+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Rasnita de cafea Hedone Honne v1 (/Thread-Rasnita-de-cafea-Hedone-Honne-v1)
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Levo - 30-12-2017
(30-12-2017, 13:07)Denis Wrote: Levo intoarce pisica cu fundul la palnie.
... :D :D :D ... O intorc , ... dar sa vina aia indoneziana ... :D ...
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - sorin2505 - 30-12-2017
![[Image: QADVqnw.jpg]](https://i.imgur.com/QADVqnw.jpg)
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
Salut posesori de Honne.
Cum rezolvați problema reținerii de cafea pe interiorul toboganului?
Al meu portafiltru e pe 57mm și nu funcționează acea mișcare de tensionare și eliberare bruscă a brațelor de prindere a portafiltrului.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 30-12-2017
Acea retentie e insignifianta. O rezolv cu carpa. Dupa sau inainte de rasnire, dau drumul la rasnita fara boabe. Daca e ceva pe traseu, cade. Important e sa nu ajunga in portfiltru.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
La mine nu e insignifiantă. Sunt cel puțin 2,5g retenție.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 30-12-2017
Probabil depinde si de cafea, daca nu vrei sa folosesti rdt (eu nu folosesc), inteleg ca rdt-ul ar diminua retentia.
Pt mine, 2 sau 3 g e putin, mai ales ca nu se intampla de fiecare data. O sa urmaresc sa vad daca exista o regula pt cand se intampla sa retina si cand nu retine.
Eu sunt reticent in a da drumul la suportul de portfiltru, mai ales ca nu mi se pare ca are vreun efect. Insa rasnirea in gol are ceva efect.
Poate un inel anti-imprastiere ar avea efect. Vorbeste cu kamasi sa ti-l faca cu marginea superioara ca si cum ar fi portfiltrul de 58 (ceva gen 57 jos si 58 sus, forma conica).
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
Am folosit și RDT, însă nu rezolvă neajunsul, doar îl diminuează și nesemnificativ.
Poate Dragoș (Hedone) să ne ajute (pe cei cu portafiltrul pe 57mm) cumva.
Rasnita de cafea Honne by Hedone - CatalinNegrila - 30-12-2017
Salut
Din câte am observat până acum, cafeaua se strânge pe tija care distribuie cafeaua și nu o lasă să se depună pe pereții de ieșire din râșniță.
Bănuiesc că se depune mai mult sau mai puțin în funcție de cafea și de cat de mult se electrizează.
Cu RDT pare să rămână mai putina cafea. Dar dacă nu o dai jos, la următorul shot va fi mai multă.
Nu prea înțeleg la ce ar folosi inelul in legătură cu această problemă, in afară de faptul că puteți să faceți WDT după râșnire.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Yuki - 30-12-2017
La mine functioneaza perfect asa : trag de bratele care tine pf si apoi le dau drumul mai agresiv (3-4 miscari de genul asta) .
foarte rar imi ramane un 0,1 undeva in paharul inferior , in rest cat bag atat scot.
Sunt f multumit de rasnita iar intre timp a crescut si consumul de cafea datorita ei.
:)
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
@Yuki, portafiltrul tău e pe 58mm?
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 30-12-2017
Nu cred ca e nevoie de rdt la Honne. Inelul ar folosi la a mari distanta intre portfiltru si tot ansamblul din care cade cafeaua, in speranta ca, marind distanta, se va depune mai putina cafea pe interiorul palniei si pe piesa care inlatura cafeaua pe pe peretii palniei.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
Ai zis bine, "în speranța". Eu mi-am confecționat, pe genunchi, o tentativă de inel dintr-un pahar de plastic. Și nu rezolvă nimic. L-am făcut pentru WDT pentru Kinu M47.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Yuki - 30-12-2017
(30-12-2017, 22:11)florandrei Wrote: @Yuki, portafiltrul tău e pe 58mm?
DA
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
Yuki, tu ești unul dintre beneficiarii tehnicii, hai s-o numesc trage și eliberează, fiindcă îți permite portafiltrul (58mm).
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 30-12-2017
Florandrei, cu un inel adaptor scurt de, sa zicem 10 mm, cu diametrul inferior de 57 (pe care il asezi pe portafiltru) si cu diametrul superior de 58 (care intra exact sub palnie, ca si cum ar fi un portfiltru de 58), ai putea sa faci si tu miscarea cu trage si elibereaza.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - florandrei - 30-12-2017
E posibil. Însă eu mă gândeam ca Dragoș, creatorul acestei râșnițe deosebite, ar putea să realizeze acele brațe și pentru PF pe 57mm.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 30-12-2017
Merita intrebat, parca am citit despre asta, poate chiar pe acest thread.
Rasnita de cafea Honne by Hedone - sorinherea - 31-12-2017
A se verifica si daca penita este reglata corect:
![[Image: ff5a7608a9e3bbe8acd11f984e506101.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171231/ff5a7608a9e3bbe8acd11f984e506101.jpg)
![[Image: 3f58d8f7a4eccc32ecaf050575ea196f.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171231/3f58d8f7a4eccc32ecaf050575ea196f.jpg)
![[Image: 10f8c6555f54033e4c73cdd57ea13dcf.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171231/10f8c6555f54033e4c73cdd57ea13dcf.jpg)
![[Image: badf3a6f7bba6251a09c9e103388d0e2.jpg]](https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171231/badf3a6f7bba6251a09c9e103388d0e2.jpg)
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Semaca007 - 31-12-2017
Pai... cum tr sa fie o penita reglata corect?
Si mai am o intrebare, pentru cei care fac manevra cu furca pe care o lasa sa "cada"in sus de 3-4 ori, fac asta inainte sau dupa oprirea rasnitei?
Rasnita de cafea Honne by Hedone - Yuki - 31-12-2017
Eu fac in felul urmator . Dupa ce rasneste opresc motorul , fac miscarea de 3 ori apoi pornesc motorul si mai exectu vreo 2 miscari.cam atat.
Spor!
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Levo - 31-12-2017
(31-12-2017, 14:14)Semaca007 Wrote: Pai... cum tr sa fie o penita reglata corect?
Si mai am o intrebare, pentru cei care fac manevra cu furca pe care o lasa sa "cada"in sus de 3-4 ori, fac asta inainte sau dupa oprirea rasnitei?
... O penita reglata corect , in viziunea mea desigur ...
... trebuie sa razuiasca numai cafeaua de pe palnia inferioara / sau de evacuare , ( adica sa se invarta la cca. 1-2 mm distanta de peretii interiori ai palniei , fara sa o atinga pe acesta in nici un punct ... si asta pe toata circumferintza ei , dar mai ales in partea sa inferioara ... ) ar fi bine ca reglajul sa fie facut o singura data ... si bine , intrucat nu necesita umblatul pe acolo , toata ziua ... ( se pote indoi si chiar rupe accidental ... )... Cat priveste operatiunea ( furc pansat ! :D ) , adica cu furca , ... eu o fac dupa oprirea totala a rasnitei si asta s-a intamplat la mine ... tot din cauza unei mici retentii , situata pe partea inferioara al palniei ... pentru ca mai folosesc uneori , cafele imbracate in ulei , miscele napoletane ... care chiar se lipesc ... insa e cam greu sa descriu in cuvinte ...insa ... dupa ce rotesc PF pe palnie astfel incat sa iasa urechile acestuia din furca , fara a dezlipi PF de gura palniei , inclin PF intr-un unghi - lasand manerul usor in jos , exact cat PF sa atinga de partea din spate a furcii - ( toate astea cu PF tinut in mana dreapta ) si in acesta pozitie actionez cu mana stanga de 3 - 4 ori furca , asemanator cu apasarea clapei unui pian ... si nu o mai repornesc ulterior , intrucat este inutil ... pentru ca nu mai cade nici un pic de cafea , nimic din ea ...
... ( asa procedez eu ,... insa , se pot gasi solutii mult mai ingenioase ) ... mult spor ...:idea: - ... metoda NU functioneaza , daca se foloseste un inel colector pe PF - gen Tidaka .
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Lucian. - 04-01-2018
Intrebare pentru utilizatorii de Honne. Este cineva care nu rasneste direct in portafiltru si foloseste un recipient special? Stiu ca @kamasi are ceva in genul lui Blind Tumbler. Cred ca s-ar putea adapta si pentru Honne in genul Link. Din ce am vazut inelul (funnel) nu elimina retentia provocata de cafeau rasnita din portafiltru. Nu am Honne dar ma intereseaza foarte mult aceasta rasnita.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - cradun - 04-01-2018
Distributia realizata prin rasnirea direct in portfiltru e foarte buna, parerea mea e ca nu ar mai fi necesara o scula de distributie.
O lovire usoara verticala a portfiltrului de suprafata de tampare e suficienta si ar fi utila pentru distributia cafelei rasnite spre centrul portfiltrului (umplerea "conului de vulcan").
Rezultatele pe naked sunt bune cu aceasta scurta miscare de tapping (aici trebuie sa fac un video, sper sa am timp curand).
Se poate si sa tampezi direct dupa rasnire, fara alta interventie, insa mi se pare ca, spre sfarsitul extractiei, apare o neregularitate spre centrul sitei, ca o bula de aer (din nou, sper sa am un video curand).
Recomandarea la aceste rasnite "versalabesti", pentru repetabilitatea perfecta, este sa se supradozeze si sa se "rada" surplusul, ceea ce evident ca reduce avantajul de utilizare single dose fara mare risipa.
Rasnita de cafea Honne by Hedone - Denis - 04-01-2018
Cel mai util si indicat accesoriu indiferent de rasnita este distribuitorul ocd.
De cand il folosesc am rezultate foarte bune in curgere.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - vladdooo - 04-01-2018
ce model ai?
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - baloozzy - 04-01-2018
(04-01-2018, 11:17)cradun Wrote: Distributia realizata prin rasnirea direct in portfiltru e foarte buna, parerea mea e ca nu ar mai fi necesara o scula de distributie.Desi arata aproape perfect, la africane (Ethiopia) am avut mereu probleme daca nu am folosit WDT.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Lucian. - 04-01-2018
Cred totusi, ca solutia cu rasnirea in alt recipient de tipul celui descris mai sus, este de luat in seama. Ma gandeam la asta Link.
Referitor la distribuitorul ocd, am observat ca obtin curgeri mult mai bune daca fac si WDT.
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Levo - 05-01-2018
... Multumesc frumos si Dumnezeu sa-ti dea sanatate , vine exact cum imi doream ... adica perfect ... :D ...
Cred ca asa va ramane ... nu mai ai ce-i adauga ... singura chestie , cand mai schimbi culoarea , as vrea una si pe negru ... capac+ palnie la fel ... :D ... pai se duc boabele acum , cu pastai cu tot ... :D .
![[Image: f0pkKHT.jpg]](https://i.imgur.com/f0pkKHT.jpg)
![[Image: oWenDWE.jpg]](https://i.imgur.com/oWenDWE.jpg)
![[Image: mPTccyc.jpg]](https://i.imgur.com/mPTccyc.jpg)
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - kamasi - 05-01-2018
(05-01-2018, 17:39)Levo Wrote: ... Multumesc frumos si Dumnezeu sa-ti dea sanatate , vine exact cum imi doream ... adica perfect ... :D ...
Cred ca asa va ramane ... nu mai ai ce-i adauga ... singura chestie , cand mai schimbi culoarea , as vrea una si pe negru ... capac+ palnie la fel ... :D ... pai se duc boabele acum , cu pastai cu tot ... :D .
Culoarea se poate face oricand, numa sa imi spuneti cind si o dau in lucru
RE: Rasnita de cafea Honne by Hedone - Levo - 05-01-2018
(05-01-2018, 18:37)kamasi Wrote: Culoarea se poate face oricand, numa sa imi spuneti cind si o dau in lucru
... Oricand e binevenita , abea astept ... :D ... si mii de multumiri ...