+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Cafeneaua Off-topic (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafeneaua-Off-topic)
+--- Thread: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" (/Thread-Reactii-la-Cum-arata-cafeaua-ta-de-azi)
Cum arata cafeaua ta de azi? - d2florin - 26-10-2021
Chiar asa Mihai, ce metoda folosești, sd sau full hopper?
Este constanta atâta timp cât ai aceeași cantitate de cafea, la mine se comporta diferit cu 30% vs 70% hopper plin.
RE: Cum arata cafeaua ta de azi? - Mihai L - 26-10-2021
SD pentru V60. Am un hopper printat de @dijon care micsoreaza spatiul de intrare in zona cutitelor si elimina din popcorning. Practic cand iese boaba din hopper intra in cutite.
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - distrugatorul - 26-10-2021
Daca bei un espresso pe zi...nu stiu daca e tocmai ok sa tii 300 gr de cafea acolo.
Sau cum esti mai castigat? Cu hopperul plin si cafea rasuflata sau single dose si fara beneficiile hopperului plin?
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - cradun - 26-10-2021
(26-10-2021, 11:40)distrugatorul Wrote: Daca bei un espresso pe zi...nu stiu daca e tocmai ok sa tii 300 gr de cafea acolo.
Sau cum esti mai castigat? Cu hopperul plin si cafea rasuflata sau single dose si fara beneficiile hopperului plin?
Am incercat eu in toate felurile cand aveam ECM Automatika. Cu hopper, fara hopper, cu anti-static screen sau fara. Nu numai ca single dose-ul la cutite plate sucks, dar si anti-static screen-ul are rolul lui. Uite ce scriam mai de mult.
Si daca te intereseaza upgrade de la Sette, aici am scris despre o rasnita cu cutite plate vs Sette.
Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - d2florin - 26-10-2021
Oare de ce nu baga mai mult fier in sette :) clar cred ca rămân cu ea forever.
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - miro - 26-10-2021
(26-10-2021, 12:33)d2florin Wrote: Oare de ce nu baga mai mult fier in sette :) clar cred ca rămân cu ea forever.
Exista, se cheama etzmax.
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - cradun - 26-10-2021
Etzmax are numai fier :)
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - distrugatorul - 26-10-2021
pai nu e evident? daca ar face o rasnita solida cine ar mai cumpara la 2-3 ani rasnite :)))
e mai profitabil sa vinzi o rasnita la un pret chipurile mic care se defecteazaa la 2-3 ani decat sa vinzi una solida care se defecteaza la 10 ani la un pret sa zicem cu 50% mai mare decat prima
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - cradun - 26-10-2021
E cam scump etzmax totusi. Pt cafea prajita medium, e bunicel si Honne, in banii aia.
Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - d2florin - 26-10-2021
Cu toate ca a mea este în service, tot nu as vinde o, dar poate o sa am bani de etzmax, acum ca știu ca exista :)
Uite miro are etzmax, tare.
Clar, decât hone mai bine etzmax, dacă as avea și bani prea smexher arata.
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - TVTVTV - 26-10-2021
Mai bine un Niche, Florine. Tot conice, același profil de gust, track record bun, preț = așa da etc.
Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - d2florin - 26-10-2021
Sory 3xTV, sunt unele lucruri care nu ma atrag, niche fiind unul din ele, oricât de ieftine ar părea. :) da sa am eu bani sa dau 1200 euro pe o rasnita, cred ca plec cu tot cu rasnita :))))
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - TVTVTV - 26-10-2021
Băi, bani scoți tu de undeva. Întrebarea e: merită pentru tine?
Spre exemplu, eu tot cochetez cu ideea de Mara X sau Elizabeth sau Unica PID de 1 an și ceva. Doar că nu-mi pot justifica nici chip cheltuiala pt. că 41LEM face tot ceea ce-mi trebuie mie de la un espressor.
Idem și Kinu. Am disposable income pentru Niche sau Eureka SD dar nu am spațiu pe blat și nici nu mă deranjează cele 2 minute petrecute pe zi măcinând ad labam cât pentru două duble...
Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - d2florin - 26-10-2021
Dacă ma iau cu, dacă chair îmi trebuie, ajung sa îmi fac o rasnita singur, cum am făcut cu streamerul.. Faza ca și vizual arata super tare etzmax...
Și visul ar fi etzmax plus un ecm synchronika :).
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - cradun - 26-10-2021
Nu Synchronika, as zice ca un levier ar face cel mai bun shot pt o cafea prajita dark, dar asta inca nu am testat. Dar sunt curios, toate testele vs le-am facut pe cafea prajita 3rd wave, o sa caut o cafea mai prajita sa fac un vs.
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - distrugatorul - 26-10-2021
Totul este subiectiv pana la un punct si trebuie raportat la ce te face fericit. Daca tie iti place sa rasnesti manual cine poate spune ca e ceva gresit in asta.? La fel daca esti multumit cu lelit 42 lem..
RE: Reactii la "Cum arata cafeaua ta de azi?" - TVTVTV - 26-10-2021
Absolut, man. Doar că aș mai adăga ceva: este cel mai bine să fii fericit cu ce ai, dar în cunoștință de cauză. Adicătelea să-ncerci mai multe chestii din mai multe clase și să decizi să rămâi cu ceea ce te face fericit, preț/calitate.
RE: Moka Pot - Ujio - 28-12-2021
Cafele bune boabe nu gasiti in patrie,ca la cele bune nu prea e loc de adaos,si ca urmare comerciantii mioritici nu fac bani cu ele.Si in cautarea unei cafele care sa va placa dati bani pe agregate,cind ar fi mai simplu sa luati cafea buna ce iese super cu orice masinarie.Nu inimplator am mentionat Illy,o cafea banala dar ce iese ok in orice preparare...Dar cine sunt eu in definitiv?Un oarecare,un fericit bautor de cafele....Ps-smecherie e sa faci o cafea buna cu bani putini,nu sa obtii un rezultat cu sute si mii de euro cheltuiti,aia o poate face orice Gheorghe... :bye:
Moka Pot - vlaicu - 28-12-2021
Bănuiesc ca știi ca Bogdan e vicecampion mondial la roasting. E tare complicat sa spui ca nu ai cafea bună in România. Bucureștiul are mai multe cafenele de specialitate decât toată Italia. În Milano sunt 3, în București ai 3 numai pe o strada.
Eu cred ca suntem în căutare de lucruri diferite, și e ok. Doar ca afirmația făcută de tine cred ca este făcută în necunostinta de cauză iar dacă greșesc, îmi cer scuze anticipat.
RE: Moka Pot - Ujio - 28-12-2021
Nu ma pasioneaza tatuatii cu manecile suflecate(sa se vada tatuajele) din reclama tv la marca de cafea jalnica din patrie.In capitala am gasit o cafea acceptabila la Starbucks,dar nu mereu.Nu am testat multe locuri,nu sunt prea sociabil.Per total,in tara cafele bune am baut la o scarba de benzinarie Rocar pe linga Sibiu(era Illy,si era instalat aparatul de doua zile,inca in probe,si era ce trebuie)Si inca o cafea buna la Carrefour Pitesti,in galerie,e un bar mai deosebit acolo,imi scapa numele.Vreau sa ma scuze user-ii pentru exprimare,citeodata sunt ofensive,chiar daca scopul nu e asta.
RE: Moka Pot - Mihai L - 28-12-2021
(28-12-2021, 21:01)Ujio Wrote: un fericit bautor de cafeleFericiti cei saraci cu duhul... Asa era o vorba din batrani.
Moka Pot - dev - 28-12-2021
Avem și un campion mondial în București dar nu despre asta era discuția.
Illy e în aceeași oală cu coca cola sau McDonald's, în sensul că scopul lor este să ofere aceeași "calitate" indiferent de unde cumperi. Faptul că anumite practici corporatiste au denaturat aceasta premiză e, iarăși, altă discuție.
Poți fi foarte fericit mâncând toată viața pâine albă cu cel puțin 10 adaosuri pe langa apă și făină dar asta nu înseamnă că nu există o pâine mai bună.
Iar dacă intri pe un forum de brutari amatori și încerci să-i convingi că pâinea făcută acasă e pierdere de timp fiindcă ai făcut tu o dată acasă și nu ți-a ieșit mare scofală, s-ar putea sa fii trimis la plimbare pe bună dreptate.
RE: Moka Pot - Mihai L - 28-12-2021
(28-12-2021, 21:28)Ujio Wrote: era Illy,si era instalat aparatul de doua zile,inca in probe,si era ce trebuieIn doua zile il repara de la stadiul de nefunctional si il tine si in teste. Sa fim seriosi.
Sunt insa oameni care nu pot evolua. Ei stiu despre cafea ca e neagra si amara. Orice iese din tipare e cafea proasta.
Diferenta insa e cam ca de la diluant la parfum. Dar trebuie sa vrei sa vezi ca aia de la Ixxy si Sbx sunt firme mari, care nu vor decat profit. Si ca o cafea este ca painea.
Apropo, ai mancat vreodata paine importata din America de acum 12-18 luni? Si valabila inca pe atata?
Moka Pot - vlaicu - 28-12-2021
Cel mai probabil ai băut cafea la Gloria Jean's. Am băut și eu acolo, din nou, nu se afla în lista preferatelor. În Pitești găsești o cafenea de specialitate dacă ai curiozitatea și mai treci pe acolo.
Referitor la pâine... Am luat chifle de hot dog ca m-a bătut fiică-mea la cap. Cred ca stau de 2 luni desfăcute și tot pufoase ca în prima zi sunt [emoji1787].
In schimb pâinea din grâu dur e alta poveste.
RE: Moka Pot - Ujio - 28-12-2021
Ideea de baza e aceea ca sunt mandru de gusturile mele.Si dupa ce ajungi un nivel in orice,mirosi imediat pe cei despre care ti-ar pasa ce cred despre tine.Valoarea o gasesti in cele mai neasteptate locuri si de regula unde sunt bani putini.Cea mai buna paine am gasit-o in casa de sarac,cea mai buna pizza in cartier de nevoiasi din sudul Italiei,cafeaua tot la sarmanii din zona,in bar unde nu ai intra de cit de urat e pe afara.Si lista poate continua.Dar observatorul e musai sa fi fost si sarac si bogat,ca sa inteleaga ambele lumi. :03:Da,ai dreptate,era Gloria.Maine sunt in Pitesti unde beau cafea?
Moka Pot - vlaicu - 28-12-2021
Încearcă aici
Artizan Urban Coffee Shop
https://maps.app.goo.gl/P4QbP3b3cuxEtkib6
Cafeaua e cam medium roast și dacă ii explici ce gusturi ai poate are ceva pe rasnite. De obicei aveau o Etiopia care este fructata, departe de ce ai vrea (dar îți recomand să încerci, asa ca idee) și mai au ceva din America centrala/sud.
Sper sa fie deschis.
RE: Moka Pot - Mihai L - 28-12-2021
(28-12-2021, 21:37)Ujio Wrote: Ideea de baza e aceea ca sunt mandru de gusturile meleDe ce...? Si eu sunt mandru de vederea de vultur, noroc cu ochelarii ca altfel poate nu vad masinile... :D :D :D
(28-12-2021, 21:37)Ujio Wrote: Maine sunt in Pitesti unde beau cafea?Practic, in Romania oriunde gasesti o cafea dupa gusturile tale. Automatele la 1 leu cum ti se par? Ar trebui sa fie senzationale dupa teoria ta. Bani putini, saracie... Toate conditiile se intalnesc la superlativ, deci greu de combatut.
Fereste-te doar de cafenelele de specialitate. :D
RE: Moka Pot - Ujio - 28-12-2021
Am amici care prostesc lumea in capitala cu cafelele lor importate,si sunt cam lamurit.Cafea la 1 ron nu sunt curios,mai grav e ca la 2 euro tot aia am baut in capitala.Vlaicu,maine sunt acolo,multumiri...
Moka Pot - vlaicu - 28-12-2021
Sunt curios cum ți se pare. Îți spun de pe acum ca au cafea proaspăt prăjită asa ca nu vei găsi gustul unui espresso italian dar vei găsi o cafea preparata corect.
Și îți pot spune din experienta că o dată ce încerci sa înțelegi cum se face o cafea în mod corespunzător vei ajunge sa înjuri majoritatea barmanilor (ca barista nu sunt, exceptând cafenelele de specialitate).
RE: Moka Pot - Mihai L - 28-12-2021
(28-12-2021, 21:50)Ujio Wrote: Am amici care prostesc lumea in capitala cu cafelele lor importateNoi nu... Ne cam ferim de astia si reusim fara probleme.
Poate macar asta iti trage un semnal de alarma, totusi?