+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Kinu M47 Phoenix (/Thread-Kinu-M47-Phoenix)
Kinu M47 Phoenix - Oly - 12-07-2019
Avand in vedere pozele de mai sus, precum si faptul ca eu voi intra in posesia phoenix-ului abia luni, postez cateva poze cu interiorul comandante, penyru comparatie (tot in plastic sunt fixate cutitul si axul).
![[Image: 69ccb6ba71abb6e3cf3053e0dd5cf607.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/69ccb6ba71abb6e3cf3053e0dd5cf607.jpg)
![[Image: 17bbefb31762d321f10d7c713ccda280.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/17bbefb31762d321f10d7c713ccda280.jpg)
![[Image: d9a10337eb6ace1fd91486b4b7ef13cd.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190712/d9a10337eb6ace1fd91486b4b7ef13cd.jpg)
Sent from my WAS-LX1 using Tapatalk
RE: Kinu M47 Phoenix - dannib - 12-07-2019
Salutare.
Am si eu o problema cu rasnita abia primita - sau poate doar mi se pare ca e o problema. La invartirea manivelei cu sau fara boabe in ea are un zgomot metalic indiferent la cat este setata. Pare a proveni de la acea bila de rulment folosita pentru reglaj.
Si nu resusesc sa macin 18g pentru espresso in 40 de secunde sub nici o forma, ba dimpotriva dureaza cateva minute.
Sunetul e cel din video si il face atat in gol cat si cu boabe in ea. Rasnita in clip este la 1.5 rotatii.
https://photos.app.goo.gl/wUwrRiZkcMXxgXJi8
RE: Kinu M47 Phoenix - vldmar - 12-07-2019
(12-07-2019, 18:18)dannib Wrote: Salutare.Da, asa sunt toate, clickul este permanent. Scriau alți colegi că la un moment dat se poate forma pilitura deasupra bilutei și sunetul devine unul hârșâit, să fii atent și la asta ca sa îl dezasamblezi și să îl cureți.
Am si eu o problema cu rasnita abia primita - sau poate doar mi se pare ca e o problema. La invartirea manivelei cu sau fara boabe in ea are un zgomot metalic indiferent la cat este setata. Pare a proveni de la acea bila de rulment folosita pentru reglaj.
Si nu resusesc sa macin 18g pentru espresso in 40 de secunde sub nici o forma, ba dimpotriva dureaza cateva minute.
Sunetul e cel din video si il face atat in gol cat si cu boabe in ea. Rasnita in clip este la 1.5 rotatii.
Și eu tot cam in 2 min râșnesc 18g, dacă ți se pare greu poți încerca și 20g o idee mai gros.
RE: Kinu M47 Phoenix - Rala - 12-07-2019
![[Image: UXduO1o.jpg]](https://i.imgur.com/UXduO1o.jpg)
RE: Kinu M47 Phoenix - dannib - 12-07-2019
(12-07-2019, 18:31)vldmar Wrote:(12-07-2019, 18:18)dannib Wrote: Salutare.Da, asa sunt toate, clickul este permanent. Scriau alți colegi că la un moment dat se poate forma pilitura deasupra bilutei și sunetul devine unul hârșâit, să fii atent și la asta ca sa îl dezasamblezi și să îl cureți.
Am si eu o problema cu rasnita abia primita - sau poate doar mi se pare ca e o problema. La invartirea manivelei cu sau fara boabe in ea are un zgomot metalic indiferent la cat este setata. Pare a proveni de la acea bila de rulment folosita pentru reglaj.
Si nu resusesc sa macin 18g pentru espresso in 40 de secunde sub nici o forma, ba dimpotriva dureaza cateva minute.
Sunetul e cel din video si il face atat in gol cat si cu boabe in ea. Rasnita in clip este la 1.5 rotatii.
Și eu tot cam in 2 min râșnesc 18g, dacă ți se pare greu poți încerca și 20g o idee mai gros.
Da a facut si pilitura si am curatat. Deci nu are sens sa-mi fac griji inutil ca s-ar strica ceva daca voi continua sa rasnesc asa.
Merci de raspuns.
RE: Kinu M47 Phoenix - vldmar - 12-07-2019
Din cate am înțeles e autolimitat, la un moment dat nu mai apare pilitura.
Kinu M47 Phoenix - Mihai L - 12-07-2019
Adica dupa “rodaj”. [emoji3]
Bila e dura, dar lustruita. Nu aschiaza permanent din suprafata de sus.
RE: Kinu M47 Phoenix - vldmar - 12-07-2019
(12-07-2019, 19:43)Mihai L Wrote: Adica dupa “rodaj”. [emoji3]
Bila e dura, dar lustruita. Nu aschiaza permanent din suprafata de sus.
Pe M38 ți s-au modificat setările de grosime pe parcursul rodajului?
RE: Kinu M47 Phoenix - renatoa - 12-07-2019
M38 nu are bila aceea, nu face click-uri.
RE: Kinu M47 Phoenix - remusmarian - 12-07-2019
Trebuie să facă click -uri si cand ajustezi macinatura sau doar când dai la manivelă?.
A mea doar când dai la manivelă
Kinu M47 Phoenix - Mihai L - 12-07-2019
(12-07-2019, 20:12)vldmar Wrote:Cred ca nici macar de miimi nu discutam aici... [emoji3](12-07-2019, 19:43)Mihai L Wrote: Adica dupa “rodaj”. [emoji3]
Bila e dura, dar lustruita. Nu aschiaza permanent din suprafata de sus.
Pe M38 ți s-au modificat setările de grosime pe parcursul rodajului?
(12-07-2019, 21:22)remusmarian Wrote: Trebuie să facă click -uri si cand ajustezi macinatura sau doar când dai la manivelă?.
A mea doar când dai la manivelă
Bila este montata pe partea fixa, piesa cu acele santulete se roteste cu axul.
RE: Kinu M47 Phoenix - cstef30 - 13-07-2019
Probat azi la espresor cu etiopia de la yume. Gradatia 8,mai putin de o rotatie. Perfect!
RE: Kinu M47 Phoenix - renatoa - 13-07-2019
Aveti blocaj (atingere cutite) la gradatia zero ?
Kinu M47 Phoenix - Mihai L - 13-07-2019
La mine e foarte aproape. Dar sub 2 n-as macina pentru espresso... [emoji3]
RE: Kinu M47 Phoenix - Rasmus264 - 13-07-2019
Salutare...am intrat si eu in posesia lui Phoenix zilele trecute si vroiam sa va intreb unde as putea gasi un tabel cu gradatiile pentru cafea la ibric?...deocamdata nu detin un expresor de cafea. Multumesc frumos.
RE: Kinu M47 Phoenix - remusmarian - 13-07-2019
(13-07-2019, 13:23)renatoa Wrote: Aveti blocaj (atingere cutite) la gradatia zero ?
Aproape de zero, 0.5
RE: Kinu M47 Phoenix - Laddu - 13-07-2019
(13-07-2019, 14:21)Rasmus264 Wrote: Salutare...am intrat si eu in posesia lui Phoenix zilele trecute si vroiam sa va intreb unde as putea gasi un tabel cu gradatiile pentru cafea la ibric?...deocamdata nu detin un expresor de cafea. Multumesc frumos.
Nu cred ca o sa găsești asa ceva, mai ales ca exista variabilitatea între exemplare. Cel mai sigur, experimentează cu mai multe rasniri. Pentru ibric, trebuie sa fie cât mai fin, pudra chiar.
RE: Kinu M47 Phoenix - Rasmus264 - 13-07-2019
Am experimentat azi la gradatia 9, mai putin de o rotatie ( putem sa-i spunem 0,9 ) si mi s-a parut destul de fin. Trebuie sa experimentez si mai jos de 0,9 sa vedem ce iese. Multumesc Laddu.
Kinu M47 Phoenix - dev - 13-07-2019
La cat de fin e pasul, e greu de crezut că e vreun beneficiu sub o tura completa sau că ar putea observa cineva o diferență notabilă la ibric.
RE: Kinu M47 Phoenix - rdumitrescu - 13-07-2019
(13-07-2019, 14:49)Rasmus264 Wrote: Am experimentat azi la gradatia 9, mai putin de o rotatie ( putem sa-i spunem 0,9 ) si mi s-a parut destul de fin. Trebuie sa experimentez si mai jos de 0,9 sa vedem ce iese. Multumesc Laddu.
Cred că-ți va lua o eternitate să macini așa de fin :) Și, după cum zice @dev, nu vei prea observa diferențe.
RE: Kinu M47 Phoenix - cstef30 - 13-07-2019
(13-07-2019, 13:23)renatoa Wrote: Aveti blocaj (atingere cutite) la gradatia zero ?
La minus 1.5
RE: Kinu M47 Phoenix - AIKI - 13-07-2019
Azi am probat si eu prima data rasnita. Sincronizarea intre primirea de Kinu si expedierea de Hone (s a trimis pt a se schimba cu alta) a fost perfecta, nu am ramas fara rasnita in casa :) . Pana am gasit granulatia m am “ chinuit” un pic, initial era asa de fin setata ca nu mi aparea deloc cafea in paharelul acela de plastic. Primele 20 gr de cafea macinate au fost etiopia ( yume) si le am rasnit asa fin incat chiar si cu preinfuzie lunga am reusit sa blochez Bianca. Am marit un pic si undeva mie la setarea 1 imi macina suficient de fin incat sa am o preinfuzie lunga 20-30 secunde la 1 bar pana sa apara primele picaturi. Sunt foarte multumit de calitatea macinaturii , pretul fiind unul foarte bun pt ce poate sa faca .
Kinu M47 Phoenix - Mihai L - 13-07-2019
Pentru ibric, 0.9 era OK si suficient la M38. La asta estimez 1.5...?
Incerc zilele urmatoare cand plec in concediu.
Revin cu niste observatii:
- la V60 cu 4.5-5 e OK
- electrizarea are efecte bune, praful ramane pe rasnita. La M38 cadea tot (90%) in pahar.
- Mi se pare mai “adunata” macinatura, mai constanta. Cafeaua din V60 la final era cu fines deasupra la M38, la asta apare semnificativ mai mare.
RE: Kinu M47 Phoenix - Rala - 13-07-2019
Columbia Huila Hidden Caffe, naturală prajita in 11.06
15g in - 30 out in 29 de sec pe 2.0,2
RE: Kinu M47 Phoenix - RaresM - 14-07-2019
Salutare,
a ajuns si pasarea mea vineri si am avut un weekend la dispozitie sa dau la manivela. Fiind prima mea manuala vreau sa spun ca sunt f incantat de idee, este robusta si macinatura una f buna. Ce nu inteleg este de ce cu Kinu la 10 gr de cafea boabe, umplu o cupa de 18gr de la VST iar de pe rasnita electrica(Sette 270 WI)nici la 16 gr, nu. In rest f multumit de achizitie eu neavand probleme cu plasticul de fixare a cutitelor ci mai degraba cu acel oring de pe pahar, care cred ca va ceda primul(noroc ca avem doua,)
Kinu M47 Phoenix - Mihai L - 14-07-2019
Dupa mine, acel oring e afectat de resturile de cafea macinata in momentul prinderii paharului.
Pe mine m-a tinut cel original 3 ani la M38 si inca mai duce. Insa in conditiile in care de fiecare data dau cu pensula sa curat restul de cafea si apoi cu degetele iau orice fir de cafea ramas pe acel canal.
La fel si pe marginea paharului, dupa care le montez la loc.
RE: Kinu M47 Phoenix - renatoa - 14-07-2019
Exact... +2 ani si inca e acolo... sa se duca maine ca nu mai stiu unde e rezerva, lol
Mai mult s-a ros buza de aluminiu a paharelului...
RE: Kinu M47 Phoenix - mihais - 15-07-2019
(12-07-2019, 18:18)dannib Wrote: Salutare.Am desfacut-o si eu dupa aprox 10 rasniri si se observa pilitura. Am curatat-o si nu mai face acel zgomot metalic. Sa vedem de acum inainte.
Am si eu o problema cu rasnita abia primita - sau poate doar mi se pare ca e o problema. La invartirea manivelei cu sau fara boabe in ea are un zgomot metalic indiferent la cat este setata. Pare a proveni de la acea bila de rulment folosita pentru reglaj.
Si nu resusesc sa macin 18g pentru espresso in 40 de secunde sub nici o forma, ba dimpotriva dureaza cateva minute.
Sunetul e cel din video si il face atat in gol cat si cu boabe in ea. Rasnita in clip este la 1.5 rotatii.
https://photos.app.goo.gl/wUwrRiZkcMXxgXJi8
![[Image: 5bc125411164ef0c2f82384979a28561.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190715/5bc125411164ef0c2f82384979a28561.jpg)
![[Image: 9898ad96ef84249efc9f8156c31f405c.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190715/9898ad96ef84249efc9f8156c31f405c.jpg)
![[Image: 7fb44309d82233f4d8d2f714359f1527.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190715/7fb44309d82233f4d8d2f714359f1527.jpg)
RE: Kinu M47 Phoenix - dragos.stoian - 15-07-2019
A ajuns si la mine, fata de ce aveam înainte (Hario si Porlex) e OZN :)
Se blochează la zero, o sa il testez maini intai pe Cafflano Kompresso, l-a folosit cineva in aceasta combinatie, si daca da, sunt curios cam ce setare?
RE: Kinu M47 Phoenix - renatoa - 15-07-2019
Daca se blocheaza pe zero, incearca in jur de 2 pentru inceput. Adica doua ture pline.
Sau, reteta prezentata in trecut si care pentru mine e infailibila cand intalnesc o rasnita necunoscuta: rasneste cate putin, 2-3 grame, pana nu mai ai pleava vizibila in macinatura, fulgi albi adica. In punctul ala esti cam la mijloc intre brew si espresso.
Ma astept ca punctul asta sa fie in jur de 3 ture. Daca este asa, atunci espresso ar fi in jur de 2 ture si brew in jur de 4.