+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Comunitatea de espressomani (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Comunitatea-de-espressomani)
+--- Forum: Marketplace (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Marketplace)
+---- Forum: Prajitorii de cafea si cafenele de specialitate (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajitorii-de-cafea-si-cafenele-de-specialitate)
+---- Thread: Harta prajitoriilor (/Thread-Harta-prajitoriilor)
RE: Harta prajitoriilor - Ernest Valentin - 18-04-2015
Pai noi ne ocupam cu altceva, nu cu studii de piata pentru nisa prajitoarelor de cafea. Aia care fac acele studii, au constatat ca oferta este suficient de mica si cererea mare incat sa ceara 60.000 de euro pe un prajitor de capacitate considerata medie in pietele mici.
Hai sa incepem cu cel de 500 de grame la 1000 de euro. Ala ti-l cumpar maine. Peste un an, daca asta micu isi face treaba si pot scala rezultatele pe unul mai mare, merg direct pe cel de 35 de kg. Din pacate, cel de 15 kg l-am comandat deja din alta parte.
Unele probat-uri au carcasa asemanatoare cu loviturile de ciocan, altele au inox sudat brut. Cu toate astea, si unii si altii vand la preturi serioase fara probleme.
RE: Harta prajitoriilor - renatoa - 19-06-2018
Mihai si Ernest, pregatiti-va pentru toamna cu banii pentru ceva de 1 kg.
Pretul tot ca cel de 500g, special pentru forum :)
RE: Harta prajitoriilor - dev - 19-06-2018
1 euro pe gram sau 1 euro pe juma' de gram?
Asta ca sa nu existe confuzii.
RE: Harta prajitoriilor - Ernest Valentin - 19-06-2018
(19-06-2018, 12:30)renatoa Wrote: Mihai si Ernest, pregatiti-va pentru toamna cu banii pentru ceva de 1 kg.
Pretul tot ca cel de 500g, special pentru forum
Nu si daca gasesc ceva pe la expo saptamana asta :P
RE: Harta prajitoriilor - Geretus - 22-11-2018
@renatoa - e toamna :) chiar putin spre iarna am putea spune...
RE: Harta prajitoriilor - renatoa - 22-11-2018
Pai, ti-ai exprimat interesul pe PM ?
Oricum nu am de gand sa fac ceva public, nici cand va iesi, nici reclama, nici comercializare prin forum.
O sa ii faca review unul din early adopters, daca simte nevoia sa impartaseasca.
RE: Harta prajitoriilor - dev - 22-11-2018
Ai grija ca e casuta limitata aici pe forum. Mai bine dai la oameni fixul de acasa.
RE: Harta prajitoriilor - Asterix - 26-02-2019
Salutare,
Astazi am descoperit o prajitorie de cafea despre care nu am gasit discutii pe site.
Este vorba de un magazin online pornit de catre Dragos Patraru si echipa ce realizeaza emisiunea Starea Natiei.
Initial am crezut ca doar distribuie cafeaua de la una din prajitoriile din Bucuresti, insa oamenii chiar fac totul cap-coada, si pare sa fie ca la carte. Pe langa toate astea, jumatate din profitul magazinului este directionat in scopuri caritabile.
Magazinul are urmatoarele adrese :
https://www.cafeauanatiei.ro/
https://www.stareanatiei.ro/magazin/
Nu am apucat inca sa prepar din cafeaua luata de la ei, deoarece am luat-o prajita chiar astazi, asa ca astept cateva zile pana sa o bag in utilizare.
Cheers!
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Salutare,
Felicitari, cred ca esti primul coleg care a inceput activitatea pe forum direct cu o postare de reclama! Serios, chiar nu ai fost nerabdator sa o incerci? Pune o poza cu boabele prajite proaspat cap-coada la prajitoria unde prepara cafeaua, vinul si tricourile.
Acuma fa si tu un calcul, daca jumatate din profit merge in scopuri caritabile si cafeaua are pretul pe care il are, care crezi ca este calitatea cafelei? Asa, dupa tine...
RE: Harta prajitoriilor - baloozzy - 26-02-2019
(26-02-2019, 09:01)nechezol Wrote: cafeaua are pretul pe care il are, care crezi ca este calitatea cafelei?Chiar așa ieftină ți se pare?
Harta prajitoriilor - dev - 26-02-2019
Daca mergem pe raționamentul asta înseamnă că PJ vinde mult prea ieftin:
https://www.papajacques.ro
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Dar ce, e scumpa? Oricum nu asta era ideea, mai ales ca eu nu am spus ca e ieftina sau scumpa, am strecurat o conditie cumulativa in argument, aceea de a te lipsi de jumate de profit cum se pretinde. Daca tot citati cu ghilimele, citati cum trebuie, nu trunchiat!
Interesant ca va preocupa perceptia altora despre pretul cafelei cand e vorba de cu totul altceva, o postare de reclama. Daca tot va preocupa parerea mea, da, din punctul meu de vedere este ieftina, e la jumatatea pretului pe care il dau in mod uzual pe cafea. Daca e sa iau la pretul asta, prefer sa iau de la Sarkis o cafea buna si verificata, nu de la neica-nimeni fitecine care vinde cafea si tricouri.
RE: Harta prajitoriilor - flipu2k - 26-02-2019
"Neica nimeni" a fost in juriu la ultimul campionat de aeropress. Nu ca asta l-ar califica in vreun fel ca prajitor, dar totusi...
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Scuze, am editat, credeam ca vorbim de persoane diferite.
Chestia asta suna a afacere serioasa cu cafea? Oricum, greu de crezut ca are prajitorie, altfel specifica in site, mai degraba e o floricica a noului coleg.
Mai degraba sunt interesat ce fac baietii de la Uzina, chiar am comandat o Nicaragua, sa vad ce si cum.
RE: Harta prajitoriilor - Asterix - 26-02-2019
(26-02-2019, 09:01)nechezol Wrote: Salutare,
Felicitari, cred ca esti primul coleg care a inceput activitatea pe forum direct cu o postare de reclama! Serios, chiar nu ai fost nerabdator sa o incerci? Pune o poza cu boabele prajite proaspat cap-coada la prajitoria unde prepara cafeaua, vinul si tricourile.
Acuma fa si tu un calcul, daca jumatate din profit merge in scopuri caritabile si cafeaua are pretul pe care il are, care crezi ca este calitatea cafelei? Asa, dupa tine...
Salut,
As fi apreciat un raspuns cu mai putina rautate in el, nu o primire pasiv-agresiva.
Legat de postarea mea. Este fix raspuns la primul post din thread. O prajitorie nou aparuta, care mie mi-a creat o prima impresie foarte buna. Impartasesc aceasta impresie, nimic mai mult. Nu am implicare in afacere, iar singurul beneficiu pe care il am e ca oamenii sunt pozitionati aproape de biroul meu si in cazul in care o sa imi placa cafeaua lor, imi va fi la indemana sa ma aprovizionez.
Dupa cum am spus voi astepta cateva zile pana sa scot primul shot din boabele prajite ieri. Dupa aceea voi reveni cu un post in care sa imi exprim o parere subiectiva (daca imi place sau nu).
Nu vad ce treaba are ca pe langa cafea oamenii mai vand si alte produse. Cafeaua sigur o prajesc ei. Pentru tricouri, nu cred ca au angajat croitorese. Si la domnul Florescu sunt la vanzare bomboane si bauturi fine. Nu vad cum afecteaza calitatea cafelei.
Faptul ca ei afirma ca o parte importanta din profit o doneaza in scopuri caritabile este de laudat, si chiar nu vad ce legatura are cu calitatea produsului. Poate parea uimitor, dar nu toata lumea se apuca de o afacere ca sa se capatuiasca.
Sper ca atitudinea de carcotas a lui nechezol este un caz izolat iar comunitatea de pe espressoman.ro e caracterizata de oameni cu o atitudine pozitiva.
RE: Harta prajitoriilor - Laurentiuu - 26-02-2019
De pe google:
"Noi prajim, la Dog & Gentleman, Cafeaua nației cel mult la nivelul „full city”, ceea ce înseamnă gust de cafea proaspătă și aromă din plin."
"https://patraru.ro/2018/03/19/alatura-te-revolutiei-am-inceput-sa-facem-lucruri-frumoase-impreuna-cinci-diferente-dintre-cafeaua-din-comert-si-cafeaua-proaspat-prajita/"
Harta prajitoriilor - dev - 26-02-2019
Cam multe exagerări în ce scrie nea Patraru acolo...
Nu toate comercialele se duc in full city cum puține artizanale o fac. Nu e rău să faci nițică educație despre cafea dar ar trebui pus accentul pe calitate nu doar pe faptul că e proaspăt prăjită.
Scopul umanitar e foarte frumos dar e imposibil să menții un nivel de calitate ridicat în condițiile date.
RE: Harta prajitoriilor - Levo - 26-02-2019
(26-02-2019, 12:02)dev Wrote: Scopul umanitar e foarte frumos dar e imposibil să menții un nivel de calitate ridicat în condițiile date.
... Se poarta si la case mai mari ...
... se platesc doua cafele si se serveste numai una , cealalta ramanand pentru cineva care nu-si permite ... se numeste " un caffe sospeso " ...
RE: Harta prajitoriilor - Lyvyoo - 26-02-2019
Reclama sau nu, hai sa-l intampinam pe noul coleg fara agresivitate verbala si sa nu ne dam cu parerea despre anumiti oameni fara sa-i cunoastem. La fel si Patraru poate sa spuna ca "un user de pe forum, un "neica nimeni" pe acolo, isi da cu parerea despre cafeaua mea fara sa o guste".
Am vorbit la campionatul de Aeropress cu Dragos si intr-adevar, parte din profit se duce spre un proiect de scolarizare mai avansata pentru copii dotati intelectual dar fara posibilitati materiale, daca am inteles eu bine. E o forma de marketing social sa-i spunem, adica faci si o fapta buna si simultan te "vinzi" publicului ca un semifilantrop, ceea ce nu e nimic rau in sine, ba din contra.
Despre calitatea cafelei nu ma pot pronunta, nu am gustat, dar nici nu e ok sa speculam. Deci hai sa fim mai pozitivi in general si sa ne controlam limbajul.
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Pai hai sa ne fi intampinat colegul cu o prezentare daca reclama mascata e ok din prima postare mai ales ca nu stie cum e cafeaua. mai putea astepta cateva zile si sa si spuna o parere, nu? Nu e nicio speculatie, e probabilitate si inca foarte ridicata ca acea cafea nu se afla in marja de calitate acceptata majoritar pe forum. Pentru partea de filantropie se poate face un topic dedicat daca sunt colegi interesati de fenomen dar cafeaua e cafea, nu trebuie amestecate lucrurile.
RE: Harta prajitoriilor - cradun - 26-02-2019
Si mie mi se pare reclama, dar e on topic si nu strica informatia.
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Sigur ca nu strica, in curand ne vom edifica si asupra cafelelor. Eu sunt curios in ce i priveste pe cei de la Uzina, am urmarit un interviu cu cei doi asociati si sunt cei mai buni vorbitori din toti prajitorii pe care i am vazut intervievati pana acum. Evident ca pe criteriul asta nu ma astept la pomul laudat, dar sunt curios ce pot face in industria cafelei de specialitate un avocat si un popa.
RE: Harta prajitoriilor - Mihai L - 26-02-2019
(26-02-2019, 12:14)Levo Wrote:(26-02-2019, 12:02)dev Wrote: Scopul umanitar e foarte frumos dar e imposibil să menții un nivel de calitate ridicat în condițiile date.
... Se poarta si la case mai mari ...
Doar ca o plateste clientul in cazul cu pricina, nu patronul din profit. :P
RE: Harta prajitoriilor - r1r2000 - 26-02-2019
(26-02-2019, 12:02)dev Wrote: Scopul umanitar e foarte frumos dar e imposibil să menții un nivel de calitate ridicat în condițiile date.
Ba se poate. Profitul poate fi si 0 si tot sa fi multumit in functie de ce banii iti vin pe alte cai( salariu).
Ca miebimi vine greu sa inghit asta din cauza educatiei si obisnuintei cu oameni care alearga doar dupa lovele nu face ca acest lucru sa fue imposibil
RE: Harta prajitoriilor - cpop - 26-02-2019
hmmm... se prezice a fi inca un topic interesant! :D
RE: Harta prajitoriilor - Marote - 26-02-2019
Vă salut!
Suntem Cafeaua Nației, bântuim pe site-ul și forumul vostru de ceva vreme, însă fără a ne înregistra,
doar pentru a culege informații de la oameni cu experiență în domeniu.
Asterix a cumpărat cafea de la noi ieri și ne-a recomandat în forumul vostru,
lăsându-ne și pe mail linkul.
Așa că, dacă nu e cu supărare, aș dori să ne prezentăm.
Am prăjit la Dog&Gentlemen acum ceva vreme. Între timp, omul a închis afacerea, fapt ce ne-a determinat să ne cumpărăm prăjitorul nostru. Zis și făcut, am cumpărat un Giesen de 1kg/șarjă de la HauteCup, ocazie cu care am
și petrecut 1 săptămână pentru a prinde din tainele prăjirii.
În acest moment avem stoc de Brazilia Sao Domingos, Mexic Esmeralda și Guatemala Huehuetenango.
De aici am reușit să scoatem și un blend care, după feedback, dar și după gustul nostru, este reușit.
Colaborăm foarte bine cu Laura și Kourosh Roshanian, de la Artizan Coffee Equipment, încă suntem în perioada
de acumulare de cunoștințe. Dar ne place să credem despre noi că ceea ce prăjim aici e cafea de calitate.
Nu îl ultimul rând, acest mic business chiar are o latură socială puternic dezvoltată, nu aș vrea ca prima postare să fie ofensatoare, dar ironia cu tricourile este una total nereușită.
Așadar, după ce ne-a prins și pe noi acest microb al cafelei de calitate, fiind deschiși la nou și urmărind să scoatem ce e mai bun din produsele noastre, chiar ne-ar plăcea să treceți pe la noi, să ne spuneți părerea voastră, să completați acolo unde este necesar și, evident, să bem o cafea bună.
Cele bune!
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 26-02-2019
Bine ati venit!
Asa se face o introducere care sa nu aduca ironii, nu cum a facut distinsul vostru client care inca nu am inteles daca stie gustul cafelei voastre.
Legat de ironii, gustul e intotdeauna subiectiv, si la cafea si la ironie, plus ca ar fi nepotrivit sa fie lezati de ironie cei facand parte dintr un brand care s a nascut exact din practicarea satirei, deci tot o forma de ironie.
Legat de cafea,sunt unele prejudecati pe care va trebui sa le depasiti prin calitate, una dintre ele fiind exact aceea care a facut obiectul ironiei, faptul ca nu sunteti specializati exclusiv pe businessul de cafea. A doua ar fi pretul care multora li se va parea mult prea competitiv. Astea,prejudecati sa le spun "obiective". pentru ca vor fi si altele. Dar cum forumul are banata discutia politica, sa speram ca se va vorbi exclusiv despre cafea.
Eu va doresc succes, competitia e intotdeauna stimulanta pentru vanzator si favorabila cumparatorului si presimt ca veti avea destui clienti din randurile membrilor forumului. Cafele cat mai bune!
RE: Harta prajitoriilor - micrenda - 26-02-2019
Buna ziua,
Ne bucuram ca ati decis sa va prezentați activitatea voastră. Prăjirii cafelei este o "arta" care are nevoie de foarte mult timp pentru a fi stăpânita dar care poate aduce niște satisfacții pe măsura.
Pe acest forum veti gasi persoane cu nivele diferite de experiente, de la începători, ca mine, la persoane cu multa experienta pe prăjire sau pe echipamente. In aceasta sectiune vezi gasi o lista de prăjitorii care fac parte din aceasta comunitate, unele dintre ele oferind chiar o serie de discounturi pentru membrilor acestei comunității.
Cum probabil v-ați deja dat seama, chiar dacă deseori avem intrări mai "directe" (ca la footbal), ne bucuram mult de orice noua intrare in acest segment.
Multi dintre noi prefera cafele prăjite mai light, cu un accent deosebit asupra aromele fructate dar exista si câteva useri care prefera o abordare mai spre medium si chiar blend-uri. Am vazut ca aveți in oferta voastră niște sortimente de specialitate si spe,r în un viitor apropriat, sa am posibilitatea de a gusta cafelei dvs.
Ca o ultima considerare, apreciez foarte mult dezvoltarea sociala pe care ați decis sa dăți activizatei voastre: i o perioada in care politia este cu cat mai departe de nevoile persoanelor, aceste acțiuni ajuta sa acopere anumite goluri care din păcate încă exista in ziua de azi. M-ar bucura dacă mai multe prăjitorii ar lua acțiuni asemănătoare.
Sper in viitor sa aveți posibilitatea de a ne prezenta mai bine activitatea si sortimentele voastre, poate pe o secțiune dedicata (puteti sa luați legătura cu @Lyvyoo pentru asta).
Va doresc succes in continuare si prăjirii cu cat mai reușite.
RE: Harta prajitoriilor - renatoa - 07-03-2019
Plus una in Oltenia...
https://www.gds.ro/Bani-afaceri/2019-03-07/video,-galerie-foto-afacere-de-succes-un-business-inedit,-cu-aroma-de-cafea-proaspat-macinata/
Asta este prima de care aud ca s-a deschis pe Startup-Nation, adica din cele 50 care se vehiculeaza.
Poate ar merita un topic separat dedicat numai lor, ca sa cunoastem amploarea, localizarea/distributia geografica... si succesul ;)
RE: Harta prajitoriilor - nechezol - 07-03-2019
Trei olteni facu cafele...De beut, beura doi! Cati olteni beu cafele?