasii de cafea, daca sunt, sau poti sa iti iei "scula" speciala (care e un moft dpmdv). Decalcifierea ar trebui sa o faci cu ce recomanda producatorul sau cu solutie de sare de lamaie cu apa, asa cum se recomanda si pe forum.
Cred ca si o priza smart ti-ar fi de folos.
Spor la exersat si extractii reusite!
Gaggia Classic PRO 2019 - d2florin - 22-11-2020
Salut,
Fratele meu a er e un gaggia classic, cred ca e modelul 2010. Momentan folosește portafiltrul cu sita presurizata.
Ce portafiltru trebuie sa cumpere pt a putea folosi o sita nepresurizata?
Un link va rog.
Ms
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 22-11-2020
Eu stiu ca Pully Caff nu am voie sa utilizez, intrucat boilerul e de alama. De accea vroiam sa intreb ce anume altceva sa iau.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 22-11-2020
(22-11-2020, 14:17)p0pa_24 Wrote: Eu stiu ca Pully Caff nu am voie sa utilizez, intrucat boilerul e de alama. De accea vroiam sa intreb ce anume altceva sa iau.
Vezi ca bolierul la gaggia classic pro e din aluminiu. Mult mai sensibil decat cel din alama, preferabil ar fi sa folosesti doar solutiile acreditate de gaggia in cartea tehnica.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - hbvlad - 22-11-2020
(22-11-2020, 14:17)p0pa_24 Wrote: Eu stiu ca Pully Caff nu am voie sa utilizez, intrucat boilerul e de alama. De accea vroiam sa intreb ce anume altceva sa iau.
Boilerul la Classic e din aluminiu, asa ca e nevoie de solutie speciala pentru decalcifiere (cea recomandata sau sare de lamaie diluata in apa).
Backflush se face cu PullyCaff dar dupa ce se da jos sita de dus si dispersorul de apa (capul de dus/shower screen). La backflush detergentul nu ajunge in boiler intrucat il pui in sita blind din portafiltru, acesta curata electrovalva cu 3 cai si "circuitul" ei.
(22-11-2020, 13:40)d2florin Wrote: Salut,
Fratele meu a er e un gaggia classic, cred ca e modelul 2010. Momentan folosește portafiltrul cu sita presurizata.
Ce portafiltru trebuie sa cumpere pt a putea folosi o sita nepresurizata?
Un link va rog.
Ms
Cred ca poate folosi acelasi portafiltru, din care scoate piesa "perfect crema" sau cum ii zice, care presurizeaza. Isi cumpara site nepresurizate si e gata de "joc".
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - danMarius - 22-11-2020
Nici un portafiltru. Scoate sita de acum si țîmburușul de plastic de sub ea. Apoi pune o sita care pe spate are multe gauri. (Cea ‘presurizata’ are o singura gaura pe o parte)
Gaggia Classic PRO 2019 - d2florin - 22-11-2020
Ms mult, între timp m am documentat și am văzut ca se ooatada jos piesa de crema și pune o sita nepresurizata :).
Acum sa vad dacă ii place sa se complice, nici tamper nu are :)))
Ms de input.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Pavel01 - 22-11-2020
Mă alătur și eu cu o măsurătoare de presiune la aparatul meu nou. 15 bari la portfiltru. Deja i-am tăiat din arcul de la OPV (cam mult, am ajuns la 8 bari), dar privesc asta ca pe o șansă de a experimenta. Posibil să-i montez un OPV reglabil în viitorul apropiat. https://youtu.be/2GE_NicKCWU
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Zaheyu - 22-11-2020
Nu poti pune vreo saiba pentru a compensa din lungimea arcului?
Daca vrei OPV reglabil acesta mi se pare interesant.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Pavel01 - 23-11-2020
(22-11-2020, 20:10)Zaheyu Wrote: Nu poti pune vreo saiba pentru a compensa din lungimea arcului?
Daca vrei OPV reglabil acesta mi se pare interesant.
Mulțumesc pentru pont! Știi pe cineva care și l-a montat? Mă interesează dacă trebuie adaptat și/sau dacă încape în carcasă.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 23-11-2020
Salutare,
In continuare sunt in impas legat de cele 2 solutii de curatare: una pentru backflush si alta pentru curatare boiler, ce anume sa comand pentru acest espressor ?
Deasemenea, nu am gasit nicaieri portafiltru naked compatibil cu acest model, sau cel putin nu sunt mentionate pe siteuri (nici Barshaker, nici CremaPerfecta)
Nu am ajuns nici la o decizie cu privire la un cantar pentru acest produs.
In rest cred ca m-am cam dumirit. Site, shower si alte chestiuni mai avansate le las pe altadata. Dar acestea 3 consider ca am nevoie de ele cat mai urgent.
Va rog niste pareri cei care aveti deja un astfel de espressor.
Multumesc
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Vlad80 - 23-11-2020
Salutare. Eu as incerca sa vorbesc direct cu cei de la Silmar (banuiesc ca de la ei ai achizitionat espressor-ul) sau cu service-ul partener lor (cel de langa Tg-Mures) - cu siguranta ei pot sa te indrume catre produsele potrivite pentru aparatul tau (si cele de curatare si portafiltru). O alta varianta (la fel de buna) ar fi sa suni la Barshaker - oamenii de acolo sunt f. de ajutor si te pot indruma corect. Spor!
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Pavel01 - 23-11-2020
(23-11-2020, 21:29)p0pa_24 Wrote: Deasemenea, nu am gasit nicaieri portafiltru naked compatibil cu acest model, sau cel putin nu sunt mentionate pe siteuri (nici Barshaker, nici CremaPerfecta)
Eu pe acesta l-am luat, este compatibil.
https://www.mag-pro.ro/romanian/525912.html
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 26-11-2020
A incercat cineva metodele astea ?
https://www.youtube.com/watch?v=sSjkO-IQNT4
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 29-11-2020
Salutari!
Intr-un final m-am hotarat si am comandat ieri GCP prin formularul de BF. Sper sa se confirme si saptamana viitoare sa il si primesc. Pana atunci am zis sa cumpar aditionalele, nu am crezut ca o sa fie asa de "complicat". Am cautat si prin alte topic-uri dar din pacate tot am ramas cu intrebari...
- Sita dubla 58 (pana in 100 lei sita), orice sita de 58 se potriveste in portafiltrul GCP? Ce cantitate e optima, am vazut ca sunt site 18-22r, 16-18gr, chiar si 12-18gr. As dori totusi o sita care sa permita o cantitate cat mai mica de cafea, prefer sa beau mai multe cafele mici decat mai putine si mari. Totusi inteleg ca single dose nu o sa iasa ce trebuie. Asta am gasit-o cu o plaja de gramaj mai joasa care nu suna rau, IMS 12-18gr https://www.kfea.ro/ims-b68-2t-h24-5-sita-dubla-58mm, se poate folosi la GCP?
Altele, dar cu o plaja de gramaj ridicata, daca cu gramaj mic nu am sansa sa imi iasa ceva bun:
1) IMS competition? https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/filtershowerhead/Site-de-precizie-IMS/IMSCompetition-PrecisionFilter-B702TC1822gH285E-58mm
2) IMS precision? https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/filtershowerhead/Site-de-precizie-IMS/IMSCompetition-PrecisionFilter-B702TC1822gH285E-58mm
3) Altceva?
- Tamper, nici aici nu imi e clar, vad ca sunt si diferite dimenisuni sub-milimetrice ca 58.4, 58,5? Intr-o sita de 58 ce dimensiune e recomandata pana la urma? Am gasit de 58mm https://www.kfea.ro/barista/tamper/motta-tamper-maner-lemn-negru-58mm sau 58,4 https://www.kfea.ro/barista/tamper/tamper-etolia-competition-lemn-negru-58-5-mm sau https://www.perfectespresso.ro/en/produs/competition-coffee-tamper-motta-with-wooden-handle--58-4-mm--984/. Confused.
- sita blind 58 https://barshaker.ro/Sita-Blind-58mm-Joe-Frex
Altele, care nu sunt prioritare dar ma gandesc ca sunt de folos:
- dosing funnel https://barshaker.ro/AccesoriiBarista/Tamper-Cafea/Dosing-Ring-Funnel/Dosing-Funnel-58mm-Motta-4cm
- tamper base, o bucata de cauciuc destul de scumpe zic, ma gandesc sa imi confectionez eu ceva generic din cauciuc
- knock box, scumpe, mai caut sau pandesc la bursa.
Multumesc!
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 29-11-2020
Cam cu aceleasi probleme ma confrunt si eu.
Tamperul a venit cu espressorul, probabil si la tine va veni. E ft ok cel de Lelit primit, de 58.55mm pentru Gaggia.
Deocamdata nu am comandat nimic altceva, ca la Barshaker nu pot sa imi fac cont, iar la e-mail nu imi raspunde nimeni...
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Cip - 30-11-2020
(29-11-2020, 15:08)schiorean Wrote: ... Totusi inteleg ca single dose nu o sa iasa ce trebuie. ...Stiu ca exista acest curent pe forum dar este unul gresit. Se poate face cafea foarte buna cu sita de single de la VST de 7g doar ca trebuie sa faci ceva adaptari. Exista un site din Germania pe care sunt comercializate cele de trebuință: o palnie adaptata ptr sitele VST de 7g si un tamper ptr aceasta sita.
https://en.wiedemann.coffee/praezisionstrichter/
https://youtu.be/kTdX5O_AfPc
Sau poti sa le faci la un strungar, daca stii pe cineva. Eu asa am făcut. Am explicat ce vreau si am primit.
In legătură cu site si portafiltru, la Gaggia Classic 2015, nu imi incape toata sita de 20g de la VST in portafiltrul original, ramane cam mult din buza sitei afara. Așa că iti recomand o sita dublă 14-18g, daca portafiltrul e la fel.
Daca vrei sa nu ai probleme cu marimea sitei iei un portafiltrul fără fund.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 30-11-2020
(30-11-2020, 00:47)Cip Wrote: Se poate face cafea foarte buna cu sita de single de la VST de 7g doar ca trebuie sa faci ceva adaptari.
...
Așa că iti recomand o sita dublă 14-18g, daca portafiltrul e la fel.
Daca vrei sa nu ai probleme cu marimea sitei iei un portafiltrul fără fund.
As fi multumit si cu o doza de 12-15gr, nu as cobori chiar la 7 gr. Nu doresc VST ca sunt prea scumpe, probabil o sa fie IMS fiind destul de comuna aici in comunitate. Trebuie sa fiu atent la ceva in afara de volumn ca sa fiu sigur ca intra in portafiltru?
Multumesc!
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - adiszep - 30-11-2020
Dar sita cu care vine nu este ok pt inceput? Mai bine mai pui ceva bani si cumperi un kribli de la barshaker.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 30-11-2020
Quote:Dar sita cu care vine nu este ok pt inceput?
Pai din ce am citit pana acum e agreata idea ca sitele cu care vine sunt sub cele de renume.
Cred ca am gasit de 12-18gr https://www.piese-espressor.ro/filtru-sita-cafea-ims-competition-12-18-grame-portfiltre-58-mm-2-cafele dar nu stiu daca se potriveste, Gaggia nu apare in lista de aparate compatibile. O sa ii intreb.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - dragos.stoian - 30-11-2020
(30-11-2020, 09:55)schiorean Wrote:(30-11-2020, 00:47)Cip Wrote: Se poate face cafea foarte buna cu sita de single de la VST de 7g doar ca trebuie sa faci ceva adaptari.
...
Așa că iti recomand o sita dublă 14-18g, daca portafiltrul e la fel.
Daca vrei sa nu ai probleme cu marimea sitei iei un portafiltrul fără fund.
As fi multumit si cu o doza de 12-15gr, nu as cobori chiar la 7 gr. Nu doresc VST ca sunt prea scumpe, probabil o sa fie IMS fiind destul de comuna aici in comunitate. Trebuie sa fiu atent la ceva in afara de volumn ca sa fiu sigur ca intra in portafiltru?
Multumesc!
Uite 2 clipuri care explica destul de bine problema single basket si al doilea chiar arata cum tampezi cu un tamper mai mic:
https://youtu.be/eAf_kNNfGW0
https://youtu.be/y0XariiJiHk
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - dev - 30-11-2020
(30-11-2020, 10:15)schiorean Wrote:Asta e sita pe care o cauți:Quote:Dar sita cu care vine nu este ok pt inceput?
Pai din ce am citit pana acum e agreata idea ca sitele cu care vine sunt sub cele de renume.
Cred ca am gasit de 12-18gr https://www.piese-espressor.ro/filtru-sita-cafea-ims-competition-12-18-grame-portfiltre-58-mm-2-cafele dar nu stiu daca se potriveste, Gaggia nu apare in lista de aparate compatibile. O sa ii intreb.
https://www.kfea.ro/barista/sita/ims-b68-2t-h24-5-sita-dubla-58mm
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 30-11-2020
Quote:Asta e sita pe care o cauți:
https://www.kfea.ro/barista/sita/ims-b68...dubla-58mm
Multumesc, comandat!
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 03-12-2020
Ok am primit intr-un final GCP-ul comandat prin BF de pe forum. Nu l-am pus inca in functiune ca nu am timp dar m-am uitat rapid sa vad ca e in regula, un lucru mi-a sarit in ochi, pe cele 2 buze ale stutului de la portafiltru se vad clar urme maronii, de cafea. Posibil sa fii primit un aparat returnat? Daca in rest e ok sa-mi fac probleme?
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - Lyvyoo - 03-12-2020
La importator direct, acolo unde avem noi reduceri, nu exista posibilitatea deghizarii unui aparat utilizat sau returnat, in haine de aparat nou. Pur si simplu se iau din depozitul central si pleaca spre espressomani. Sunt convins ca toti importatorii care ofera reduceri forumului procedeaza la fel altfel ar fi un gest sinucigas.
Mici urme pot ramane de la testarea din fabrica, la fel si in cazul rasnitelor. Insa stiu ca exista in Romania aceste practici (chiar mi-a scris un user recent legat de un magazin, nu dam nume) deci e normal sa iti pui intrebari si bine faci.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 03-12-2020
Multumesc Lyvyoo, venind de la tine m-am linistit, nu mai imi pun nici o intrebare.
In rest diferenta de calitate ca de la cer la pamant intre GCP si Breville-ul care il am acum, nici nu se compara. O sa il pun in functiune maine si sper sa ma bucur cat mai repede de shot-urile care le produce!
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - p0pa_24 - 03-12-2020
Si la mine a venit la fel (luat acum de BF). Chiar scrie pe el ca a fost testat in fabrica si de-aia sunt acele urme.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 05-12-2020
Intrebare intretinere: La backflush ce detergent folositi? Vad ca cei mai comuni sunt puly caff si cafiza unde sunt pareri impartite care din ele e recomandat la gaggia. Avand in vedere ca detergentul nu sta mult in aparat nu cred ca are vreo importanta care e folosit, dar am zis sa intreb si aici ce folositi.
RE: Gaggia Classic PRO 2019 - schiorean - 06-12-2020
Ma uitam la un video despre upgrades la GCP https://www.youtube.com/watch?v=3lJ00Rkxk5M. Unul din punctele discutate e placa care tine dusul, exista varianta din otel. Am observat ca se referea la faptul ca "modelele mai vechi" vin cu placa din aluminiu. Nu intelegea care sunt modelele mai vechi, daca si GCP vine cu aluminiu. Am mai cautat putin pe net si am dat de altcineva care are un GCP mai recent si zice ca placa pare din otel.
Asa ca am zis sa ma uit la al meu. Acum nu-s expert, dar mie numai aluminiu nu imi oare placa de pe al meu. E foarte grea, 238 de grame si dupa luciu si finisaje sunt 99% sigur ca otel. Atasez niste imagini relevante. Daca e asa, inseamna ca pe traseul de backflush nu mai exista aluminiu si se poate face backflush linistit cu orice detergent dedicat espresso
.![[Image: HpcGGDh.jpg]](https://i.imgur.com/HpcGGDh.jpg)
![[Image: Ocn2bE5.jpg]](https://i.imgur.com/Ocn2bE5.jpg)