+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV (/Thread-Aproape-totul-despre-Expobar-Brewtus-IV)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 19-02-2016
Hopaaaaa (de pe grupul Google Brewtus):
Hello
I just got an expobar brewtus iv made 2016 and it came with a 3 hole tip.
It has strong steam (at 0.8 preset) and it steam at almost 20 - 25 sec 6oz of milk.
I couldnt find if it has a 2000 element from the papers included though
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Cosmin - 19-02-2016
Asteptam si testul tau :)
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogdan_geor - 19-02-2016
(19-02-2016, 11:48)Lyvyoo Wrote: Hopaaaaa (de pe grupul Google Brewtus):
Hello
I just got an expobar brewtus iv made 2016 and it came with a 3 hole tip.
It has strong steam (at 0.8 preset) and it steam at almost 20 - 25 sec 6oz of milk.
I couldnt find if it has a 2000 element from the papers included though
intrebi si la noi daca aduce domnul Marian ca piesa de schimb? poate scapam cel mai ieftin :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 19-02-2016
Trebuie intrebat daca Expobar trimite, caci nu e mare lucru sa puna la transport cateva bucati.
Ma gandesc ca au micsorat gaurile, pt ca duza originala are o gaura destul de maricica si cu o putere mai mare (2000W) ar fi realist sa poti folosi o duiza cu 3 gauri mai mici.
Luni trimit un email la Expobar caci era amabila tanti suedeza de acolo (Cream Intl, grupul din care face parte Expobar, este din Suedia)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 20-02-2016
A ajuns azi Brewtusica cu R in coada, dar din pacate nu sunt acasa sa-l pun in functiune. Abia astept sa-i fac inaugurarea.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - hora_ce - 20-02-2016
Intotdeauna am crezut ca e un el... Brutus.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - baloozzy - 20-02-2016
Poate e - Brewtușică
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 20-02-2016
Te-ai uitat la duza single hole, ballozzy? :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - baloozzy - 20-02-2016
Desi are 3-way valve, e amator de backflush. :P
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 20-02-2016
(20-02-2016, 16:00)baloozzy Wrote: Poate e - Brewtușică
Corect! Nu am diacritice pe telefon.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 23-02-2016
Am desfacurt espressorul si am identificat doua aspecte interesante:
1. Brewtus are rezistente de 2000 W pe ambele boilere
2. la intrarea apei din retea in pompa rotativa este creat un camp magnetic pentru reducerea depunerilor de calcar pe componentele interne ale espresorului (o piesa de aluminiu atasata peste furtunul cu apa care are atasati doi magneti pasivi)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 23-02-2016
Minune!!!! Brewtus fabricat in ianuarie 2016 (asa a pus omul pozele neclare, chiar cu cele 3 gauri):
![[Image: cde858db8491ba0fe778453d49690e6c300b9d6e...f6167c.jpg]](https://lh3.googleusercontent.com/-oyhCROl6wcg/VseZwJBOE6I/AAAAAAAAALU/RATatNr089g/s1600/cde858db8491ba0fe778453d49690e6c300b9d6e6c6df85edacb3ec886f6167c.jpg)
![[Image: fa71a291bd94a07e6a05279d07516f82f49a7efd...29a14a.jpg]](https://lh3.googleusercontent.com/-h7HU16xOR2E/VseZxyEqPZI/AAAAAAAAALY/RyzmRPQsW8s/s1600/fa71a291bd94a07e6a05279d07516f82f49a7efd86b2233997e84b369129a14a.jpg)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 23-02-2016
Al meu e fabricat in decembrie 2015 si are duza cu o singura gaura
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 23-02-2016
Ai fost la o luna distanta!
![[Image: 7d9bfd61240a627e377d483f3f9f1d202256ff6c...d28ec3.jpg]](https://lh3.googleusercontent.com/-ssqVLpDsPLM/VseZj1u6GBI/AAAAAAAAALA/Nkkg6VZNeeU/s1600/7d9bfd61240a627e377d483f3f9f1d202256ff6c4eae320c16b0e27edfd28ec3.jpg)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bogy - 23-02-2016
(20-01-2016, 23:02)Lyvyoo Wrote: Sunt curios ce o fi acea bucata de inox din mijloc, eu nu tin minte sa o fi avut...
[Image: Brewtus_4_intern_boven_cbwm_2_.jpg]
Este dedurizatorul magnetic pe care il am si eu dar la intrarea apei in pompa.
PS: Duza cu trei gauri este o piesa de schimb nu foarte scumpa (sper :s )
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 23-02-2016
Pai maine sper sa aflu cand se poate aduce. Altfel, intr-o saptamana imi vine un adaptor de la teava Brewtus la filetul clasic profesional de 10, exterior tevii, si revin cu vesti despre compatibilitati.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 24-02-2016
Update: raspunsul oficial de la Expobar, adresat importatorului roman, este ca acea duza de aburi nu este fabricata de ei si ca momentan nu vizeaza aceasta modificare.
Deci tipul de pe grupul international Brewtus, ori a facut o modificare in regie proprie si nu a zis, ori magazinul de la care a cumparat a modicat aparatul cu aceasta duza. Sper sa fie comunicativ si sa pot afla mai multe informatii. Oricum, saptamana viitoare imi soseste acel adaptor la 10mm si sper sa revin cu vesti bune. De altfel, e mai ok sa folosesti un adaptor si apoi sa alegi dintre zeci de tipuri de duze, decat sa te oblige producatorul sa mergi pe doua alternative.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - RaduCarutasu - 24-02-2016
(24-02-2016, 17:57)Lyvyoo Wrote: Update: raspunsul oficial de la Expobar, adresat importatorului roman, este ca acea duza de aburi nu este fabricata de ei si ca momentan nu vizeaza aceasta modificare.....
Ca fost deținător de Expobar pun si eu o intrebare ( lunga ) .
De ce producatorul a mărit atat de mult puterea rezistentei electrice din boilerul pentru abur , daca nu a vizat si modficarea duzei prin marirea numarului de găuri si astfel sa putem vorbi de o imbunătățire reala si verificabila imediat a performantelor aparatului ?
Cu rezistenta veche si cu duza cu o gaura Expobarul beneficia oricum de suficient abur .
Mi se pare nu numai ilogic dar si anormal sa lasi beneficiarul sa se ocupe de procurarea unor componente care sa faca aplicabila modificarea pe care au gandit-o cei din fabrica , cu atat mai mult cu cat acestea nu sunt puse la dispozitia clientilor fie si ca optiune , nu sunt produse de ei si nici nu se pot gasi prea usor pe piata . :s
Avand in vedere aspectele de mai sus , sa fie oare reala informatia legata de saltul uriaș pe care l-au facut in schimbarea rezistentelor ?
Pana la urma niciun alt expresor din gama nu mai are montate rezistente cu asemenea valoare de 2000 de W !
I-am recomandat unui prieten sa-si cumpere noul model ,asigurându-l ca va avea o locomotiva pe abur in casa si mi-e teama sa nu il fi dezinformat .
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Stoica_Robert - 24-02-2016
Rezistenta veche cu tips expobar cu doua gauri este perfecta. Am luat si cu trei gauri dar este prea rapida pt mana mea... Si nu folosesc mai mult de 500ml
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 24-02-2016
Si eu spun ca cea de doua gauri ar fi foarte ok, doar ca trebuie sa identificam o sursa ok de unde sa o luam.
Dar la fel de ok poate fi adaptorul la steam tip-urle de 10mm, care iti permite sa alegi duze ce au gauri cu diametru mai mic si asezate in diverse feluri. Adica poate fi ok si o duza cu 3 gauri, daca diametrul lor este unul mai mic.
Speram ca pe parcurs, odata cu folosirea diverselor adaptoare, sa aflam si raspunsul la intrebarea lunga a lui Radu :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - hhanu - 24-02-2016
De ce nu incercati Tidaka.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 25-02-2016
Nu stiam, buna idee, însă cam scump cu transport cu tot.
Eu sunt convins că tidaka e compatibila cu Brewtus, dar aștept si confirmarea lor. Dacă e ok, pornesc o comanda de grup pentru doritori. 16e transport cu DHL.
Îmi place că diametrul gaurilor este de 0.75mm, iar 3 astfel de gauri par perfecte pentru Brewtus, fiind cam cele mai mici pe care le-am găsit. Desigur, la 2000w poate ar fi de testat si duza cu 4 gauri...
Revin cu răspunsul lor.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 26-02-2016
Tipul de pe grupul Google Brewtus a postat doua poze ceva mai clare:
Din imagine se vede ca cele trei gauri ar fi mai mari ca si Tidaka. Din pacate, cei de la tidaka nu raspund nici la email, nici pe Facebook, nici prin formularul de contact de pe site-ul lor. Sper sa se trezeasca.
Cum Expobar Spania nu recunoaste oficial acea duza, ramane sa vedem de la ce magazin gresesc l-a luat userul respectiv si sa aflam ce este si cu acea duza din poze.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - bmadalin - 26-02-2016
(26-02-2016, 17:58)Lyvyoo Wrote: Din pacate, cei de la tidaka nu raspund nici la email, nici pe Facebook, nici prin formularul de contact de pe site-ul lor. Sper sa se trezeasca.
eu am comandat ceva de la Tidaka ( pâlnii pt sita simpla si dubla) si mie mi-au raspuns de 2 ori saptamana asta la mail :) . Intr-adevar, la telefon am sunat de 5 ori si nu mi-au raspuns. Insa ii mai pot intreba si eu prin mail.
A masurat cineva temperatura de iesire la expobar sa vada care-i diferenta fata de ce indica pid-ul?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 26-02-2016
Pune o vorba si pt mine într-un reply :)
Zi-le ca au mesaj de la unu' Liviu Fratila si ca așteptăm cu sufletul la gură răspunsul pe forum...
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - grill - 27-02-2016
Buna ziua! Intreb poate si eu aiurea, dar concret are vreo importanta duza cu 3 gauri la frotarea laptelui? Daca da, si se organizeaza o comanda pe forum vreau si eu! Multumesc
[Image: 2d82v50.jpg]
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 28-02-2016
In mod normal, asa cum discutam recent si cu bogdan_geor, nicusors si alti useri, si duza cu o gaura *cu presiune la 1.3 bar, permite obtinerea de " vopsea". Chiar azi dimineata am mai tras o lavabila ::)
Dar cand ai un singur orificiu prin care iese aburul, operatiunea dureaza spre 30 de secunde. Am testat candva un Lelit PL62T care avea 3 gauri daca nu ma insel, plus ca era HX, si in 10-15 secunde era totul gata. La fel si la DB-uri, daca sistemul de incalzire si transport al aburului permite, ai ocazia sa termini foarte repede.
Acum mai apare si scopul final, de a termina microspuma cu bine, calitativ. "Vopseaua" scoasa de Brewtus poate fi si mai buna daca espressorul are o putere si mai mare pe aburi, pe o duza cu 2-3-4 gauri (de obicei 3) adaptate la sistemul fiecarui model in parte. Aceasta putere va crea un vortex si mai puternic, care va duce la o crema si mai ok.
Ramane sa experimentam si varianta 3 holes pe Brewtus-ul cu 2000W, la 1.3 bar, si atunci ne vom putea pronunta mai bine.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - RaduCarutasu - 28-02-2016
Mai apare un aspect la prepararea lavabilei , folosind duze cu 1,2 sau cu3 gauri .
Raportul dintre rapiditatea cu care se deruleaza procesul si îndemânarea personala a fiecarui utilizator .
La 30-40 de sec cat este nevoie la folosirea duzei cu o gaura , la 15-17 sec la cea cu doua sau 10-12 sec la cea cu 3 gauri , este nevoie de abordari diferite ale procesului.
Cei mai multi au constatat cu nemulțumire ca , marind numarul de gauri ale duzei si micșorând timpul de frotare , nu mai reuseau sa produca nici macar crema pe care o realizau inainte , chiar daca respectau întocmai modul anterior de lucru .
Tehnica se modifica de fiecare data iar la numarul mic de bauturi care se prepara zilnic acasa , constanța realizarii unei creme de maxima calitate este foarte dificil de realizat .
Una este in cazul unui barista profesionist care lucreaza la foc continuu si altceva in cazul nostru , oricat de pasionati , de documentați si de atenți am fi .
Chiar si cresterea presiunii in boilerul de abur prin marirea temperaturii la care lucreaza termorezistenta , in scopul recuperării mai rapide a volumului aburului si cresterea implicita a temperaturii aburului va produce o crema mai uscata si mai rigida , fata de una obtinta cu un abur mai rece.
Intr-un fel va arata crema obtinuta la 0,8 bar presiune abur si in altul cea la 1,3-1,5 bar ,
De preferat este prima .
Profesionalele lucreaza la presiuni mici dar constante de abur si pot face acest lucru datorita dimensiunii mari ale boilerelor si , implicit a volumului mare de abur stocat in spatul gol al acestora.
De aceea sun foarte curios sa vad in ce masura supradimensionarea rezistentei la Expobar-ul actual a condus si la imbunătățirea calitatii frotarii . De ce producatorul nu a modificat si duza , punând una noua cu 2sau cu 3 gauri ?
Cu termorezistenta veche , cu duza cu o gaura , cu un boiler de 1,5 l , desi un pic mai leneș , avea o presiune constanta a aburului ( practic manometrul nu scadea ub 0,7-0,8 bar in timpul froarii, la presiunea setata de 1,0-1,1 bar ) si realiza o crema foarte buna in latiera de 300 si in cea de 500 de ml ( deci pt 1-2 cappuccino sau latte-uri ) .
Eu am experimentat la VBM o multime de variante si m-am oprit tot la setarea din fabrica cu 1,2 bar presiune , duza cu 3 gauri cu care presiunea de abur nu scade sub 0,9 bar si ramane fixata la aceasta valoare , indiferent de latiera pe care o folosesc ( 300 , 500 sau 700 ml ) si de timpul necesar pentru frotare .
In aceste conditii vortexul este puternic fara a mai arunca laptele pe afara din latiera mica , de 300 de ml .
Asa am ajuns la o constanta a rezultatelor destul de buna si un numar f mic de rateuri ( adica o crema mai pufoasa si mai rigida de genul celei pentru cappuccino ) .
Eu cred ca si la Expobar va fi nevoie de acelasi lucru , de o duza cu găurile dimensionate in asa fel incat sa nu fie nevoie de o crestere a presiunii boilerului peste 1,0 -1,2 bar si care sa nu scada sub 0,7 bar in timpul frotarii .
Extractii reusite tuturor !
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - organon - 28-02-2016
Nu stiu ce sa zic,dar ca viitor posesor sigur de Expobar,nu m-asi crampona de diferente atat de mici de timpiAdica este asa o mare tragedie ca folosind 2 sau 3 gauri scoti crema cu acelasi sau alt aparat in 12 sau 18 secunde si ca folosind-o pe cea normala cu aparatul asta ai nevoie de 30 sau 40 de secunde?Atata vreme cat in 30 sau 40 de secunde folosind o tehnica normala reusesti sa scoti crema ideala, restul amanuntelor cred ca sunt mai mult un moft,iertata fiindu-mi exprimarea.Da cineva in trap,stau la rand clientii sau oaspetii,se termina subit aburul?In fine, pana la urma micile amanunte fac deliciul pasionatilor si orice experiment imbogateste nu numai experienta proprie ci ofera si celorlalti variante de lucru.Asa ca, spor la experimente,poate in timp si producatorii vor lua in considerare aceste mici experiente si vor perfectiona produsul lor si al nostru. :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - grill - 29-02-2016
@RaduCarutasu
Ce inseamna o parere avizata! La Expobar presiunea pe abur vine default in jur de 0.7, 0.8 bari, considerata destul de mica de majoritatea celor care se princep. Frontarea era acceptabila, dar nu satisfacatoare. Prin urmare am ridicat si eu aceasta valoare in jurul a 1.3 bari, insa recunosc ca folosing pitcherul cel mic laptele "se arde" destul de repede daca nu sunt atent, iar datorita faptului ca nu am experienta prea mare(evident) cam 1 din 2,3 cani imi iese "ca la carte", lavabila cum spune Liviu, pentru ca fiecare secunda conteaza. Prin urmare mi-ati raspuns la toate nedumeririle. Multumesc frumos RaduCarutasu, Lyvyoo , Organon din experienta voastra invatam si noi "juniorii" aici pe forum.