(06-06-2021, 12:09)renatoa Wrote: Ma declar surprins de faptul ca piciorul sau tija pistonului, sau cum s-o numi... poate fi scoasa aparent fara sa rupi ceva... eram convins ca e lipita in capat, sub capacul acela rosu.
Chiar mi-as fi dorit aceasta posibilitate, ca sa experimentez un pic cu masurarea presiunii.
Cum se face, deci ?

(06-06-2021, 16:22)Mihai L Wrote: Monteaza manometru, pune si un PID si gata espressorul… [emoji23]

(10-06-2021, 15:24)razvano Wrote: Până acum am folosit cel mai des 13.5 grade după recomandarea lui @renatoa și doar încercat o dată 13, și o dată 12.5, diferențele de gust nu prea le-am sesizat.

(10-06-2021, 15:24)razvano Wrote: ...
Mă tot joc cu preîncălzirea și de la @dragos.stoian am găsit și metoda de preîncălzire cea mai ușoară.
...

(14-06-2021, 15:05)renatoa Wrote: Si cand extragi pistonul ca sa pui apa proaspata pentru extractie, nu deranjezi pucul 

(04-06-2021, 18:36)quad Wrote:

(04-06-2021, 17:09)L Claudiu Wrote: Aveti idee daca ar afecta in vreun fel lipsa bucatii respective?

Eu aș recomanda să o schimbi. Fie vorbești cu magazinul de unde ai luat produsul, fie cumperi separat acel cap de piston: https://www.tastecrafters.ro/cafflano-/piston-gasket-cafflano.html

(19-06-2021, 20:42)L Claudiu Wrote: https://youtu.be/mZTBAqomRhg
Am filmat o extracție: 14g MilkyWay. Gustul e bun, dar cred că poate fi îmbunătățit. Nu-mi dau seama dacă extracția este/'arată' ok sau dacă ar trebui să macin mai mărunt (1.1.2 pe kinu pheonix, dacă contează - da, știu că depinde de aliniere, din ce am mai citit pe aici), deși mi-e frică să nu cedeze sita...

(26-07-2021, 22:12)razvano Wrote: Ce fel de cafea folosiți de obicei cu Kompresso?
Eventual cum pregătiți Single Origin - mă bate gândul să încerc unul - ceva recomandări?

(23-01-2022, 00:44)orwo Wrote: ...
dezavantaj trebuie rasnita espresso capabila
face cafa mai buna decat ce bei prin baruri
ps, mie nu imi iasa mai mult de 3og
ps.1 vrei ratie mai mare sunt si altele care se termina in esso...

(23-01-2022, 11:35)renatoa Wrote:

(23-01-2022, 00:44)orwo Wrote: ...
dezavantaj trebuie rasnita espresso capabila
face cafa mai buna decat ce bei prin baruri
ps, mie nu imi iasa mai mult de 3og
ps.1 vrei ratie mai mare sunt si altele care se termina in esso...

Nu musai, daca nu tii la crema si la definitiile "esso"
Poate sa fie si o rasnita vintage din anii 60, important e sa fie cafeaua proaspat prajita, clar va iesi ceva mai bun decat o comerciala, la orice ratie.
Daca o vrei mai lunga poti face chiar un brew-presso, cu macinare mai grosiera de filtru, cu sau fara tampare, curgere 3 minute, cu presari mici, de 1/4 cursa, scoatere piston, adaugare apa... e foarte versatil, chef de experimentare sa ai.

(19-06-2021, 20:42)L Claudiu Wrote: https://youtu.be/mZTBAqomRhg
Am filmat o extracție: 14g MilkyWay. Gustul e bun, dar cred că poate fi îmbunătățit. Nu-mi dau seama dacă extracția este/'arată' ok sau dacă ar trebui să macin mai mărunt (1.1.2 pe kinu pheonix, dacă contează - da, știu că depinde de aliniere, din ce am mai citit pe aici), deși mi-e frică să nu cedeze sita...

(15-02-2022, 15:11)CristiFaghi Wrote: Mi-am luat si eu unul si dupa o luna am reusit sa il distrug....prima oara am incercat sa fac asa cum e prezentat, am strans de jos si apasat de sus, pistonul s-a miscat aproape natural (nici vorba de presiune...). Am incercat apoi sa apas doar, pe piston, tinand aparatul pe o masa...a facut ceva presiune, dar 8-9 bari sunt enormi fata de ce am obtinut eu...urmatoarea incercare: l-am pus pe jos, pe parchet, si pur si simplu am apasat cu toata puterea si greutatea mea...a iesit aproape ce se vede in film. dar dupa o saptamana s-a rupt filtrul de jos... ​​​​​​​

Ideea e ca folosing metoda din film, in care e strans in maini doar, nu face presiune deloc, nu stiu cum e filmat. Sfaturi?

---

(19-06-2021, 20:42)L Claudiu Wrote: https://youtu.be/mZTBAqomRhg
Am filmat o extracție: 14g MilkyWay. Gustul e bun, dar cred că poate fi îmbunătățit. Nu-mi dau seama dacă extracția este/'arată' ok sau dacă ar trebui să macin mai mărunt (1.1.2 pe kinu pheonix, dacă contează - da, știu că depinde de aliniere, din ce am mai citit pe aici), deși mi-e frică să nu cedeze sita...

Nu stiu cum faceti voi....eu daca folosesc metoda asta nu primesc absolut nici un pic de "impotrivire" asupra pistonului, care sa creeze presiune. Pistonul se duce pur si simplu in jos. atat. si iese o zeama...