+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Espressoare (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare)
+--- Thread: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV (/Thread-Aproape-totul-despre-Expobar-Brewtus-IV)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Mesmer - 24-07-2020
Mai bine cumperi un kit de profilate.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Tiranator - 24-07-2020
(24-07-2020, 15:58)Mesmer Wrote: Mai bine cumperi un kit de profilate.
Nu zici rău, chiar e o idee bună. Cel de la profitec se potrivește?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Mesmer - 24-07-2020
Din ce stiu eu se potriveste dar nu sunt 100% sigur.
Din ce vad pe pagina coffee sensor ar trebui varianta lor sa fie compatibila, intr-o vreme aveau prezenta si pe forum.
https://coffee-sensor.com/product/coffee-sensor-flow-control-device-for-e61-groupheads/
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 31-07-2020
As vrea sa schimb robinetul de abur cu unul cu un sfert de tura. Aveti idee daca gasesc ceva de la alta marca de espressoare si care sa se si potriveasca?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 31-07-2020
Mai bine joystick
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - N3cks - 02-08-2020
(23-07-2020, 17:57)Tiranator Wrote: Salutare! Știți cumva de unde pot cumpăra in Romania un accesoriu care sa îmi simuleze presiunea de la rețea, sa pot face preinfuzie. Ceva de genul ar trebui sa fie, atașez o poza:
![[Image: lvnpjRk.jpg]](https://i.imgur.com/lvnpjRk.jpg)
Da. Îți scriu pe privat, fiind un contact direct.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 02-08-2020
Asta este tot ce am gasit: https://www.chriscoffee.com/collections/steam-hot-water-arms/products/joystick-valve-assembly?variant=31437519192100
Pretul ar fi ok insa transportul este 66$ :(
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Costa79 - 14-09-2020
Stie cineva daca kitul Lelit PLA2200 se potriveste pt Brewtus?
https://www.amazon.de/gp/product/B082FXG6ZY?pf_rd_r=Q16KD60TAEVQEW9JY1XG&pf_rd_p=f6634045-2cd8-4654-8338-b9246a89c6f1
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - R4du - 14-09-2020
(02-08-2020, 14:42)Adriahno Wrote: Asta este tot ce am gasit: https://www.chriscoffee.com/collections/steam-hot-water-arms/products/joystick-valve-assembly?variant=31437519192100
Pretul ar fi ok insa transportul este 66$ :(
Nu stiu daca dimensiunile de la Bezzera Magica se potrivesc (ai optimiza costurile folosind teava de abur pe care o ai deja)
https://www.avola-coffeesystems.de/bezzera-kippventil-dampfventil-quick-steam-ventil-ohne-lanze-magica-mitica/8081421
Altfel, am citit despre modificari facute cu piese de la ECM:
https://www.avola-coffeesystems.de/ecm-qs-quicksteam-dampfventil-kippventil-komplett-mit-lanze/8080419
Magazinul online e in Germania, deci platesti doar transport. La o comanda din State, pe langa costul transportului mai adaugi si TVA la vama.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - HoratiuC - 19-09-2020
De ceva vreme am 2 probleme cu Brewtus-ul:
1. Când am boilerul de abur oprit mi se întâmplă uneori să nu mi se încălzească grupul: temperatura indicată de PID e de 92 grade iar termometrul din grup arată aprox. 50 grade (după cel puțin 45 minute de la pornire). Dacă dau drumul la apă prin grup nu curge imediat sau curge câteva secunde cu intermitențe. Și după aceea începe să crească și temperatura în grup. Fenomenul nu se întâmplă de fiecare dată, ci aleatoriu și nu am constatat să apară când am boilerul de abur pornit.
2. Am observat apă sub aparat. L-am desfăcut și am constatat că picură pe la cupla din poză. Pare să curgă pe la îmbinarea furtunului de plastic și nu pe la îmbinarea între cotul metalic și T deși picăturile se strâng acolo.
E posibil să fie legate cele 2 probleme? Cu ce aș putea să înlocuiesc cupla pe unde picură?
![[Image: dIKn7gJ.jpg]](https://i.imgur.com/dIKn7gJ.jpg)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 19-09-2020
La acea îmbinare am avut și eu probleme și găseam apa sub espressor. Singura soluție este sa schimbi acea cupla. Sfatul meu este sa nu mai folosești cupla rapida. Filetul este un G1/8 si probabil ai un furtun de teflon de 6mm exterior cu 4mm interior.
Se poate ca problema cu încălzirea sa fie de la acea pierdere de apa, in eventualitatea ca acea porțiune de traseu are doar aer.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - HoratiuC - 19-09-2020
@Adriahno îmi poți spune te rog cu ce ai înlocuit cupla și de unde ai luat?
Mulțumesc!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 20-09-2020
Am înlocuit cu alta cupla :)
Ceva de genu asta https://www.automatic.ro/fitinguri-metalice/346-fiting-metal-cu-cot-rpl.html
Doar ca trebuie sa măsori furtunul ca eu pe aparat am avut de 4mm și l-am înlocuit cu unul de 6mm, deci a trebuit sa schimb ambele cuple.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - petrone - 10-10-2020
Salutare,
as vrea sa intreb pe posesorii de Expobar Brewtus IV in cat timp, de cand il porniti, ajunge la temperatura necesara extractiei unui shot perfect.
Multumesc.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 10-10-2020
Eu estimez ca undeva dupa 20-25 de minute este pregătit de lucru.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - petrone - 11-10-2020
(10-10-2020, 20:55)Adriahno Wrote: Eu estimez ca undeva dupa 20-25 de minute este pregătit de lucru.
Nu inteleg de ce i ia asa mult!
Boilerul de brewing are rezistenta proprie, nu?
Sa zicem ca group head ul se incalzeste mai greu, dar 20'?...
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 11-10-2020
In mod normal, orice grup E61 are nevoie de aprox. 35-40 min de incalzire pentru a se stabiliza complet si a putea beneficia de toate binefacerile lui. Dar daca te grabesti poti extrage si in 20min un shot (mai ales in cazul HX-urilor), dar cu riscurile asociate de a nu avea un grup stabilizat termic ceea ce se traduce in nuante ciudate in espresso-ul obtinut, preponderent acre. Exista explicatii tehnice multiple pe forum, cautand cu functia Search despre grupul E61.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - radudani - 11-10-2020
petrone Wrote:... Nu inteleg de ce i ia asa mult!
Boilerul de brewing are rezistenta proprie, nu?
Sa zicem ca group head ul se incalzeste mai greu, dar 20'?...
redondant, la cele deja spuse de Lyvyoo, si sper sa ma-ntelegi:
cunoasterea e un lucru... foarte mare
(dar paradoxal, cunoasterea ne limiteaza libertatea! mai precis, o anume morala asociata cunoasterii... pentru ca, un psihopat poate avea cunoastere (unabomber, de ex.), dar nu are... ce s-o tina-n frau!)
vreau sa spun, cand nu avem nici o baza de intelegere a ce se petrece in masina, imaginatia noastra e libera sa o ia pe... camp!
in forumul acesta, s-a spus de nenumarate ori ca durata de incalzire a unei masini espresso cu grup E61 e de minim 40 minute, iar eu am tras de valoarea asta, argumentand cum puteam si eu, inclusiv cu grafice cu profile termice in warm-up, spunand ca, in ce ma priveste, abia dupa o ora-doua de incalzire ma ating de masina!
asa cum stii, extractia nu are loc in... boilerul de brewing, ci in grupul E61! spre deosebire de grupurile asa numite saturate, in venerabilul grup E61 (incearca sa-ti raspunzi dece oare e inca asa raspandit pe masinile de casa high-end) incalzirea se face intotdeauna prin efect termosifon; ca sa incurcam putin cele ce spun - nu-i zic explicatie! - si intr-un grup saturat gen La Marzocco, exista acest fenomen de flux de apa prin convectie; dar aici, la termosifon, circulatia apei prin efect termosifon e canalizata special prin doua tuburi, unul de tur, de la boilerul de brewing spre 'ciuperca' grupului si altul de retur, de la grup, inapoi in boilerul de brewing;
intre cele 2 tuburi, la un HX de casa, diferenta de temperatura e de 15-20C! debitul prin termosifon e mic si de obicei e micsorat suplimentar de niste restrictoare de debit, astfel ca in repaus grupul sa nu atinga temperaturi mari; asa cum am spus de n ori, daca exista intr-o masina un grup E61, apoi acela e cel ce 'face' espresso!
grupul E61 mentinut la o temperatura mai joasa, 90-95C, si apa de extractie se va echoilibra termic tot pe-acolo si vom avea o extractie la temperatura dorita...
revenind la grupul E61: 4-5 Kg de alama, mare avida de caldura (conductivitate termica mare si caldura specifica mica), incalzite de un debit firav de apa fierbinte prin termosifon...
da, la masinile de casa, un boiler de abur de 1,8-2,3l atinge temperatura de fierbere rapid, undeva la 5-7 minute, apoi se inchide supapa de vacuum si incinta inchisa a boilerului incepe sa se presurizeze, intregul sistem apartinand categoriei de boiler de abur saturat, pe la 10 min fiind de regula in regim nominal de presiune;
aici, doar unele Lelit-uri, dar in special MaraX fac o exhibitie cu o incalzire rapida si presurizare pe masura (140C si 3 bar...), astfel ca la 24 min - nu mai devreme! - se considera masina ca fiind gata de shot; totusi pentru un shot reusit, se recomanda 30 min!
de fapt, si la o masina mai inerta termic, cum sunt HX-urile de casa (tip 'mixer') se poate lucra flush and go, dar nu inainte de avea grupul incalzit nominal!
nu pot sa inchei fara un... grafic :)
din pacate, e pentru Lelit MaraX, nu pentru masina din topic; unde cu siguranta, duratele sunt ceva mai mari :)
serveste cine vrea:
![[Image: sAtx8aw.png]](https://i.imgur.com/sAtx8aw.png)
(click cu mouse buton dreapta pe imaginea de mai sus, alegeti deschiderea ei intr-o fila noua...)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - petrone - 12-10-2020
Motivul pentru care intreb este ca am avut ocazia sa observ o diferenta apreciabila intre timpul de incalzire a unui espressor sbdu si un hx, evident ambele cu grup e61.
Am renuntat cu ceva timp in urma la sbdu in favoarea hx ului pentru ca mi-am dorit apa pentru ceai si posibilitatea de a frota lapte din cand in cand pentru vreun prieten...
Dar dezamagirea a fost mare... pentru mine e important sa se incalzeasca repede...
De aceea am decis sa l vand si sa ma indorc la sbdu sau sa incerc acest Expobar, dar din cate imi dau seama Brewtus are 2 boilere de 1,5l cu cate o rezistenta de 1000w (care nu functioneaza in acelasi timp), iar sbdu ul pe care l am avut avea 0,8l cu o rezistenta de 1400w... daca ar fi avut si un pid...
Oricum multumesc pentru opinii!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - KrisssKros - 12-10-2020
Confunzi timpul necesar pentru incalzirea apei din boilere, care este de cateva minute, cu timpul necesar pentru incalzirea grupului E61. Apa pentru ceai poti avea in cateva minute, dar stabilitate termica pentru a putea extrage espresso, dupa cca 40 minute. De aceea cam toti dintre noi folosim prize programabile. Ai informatie suficienta pe forum pentru a te lamuri.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - tecsi78 - 12-10-2020
Confirm, am avut sbdu Unica si timpul minim in care aveam temperatura potrivita a apei pt. extractie ( pe termometrul de grup) era de 40-45 minute.
Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Zaheyu - 12-10-2020
Pentru încălzire rapidă recomand Gaggia Classic. Cu sau fără PID extragi espresso ok în max 10 minute. De fapt se încălzește mai repede fără PID.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Lyvyoo - 12-10-2020
Alegerea unui espresor pentru rapiditatea incalzirii poate incurca tare de tot calculele. Din moment ce orice priza programabila de 20 lei rezolva problema asta, cred ca mai tare iti incurci analiza. Si pana la urma cum afli adevaratul timp de stabilizare? Asa orice producator scrie in manual 5-15 minute. Daca te iei dupa treaba asta iarasi iti incurci calculele. Daca vei cauta pe forumuri vei gasi cu totul alte cifre. Dar si pe forumuri, avem si noi colegi care spuneau ca pe nu stiu ce HX asteapta doar 15min. Altii si-au montat singuri senzori (vezi mai sus radudani pe maraX) ca sa traga singuri concluzii cat mai stiintific documentate. DUpa cum vezi, intri singur in calcule destul de complicate asa ca cel mai bine daca te grabesti dimineata este sa alegi priza programabila si mai departe mergi pe orice espressor iti face cu ochiul.
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - radudani - 13-10-2020
(12-10-2020, 19:23)petrone Wrote: ... am avut ocazia sa observ o diferenta apreciabila intre timpul de incalzire a unui espressor sbdu si un hx, evident ambele cu grup e61.
... pentru mine e important sa se incalzeasca repede...
cum ai definit "timpul de incalzire"?
cum ai observat acea "diferenta apreciabila"?
ce si cum ai masurat?
poti comenta/argumenta putin?
pacat ca n-ai citit (sau n-ai inteles - raspunderea-i a mea, nu trebuia sa mai postez!) postarea mea de mai sus, vad ca treci senin peste toate recomandarile colegilor si o tii mai departe cu acel "sa se incalzeasca repede"!
daca vrei o asemenea masina, la care prioritara este incalzirea rapida, atunci cu siguranta trebuie sa te tii departe de orice masina espresso de casa, cat-de-cat traditionala! si grupul E61, din 1961, e... traditional!
la aceste masini exista o dependenta majora intre timpul de incalzire si calitatea shotului obtinut!
daca timpul e prioritar, inseamna ca te multumesti cu shoturi mediocre!
sa nu crezi ca e vreo nota de peiorativ in asta, in fond si eu fac uneori acest compromis, am printre cateva masini espresso (semnatura) si o masinutza nespresso essenza mini, cu capsule: un shot e gata oricand in sub 1 min, pornind de la masina rece!
si atunci e pacat sa investesti mii de lei intr-o masina, numai ca sa incalzesti apa de ceai sau sa prepari lapte frotat (pentru cafea, sau asa... pentru baut in ceasca?!)
pentru ceai e mult superior un ketttle de supermarket - nu uzez o pompa sa torn macar un litru de apa fierbinte (Bucovina!) in ceainic!
pentru lapte, se obtin rezultate surprinzatoare, folosind lapte incalzit la cca. 70C intr-un french-press: misti de vreo 40-60 de ori, mai energic, pistonul-sita si vei avea o crema-spuma care-ti da pe-afara si sta... batz!
daca-ti vei lua o masina mare, lucioasa si cu luminitze, care e cu adevarat gata de lucru in 10-15 min, va trebui sa 'induri' consecintele :)
p.s. (LE)
sorry, iarasi offtopic: sfaturi la cumparare :)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Cosminchir - 13-10-2020
[quote=radudani;
sa nu crezi ca e vreo nota de peiorativ in asta, in fond si eu fac uneori acest compromis, am printre cateva masini espresso (semnatura) si o masinutza nespresso essenza mini, cu capsule: un shot e gata oricand in sub 1 min, pornind de la masina rece!
Acum vreun an Nespresso era singura mașinărie din casă care făcea un lichid cu gust de cafea, am pornit mașina și nu mai știu de ce nu am făcut cafea imediat si după vreo 5 min, aceași capsula că în ziua precedentă dar un gust mă intens.
Habar nu aveam pe atunci de ce înseamnă temperatura optima pt extracție, presiune și alte variabile din astea care pe forum țin de un abc elementar.
Concluzia ar fi că dacă un amarat de Nespresso din plastic poate beneficia de un câștig în ceașcă in urma încălzirii, ce sa mai zic de niste multe kg de metal....
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - petrone - 13-10-2020
(13-10-2020, 14:59)radudani Wrote: cum ai definit "timpul de incalzire"?
cum ai observat acea "diferenta apreciabila"?
ce si cum ai masurat?
poti comenta/argumenta putin?
Nu am valori masurate clar, aprecierea mea e pur subiectiva, am evaluat timpul scurs de la pornirea aparatului pana la extractie in functie de tabietul meu zilnic, de obisnuință...
HX ul pe care l am avut avea rezultate clar mai slabe (in privinta shot ului rezultat) in aprox aceasi perioada de timp de la pornire! Din nou opinie personala!
Evident priza programabila e varianta cea mai simpla! Multumesc Lyvyoo!
Revenind la subiect, apreciez ca Brewtus ul e un aparat superior celor pe care le am avut, iar pretul la care l am gasit (1200eur) il face greu de batut!
Oricum va multumesc pentru opinii si informatii!
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Ratonul - 21-10-2020
Salutare. Aveti un cod pentru mushroom? Sau exista ceva inlocuitor care nu se cojeste de crom?
![[Image: 30309_dup1_imag7225.webp]](https://www.home-barista.com/forums/userpix/30309_dup1_imag7225.webp)
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Ratonul - 23-10-2020
Va rog un pic de ajutor cu urmatoarea problema. Aparatul nu tine cont de temperatura setata pe pid, creste pana la 144, apoi pe pid apare A2. Sonda de temperatura indica bine, deoarece atunci cand ridic maneta, iese abur.
SSR-ul se opreste cand temperatura setata pe pid este atinsa, dar boilerul se incalzeste in continuare.
Am masurat rezistenta boilerelor, ambele au 27 ohmi, apoi am masurat daca au scurt la masa iar cel de brew indica aproximativ 400 ohmi, iar cel de steam, 0. Cu espressorul aprins, la pinii boilerului de steam sunt 220v, iar la cel de brew 120v. Poate insemna ca este arsa rezistenta de la cel de brew?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Adriahno - 25-10-2020
Abur face? Poti frota?
RE: Aproape totul despre Expobar Brewtus IV - Ratonul - 31-10-2020
Aburul functiona. Am schimbat rezistenta de la boilerul de brew, iar acum functioneaza normal. Cea veche era in scurt la masa si fura curent, chiar daca pidul oprea curentul la atingerea temperaturii setate. Rezistenta a fost cumparata de aici https://www.mag-pro.ro/romanian/417528.html
Pentru aceasta operatiune aveti nevoie de o tubulara de 37 si un pistol cu impact.
Testare sisteme electrice: https://www.youtube.com/watch?v=UIiLeRdVWAU
Inlocuire rezistenta: https://wiki.wholelattelove.com/images/6/68/EXPOBAR_ALL_Replacing_The_Element.pdf
Referitor la mushroom, nu exista cod de piesa (desi exista coduri pentru toate celelalte piese care nu o sa fie schimbate niciodata), nici cei de la service-ul oficial nu o pot comanda, au spus ca atunci cand a trebuit inlocuita pe garantie au dat titularului un aparat nou (aviz celor care mai au putin si le expira garantia:).
Verificati acest mushroom, nu e sanatos sa beti zilnic cocleala aia.