Defecte (ror)n prajirea cafelei

Defecte (ror)n prajirea cafelei - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Evenimente si intalniri (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Evenimente-si-intalniri)
+--- Thread: Defecte (ror)n prajirea cafelei (/Thread-Defecte-ror-n-prajirea-cafelei)

Pages: 1 2

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - slavic1983 - 27-09-2019

(27-09-2019, 08:39)Beowulf Wrote: Te rog!

Pot sa aduc si Bianca :) poate ma si ajutati sa-i ajustez temperatura ca ne-am certat ...

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - slavic1983 - 30-09-2019

Un mic prepping list aici.

Eu voi aduce Bianca si Honne cu accessoriile ce se impun, voi aduce ambele PF unul cu sita de 18 celalalt cu 20g, mai am si sita de 15 si de 7, dar alea nu sunt de interes :)

Mi-a soptit o pasarica ca s-ar putea sa avem ceva surpriza panina de acceea as vrea sa stiu daca poate aduce cineva o "unsoare" sau daca sa fac eu un pateu de ficat de pasare si sa-l aduc?

Ne-ar ajuta daca are cineva niste cafea light degazata bine, pt teste.

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - bubucalu - 30-09-2019

Dragi colegi, in primul rand vreau sa va multumesc pentru implicare si sustinere.

Astept cu mult interes sa gustam cafele extrase de catre cei care si-au anuntat participarea cu aparatura din dotare.

Pentru prima parte a intalnirii am prajit deja cafelele, doritorii vor avea posibilitatea sa asocieze defectele cu extractiile dupa o scurta prezentare teoretica. Dupa incheierea exercitiului vom gusta din aceeasi cafea (profilul corect) in metode alternative si espresso.

Sper sa ne intalnim in numar cat mai mare pentru inca un eveniment reusit marca espressoman.

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Kinderinho - 01-10-2019

Salutari !
Mai este loc pot veni si eu ? :)
Multumesc !

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - booz128 - 04-10-2019

Salut!
As dori si eu sa vin!
Sper sa ma pot intoarce in bucuresti in timp util.

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Laddu - 04-10-2019

(17-09-2019, 15:41)Laddu Wrote: Ma inscriu si eu, cu un mic semn de intrebare, caci exista o usoara sansa sa nu reusesc sa ajung.

Confirm prezenta !

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - KrisssKros - 04-10-2019

Din pacate, din cauza unor motive obiective, nu mai pot ajunge.
Multumesc pentru intelegere si distractie placuta!

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - dragos.stoian - 04-10-2019

Nu mai pot ajunge nici eu, imi cer scuze ca am anunțat asa de tarziu

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Lyvyoo - 05-10-2019

[Image: itvZ1TZ.jpg]

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Kinderinho - 05-10-2019

Foarte placut impresionat ! La cat mai multe evenimente de genul ! [Image: krVRsrT.jpg]

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Beowulf - 05-10-2019

Evenimentul Buimac - the perfect way to start your weekend! :)

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - bubucalu - 05-10-2019

Dragilor va mutumesc pentru participare si ajutor.
Toti cei prezenti si-au adus aportul asfel incat evenimentul a fost mai degraba al comunitatii espressoman decat al Prajitoriei Buimac.
Pe langa placerea de a ne vedea sper ca si exercitiul a fost concludent si sa mai avem ocazia sa participam la cat mai multe intalniri asemanatoare. A fost o experienta fantastica sa-mi gust cafelele preparate dupa standardele atat de diferite ale celor care s-au ocupat de asta.
Am senzatia ca am plecat de acolo putin mai experimentat si cu siguranta mult mai optimist :) .

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Laddu - 05-10-2019

Felicitari pentru organizare. M-am simtit excelent.

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - sorinetta - 05-10-2019

Felicitari! A fost foarte fain. si pe chill

Defecte (ror)n prajirea cafelei - CatalinNegrila - 05-10-2019

Ca de obicei, Cosmin ne-a bombardat cu informații prețioase, pe care este bine sa le pui in aplicare și să le rumegi pe îndelete când cumperi o cafea noua de la orice prăjitor.

In schimb, am și testat din cele câteva cafele aduse de colegi de la diverși prăjitori preparate pe Bianca cu Liviu la padelă. Una a rămas peste toate in memoria mea cel puțin: Etiopia Aricha prăjită de Buimacul de serviciu. Din punctul meu de vedere a fost cea mai buna cafea pe care am incercat-o in ultimul timp. Sigur că a fost și meritul lui Liviu care a scos un profil din cafeaua asta pe care abia aștept să îl incerc și eu acasă.

Cu alte cuvinte, la cat mai multe astfel de întâlniri.

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - slavic1983 - 05-10-2019

De asa asa un eveniment polivalent nu am mai avut parte demult :)
M-am bucurat enorm sa scap de stresul cu reglajele Biancai si, multumita voua si lui Liviu, acum stiu ce trebuie sa fac ca sa am parte de o cafea fantastica.

Multumiri lui Liviu ca a facilitat intalnirea de astazi inclusiv spatiul, dar si pentru sugestiile si ajutorul la/cu padele. :az:

Lui Cosmin (Buimac Roastery) ii multumesc pentru disponibilitatea de a ne transmite din bagajul sau de cunostinte, dar si pentru ca astricat bunatate de cafea ca sa ne faca pe noi mai priceputi si mai pretentiosi. :77:
Si imi cer scuze de pe acum ca-l voi lua la intrebari pe unde il mai prind.
Foarte cool cestile si ma bucur ca sunt si la vanzare.

Cu ocazia asta felicitari castigatorului cestii si pt cele 3 raspunsuri corecte.
In acelasi timp multumesc pentru experienta painii artizanale, un subiect cu care sper sa ne mai intersectam si la alte evenimente :), si oe care promit solemn sa-l completez cu o "unsoare" pe masura. :131:

[Image: zeSsIJS.jpg]

RE: Defecte (ror)n prajirea cafelei - Lyvyoo - 08-10-2019

Inca un eveniment frumos, bravo Cosmin! Eu unul ma bucur de fiecare data cand se fac astfel de intalniri pentru ca setea espressomanilor de informatie si experiment este fara limite :) Chiar am invatat si reimprospatat lucruri utile de la aceasta degustare iar joaca de-a profilarea sigur l-a socat putin pe bubucalu :) Nu-si mai recunostea cafelele :) Acest episod va complica si mai mult viata prajitorilor caci vor trebui sa raspunda unor cerinte din ce in ce mai variate in preparare. Imi pare rau, ce sa zic.. :)

Multumiri si lui Sorin care ne-a adus painea sa artizanala facuta acasa, una dintre cele mai bune degustate de mine pana acum. Are topic mare daca vrea sa intre in "hora" cu home bakerii :)