+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Tehnici de preparare espresso & latte (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Tehnici-de-preparare-espresso-latte)
+--- Thread: Apa in portafiltru (/Thread-Apa-in-portafiltru)
AVX DB1X 2025 - Sebastianul - 05-12-2025
Salut,
Recent am cumparat un avx db1x si am probleme cu puck ul de cafea care ramane foarte umed la finalul extractiei. Eu cred ca ar fi din cauza adancimii basketului, ramane jumate gol dupa tamping.
Aveti o recomandare de basket pentru acest espressor?
RE: AVX DB1X 2025 - cyrusct82 - 05-12-2025
Câte grame de cafea pui in acel basket?
RE: AVX DB1X 2025 - Sebastianul - 06-12-2025
(05-12-2025, 13:46)cyrusct82 Wrote: Câte grame de cafea pui in acel basket?
18g
RE: AVX DB1X 2025 - Sebastianul - 06-12-2025
RE: AVX DB1X 2025 - alin1970 - 06-12-2025
Incearca si cu un puckscreen deasupra cafelei. si un tamper cu autonivelare ar fi foarte util.
![[Image: swkcuW7.jpeg]](https://i.imgur.com/swkcuW7.jpeg)
RE: AVX DB1X 2025 - cyrusct82 - 06-12-2025
(06-12-2025, 10:33)Sebastianul Wrote: Asa arata dupa tamping
Nu arata deloc bine
Suprafața trebuie sa fie dreapta
Da mai multe detalii de exemplu ce tamper folosești?
Daca folosești de plastic nu ai nicio șansă
RE: AVX DB1X 2025 - alin1970 - 06-12-2025
Ajuta mult un tamper cu autonivelare.
![[Image: t5PQxCY.jpeg]](https://i.imgur.com/t5PQxCY.jpeg)
![[Image: su6FUtQ.jpeg]](https://i.imgur.com/su6FUtQ.jpeg)
RE: AVX DB1X 2025 - Florinush - 06-12-2025
@Sebastianul ai prea puțină cafea în coș. Spațiul liber dintre puc și sita (headspace) este prea mare. Eu dozez după volumul coșului, încât să am nici prea mult nici prea puțin spațiu liber deasupra pucului. După asta nu mă uit în mod special la cum se prezintă pucul după extracție, gustul din ceașcă este mai important.
Spor!
RE: AVX DB1X 2025 - Sebastianul - 07-12-2025
Momentan folosest tamperul care a venit cu espressorul care e si mai mic putin decat cosul.. Astept comanda de tamper cu autonivelare. Am trecut de la 51mm la 58 si nu aveam accesoriile pentru 58.
Folosesc un puckscreen de 1mm care pare ca mai ajuta.. dar cred ca e de fapt basketul prea adanc..
De aceea ma gandeam sa schimb basketul cu unul mai putin adanc.
Insa de vreo 2-3 zile ma confrunt cu inca o problema, mult mai enervanta:
M am chinuit sa reglez rasnita ca sa imi iasa 18 in 36 out (DF54 - setare 14.5). Ieri parea ca mi-a iesit, am facut 2 shouturi back to back, 18 in 36 out, 28 de secunde, din care 4 secunde de preinfuzie (cu butonul cu timer al espressorului)
Azi, toti parametrii au ramas la fel si la rasnita si la espressor insa in 28 de secunde la primul shot mi au iesit 50 de grame, iar la al doilea abia curgea cafeaua..
Mi s-a intamplat asta de 3 ori, primul shot curge ok, al doilea nu mai curge aproape deloc... nu inteleg care e faza, fac eu ceva gresit? Este ceva gresit cu espressorul?
RE: AVX DB1X 2025 - alin1970 - 07-12-2025
Daca cosul este prea adanc poti incerca sa pui un arc potrivit intre puckscreen si dus. Pe YT, Lance H foloseste metoda asta pentru cosuri adanci.
RE: Apa in portafiltru - Lyvyoo - 08-12-2025
Totusi, despre ce cafea este vorba, cand este prajita? Ce rasnita? Pune echipamentul la semnatura.
RE: Apa in portafiltru - Sebastianul - 08-12-2025
(08-12-2025, 16:51)Lyvyoo Wrote: Totusi, despre ce cafea este vorba, cand este prajita? Ce rasnita? Pune echipamentul la semnatura.
Guatemala La Mochilita, rasnita la 15 cu DF54.
Am facut niste research intre timp, am masurat basketul si rezulta ca ar fi basket pentru 20-22 grame, are vreo 27-28mm inaltime, pe cand cele pentru 18g au 24mm inaltime.
Am comandat un basket mai mic, de 24mm, ma gandesc ca ar rezolva problema. Maine incerc cu o cantitate mai mare de cafea sa vad daca se confirma