+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: Preparare V60 (/Thread-Preparare-V60)
RE: Preparare V60 - Darsidius - 29-09-2023
(29-09-2023, 08:35)Eugen16 Wrote: Am gasit alta "minune" pentru imprastiat apa.
Just found this amazing item on AliExpress. Check it out! RON64.65 66%OFF | TIMEMORE Water Dropper 13 Holes For Uniform Water Discharge Maintain A Constant And Stable Flow Of Water
https://a.aliexpress.com/_mKoM16m
aia e o prostie, debitul de apa e prea mic, si ramane multa apa sus in el.
Daca vrei ceva cauta melodrip ala fake de pe aliexpress, debit mult mai mare.
RE: Preparare V60 - Eugen16 - 29-09-2023
Merci!
In afara de pret care e de trei ori mai mare mai e este alta diferenta intre melodrdipul original si cel fake?
@Darsidius , la ce il mai folosesti pe cel cu coada?
RE: Preparare V60 - Darsidius - 29-09-2023
Folosesc un suport printat si pun ala dupa 1 sau 2 turnari pe conul de v60.
In ultima vreme m-am intors la asta:
https://youtu.be/O2Sy-_AJBoI?t=2
RE: Preparare V60 - bobitad - 29-09-2023
Mi am spart serverul si am luat unul de la Timemore, care e foarte misto si micut, chiar sunt impresionat. Stiu ca pot sa fac si in pahar, dar imi place sa vad cum curge si sa pot agita si turna usor.
![[Image: 5h6jJxq.jpg]](https://i.imgur.com/5h6jJxq.jpg)
Preparare V60 - vladdooo - 29-09-2023
E fain, dar se sterge logo daca il bagi la masina de spalat vase - dupa cateva spalari
RE: Preparare V60 - edri - 30-09-2023
Eu am trecut la server carafa.
![[Image: iS6T11sl.jpg]](https://i.imgur.com/iS6T11sl.jpg)
RE: Preparare V60 - bobitad - 30-09-2023
La astea nu poti sa "agiti"/amesteci cafeaua bine, eu fac ca in video de mai jos si dupa ce torn in pahar mai invart si cu lingura de cateva ori. si nici nu poti mirosi cafeaua. Stiu, probleme de lumea intai, dar conteaza pentru mine. Si unca un fix e sa fie cafeaua calaie, calda nu e ce trebuie
https://youtu.be/BEe4IWkMvZQ?t=217&si=BGwlFODJ6sDKpRdw
RE: Preparare V60 - edri - 30-09-2023
A iesit bine si in asta, l-am folosit o singura data
Pana acum am folosit "serverele" jysk sau berzelius, nu stiu daca au intrat in colimatorul youtuberilor.
![[Image: ZcXAMhJl.jpg]](https://i.imgur.com/ZcXAMhJl.jpg)
RE: Preparare V60 - renatoa - 30-09-2023
Adica: https://jysk.ro/pentru-casa/obiecte-decorative/accesorii-bucatarie/cana-anders-sticla-400ml-var
Berzelius nu am gasit. Nici carafa cu pereti dubli.
(30-09-2023, 17:23)bobitad Wrote: La astea nu poti sa "agiti"/amesteci cafeaua bine...
Si cei care nu agita, dar DE-LOC, oare ce o fi de ... papila lor... :s
RE: Preparare V60 - Darsidius - 30-09-2023
Nu imi place cana jysk, am luat-o acum un an. Sa fac brew in ea pt 2 persoane exclus, pt ca daca torni in cana faci mizerie, deci neaparat sa faci si sa bei direct din ea.
Insa din cauza ca are buza ingusta, iti schimba gustul cafelei similar cu un pahar de vin. Face cafeaua subtire, acida, acra si foarte aromata in notele inalte. Reduce dulceata, corpul si balansul.
Nu ma credeti, incercati o cana cu perete gros vs cana jysk (neaparat aceasi temp la lichid).
RE: Preparare V60 - edri - 30-09-2023
Eu te cred. Trebuie ceva indemanare sa torni in alta cana. A fost un motiv bun sa trec si la berzelius. Serverele tipice nu imi plac cum arata.
RE: Preparare V60 - neaDorel - 30-09-2023
Asta i buna?
Borosilicat
![[Image: KM69nXp.jpg]](https://i.imgur.com/KM69nXp.jpg)
RE: Preparare V60 - bobitad - 30-09-2023
e cam inalt si are baza cam mica, adica poti sa o rastorni daca nu esti atent, asta depinde de la om la om. acum, tu poate faci 500-800 ml de cafea, eu fac de obicei 250.
dar inca o data trebuie sa zic, ca sa nu citeasca unii pe aici si sa dea bani aiurea. cafeaua se poate face direct in cana, nici nu trebuie server, asta e un moft al unora dintre noi. eu unul, cand am cumparat, a venit kitul de v60 cu server si ala l-am folosit un an si il foloseam inca 10 ani daca nu-l spargeam. problema astora de la kitul de v60 e ca au manerul de plastic si se depun pe acolo chestii in timp si parca e si cam subred manerul, plus ca e cam mare.
mie imi place cel de la timemore, fiindca e mai mic, parca e mai bine construit ca ala de la hario, sticla pare cumva mai groasa si are maner din sticla. plus ca se simte mai bine aroma fata de hario si torni mai bine. si pentru mine e important sa fie si transparent ca sa vad cum curge cafeaua. iar la 90 de ron(cu reducerea/cel de 600) cu cat l-am luat eu la tastecrafters, nu mi se pare enorm de scump, asta pentru chestii din lumea cafelei de specialitate.
stiu ca probabil gasesc la jysk, pepco, lidl ceva mai ieftin, nevasta-mea lucreaza la lidl, dar it is what it is.
RE: Preparare V60 - Darsidius - 30-09-2023
Parerea ta. Din server se toarna in cana o cantitate mai mica tocmai sa racesti mai rapid lichidul impartit in volume mai mici. Plus il aerezi cand il torni in casa.
RE: Preparare V60 - bobitad - 30-09-2023
cu asta nu-s oarecum de acord, adica sa torni cantitati mici si sa bei. sunt de acord ca se raceste mai repede, insa de curand am fost la o cafenea apreciata pe aici si am facut ce zici tu, ca asa mi-a dat omul sa beau. si parca prima cantitate de cafea turnata in ceasca mica nu e la fel cu ultima cantitate de cafea turnata. partea mai naspa ca serverul era o chestie cu colturi si ciudata, care arata intradevar bine, dar in care nu puteai amesteca, omul folosea o lingurita.
cum am mai zis, eu am boala cu ”amestecatul”, o amestec bine, dupa care iar cand sunt pe la jumatatea canii, si la fel cand sunt la 1/4. parca mereu trebuie amestecat ca sa fie cafeaua mai ”uniforma”, poate e in capul meu si e placebo, dar eu asta am vazut ca se intampla. asa ca prefer sa beau dintr-o cana de ceramica, unde torn tot lichidul de o data si care sa fie cat mai deschisa la gura. intradevar, daca beau din pahar de sticla, parca nu e ce trebuie:)
iar cu aeratul, doar azi am aflat de el, citeam despre asta acum o ora, in sensul ca eu probabil fac asta. parerile sunt impartite si aici si inca nu am citit destul de multe ca sa-mi dau cu parerea. doar ca imi place sa tin 5-10 minute cafeaua in server si dupa sa o beau vs a turna direct in pahar.
RE: Preparare V60 - neaDorel - 30-09-2023
Pe asta am dat 10.49 Euro.
Nici nu am facut inca cafea in genul asta, am si paharnita de la Hario,
dar ioc timp si astept a doua rasnita sa incerc desi vine cu cutite de espresso.
RE: Preparare V60 - edri - 01-10-2023
Uzual prepar 200-250ml cafea, din cand in cand maxim 300ml si nu beau din server. Acum vad ca Timemore are si server de 360ml, probabil il voi incerca.
(30-09-2023, 18:12)renatoa Wrote: Adica: https://jysk.ro/pentru-casa/obiecte-decorative/accesorii-bucatarie/cana-anders-sticla-400ml-var
Berzelius nu am gasit. Nici carafa cu pereti dubli.
Berzelius cu maner am cumparat de aici:
https://sticlarielaborator.com/s/ka=berzelius%20maner/h=1/
daca vrei ceva posibil mai de calitate sunt si de la Roth, cel echivalent de 250ml costa in jur de 300lei :D
Carafa de pe aliexpress (apare a doua in sirul de produse):
https://www.aliexpress.com/item/1005005122182126.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.62.72d21802Hyzi8Q
exista si aici alternativa cu eticheta de brand la vreo 250 lei.
RE: Preparare V60 - alin1970 - 01-10-2023
eu fosesc la lucru o cana de sticla de la emag , ieftina doa 9 lei si sticla foarte groasa . daca nu turnati in altceva este excelenta. din pacate nu pare sa mai fie disponibila la 9 lei.
https://www.emag.ro/cana-din-sticla-pentru-cafea-favorite-transparent-360-ml-5907758698099/pd/DYDM8BYBM/
RE: Preparare V60 - bobitad - 06-10-2023
am vazut ca a aparut un nou videoclip despre 4:6, asa ca pentru cei care vor sa stie mai multe despre tehnica asta, recomand 4 videoclipuri:
1. https://www.youtube.com/watch?v=3YYOWBCd4zo
2. https://www.youtube.com/watch?v=v8pL6vSuL_I&t=200s
3. https://www.youtube.com/watch?v=YIC-2nFQ7vM
4. https://www.youtube.com/watch?v=zvIgVXjmUpo&t=362s
RE: Preparare V60 - neaDorel - 11-10-2023
Era un topic cu stropitoare cu incalzire pentru v60 dar nu dau de el.
Exista vreo astfel de solutie din ceramica? Doar sa tina apa calda?
Sau tabla izolata.
RE: Preparare V60 - renatoa - 11-10-2023
(01-10-2023, 09:26)alin1970 Wrote: eu fosesc la lucru o cana de sticla de la emag , ieftina doa 9 lei si sticla foarte groasa . daca nu turnati in altceva este excelenta. din pacate nu pare sa mai fie disponibila la 9 lei.
https://www.emag.ro/cana-din-sticla-pentru-cafea-favorite-transparent-360-ml-5907758698099/pd/DYDM8BYBM/
Ai alternativa la Pepco: https://pepco.ro/produs/set-2-cani-352337/
RE: Preparare V60 - alin1970 - 11-10-2023
Multumesc @renatoa,
pentru mine, tu esti regele solutiilor simple, ieftine si bune ;)
Direct la Pepco ma opresc!
RE: Preparare V60 - edri - 11-10-2023
Canile cu perete dublu pana sus nu mi se par potrivite pentru cafea la filtru V60, wave, etc. Sunt bune pentru cafea cu lapte, dar e pacat sa anulam asa aromele unei cafele de specialitate preparata la filtru. Acum mai am o limitare, mi-a trecut prin cap sa nu mai folosesc pentru savurat cafeaua cani cu maner, sa fie tip pahar.
In cazul paharelor Kruve, dedicate pentru cafea fara lapte, faptul ca peretele dublu se opreste undeva mai jos si paharul se termina cu perete simplu mi se pare ca-i "marea gaselnita" :D
RE: Preparare V60 - BogdanBC - 11-10-2023
Daca tot e vorba de recipiente pentru servire, sunt curios daca a vazut cineva prin magazine ceva de genul din foto. Imi place fiindca imbina toate atributele de care sunt interesat - racire mai rapida, amestecare lichid, permite introducerea nasului pentru a mirosi.
![[Image: oPTrdDY.png]](https://i.imgur.com/oPTrdDY.png)
![[Image: awe70nB.png]](https://i.imgur.com/awe70nB.png)
RE: Preparare V60 - razvandumitru1 - 11-10-2023
Este paharul Orea: https://eu-shop.orea.uk/products/sense-glass?variant=47034836877642
Preparare V60 - vladdooo - 11-10-2023
Am eu unul in plus in comanda care se va livra luna aceasta dupa cum zic ei
Pretul e cel de la bundle de pe site.
RE: Preparare V60 - edri - 11-10-2023
Daca ati adus vorba de Orea, vor include si posibilitatea utilizarii filtrelor V60 pe dripperele lor. Incepe sa devina o optiune interesanta. :idea:
Preparare V60 - vladdooo - 11-10-2023
Este de ceva vreme [emoji6]
RE: Preparare V60 - edri - 11-10-2023
Pe site-ul lor, V4 cu Apex va fi disponibil incepand cu 2024.
Pentru V3, care se poate cumpara de ceva vreme, in specificatii nu apar si filtrele conice.
Preparare V60 - vladdooo - 11-10-2023
Ma refeream la faptul ca este “o optiune interesanta” de ceva vreme