Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Marketplace (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Marketplace)
+---- Forum: Prajitorii de cafea si cafenele de specialitate (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajitorii-de-cafea-si-cafenele-de-specialitate)
+---- Thread: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) (/Thread-Cafeaua-prajita-in-stil-italian-1st-wave-coffee)



RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - coffeemilk - 23-04-2021

Bazzara Piacerepuro: prăjire medie (atât cât trebuie dpmdv) dulce, fără amar și fără aciditate, gust intens de cacao.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 14-05-2021

Una din puținele cafele proaspat prajite care chiar se aseamana cu cele italiene 

[Image: MEoVera.jpg]


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Cip - 24-05-2021

[Image: uAKHZnX.jpg][Image: jysxh2O.jpg][Image: WJZ2dWM.jpg]
O cafea bună dar care nu excelează. O extrag la 92°C, 7/14 in 21/42 out, are o curgere OK, corp mediu fără amar dar nici nu are ceva care să mă facă să o mai cumpar. Merge bine cu lapte.


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - d2florin - 28-05-2021

Salut,
A încercat cineva cafeaua costa beans, pachetul rosu din magazin?
Ms


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - coffeemilk - 28-05-2021

Cafeaua servită de ei țin minte că era top, mie îmi plăcea, acum nu știu ce se găsește în pungă.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - renatoa - 28-05-2021

Vorbiti de Costa Coffee, lantul de cafenele ?


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - coffeemilk - 28-05-2021

Eu da. :)


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - d2florin - 28-05-2021

Exact :)


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 15-06-2021

Salutare, vreau sa iau niște Hausbrandt Gourmet si e cam mult 1kg, se baga cineva (doar din Buc) sa împărțim o punga la 2? O iau eu de la kfea, deci nu o sa Coste transportul

[Image: GF99zPC.jpg]


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 16-06-2021

Am luat  o  Hausbrandt Academia cu data de expirare 03.23 deci are max 3 luni de la producție. Vrea cineva jumate? :) 

[Image: 37kfWOG.jpg][Image: hhxYs2J.jpg]


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 17-06-2021

(16-06-2021, 13:56)dragos.stoian Wrote: Am luat  o  Hausbrandt Academia cu data de expirare 03.23 deci are max 3 luni de la producție. Vrea cineva jumate? Smile 

[Image: 37kfWOG.jpg][Image: hhxYs2J.jpg]

O cafea lejera, fina, crema elastica, note de cacao și fructe confiate. Culmea pt o astfel de cafea, extras pe kompresso (cu cilindrul rece și apa lăsată cateva secunde sa se mai raceasca dupa ce am luat-o de pe foc) am simțit chiar si un pic de aciditate :)
Recomand pt iubitorii de italiene

[Image: ex2Ud9l.jpg][Image: xN7xOEd.jpg]


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Cip - 24-07-2021

În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - renatoa - 24-07-2021

Si musai macinata cu rasnita cu lamele, conform instructiunilor... Smile
Eu glumesc, dar cati neavizati credeti ca nu o iau drept sugestie...


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - d2florin - 24-07-2021

Ms
Eu am luat din metro Iași, anticabottega, prăjită de 3 luni, super bună, 16 g /35 36 out, pid 95, offset 0. Crema, dulce... Sunt curios cum ar fi prăjită de 1 luna dau chiar mai puțin...


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Cip - 24-07-2021

(24-07-2021, 19:16)renatoa Wrote: Si musai macinata cu rasnita cu lamele, conform instructiunilor... Smile
:D :D


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - d2florin - 24-07-2021

Râdeți voi râdeți da italiana is the best :), nu ma arde pe gat, nimic și chiar e cafea nu suc de flori de iasomie :). Ma opresc aici. Ms de pont cip, Renato poate o sa încerc și la cuțite cu lamele..


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - TVTVTV - 24-07-2021

Normal, Florine. Până și doctorii recomandă cărbune atunci când te supără stomacu'. :D

Lamelele's pt. hipsteri. Mai bine ia-ți un mojar.

Late edit: apoi extragi ce ai mojarat dar pe modul abur, la 135 de grade, ca "să fie mai tare". :D


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 24-07-2021

(24-07-2021, 18:55)Cip Wrote: În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.

@Cip am auzit de ea, e o cafea din Salerno,am vrut să o incerc dupa ce am citit de ea pe HB, poti sa-mi dai PM te rog sa imi zici cum se numește magazinul si unde e in Buc?
Mersi


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Dan_R - 24-07-2021

Dragos, vezi aici: https://www.magazinitalian.ro/cafea-ceai/cafea/cafea-boabe-motta-classico-8029997100045.html.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - coffeemilk - 24-07-2021

Râdeți voi dar @d2florin cam are dreptate, cam stai cu dinții sterpeziți de la nuiele verzi (vorba lui @Levo). :D


Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - d2florin - 24-07-2021

Unde mai pui ca îmi rămâne bani și de o cioco Amara bună și nici nu consum juma de kil sa aflu rețetă corecta, de ce mi-e nu îmi iese ca la bar :)))). Crești 2 grade din pid are iasomie, mai crești unu e piersică, scazi 4 dulceață pfff. Too. Much for. Me.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - dragos.stoian - 24-07-2021

(24-07-2021, 22:35)Dan_R Wrote: Dragos, vezi aici: https://www.magazinitalian.ro/cafea-ceai/cafea/cafea-boabe-motta-classico-8029997100045.html.
Mersi Dan, mi-ar plăcea sa vizitez si o locatie fizica din orasul meu,nu de alta,dar dau 15-20 de lei pe transport (adica 33% din pretul produsului,daca era mai scump produsul nu conta asa mult) si risc sa imi dea o punga de peste un an vechime :)


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Cip - 24-07-2021

Îti trimit Dragoș linkul magazinului. Eu stiu unul la Obor si unul in Dristor.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Kosti - 24-07-2021

(24-07-2021, 18:55)Cip Wrote: În București a aparut un lanț de magazine cu marfa italiana, de tot felul. Paste, dulciuri, conserve, detergent etc. Nu avea cum să lipsească cafeaua. Asa ca am achiziționat si eu un sortiment pe care l-am incercat si pe care vi-l prezint si vouă: caffe Motta
[Image: XMGoi0M.jpg][Image: DQR5hoU.jpg]
[Image: j17NTlU.jpg]
E o cafea cu profil italian, cremoasa, corpolenta, cu note de ciocolata neagra si tutun. Am consumat-o simpla, cu zahar, cu lapte si cu apa tonica. Foarte bună mai ales extrasa clasic 7/14g in - 21/42 g out, la 90°C.
14 in 42 ouț la 90 grade dar în câte secunde?

Trimis de pe al meu MAR-LX1A folosind Tapatalk


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - distrugatorul - 25-07-2021

Cum se numeste magazinul in bucuresti si unde este mai exact?


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Cip - 25-07-2021

@Kosti 25
@distrugatorul https://www.supermercato.ro/


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - distrugatorul - 25-07-2021

ms :)


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - Kosti - 25-07-2021

(25-07-2021, 07:47)Cip Wrote: @Kosti 25
@distrugatorul https://www.supermercato.ro/
Multumesc  Smile
Am sa incerc si eu cafele din aceasta categorie .
Nu am incercat niciodata.
Am sa aleg dupa ce s a  mai postat cu poze punga si detalii extragere.


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - TVTVTV - 26-07-2021

(24-07-2021, 22:58)d2florin Wrote: Unde mai pui ca îmi rămâne bani și de o cioco Amara bună și nici nu consum juma de kil sa aflu rețetă corecta, de ce mi-e nu îmi iese ca la bar :)))). Crești 2 grade din pid are iasomie, mai crești unu e piersică, scazi 4 dulceață pfff. Too. Much for. Me.

Ai uitat de Alintaroma. :D


RE: Cafeaua prajita in stil italian (1st wave coffee) - coffeemilk - 27-07-2021

După 2-3 luni de 'rătăcire' am revenit pe 'calea cea dreaptă'. :D 
Nimic nu se compară cu o cafea prăjită corect!!!


[Image: pwx5iU7.jpg][Image: 9ImZEnN.jpg][Image: a0ygTMU.jpg]