+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: (D) efectele cofeinei si cafelei in general (/Thread-D-efectele-cofeinei-si-cafelei-in-general)
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 12-02-2025
Nimic nou sub soare... ai pus zahar, inceteaza sa mai fie sanatos...
https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(25)00017-6/abstract
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 21-02-2025
Studii de care ma doare neuronu ...
https://www.unibas.ch/en/News-Events/News/Uni-Research/Regular-caffeine-consumption-affects-brain-structure.html
...mai bine mai beau o cafea
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - trl - 23-02-2025
Interesanta prezentare, cred ca ii ajuta pe diabetici sau pe cei interesati sa nu le creasca glicemia: https://www.youtube.com/watch?v=FPhzvETIKBk.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - Levo - 10-03-2025
... Daca mai exista reticentze ...
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - edri - 12-03-2025
S-a descoperit si la noi ca asa e, numai de bine
https://www.cotidianul.ro/mihaela-bilic-sa-bem-o-cafea-dupa-masa-in-loc-de-desert/
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 26-03-2025
Aparent, inca o lovitura date automatelor... cu reflectorul pus in special pe cele de la birou...
https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(25)00087-0/
... dar de fapt motivul este metoda de filtrare.
Avem si aici link-uri la studii mai vechi care arata ca modalitatea de preparare influentea nivelul de colesterol.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - Eratyu - 31-03-2025
https://www.youtube.com/watch?v=wSjbiSgjkE4
Cam multe informații îngrămădite și amestecate...
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 31-03-2025
Pai baiatu e abonat la topicul asta... ia si el ultimele 5 studii in domeniu si tranteste un clip...
Mare branza sa vorbesti 5 minute in fata unei etajere in sufragerie, si sa suprascrii ideile cheie.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - edri - 31-03-2025
(26-03-2025, 18:51)renatoa Wrote: Aparent, inca o lovitura date automatelor... cu reflectorul pus in special pe cele de la birou...
https://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(25)00087-0/
... dar de fapt motivul este metoda de filtrare.
Avem si aici link-uri la studii mai vechi care arata ca modalitatea de preparare influentea nivelul de colesterol.
Versiune in limba romana https://www.stiripesurse.ro/nu-orice-cafea-reduce-riscul-bolilor-cardiovasculare-asa-cum-se-credea-pana-acum-ci-doar-cafeaua-la-filtru-spun-cercetatorii_3630275.html
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 30-04-2025
Sa ne facem plinul acum, pana sa ajungem acolo...
https://alz-journals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/alz.086840
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 26-05-2025
Lectura usoara... de vara... sa nu ne deshidratam
https://www.scientia.ro/biologie/57-alimentatie/9502-cafeaua-nu-deshidrateaza.html
RE: Cafeaua in presa/media - AB2.71 - 28-05-2025
Cafeaua protejeaza ficatul:
https://e.vnexpress.net/news/life/wellness/what-happens-to-your-liver-when-you-drink-coffee-regularly-4889628.html
si protejeaza mai eficient decit ceaiul verde:
https://www.msn.com/en-xl/lifestyle/other/is-coffee-or-green-tea-better-for-your-liver-health/ar-AA1FBbRN?ocid=winp1taskbar&cvid=f4126fc8379c4ffed913a5619080a7ad&ei=23
Si gustoasa si sanatoasa!
RE: Cafeaua in presa/media - tecsi78 - 29-05-2025
(28-05-2025, 18:47)AB2.71 Wrote: Cafeaua protejeaza ficatul:
https://e.vnexpress.net/news/life/wellness/what-happens-to-your-liver-when-you-drink-coffee-regularly-4889628.html
si protejeaza mai eficient decit ceaiul verde:
https://www.msn.com/en-xl/lifestyle/other/is-coffee-or-green-tea-better-for-your-liver-health/ar-AA1FBbRN?ocid=winp1taskbar&cvid=f4126fc8379c4ffed913a5619080a7ad&ei=23
Si gustoasa si sanatoasa!
Bine ca la “lower stiffness” e vorba de ficat…
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 30-05-2025
Cei mai "nelinistiti"... reduceti doza, ca agita neuronu
https://karger.com/cxp/article/11/1/37/924285/Caffeine-Consumption-Psychological-Distress-and
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - cristi5922 - 30-05-2025
N-am cautat inca un studiu concret, dar pe baza afirmatiilor mai multor doctori din afara pe care ii urmaresc, referitor la consumul de cafea si nivelul de magneziu din corp, suntem deja 2 care am constatat ca suplimentele de magneziu cu absorbtie crescuta (orotat de magneziu, bisglicinat de magneziu) ajuta enorm la ameliorarea simptomelor de lipsa de vlaga si usor tremurat dupa consumul de cafea.
Doza zilnica variaza intre 25 si 40g de boabe usor prajite, espresso/brew.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - edri - 30-05-2025
(30-05-2025, 11:34)cristi5922 Wrote: .... referitor la consumul de cafea si nivelul de magneziu din corp ....
Doza zilnica variaza intre 25 si 40g de boabe usor prajite, espresso/brew.
Pentru magneziu beau apa minerala valcele, in trecut scria pe eticheta ceva in jur de 250mg/l, acum ni se spune doar ca are continut foarte mare de magneziu. Cand nu am pitici pe creier cu zerowater+bicarbonatsareepsom, folosesc si pentru cafea apa utilizata in mod curent in casa, de la robinet filtrata cu cartus aquaphor care imbogateste apa cu magneziu, nu se stie cat. Nu stiam de aceasta asociere cu consumul de cafea, dar vad ca prinde bine.
Poti da niste link-uri la articolele despre asosicerea dintre consumul de magneziu si cafea?
Legat de doza zilnica de cafea, am intrebat si pe aici, am citit si diverse articole, dar niciunde nu am gasit o informatie clara, doar despre cate cani, cesti, portii, etc. Din informatiile gasite am facut niste calcule pentru arabica si pentru mine a iesit linia verde la 24gr cafea, linia galbena pe la 30gr cafea si maxim maximorum linia rosie la 40gr cafea, ceea ce vad ca e in acelasi domeniu. Si din acest motiv nici nu vreau sa aud, vad robusta pentru care cantitatile astea se reduc la jumatate.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - cristi5922 - 30-05-2025
De mai multi ani urmaresc in timpul calatoriilor cu masina pe Dr. Sten Ekberg si Dr. Eric Berg, primul fiind fost atlet olimpic si cu o abordare holistica asupra organismului, deci in cazul de fata recomand continutul lor cu keyword magneziu.
Nu-mi amintesc si nu am la indemana un articol, dar cu google sigur vei gasi din surse agreabile.
Ca sa ofer context, am avut mai multe perioade de 6-12 luni cand am luat pauza complet de la cofeina si m-am simtit diferit, am putea zice mai bine. Abia recent mi-au sarit in ochi niste clipuri despre cafea de la influenceri in materie medicala, care mi-au starnit mai mult curiozitatea in a aprofunda posibilele efecte nocive ale cofeinei.
Avand in vedere ca magneziul este stocat foarte putin in sange si preponderent in celule, este aproape imposibil de masurat la analize. Insa, pornind si in sens invers, de la simptomatica (cum spuneam, uneori lipsa de vlaga si usor tremurat dupa consumul de espresso dublu/V60) si conditiile actuale: consum de alimente procesate, carbohidrati, alcool, zahar, expunere limitata la soare, consumul exclusiv de ape imbuteliate si filtrate, am pus in perspectiva impreuna cu medicul si farmacistul posibilitatea unei deficiente de magneziu.
Dupa doar 3 zile de suplimente am constatat disparitia simptomelor si o toleranta cel putin dubla la cafea, deci este un fenomen de aprofundat.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 30-05-2025
(30-05-2025, 15:06)edri Wrote: ...Si din acest motiv nici nu vreau sa aud, vad robusta pentru care cantitatile astea se reduc la jumatate.
"...learn to Stop Worry and Love the ..."
https://shop.3fe.com/product/canephora-robusta-a-brief-guide-to-loving-it
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 07-06-2025
O poti lua si altfel ca sa intelegi justificarea economica a utilizarii robustei pe scara larga (adica vendomate)
25% robusta intr-o doza inlocuieste de 2x mai multa arabica, pentru acelasi aport de cofeina, la un pret de 4x mai mic.
La milioane de cafele se simte...
Oricum, cine ia de la automat nu are timp de finetzuri specialty... doar isi ia drogul.
Pentru o viata mai lunga doamnelor noastre, o ceasca de cafea buna...
https://www.eurekalert.org/news-releases/1084789
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - edri - 08-06-2025
(07-06-2025, 10:32)renatoa Wrote: O poti lua si altfel ca sa intelegi justificarea economica a utilizarii robustei pe scara larga (adica vendomate)
.....
Problema este ca se incearca, e adevarat acum mai firav, sa se acrediteze ideea ca si robusta procesata nu stiu cum poate fi considerata cafea de origine de specialitate si sa fie vanduta ca atare.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - tecsi78 - 08-06-2025
(08-06-2025, 16:07)edri Wrote:(07-06-2025, 10:32)renatoa Wrote: O poti lua si altfel ca sa intelegi justificarea economica a utilizarii robustei pe scara larga (adica vendomate)
.....
Problema este ca se incearca, e adevarat acum mai firav, sa se acrediteze ideea ca si robusta procesata nu stiu cum poate fi considerata cafea de origine de specialitate si sa fie vanduta ca atare.
Pai daca tot ce trebuie sa faca e sa dea din gura, vor mari pretul fara probleme, profitul e rege.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 08-06-2025
Nu e procesata nu stiu cum, e alt varietal, cerceteaza ce robusta creste in india, nu se compara cu cea de vietnam.
De aia nici nu vor sa o dea la pret de robusta, ei zic ca e nivel specialty.
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - edri - 08-06-2025
(08-06-2025, 16:39)renatoa Wrote: Nu e procesata nu stiu cum, e alt varietal, cerceteaza ce robusta creste in india, nu se compara cu cea de vietnam.
De aia nici nu vor sa o dea la pret de robusta, ei zic ca e nivel specialty.
Au robusta cu aroma de bergamota udata cu picaturi de roua de pe flori de primavara?
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - lracu - 09-06-2025
Alt studiu despre efectele cafelei asupra creierului:
Caffeine induces age-dependent increases in brain complexity and criticality during sleep
https://www.nature.com/articles/s42003-025-08090-z
https://www.nature.com/articles/s42003-025-08090-z.pdf
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 11-06-2025
Quote:Specialiștii în domeniul sănătății avertizează
...
Unele studii sugerează
...
Pentru mai multa credibilitate ar fi recomandabila citarea sursei.
https://spotmedia.ro/stiri/sanatate/cu-ce-medicamente-si-in-ce-fel-interfereaza-cafeaua-mare-grija
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - AB2.71 - 11-06-2025
(11-06-2025, 15:45)renatoa Wrote:Quote:https://www.sciencealert.com/coffee-can-mess-with-your-medication-a-pharmacist-explains-whySpecialiștii în domeniul sănătății avertizează
...
Unele studii sugerează
...
Pentru mai multa credibilitate ar fi recomandabila citarea sursei.
https://spotmedia.ro/stiri/sanatate/cu-ce-medicamente-si-in-ce-fel-interfereaza-cafeaua-mare-grija
E un hiperlink nu prea vizibil in articol:
https://www.sciencealert.com/coffee-can-mess-with-your-medication-a-pharmacist-explains-why
Si in articolul nu prea citat sint sint citeva link-uri catre articole medicale
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - AB2.71 - 16-06-2025
Aparent cafeaua e buna si "pentru contra" pietrelor la rinichi. Articolul da niste nume de reviste medicale unde ar fi aparut studiile, dar nu si referintele exacte.
https://www.msn.com/en-xl/lifestyle/other/how-drinking-coffee-may-decrease-your-risk-of-kidney-stones/ar-AA1Gysyi?ocid=winp1taskbar&cvid=718d6a76a51c43658c7b822ad678ebe7&ei=64
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - ionvladeanu - 17-06-2025
Profesori universitari, cercetători și profesioniști recunoscuți la nivel internațional din domeniul gastrotehniei au dezbătut beneficiile și riscurile pentru sănătate asociate consumului de cafea, ceai și ciocolată.
Consumul excesiv de cafea vine la pachet cu o serie de riscuri, precum:
- Insomnie
- Anxietate și agitație, tremor
- Adicție și dependență; sindrom de sevraj: iritabilitate, cefalee, fatigabilitate la sevraj brusc
- Deshidratare
- Tulburări digestive: reflux gastroesofagian, arsuri epigastrice, ulcer gastric
- Tahicardie, spasm coronarian
- Interferența cu absorbția de nutrienți precum calciul (Ca) și fierul (Fe)
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - renatoa - 17-06-2025
Cuvantul cheie: Excesiv !
... si mai depinde ce cafea...
RE: (D) efectele cofeinei si cafelei in general - Eratyu - 17-06-2025
https://www.youtube.com/watch?v=vgrV9rjqQyA
Citează doamna mai multe studii și oferă câteva sfaturi despre consumul de cafea.