+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Prajire acasa (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Prajire-acasa)
+--- Thread: modare popcorn maker pt prajit cafea (/Thread-modare-popcorn-maker-pt-prajit-cafea)
RE: modare popcorn maker pt prajit cafea - renatoa - 30-01-2023
Preferabil ar fi fost... scriu aici pentru cei care vor urma... sa iei un variator cu control digital, nu cu pot, genul acesta:
https://www.okazii.ro/variator-tensiune-regulator-turatie-motor-ac-4000w-220v-a220473624
Atasez si imagine pentru cazul cand okazii va sterge definitiv pagina.
Avantajul folosirii unui astfel de regulator este ca poti face profile ca la carte, pentru ca poti calcula % de putere direct din temperatura profilului, folosind o formula de genul % = %Start + Temp/k
... unde k se determina experimental, undeva in zona 5-6.
% start este o valoare cu care pornesti ca sa ai in masina aproximativ 80 grade.
De exemplu, pentru un profil care iti cere 150 grade (Dry End) la minutul 3:30, la momentul acela va trebui sa ai puterea egala cu 16 + 150/5.5 = 43%
Teoria asta functioneaza foarte bine in doua masini sampler, una din ele folosita la o prajitorie.
E valabila si pentru regulatorul care il ai acum, doar ca pe acel pot cu greutate poti defini chiar si 10%, darmite cat e un procent...
Ar fi de interes pentru cine nu vrea sa se mai complice cu masuratori de temperatura.
Practic se jongleaza din factorul K astfel incat sa se aduca FC la timpul dorit, si acolo poti presupune ca ai 195-200 grade suficient de precis.
Atasez si un grafic de la o prajire realizata cu acest mod de control putere, curba de jos este puterea, si a fost generata de un microcontroller, dupa formula de mai sus aplicata graficului pe care intentionam sa il obtin.
Formula este valabila numai pentru masini FB de volum mic, sub 100 grame.