+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: Cafea (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Cafea)
+--- Thread: Unde ai baut o cafea buna in Romania? (/Thread-Unde-ai-baut-o-cafea-buna-in-Romania)
Unde ai baut o cafea Buuuna... - bogdan_geor - 11-12-2015
(11-12-2015, 17:23)zuluafonu Wrote: De Interieur am mai scris mai demult, de vreo 2 ani. Ionut avea atunci de la Olivo apoi de la Guido o perioada, ultima data, de vreo 2 saptamani de la Yume, un blend ad-hoc Etiopia-Guatemala parca.
In cluj s-a deschis luni Meron, primul loc care chiar arata a coffee shop, fara fum, cafea de la Origo, blendul. Cam diluata extractia dar na, sunt la inceput. :)
Tot recent a trecut si Victor de la segafredo pe blendul Origo si NS Mythos 1. Deci ar fi 5 locuri deocamdata in Cluj unde se bea cafea buna daca completam lista cu Olivo, Let's coffee si Bruno.
hai ca nu mai e mult si Clujul bate Bucurestiul... daca nu l-a si batut deja
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - mirceat - 11-12-2015
@Lyvyoo - inca un model de harta Third Wave Coffee Places, bazat pe Google My Maps. Din Europa ar avea vreo 570 de locatii de nivel Third Wave, avem de unde alege.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - cristinamid - 14-12-2015
In Timisoara este o cafenea Cafe Mokum, stie cineva amanunte, a mai incercat cineva? Eu am baut in weekend, dupa sortimente cred ca isi comanda cafeaua de la Ecuator, dar cafeaua cam luuunga.. Poate ar fi trebuit sa fiu mai exacta in cerere sau ei in chestionarea clientului!
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - lolita - 17-12-2015
In Oradea, inafara de Semiramis, stiti unde se prepara o cafea buna, pregatita ca la carte?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Mihai.B - 20-12-2015
Știe cineva o cafenea bună în Craiova?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - SergiuC - 06-01-2016
(17-12-2015, 16:07)lolita Wrote: In Oradea, inafara de Semiramis, stiti unde se prepara o cafea buna, pregatita ca la carte?
Eu la Ristretto (Calea Republicii 11) am avut mereu experiențe plăcute. A fost locul unde am băut prima dată un syphon și un V60 și experiența de acolo m-a făcut să-mi comand un echipament V60 și pentru acasă acasă. Personalul este foarte cumsecade, mai ales dacă se prind că ești degustător de cafea (și se prind imediat). De recomandat, eu cred că-mi voi face o regulă să trec de fiecare dată pe la ei sau pe la Semiramis, când am drum prin zonă.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - petrisor - 08-01-2016
(11-12-2015, 17:23)zuluafonu Wrote: De Interieur am mai scris mai demult, de vreo 2 ani. Ionut avea atunci de la Olivo apoi de la Guido o perioada, ultima data, de vreo 2 saptamani de la Yume, un blend ad-hoc Etiopia-Guatemala parca.Cu Booha si noul deschis Bujole, se fac 7 la Cluj :)
In cluj s-a deschis luni Meron, primul loc care chiar arata a coffee shop, fara fum, cafea de la Origo, blendul. Cam diluata extractia dar na, sunt la inceput. :)
Tot recent a trecut si Victor de la segafredo pe blendul Origo si NS Mythos 1. Deci ar fi 5 locuri deocamdata in Cluj unde se bea cafea buna daca completam lista cu Olivo, Let's coffee si Bruno.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - mirceat - 08-01-2016
La Cluj as adauga si Koffer, cu cafea de la Yume, aparatura espresso si brew, atmosfera ca acasa cu mobilier vechi si multe carti pentru citit si cumparat.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Havane - 08-01-2016
In bucuresti in ce locatii se poate degusta un esspreso adevarat? Sunt noia in domeniu si inca ma informez in legatura cu toate aspectele. Mersi
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Lyvyoo - 08-01-2016
Topicul acesta e destul de cuprinzator. Cateva dintre ele: Origo, Guido, Coftale, Steam, Black eye coffee etc.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - hora_ce - 10-01-2016
@SergiuC - la recomandarea ta, fiind prin Oradea am incercat sa ajung sa beau un espresso, la Ristretto. Din pacate, am impresia ca eu n-am tras paiu' bun.
Baiatul de dupa tejghea, nu a putut sa ma lamureasca de originea cafelei (cica ar fi facuta de un italian pentru ei special - lol), dar ca e 100% arabica.
Dupa gustul meu neantrenat, mult prea prajita; fara urma de aciditate, fara note dulci, fara note aromate... gust pregnant de prajeala; un corp subtire, apos.
Nu m-a impresionat cu nimic...
Cum aveau si un sortiment prajit "doar 50%" am cerut si un aeropress si m-am rugat la toti sfintii sa nu rada de mine finutul care l-am carat dupa mine prin Oradea, sa bem o cafea :)
Spre surprinderea mea, licoarea adusa m-a surprins placut (dupa experienta espresso) - cu un corp tea-like, "fructata". Pentru aeropress... clar m-as mai intoarce dar pentru espresso, eu personal zic pas.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - SergiuC - 11-01-2016
(10-01-2016, 22:25)hora_ce Wrote: @SergiuC - la recomandarea ta, fiind prin Oradea am incercat sa ajung sa beau un espresso, la Ristretto. Din pacate, am impresia ca eu n-am tras paiu' bun.
Baiatul de dupa tejghea, nu a putut sa ma lamureasca de originea cafelei (cica ar fi facuta de un italian pentru ei special - lol), dar ca e 100% arabica.
Dupa gustul meu neantrenat, mult prea prajita; fara urma de aciditate, fara note dulci, fara note aromate... gust pregnant de prajeala; un corp subtire, apos.
Nu m-a impresionat cu nimic...
Cum aveau si un sortiment prajit "doar 50%" am cerut si un aeropress si m-am rugat la toti sfintii sa nu rada de mine finutul care l-am carat dupa mine prin Oradea, sa bem o cafea :)
Spre surprinderea mea, licoarea adusa m-a surprins placut (dupa experienta espresso) - cu un corp tea-like, "fructata". Pentru aeropress... clar m-as mai intoarce dar pentru espresso, eu personal zic pas.
Ultima dată când am fost la ei, domnișoara care m-a servit mi-a spus că pentru espresso și cappuccino folosesc un blend mai puțin... costisitor, în timp ce cafeaua bună o păstrează pentru Aeropress, Syphon, V60 etc. Asta ar explica experiența ta mediocră cu espresso-ul.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - renatoa - 11-01-2016
Pacat ca Oradea nu e in drumurile mele :)
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - renatoa - 17-01-2016
(20-12-2015, 13:33)Mihai.B Wrote: Știe cineva o cafenea bună în Craiova?
Vezi pe site la Hedone.
Din pacate nu pot sa iti spun ce se bea acolo, eu cafeaua buna o beau acasa :D
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - vargoneti - 17-01-2016
Sa va feriti de Cake Mokum din Timisoara , espressor ingrozitor de murdar , espresso curs din aparat ca apa filtrata printr-un ciorap , late frotat total gresit si ars etc
In afara de asta cand am intrebat de unde isi cumpara cafeaua a inceput sa tzipe la mine si sa zica ca eu vreau sa le fur secretele
https://www.facebook.com/Mokum-Cafe-Timisoara-1678931388992792/?fref=ts
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - cristinamid - 18-01-2016
Eu nu am vrut sa fiu asa transanta, dar confirm cele spuse! Cu aceeasi atitudine am fost si eu intampinata! Trist si pacat de cafeaua aia proaspat prajita probabil comandata de la Ecuator avand in vedere ca am remarcat intr-un borcanel Panama Geisha!
(17-01-2016, 20:11)vargoneti Wrote: Sa va feriti de Cake Mokum din Timisoara , espressor ingrozitor de murdar , espresso curs din aparat ca apa filtrata printr-un ciorap , late frotat total gresit si ars etc
In afara de asta cand am intrebat de unde isi cumpara cafeaua a inceput sa tzipe la mine si sa zica ca eu vreau sa le fur secretele
https://www.facebook.com/Mokum-Cafe-Timisoara-1678931388992792/?fref=ts
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - renatoa - 18-01-2016
De pe facebook nu s-ar zice... :s lumea pare incantata
Ma intreb daca sterg comentariile negative
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - TudorB - 18-01-2016
pai acum cati merg acolo interesati cu adevarat sau doar de cafea ?
probabil li se pare ,,cool'' sau mai buna decat la remorca si e suficient
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Mihai L - 10-02-2016
Frudisiac. Azi.
Flat White bun, dar espresso a fost incredibil! Din Kenia, usor acrisor (gen Columbia de la Origo din vara, dar putin mai bland), dar cu note dulci catre final...
Curcubeu pe cerul gurii! :P
La plecare m-am intalnit si cu VladP, client fidel din cate mi-a marturisit... :D
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - adiszep - 10-02-2016
La Caffe Stravagante Sibiu a fost cineva? Cafea proaspat prajita, se poate cumpara si la pungi de 250g am incercat Ethiopia Sidamo si Nicaragua fiind si primele experiente cu cafea proaspat prajita si pot spune ca experienta m-a dat pe spate!
Recomand cafeneaua daca sunteti in zona
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Bcc - 10-02-2016
Se lucreaza ,
Kenya AA Plus
Note de degustare: arome complexe de citrice și fructe de pădure, cu textură bogată şi aciditate citrică unică
Țara: Kenya
Regiune: Mount Kenya
Altitudine : 1600 - 2000 de m
Varietate: SL28, SL34
Sistemul de procesare: spalată
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - stefandinescu - 11-02-2016
(10-02-2016, 16:55)adiszep Wrote: La Caffe Stravagante Sibiu a fost cineva? Cafea proaspat prajita, se poate cumpara si la pungi de 250g am incercat Ethiopia Sidamo si Nicaragua fiind si primele experiente cu cafea proaspat prajita si pot spune ca experienta m-a dat pe spate!Am fost la Stravagante. Decent.
Recomand cafeneaua daca sunteti in zona
Unde ai baut o cafea Buuuna... - Vladislav - 11-02-2016
(11-02-2016, 00:54)stefandinescu Wrote:(10-02-2016, 16:55)adiszep Wrote: La Caffe Stravagante Sibiu a fost cineva? Cafea proaspat prajita, se poate cumpara si la pungi de 250g am incercat Ethiopia Sidamo si Nicaragua fiind si primele experiente cu cafea proaspat prajita si pot spune ca experienta m-a dat pe spate!Am fost la Stravagante. Decent.
Recomand cafeneaua daca sunteti in zona
De acolo cumpăr cafea . Am observat o evoluție notabila într-un an. Rulajul a crescut , experiența in prăjite de asemenea.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - baloozzy - 11-02-2016
Tot pe Gene?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Bcc - 11-02-2016
(11-02-2016, 16:20)baloozzy Wrote: Tot pe Gene?
Cum e cu noul espressor ?
Gust mai bun , sau nu e mare branza diferenta !
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - baloozzy - 11-02-2016
Nu am facut teste umar la umar, dar am constanta pe care o cautam. E totusi si Nuova Simonelli un HX cu care poti scoate shot-uri stralucite.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Gozmin - 12-02-2016
Salutări.
Dat fiind faptul ca sunt cam pe la inceput si datorita faptului ca inca rasnita mea este la reparat, am vrut sa simt aroma un espresso bun si am hotarat sa ajung la o cafenea din oras (Oradea). Am ajuns astfel la Cafe Frei de pe strada Republicii. Ca sa cunosc si eu ce inseamna cafea italiana adevarata am comandat un espresso italian simplu (30 ml). Acum, cat ma pricep eu, pot spune ca l-am simtit amar, nu am regasit nici o aroma si nu era foarte cremos. Am intrebat la bar din ce tip de cafea a fost extras espresso si mi s-a spus ca este din America de Sud, dar nu stie exact tipul acesteia. Suparat fiind ca omul nu stie totusi ce face si din ce intr-o cafenea, am mai observat la masa recipientele de zahar care contineau "dulceata" de tip tos (alb). Din cate stiu, doar cel brut este recomandat pentru a nu modifica aromele espresso-ului, dar hai sa zicem ca nu ar fi fost o problema daca din acel recipient puteai sa adaugi zahar cu lingurita. Nu, era acel model de recipient din care torni in ceasca, deci poti vea surpriza sa bei mai mult zahar decat cafea. Eu le consider aceste scapari ca fiind din categoria detalii, iar pentru mine detaliile conteaza, de multe ori ele fac diferenta dintre o pasiune si un lucru fact doar pentru bani. Eu cred ca le lipseste pasiunea/interesul si ma refer la cei angajati. Asa ca, in asteptarea rasnitei, mai caut undeva in oras sa beau un espresso bun. Recomandari ?
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - sms - 12-02-2016
Nu stiu in Oradea, dar cand ai drum prin vecini, la Debrecen, nu-i rata. Tocmai si-au luat un espressor Faema E61, productie 1962, care arata senzational.
https://www.facebook.com/cutandcoffee/?fref=ts
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - Silvio - 12-02-2016
Astazi dimineata, in plimbare prin centrul Brasovului am intrat la Cafeteca pt a bea o cafea la ei. Cum auzisem de ei (de bine) mi-am creat asteptari pozitive inainte de a intra in cafenea.
Din pacate pt mine, nefiind fumator si avand si familia cu mine, nu am putut ramane din cauza fumului de tigara si astfel am luat la pachet un espresso, un capuccino si o ciocolata calda pt toata gasca pe care le-am savurat afara. Excelent a fost espresso, fara pic de amareala, dulceag.......mi-a mers la suflet.
Asa ca daca aveti drum prin centrul Brasovului va recomand din toata inima.
Nu mi-a placut insa cum este amenajata cafeneaua, mi-a dat impresia unei bodegi. Vis-a-vis de ei exista un restaurant foarte interesant amenajat si curat, Cuccina italiana unde mai dupa-amiaza am baut un espresso si la ei facut la un Vibiemme dar dintr-o cafea tipic italieneasca, f. prajita si uleioasa, cu gust de ars.
Recomand doar sa mancati la ei si cafeaua sa o luati de vis-a-vis la Cafeteca.
RE: Unde ai baut o cafea Buuuna... - stefandinescu - 12-02-2016
In Brasov poti merge cu incredere la Croitoria de Cafea la Mugur Tureschi. Si la Hof Cafe.