+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Marketplace (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Marketplace)
+---- Forum: Prajitorii de cafea si cafenele de specialitate (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajitorii-de-cafea-si-cafenele-de-specialitate)
+---- Thread: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale (/Thread-Prajitoria-Sarkis-Cafe-discutii-generale)
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - TVTVTV - 15-10-2021
Eu mă bag la 500 de grame, că oricum trebuie să mai iau un kil săptămâna aviatoare. :)
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 15-10-2021
comanda minima ( cumulata ) 2,5 kg
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Cezar19 - 19-10-2021
Trec la 500 de grame.
Lelit PL41TEM + Kinu M47
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - vladdooo - 21-10-2021
(15-10-2021, 10:30)honciucmihai Wrote: Un blend avand baza Galapagos , daca l-as face acum ar iesi un pret de 30 , 32 lei/100g numai ca eu vand doar cafea proaspat prajita , adica degazarea ( daca trebuie ) sa fie la Dvs acasa nu la mine in pravalie [emoji3]. La acest pret nu pot vinde pe conceptul " proaspat prajit "
ma scuzati ca intervin, dar sunt si eu interesat de acel blend, Harmony. 500 gr
daca Galapagos e 23 lei/100 gr si e cea mai scumpa din blend, cum ajungeti la 30-32 lei/100 gr?
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 22-10-2021
Buna ziua ,
Raspund strict pe ultima postare , a lui vladdooo , daca mergi in Cora sau la Dragonul Rosu un costum are un pret , daca mergi in mall ( Biggotti , peek and clopperburg , etc ) are alt pret , daca faci costumul pe comanda pretul difera , imi pare rau dar calitatea se plateste , acest blend il fac cu dedicatie si ca atare " cercetarea costa " , ai masina pe comanda platesti , iei ce are tot poporul daca nu comazi altceva .
Nu doresc a fi inteles gresit dar eu fac cea ce fac fara dorinta de depasire ( dar cu pasiune ) , tocmai de aceea nu sunt foarte implicat in marketing , promotii , etc . Prajesc cafea asa cum am invatat , nu doresc a fi un lider , un formator, asta las celor ce vor ferrari , ma multumesc cu mult mai putin dar in schimb ofer calitate . Probabil voi creea din nou polemici insa ce sa fac , imi merit soarta [emoji6]
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - vladdooo - 22-10-2021
cafeaua in cazul de fata e toata de la dvs, prajita de dvs., deci cora/dragonul rosu=bigotti/peek
evident ca puteti sa pretuiti dupa cum doriti
inteleg ca implica niste munca suplimentara, dar e in folosul dvs sa vindeti cafeaua, indiferent de amestecuri
un blend in care cea mai scumpa cafea are doar un procent, probabil mai mic de 25% sa fie vandut cu 30-40% mai mult decat acea cafea scumpa nu are logica. decat daca nu prea doriti sa va bateti capul pt o cantitate atat de mica, ceea ce pot sa inteleg.
nu e vorba de calitate aici, doar de aritmetica.
desi la 320 lei/kg cu siguranta se poate achizitiona ceva de calitate superioara chiar si fata de Sarkis Harmony
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 22-10-2021
ok , alegerea va apartine
si nu este mai mic de 50 % , asta inseamna baza la blendurile mele de cafea
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - orwo - 22-10-2021
Fiecare își apreciază munca in mod personal,eu nu am dictat nimănui un preț care să îmi convină doar mie,pe principiul imi place cumpăr,sau îmi permit cumpăr...piata e în funcție de cerere și ofertă vezi telefon cu măr
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - renatoa - 23-10-2021
Ati inceta sa cumparati carnati "de Mangalita", facuti de "sibieni", vanduti cu 60 lei kg, daca ati stii ca sunt facuti din slanina de mangalita la 27k in amestec cu carne porc normal, la 15k ?
Mestesugul costa...
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Mihai L - 23-10-2021
Si totusi nu gasim muschi cu 80 si carnati cu 120 (la acelasi producator ma refer)… Chiar daca la carnati este si munca. [emoji12]
Nu retin sa fi vazut la vreun prajitor blenduri de cafea mai scumpe ca orice SO de la el.
Dar pana la urma este decizia lui Mihai, astea erau niste discutii.
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - AlterEgo - 02-11-2021
Eu am citit mesajul lui @vladdooo in alt registru (desi procentul de 25% mi s-a parut putin rautacios).
Ne cream afinitati pentru branduri in functie de valorile pe care le emana produsele/serviciile pe care ni le ofera: calitate, traditie, corectitudine, consecventa, etc. Oferta extrem de generoasa de pe piata si dorinta de a ne valida interior faptul ca alegerea facuta este cea mai buna ne face sa fim sceptici, sa ne punem intrebari. Si aici intervine TRANSPARENTA (pe toate palierele: trasabilitate materie prima, procesare, mod de construire a pretului de vanzare, lant de distributie, lista e lunga)
Beau cafelele dlui Honciuc, tocmai ce am terminat o Guatemala! Daca se face blendul Harmony l-as incerca si pe acesta…
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Gozmin - 08-11-2021
La multi ani domnului Honciuc Mihai cu ocazia onomasticii si multumiri pentru ca exista.
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - lig76ct - 08-11-2021
La mulți ani!!!
să curgă foarte multă cafea !!! :57:
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - RaduNim - 08-11-2021
La mulți ani Dl Mihai!!!!
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Lyvyoo - 03-12-2021
Ca de obicei, o placere sa stai juma' de ora la palvre cu Mihai, cand treci pe Dacia. Acum cu o medie de varsta mult diminuata
![[Image: iae5Gqv.jpg]](https://i.imgur.com/iae5Gqv.jpg)
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - 64xgeo - 13-12-2021
Tocmai mi-a sosit ultima comanda de cafea de la dl Mihai. Am fost placut impresionat de introducerea noilor pungi personalizate, cu zip si valva. Sunt convins ca si continutul acestora, chiar daca difera de blendul cu care mi-am delectat papilele in ultimul an, se va ridica la nivelul de calitate cu care m-am obisnuit de la Sarkis Cafe.
In asteptarea actualizarii stocului cu noul lot de java/amore, imi permit o mica sugestie (sper sa nu fie cu suparare), anume, de a mentiona pe ambalaj data prajirii. Stiu ca aceasta se face in loturi mici, care nu stau prea mult pe rafturile magazinului, totusi, in opinia mea, ar fi un gest de marketing apreciat, cu siguranta, de consumatori.
Multumesc.
![[Image: R9ffOl0.jpg]](https://i.imgur.com/R9ffOl0.jpg)
Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 08-02-2022
Buna ziua ,
Astazi vom praji ultima sarja de Galapagos ce a fost la " Editie Limitata " urmeaza Malawi
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 02-09-2022
Dragi espressomani, in primul rand vreau sa va multumesc pentru sustinerea pe care ati aratat-o pentru Sarkis inca de la inceputurile forumului.Pentru ca traversam niste vremuri grele, marcate de cresteri fantastice la preturi pe tot lantul de furnizori, ma vad nevoit sa fac o serie de modificari in politica noastra de vanzare si vreau sa va anunt deschis acest lucru, cu parere de rau. Asadar, pentru a nu influenta foarte mult cheltuielile dvs. scumpind cafeaua dar si pentru a nu face rabat de la calitatea cu care v-am obisnuit de atatia ani, am optat pentru varianta de a nu mai acorda pentru perioada urmatoare discountul de 15% si a pastra pretul actual ( cel de raft / site ). In speranta ca vom traversa impreuna aceasta perioada mai grea va multumesc pentru sustinere si ramanem in contact pe forum, la telefon si prajitorie. Sarkis ramane cu voi in forum, nu pleaca nicaieri, topicul de discutii generale va sta la dispozitie in continuare, iar espressomanii vor fi mereu bine veniti in prajitoria noastra. Aceasta modificare va intra in vigoare incepand cu data de 01.10.2022
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Lyvyoo - 12-10-2022
Pentru cine nu l-a mai vazut de ceva timp pe Mihai langa primul Probat din Romania (model L5 din 1996 la el în prăvălie), l-am prins in plina actiune, tot fara laptop dar cu nas, ochi si ureche :)
![[Image: aT413gh.jpg]](https://i.imgur.com/aT413gh.jpg)
![[Image: 4rlvLq9.jpg]](https://i.imgur.com/4rlvLq9.jpg)
![[Image: nAZsMNZ.jpg]](https://i.imgur.com/nAZsMNZ.jpg)
![[Image: carc9CA.jpg]](https://i.imgur.com/carc9CA.jpg)
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 06-07-2023
Va anunt ca probabil de luni , in Targu-Mures , in piata 22 Decembrie la Pravalia De Cafea ( al carui patron este un foarte bun prieten de-al meu ) puteti gasi gama de miscele Sarkis , asta pentru cei ce locuiesc in zona si doresc cantitati mai mici , pungile sunt la 250g si boabe
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Lyvyoo - 30-10-2024
Si asa Mihai apare rar pe sticlă, dar si cand apare...
https://www.instagram.com/reel/DBvtOvjohMO/?igsh=cTU5YWJtOWpkZGZ4
RE: Ce cafea de la Sarkis ai baut azi? [1kg de cafea premiu] - flavium19 - 26-02-2025
Va salut,
Am luat o cafea sarkis chocolate si o columbia supremo dar nu are data prajirii pe ambalaj. Asa e normal la ei sau ar trebui sa ma ingrijorez?
RE: Ce cafea de la Sarkis ai baut azi? [1kg de cafea premiu] - sorin2505 - 26-02-2025
La Sarkis este afisat in magazin data prajirii pt toate cafelele, pt ce expediaza in tara, nu stiu cum procedeaza, dar din experienta mea, nu ai de ce sa-ti faci probleme, la Sarkis nu exista cafea veche.
Chocolate e si preferata mea
RE: Ce cafea de la Sarkis ai baut azi? [1kg de cafea premiu] - Lyvyoo - 26-02-2025
Asa mi-au spus si mie niste prieteni initial, care sunt pe stilul cremos si ultrasolubil al lui Mihai de la Sarkis, dupa ce i-am tot batut la cap sa cumpere DOAR cafea proaspat prajita, nu marci din market. Cand esti la inceput de drum sau mai nou in relatia cu o prajitorie eu zic ca e legitim sa iti pui aceasta intrebare si ai facut foarte bine ca ai intrebat aici sau oriunde ar mai fi cazul.
Din fericire pentru unii, nefericire pentru altii, in cazul Sarkis e aproape imposibil sa gasesti cafea degazata o saptamana. Lucrurile nu s-au schimbat acolo, se prajesc sarje mici care se consuma repede, nu cred ca exista cafea de 4-5 zile. Fiind asta o regula consacrata inclusiv in forum si in thread-ul sau, nu cred ca mai consuma timp pe marcarea ambalajului. Dar e si "vina" lui Mihai caci asa si-a invatat clientela, vazand si eu in pravalie oameni care cereau doar cafea prajita azi. Eu unul nu as bea prajita asa recent dar din ce am mai vorbit si cu prietenii amatori de Sarkis, exista multi pasionati mai ales cu espressoare single boiler care vor gustul acela intens, corpolenta ridicata, aciditate spre zero si solubilitate cat cuprinde pentru shot-uri excesiv de cremoase.
Plus ca spre norocul lui Mihai, batalia azi se da pe segmentul de flori si fructe, deci e printre putinii ramasi pe acest stil.
RE: Ce cafea de la Sarkis ai baut azi? [1kg de cafea premiu] - flavium19 - 26-02-2025
Multumesc tare mult pentru lamuriri.
Intr-adevar sunt la inceput de drum. Am inceput cu un Lelit anna luat la mana a doua, iar apoi am reusit sa imi iau un MaraX nou, de care pot sa zic ca sunt foarte multumit.
Cafea am incercat pana acum destul de putine. Am inceput cu Etolia, apoi o perioada mai lunga am mers pe PapaJaques(de care sunt foarte multumit), am mai incercat Presco, putin Guava (sunt din Oradea), iar acum am zis sa incerc si Sarkis, fiind mult amintita pe forum ca si recomandare.
RE: Ce cafea de la Sarkis ai baut azi? [1kg de cafea premiu] - _R_A_D_U - 28-02-2025
(26-02-2025, 13:48)flavium19 Wrote: Va salut,
Am luat o cafea sarkis chocolate si o columbia supremo dar nu are data prajirii pe ambalaj. Asa e normal la ei sau ar trebui sa ma ingrijorez?
Dacă ai luat-o de la Gemeni, nu are data prăjirii dar nu e mai veche de o săptămână. Doamna de acolo o pune in pungi de hârtie pentru transport și ți-o manevrezi tu cum vrei, acasă. Dpmdv e una dintre cele mai bune cafele de la noi. De câte ori am luat de acolo, aceleași pungi scrise cu pixul:
![[Image: QBUYVzZ.jpeg]](https://i.imgur.com/QBUYVzZ.jpeg)
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - Lyvyoo - 04-04-2025
Am zis sa il provoc pe Mihai la doua vorbe despre ideile sale contra curentului
3 minute cat toata filosofia de viata si prajire ale lui Mihai Honciuc:
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - acristianlucian - 13-07-2025
Salutare,
Cafeaua de la Sarkis se extrage mai usor in comparatie cu Yume Eclectic?
Thanks :)
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - honciucmihai - 14-07-2025
Vă anunț că în perioada 15 iulie - 1 august avem reducere de 10 la sută pentru Sarkis Blend ( adică Sweet , Chocolate, Amore ,Cafe și Eq )
RE: Prajitoria Sarkis Cafe - discutii generale - _R_A_D_U - 12-10-2025
Să-i fi fugit, oare, ochii lui Mihai la vreo gagică ieri, de ”a scos sufletul” din Guatemala aia?
![[Image: 3rqpp8Pl.jpeg]](https://i.imgur.com/3rqpp8Pl.jpeg)