+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Cafeaua in presa/media (/Thread-Cafeaua-in-presa-media)
RE: Cafeaua in presa/media - edri - 29-11-2025
Un video epic
, de vazut mai ales de cei care inca mai au convingerea rigida ca espresso inseamna numai 1:2 in 20-30s la 9bari: https://youtu.be/EFQ36cwdTQ8?si=DrY8H6yy7qpvz1Z8Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia
....
RE: Cafeaua in presa/media - alex_b - 29-11-2025
(29-11-2025, 23:37)edri Wrote: Un video epic
Bun si pentru incepatorii care sunt deziluzionati ca nu obtin espresso cu crema ca la cafenea. Spoiler: Mult dorita crema, initial a fost considerata un defect, pana cand marketingul Gaggia
Nu stiu, incep sa intru la idee cu acest domn. Parca functioneaza teoria de reverse psichology cu el ca la copiii de 5 ani. Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. Se zice ca, espresso e importanta spuma/crema, el zice ca strica cafeaua de fapt, are un video cu cofee myths si zice exact invers de ce stiam. Acuma nu zic ca e rau sa fie cineva care mai pune la indoiala, dar nu stiu parca e gica contra si probabil o face si pentru notorietate…presupun.
RE: Cafeaua in presa/media - edri - 29-11-2025
(29-11-2025, 23:47)alex_b Wrote: ..Toti merg pe portafiltru de 58 , el zice ca nui bine. ...Toti-1. Pe mine sa ma scazi din lista aia. Nu as folosi 58 acasa nici daca ar fi pe gratis.
RE: Cafeaua in presa/media - alin1970 - 30-11-2025
Toti -2 . Si pe mine sa ma scazi de la 58 mm.
Eu folosesc 51 mm ( am incercat sa pun 58 mm pe ECP dar nu merge ).
Am aflat de ceva vreme ca este preferabil un puck inalt si diametru mic. Asta a fost unul din motivele care m-au determinat sa aleg DLonghi ECP si nu GC.
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 30-11-2025
Adica propovaduieste ce scriam eu acum ceva ani... inainte de prima lui postare pe 'tub
Dupa multe din ce spune ar trebui sa imi fie chiar simpatic... dar csf... imi suna fals.
Pare ca dureaza mai mult sedinta de machoaj decat filmarea clipului
Crema = ulei emulsionat.
Cine vrea ulei in boabele lui ?
image_2025-11-30_100602899.png (Size: 29,97 KB / Downloads: 327)
Psihologia inversa: stapaneam tehnica asta ininte de a apare influenceri... chiar si inainte de a deveni umani
https://arstechnica.com/science/2025/11/the-evolution-of-rationality-how-chimps-process-conflicting-evidence/
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 01-12-2025
Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schimba-cafeaua-pe-care-o-bei-zilnic-cel-mai-mare-producator-din-lume-trece-de-la-arabica-la-robusta-22255808
RE: Cafeaua in presa/media - Ernest Valentin - 01-12-2025
(01-12-2025, 18:19)renatoa Wrote: Brazilia, cafeaua care pentru mine oricum nu exista... inca un motiv in plus...
https://www.profit.ro/bloomberg/se-schimba-cafeaua-pe-care-o-bei-zilnic-cel-mai-mare-producator-din-lume-trece-de-la-arabica-la-robusta-22255808
Problema este insa ca daca ea nu ar exista cu adevarat, cafeaua aia care EXISTA pentru tine ar fi de vreo 5 ori mai scumpa. Si nu trece nimeni de la nimic la nimic, e doar o crestere cu cateva procente, intensificata de productia mai slaba (de unde si preturile mai mari in piata) a celei arabica.
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 08-12-2025
Robusta contrataca... "0%Arabica" titlu de film distopic, sper sa nu il prind...
Quote:...cremos, cu note de cacao şi fără aciditatea specifică arabicai de top....brrr...
https://www.news.ro/economic/fermierii-brazilieni-de-cafea-robusta-mizeaza-pe-calitate-pe-fondul-schimbarilor-climatice-si-al-cererii-globale-in-crestere-1922402108002025120822265067
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 12-12-2025
Care cafea o ia statistica in calcul la inflatie ?
https://spotmedia.ro/stiri/economie/inflatia-a-ramas-la-98-pentru-a-doua-luna-la-rand-painea-s-a-scumpit-cu-aproape-100
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 16-12-2025
Coca-Cola poartă negocieri de ultim moment pentru a salva vânzarea Costa Coffee
https://www.news.ro/economic/coca-cola-poarta-negocieri-de-ultim-moment-pentru-a-salva-vanzarea-costa-coffee-potrivit-financial-times-1922400914002025120922272684
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 06-01-2026
Sa fie acra si cafeaua vecinului...
https://startupcafe.ro/radu-savopol-5-to-go-vreau-ca-cei-care-astazi-vand-cafea-cu-11-sa-se-conformeze-si-sa-treaca-pe-tva-21-cred-ca-este-normal-sa-jucam-cu-aceeasi-minge-si-dupa-aceleasi-reguli-92501
RE: Cafeaua in presa/media - Roxi - 06-01-2026
https://m.youtube.com/watch?v=53peU5R8rr0&t=60s&pp=0gcJCU0KAYcqIYzv
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 06-01-2026
Fortuna... cunostiinta veche pe aici... despartire cu nabadai... cred ca iesea chiar cu scandal daca fiscul nu ii acorda patronului o mica pauza de ... cafea... racoritoare
RE: Cafeaua in presa/media - Lyvyoo - 06-01-2026
(06-01-2026, 12:26)renatoa Wrote: Sa fie acra si cafeaua vecinului...
https://startupcafe.ro/radu-savopol-5-to-go-vreau-ca-cei-care-astazi-vand-cafea-cu-11-sa-se-conformeze-si-sa-treaca-pe-tva-21-cred-ca-este-normal-sa-jucam-cu-aceeasi-minge-si-dupa-aceleasi-reguli-92501
"Nu aș vrea să transformăm anul 2026 într-un an în care să ne „vânăm” unii pe ceilalți. "
Deci cei mici sa se pregateasca sa fie turnati :)
RE: Cafeaua in presa/media - Roxi - 17-01-2026
Germania cafeaua a dispărut după rafturi, noi reguli
https://ziarulromanesc.de/cafea-a-disparut-de-pe-rafturile-multor-supermarketuri-din-germania/#
RE: Cafeaua in presa/media - lracu - 17-01-2026
Ziarul romanesc din Germania:
... cea mai bună cafea din 2025 nu este neapărat cea mai scumpă ...
https://ziarulromanesc.de/cea-mai-buna-cafea-macinata-test/
Nu este despre cafea boabe, de origine, doar despre cea de la rafturi.
RE: Cafeaua in presa/media - Vlad Soare - 17-01-2026
Ce-i mizeria aia de sait? "Știrile" astea false se vor a fi o glumă, sau ei chiar ne cred idioți?
RE: Cafeaua in presa/media - Ernest Valentin - 17-01-2026
nu jigni 'stirile' facute cu google translate. fiecare incearca sa faca rost de bani. unii cu niste 'teste' altii cu stiri adevarate sau false publicate pe site-uri obscure.....
Eu am vrut sa raspund ca unul din criteriile pt care cafeaua aia a castigat a fost "informatiile de pe pachet". si pe langa mult bullshit de marketing, singurele informatii erau asa zisul grad de prajire si ca e pt filtru. Cam asta e nivelul.....
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 17-01-2026
Aparent, acesta este testul, doar ca e din 2024, nu '25 ca in articol...
https://www.test.de/filterkaffee-im-test-1772611-0/
Cafelele si unele detalii corespund, rezultatele nu se pot accesa daca nu esti abonat.
RE: Cafeaua in presa/media - Razvan Ghita - 17-01-2026
https://www.mediafax.ro/economic/ue-si-mercosur-au-semnat-un-acord-istoric-de-liber-schimb-dupa-25-de-ani-de-negocieri-23672729
Intrebarea mea este daca va scadea pretul cafelei, legat de taxele vamale specificate in acest acord.
RE: Cafeaua in presa/media - edri - 17-01-2026
Da, panama geisha va fi mai ieftina decat cartofii.
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 17-01-2026
(17-01-2026, 21:36)Razvan Ghita Wrote: https://www.mediafax.ro/economic/ue-si-mercosur-au-semnat-un-acord-istoric-de-liber-schimb-dupa-25-de-ani-de-negocieri-23672729
Intrebarea mea este daca va scadea pretul cafelei, legat de taxele vamale specificate in acest acord.
Care taxe? verdele nu este taxat la nivel EU... doar ce vine gata prajita de acolo se taxeaza, variabil functie de tara.
Singura taxa, la nivel national, este TVA-ul, si acordul nu are treaba cu asta.
RE: Cafeaua in presa/media - edri - 17-01-2026
(17-01-2026, 21:49)renatoa Wrote: Care taxe? verdele nu este taxat la nivel EU...
Mai bine sterge postarea asta, citeste vreun admirator de-a lu bolovan si ne trezim maine cu inca o taxa in plus.
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 17-01-2026
Pai vezi mai sus avertismentul boss-ului de la 5togo... apropo de doua tva-uri la cafea, cum se simte stimabilul fentat la buzunar...
Mercosur asta mie imi pare o scena minunata pe care sa se joace urmatorul razboi al bananelor... dintre EU si US
Stai asa putin... US cultiva banane ? !!!
Nu, US nu trebuie sa cultive nimic exotic ca sa aiba motiv de bagat batzu prin gard...
RE: Cafeaua in presa/media - Ernest Valentin - 17-01-2026
Nu e nicun avertisment. E un strigat catre autoritati. Unii aleg sa puna 11% altii 21%. Da, normal ar fi 11, dar incadrarea legala este de 21. Tu ca antreprenor cu un coffee shop, poate iti permiti sa pui 11% si sa te descurci cand vine controlul. La fel de bine cum poti sau nu sa scoti bon fiscal. Dar cand ai o retea internationala de sute de shop-uri, nu prea poti sa fentezi legea dupa cum "crezi" ca e corect. Ca nu stii ce masura aplica agentii anaf si te trezesti ca iti blocheaza toata reteaua. Si atunci pui valoarea aia mare, desi nu ai vrea.
Ce incearca sa spuna, ca presedinte al celui mai mare organism ce reprezinta horeca, este ca institutiile statului ce ar trebui sa faca schimbarea nu o fac. Aia de la vama sunt un stat in stat, asemanator cu astia de la mult prea inaltele curti de justitie din romania.
E un fel de public shaming, dupa ce multiplele interprelari pe cale oficiala nu au avut succes.
Sunt destui care incaseaza la 11% dar pretul pentru produse este la acelasi nivel cu cei ce platesc 24%. Si nu, diferenta nu se regaseste in calitatea oferita....
RE: Cafeaua in presa/media - Razvan Ghita - 18-01-2026
Ideea tva ului de 21% pt cafea si cafea combinata cu lapte nu si are rostul. Cand achizitionezi cafea ai tva de 11, cand achizitionezi lapte ai 11%, daca vinzi un espresso adaugi 11% dar daca vinzi espresso cu lapte, pt care ai platit 11%, trebuie sa l vinzi cu 21%, asta da "matematica". La fel si la ceai, platesti 11% la achizitie si il vinzi cu 21%.
RE: Cafeaua in presa/media - renatoa - 31-01-2026
Bula americanului... bula espressomanului... fiecare cu papila lui... e prima oara cand aud de astia...
https://www.prnewswire.com/news-releases/dripos-unveils-major-rebrand-and-launches-counter-talk-publication-solidifying-position-as-the-definitive-operating-system-for-independent-coffee-shops-302673082.html
RE: Cafeaua in presa/media - Vlad Soare - 31-01-2026
Nici nu-mi dau seama despre ce vorbește. Sistem de operare pentru cafenele? Ce, mă?
O adunătură bombastică de bule corporatistice: "a new chapter", "streamlined operation", "visual identity", "vision", "collaborative approach", "committed to...", care nu spune absolut nimic. Citesc cuvintele, îl înțeleg pe fiecare în parte, dar nu pricep nimic.
RE: Cafeaua in presa/media - umarianos - 31-01-2026
https://www.reuters.com/world/asia-pacific/vietnam-police-seize-tons-fake-coffee-products-made-soybeans-2026-01-30/
RE: Cafeaua in presa/media - Vlad Soare - 31-01-2026
Nechezol v2.0?