+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Timemore Sculptor (/Thread-Timemore-Sculptor)
RE: Timemore Sculptor - Lucii1337 - 02-03-2024
Aseara am desfacut rasnita sa o curat, n-am simtit ca si-a pierdut performantele sau ceva de genul dar eram curios cum e in interior. E a doua oara cand o desfac sa o curat, procesul este destul de simplu si rapid acum pentru mine.
Cam asa arata rasnita in interior, are aprox 2-3 kg de la ultima curatare - espresso+filtru.
https://imgur.com/gallery/Ss9SOUG
RE: Timemore Sculptor - fmmirel - 29-03-2024
Vin cu cateva informatii care ar putea fi de folos celor care au comandat prin Kickstarter.
Timemore onoreaza acea garantie pe care o mentionaze @adiszep intr-o postare anterioara. Dupa cum spuneam aici, am solicitat niste piese de proba fix inainte sa intre fabrica in vacanta prelungita si au promis ca ma rezolva, chiar daca, dupa ce au studiat filmuletele de la mine, au concluzionat ca rasnita opereaza in parametri normali.
Eu intre timp am rezolvat problema pe partea mea dupa ce am urmat sfaturile de aici si am reaplicat vaselina pe piesele mobile. Prin urmare, dupa cateva saptamani in care m-am asigurat ca problema nu reapare, le-am trimis email si le-am spus sa nu mai trimita piesele pentru ca nu-mi mai sunt necesare. Mi-au raspuns si mi-au spus ca sunt deja pe traseu. M-am oferit sa le platesc (avand in vedere ca problema nu se mai reproduce) si au refuzat. Deci per total, fair play Timemore, e de apreciat.
Acum, va sfatuiesc sa nu faceti aceeasi greseala ca mine si sa insistati sa va trimita tot prin curier. Din nefericire eu am presupus (gresit) ca o sa vina tot prin Cargus si n-a fost sa fie. Coletul a aterizat la posta romana care mai nou, calatoreste in timp, avand in vedere statusul de "Reavizat" de la data de 1 Aprilie 2024 (suntem inca in Martie). Vad ce se intampla, dar sincer avand in vedere ca nu mai am probleme, nu am de gand sa pierd timpul la faimosul OP3 din Iasi unde sunt sanse mari sa petreci cateva ore la coada ca sa fii in cele de urma refuzat la ghiseu pe motiv ca nu ai aviz (pe care tot ei omit sa-l puna in casuta postala)
![[Image: KmgIwIp.jpeg]](https://i.imgur.com/KmgIwIp.jpeg)
![[Image: krdV2KW.png]](https://i.imgur.com/krdV2KW.png)
![[Image: DknLYL1.png]](https://i.imgur.com/DknLYL1.png)
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 06-04-2024
Am adăugat un brewer pe blat, lângă 078S. Dacă sunt membri care au folosit râșnita pt pour over, m-ar ajuta niște informații legate de gradația folosită, eventual locul unde este pinul mutat la rotiță.
Mulțumesc.
RE: Timemore Sculptor - plastiK - 03-05-2024
Salut,
Vreau anul asta sa fac un upgrade la rasnita si 078S este pe lista mea scurta, dar am niste 'frici' dupa ce am citit majoritatea thread-ului si desigur si ce e in online. Poate ma ajutati...
- Cutitele vin mai mult dezaliniate decat aliniate din fabrica si mai mult ca sigur trebuie sa il desfac? Uuouf.
- Cat de adevarata e in viata reala problema cu asezonatul excesiv, pana la 7kg de cafea? Inteleg nevoia, si ca la majoritatea rasnitelor o sa faci asta, dar aici am inteles ca e o problema mai evidenta si cafea de o faci la inceput e nebaubila.
- Daca ma decid la 078S, sa o comand de la Timemore sau Tastecrafters? Aici nu stiu mai nimic de nicuna din ele cand vine vorba de garantii si suport.
Multumesc!
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 05-05-2024
Salutare.
De când am râșnița, majoritatea extracțiilor au devenit de genul "ce bună a fost, aș mai bea una". Asta din primele zile, fără asezonare/aliniere. Rezultatele sunt mai ok după ce au trecut câteva kg prin ea, iar la cum se comportă pare destul de bine aliniată(nu am simțit nevoia să verific alinierea). Nu irosesc cafea, nu o dau in extreme (am citit multe pe grupurile de posesori, aberații multe, griji deplasate, probleme închipuite). Nu e o râșnită plugnplay minune cum se așteptau mulți. Dacă nu ai poftă de experimentat nu o recomand. E destul de solidă, silențioasă, retenție scăzută. Hopperul merită un alt design, face ceva mizerie mai ales dacă experimentezi slow feed. Nu e neapărat complicat de desfăcut.
Legat de eventuala achiziție și parte de garanție, mai ales dacă nu te simți confortabil să umbli prin ea la nevoie, deși în majoritatea cazurilor, chinezii au trimis piese de schimb, este clară varianta câștigătoare.
RE: Timemore Sculptor - AlexDeedy - 05-05-2024
Cam aceleasi sentimente pot spune ca am si eu dupa cam 3 saptamani de utilizare. Fara probleme de channeling , rasnesc pe la 900-1000 rpm. Cafeaua este considerabil mai buna fata de Eureka Specialita, fara asezonare, fara alte accesorii 3d printate. Legat de achizitie, la TC tocmai ce au avut o campanie pe perioada CoffeeFest unde a fost redusa cu 800 lei fata de pretul de raft. Pentru mine a fost mult mai usor sa dau azi comanda si maine sa merg sa o ridic decat sa ma complic cu comenzi internationale.
RE: Timemore Sculptor - RazvaNNN - 05-05-2024
aceeasi parere o am si eu. este peste df64, in sensul ca nu are acele spikes de amareala, totul este mai balansat cumva. singurul punct oarecum negativ a fost la inceput ca este greu sa o reglezi pe o cafea deoarece plaja de espresso este mult mai mica vs df64, dar te inveti
RE: Timemore Sculptor - RazvaNNN - 04-11-2024
https://www.instagram.com/p/DB8lTPRpxjr/
RE: Timemore Sculptor - renatoa - 04-11-2024
Cutitele astea cred va vor produce o macinatura apropiata de honne.
Jumatate din suprafata interioara nu mai aschiaza boabele, ci actioneaza ca pre-breaker, cum face conicul de la honne.
La fel de bine puteau pune piramidele de ghost la interior, pe post de pre-breaker, fata de abordarea gresita initiala, de a le pune la exterior.
RE: Timemore Sculptor - rzvnppsc - 07-12-2024
Salut! Vad pe site-ul lor ca exista doua variante de 78mm: Filter si LeBrew Sweet, care pare a fi pentru turkiye / espresso / filtru. A pus cineva aceste cutite pe Sculptor si ar putea sa dea o parere?
RE: Timemore Sculptor - TomaCaragiale - 09-12-2024
Au aparut de vanzare si SSP-uri de 78, "Multi Purpose", la 350$. Dar sa vedem reviews inainte...
RE: Timemore Sculptor - AlexDeedy - 15-01-2025
(09-12-2024, 16:23)TomaCaragiale Wrote: Au aparut de vanzare si SSP-uri de 78, "Multi Purpose", la 350$. Dar sa vedem reviews inainte...
Oficial au lansat și o noua varianta de râșniță 078SSP. Din câte am înțeles din postul lor ,e aceeasi Mărie cu alte cuțite.
RE: Timemore Sculptor - RazvaNNN - 16-01-2025
https://www.youtube.com/watch?v=z5glLAPQPA0&ab_channel=OurCoffeeShelter
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 16-01-2025
(16-01-2025, 12:20)RazvaNNN Wrote: https://www.youtube.com/watch?v=z5glLAPQPA0&ab_channel=OurCoffeeShelter
Câți dintre voi aveți probleme de channeling evident și des la 078S? Lăsând experiența lui cu cele două 078S care le-a folosit să tragă aceste concluzii, sunt curios dacă se merită costul unor SSP-uri comparativ cu ce ai putea scoate cu slow feed
![[Image: U2rkLzf.jpeg]](https://i.imgur.com/U2rkLzf.jpeg)
RE: Timemore Sculptor - RazvaNNN - 16-01-2025
(16-01-2025, 14:13)Florinush Wrote: Câți dintre voi aveți probleme de channeling evident și des la 078S?
daca am avut de cateva ori in primele 500g-1kg sa zicem.. acum absolut deloc. ce test stupid si inutil. in loc sa compare cele 2 burrs cu cele stock, le-au comparat doar intre ele
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 16-01-2025
Păi a susținut că a obținut rezultate inconsistente cauzate de channeling masiv cu cuțitele stoc 078S, nu a zis cum a folosit râșnita (cold/hot start, ce rpm, dacă i-a vorbit frumos sau dur :-))) Trebuie doar să te înveți cu ea, popcorning este destul de pronunțat la final, are gura de alimentare destul de mare dpmdv(care poate explica inconsistența), dar poți acoperi parțial grilajul, și să îi asiguri un unghi care să lase boabele să curgă. E bine că apar cuțite noi, dar mi-aș fi dorit mai mult un hopper upgrade parcă. Eu mi-am propus să sculptez (eh, pt sculptor:-))) câteva din lemn, dar tot amân (nu am sculele acasă).
În rest cam aceleași concluzii despre SSP-uri, nimic nou, iar lebrew au cuțite separate pt filtru și espresso, deci cu SSP-urile probabil e mai ok pt cine prefera o râșniță all in one.
RE: Timemore Sculptor - RazvaNNN - 16-01-2025
ok ok , dar ca gust ? cum se compara cu cutitele stock.. asta era intrebarea
RE: Timemore Sculptor - RichardMG - 16-01-2025
(16-01-2025, 15:09)Florinush Wrote: Păi a susținut că a obținut rezultate inconsistente cauzate de channeling masiv cu cuțitele stoc 078S, nu a zis cum a folosit râșnita (cold/hot start, ce rpm, dacă i-a vorbit frumos sau dur :-))) Trebuie doar să te înveți cu ea, popcorning este destul de pronunțat la final, are gura de alimentare destul de mare dpmdv(care poate explica inconsistența), dar poți acoperi parțial grilajul, și să îi asiguri un unghi care să lase boabele să curgă. E bine că apar cuțite noi, dar mi-aș fi dorit mai mult un hopper upgrade parcă. Eu mi-am propus să sculptez (eh, pt sculptor:-))) câteva din lemn, dar tot amân (nu am sculele acasă).
În rest cam aceleași concluzii despre SSP-uri, nimic nou, iar lebrew au cuțite separate pt filtru și espresso, deci cu SSP-urile probabil e mai ok pt cine prefera o râșniță all in one.
vad ca si oamenii in comentarii il iau la doi pazeste legat de puck prep si problema lui de incosistenta..
nu am 078s, dar am 064s si pot sustine ce ai zis si la #545
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 16-01-2025
Uh, și mai zice că stock burrs worked very well on filter, nu știu ce vrea să insemne asta, că nu specifică 078 sau 078S, dar despre 078S se vorbea. Unii se faultează singuri în graba de a testa și a uploada primii, alături de supraîncărcarea cu o grămadă de noi produse apărute pe piață. De aceea apreciez creatorii de conținut care preferă să testeze produse mai mult timp înainte de a-și prezenta concluziile. Nu dau nume că nu au calificare și unii membri ai comunității se supără că pătăm ochii lor fini.
Despre SSP s-a tot vorbit Răzvan, fie pe 64, fie pe 83, și despre cuțitele 078S la fel, de aceea eu mi-am îndreptat atenția către sistemul https://cremaloop.com/products/pre-order-electric-slow-feeder-timemore-078-078s-delivery-february-2025?variant=55126961946998 deoarece mi-a plăcut ce am obținut cu slow feed. O râșniță manuală îmi trage mai mult cu ochiul decât niște SSP-uri în momentul de față.
RE: Timemore Sculptor - adiszep - 16-01-2025
Eu am avut probleme mari de puck prep. Era greu să fac 2 shoturi care să curgă similar. A mea a venit și foarte prost aliniată - se atingeau cuțitele sub 1/4 din circumferința lor. Slow feed a fost jale, trebuia să cobor sub 1 când normal stăteam pe la 2.5, și gustul era oribil. Când scotea bine scotea bine, în rest efectiv loz în plic.
RE: Timemore Sculptor - fmmirel - 16-01-2025
+1 legat de ce spune @adiszep, am avut o experiența identica, din acest motiv a fost rasnita care a rezistat cel mai putin la mine pe blat. Posibil sa fi fost noi mai ghinioniști
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 17-01-2025
Țin minte situațiile voastre, și ale altor utilizatori. Clar failed quality control pe undeva. Curios cum au rezolvat alții problemele, să fie din alinierea cuțitelor sau/și problemă cu partea de feeder/auger. Uite minunea la OCS, pare că s-a rezolvat după ce a schimbat cuțitele.
RE: Timemore Sculptor - tecsi78 - 17-01-2025
Nu am probleme nici de popcorning, nici de alta natura. Trebuie atentie la puck prep insa la fel a trebuit si la Atom 75 aliniat in service dar si la Niche. Aveam channeling cu fiecare daca “bruscam” prepararea pucului.
Cel mai ok din acest punct de vedere a fost Sette. :)
RE: Timemore Sculptor - Lyvyoo - 17-01-2025
Si asa trebuie sa facem eveniment la Dropshot pe început de an, poate testam si amanuntul acesta pe un 078s
RE: Timemore Sculptor - Florinush - 25-01-2025
https://timemoreeu.com/products/timemore-electric-coffee-grinder-sculptor Scultpor 078SSP la superoferta de 6 086 RON, varianta clasică fiind la 4 563, cuțitele SSP https://www.espressotool.com/786402328/?idx=3 din nou în stoc, la 350 USD plus taxe/transport, bănuiesc că din Coreea de Sud. Cele SK au trecut în câteva ore.. :-))
SSP-urile sunt tentante, dar momentan prefer să perfecționez slow feed și să investesc în cafea. Acest tip de hopper pare interesant https://www.printables.com/model/963728-timemore-sculptor-078078s-hopper-with-flow-feed/files sper să fie gata în zilele următoare.
RE: Timemore Sculptor - Lucii1337 - 26-01-2025
dupa 1 an cu sculptorul pot sa confirm ca feeding-ul schimba radical macinatura
eu am un paharel in care cantaresc cafeaua care nu-mi permite sa torn toate boabele odata, oarecum le dau drumul in 3-4 secunde in hopper ~ cu asta macin pe dial pe la 3.6 pentru un shot de ~25 s
insa daca dau drumul la toate boabele de-odata macinatura este mult mai fina la 3.6 pe dial, cu aceeasi cafea ajung sa macin pe la ~3.9 pentru un timp similar de curgere.
intr-o perioada chiar faceam slow feed, manuelo asa cate 2-3 boabe odata si trebuia sa macin foarte fin pe dial. shoturile erau super bune asa insa dura ~ 1 min sa macin o doza si la un moment dat mi-am pierdut rabdarea :))
insa merita sa experimentezi slow feeding-ul, chiar schimba mult macinatura :D
have fun!
RE: Timemore Sculptor - RichardMG - 26-01-2025
(17-01-2025, 10:53)Lyvyoo Wrote: Si asa trebuie sa facem eveniment la Dropshot pe început de an, poate testam si amanuntul acesta pe un 078s
@Lyvyoo, ar fi misto sa ai si un 064s sa fie ambele una langa alta
. asa putem vedea diferentele.
RE: Timemore Sculptor - lorisl - 31-01-2025
Aveti idee cum se procedeaza pentru garantia la rasnitele comandate prin kickstarter.
Nu imi mai porneste pur si simplu.
RE: Timemore Sculptor - renatoa - 31-01-2025
Conform site-ului KS, nu exista nici macar garantia ca vei primi ceva.
Deviza fiind:
Quote:crowdfunding is not shoppingDoar daca producatorul este serios si are o politica de suport post-vanzare... il contactezi in sectiunea de discutii a paginii unde ai cumparat.
RE: Timemore Sculptor - sochaux_ - 03-02-2025
(25-01-2025, 22:54)Florinush Wrote: https://timemoreeu.com/products/timemore-electric-coffee-grinder-sculptor Scultpor 078SSP la superoferta de 6 086 RON, varianta clasică fiind la 4 563, cuțitele SSP https://www.espressotool.com/786402328/?idx=3 din nou în stoc, la 350 USD plus taxe/transport, bănuiesc că din Coreea de Sud. Cele SK au trecut în câteva ore.. :-))
SSP-urile sunt tentante, dar momentan prefer să perfecționez slow feed și să investesc în cafea. Acest tip de hopper pare interesant https://www.printables.com/model/963728-timemore-sculptor-078078s-hopper-with-flow-feed/files sper să fie gata în zilele următoare.
Am văzut postul și vream să răspund vineri cred, dar am uitat.
Au ceva ofertă mai bună acum, cu 15% reducere - "078SSP Early Bird (-912,90 lei)", vine 5.173,10 lei + transport care e relativ ieftin din ce am văzut.