Cesti espresso, capuccino, latte

Cesti espresso, capuccino, latte - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Accesorii si intretinere (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Accesorii-si-intretinere)
+--- Thread: Cesti espresso, capuccino, latte (/Thread-Cesti-espresso-capuccino-latte)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - dragos.stoian - 29-07-2020

Am găsit în sfârșit cu greu o cescuta de espresso asa cum cautam : pereți *foarte* groși și joasa.

Mai jos aveți poze: ceașcă Toraldo are aprox 0.9cm și cealaltă clasica tulip are 0.65cm (stiu ca sublerul e in țoli, doar asa am :)

Problema cu cestile clasice de espresso pe care le găsești peste tot e ca sunt prea mari pt espresso extras corect de espressomani, adică au cam 80ml full, deci dacă extragi 40 din 20g cu rație 1:2 tot ai ceașcă pe jumate goala, cescuta mica din poza are max 45ml :)

Am mai descoperit ceva f interesant: dacă bei macchiato (ff puțin lapte peste ) dintr-o ceașcă joasa care are o suprafață mai mare laptele se amesteca altfel, e mult mai bun cand bei pt ca pui buzele în același timp și pe lapte și pe espresso, într - o cescuta clasica ca cea mokasirs din poza simți mai mult laptele care sta la suprafață.

[Image: Qc0PuHR.jpg]

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - r1r2000 - 29-07-2020

Sursa si pret se poate? E faina. Daca nu avea scrisu era si mai si

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - dragos.stoian - 29-07-2020

(29-07-2020, 11:40)r1r2000 Wrote: Sursa si pret se poate? E faina. Daca nu avea scrisu era si mai si

Sigur, e luata de pe espresso-international.com, preț 6,5 EUR parca cu farfurioara, f ok dpmdv, doar ca comanda minima e de 50 EUR si transportul vreo 10, treb sa îți placa acest gen de cafea ca să mai comanzi și altele pe langa cescuta :) A și dacă comanzi peste 100eur transportul e gratuit, eu am făcut chestia asta cu un coleg de forum, cam 50 de căciula

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - r1r2000 - 29-07-2020

Pff, nu imi trebuie nimic in afara de cescuta. Dar iti multumesc

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - cradun - 29-07-2020

(29-07-2020, 11:17)dragos.stoian Wrote: Problema cu cestile clasice de espresso pe care le găsești peste tot e ca sunt prea mari pt espresso extras corect de espressomani, adică au cam 80ml full, deci dacă extragi 40 din 20g cu rație 1:2 tot ai ceașcă pe jumate goala, cescuta mica din poza are max 45ml

Preferintele mele (si am mai auzit asa si pe altii) sunt exact invers: mi se pare ca cel mai bun espresso se bea din cesti de flat white (150 ml). Nu inteleg de ce, dar asa prefer. Cele de espresso de aprox 80 ml mi se par prea mici, nu imi place sa beau espresso dublu din ele.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - radudani - 29-07-2020

chestia cu golul ala de vreo 40 ml deasupra unui dublu straight, mai ales daca forma cestii e pe inalt, e de bune: acolo deasupra, lucrezi si olfactiv; ori se stie cat de mult conteaza si partea cu nasul in perceptia mai putin fantezista a unui espresso!

si da, cestile mai mari si cu gura mai larga, 'dau' bine la derivatele espresso cu lapte! 'capacul' de crema lapte se sparge mai usor si ajungi de la inceput si la cafea; oricum ajungi si acolo :)
nu mai insist ca la Brasov, Breakaway (Coresi), mi-au dat si o lingurita sa omogenizez espresso-ul straight; bun obicei, zic eu!
eu folosesc si cani termo de la 4home, dar mai frecvent Loveramics-urile mari de la Barshaker;

nu mi se pare compromitator sa agreezi derivatele espresso cu lapte, dar e de mentionat ca la noi in casa laptele se adauga in ceasca la 2 doze de 18g, deci spre 80ml de extract!
marea majoritate a cestilor de espresso in US se servesc cu lapte!
nu stiu unde e espresso-ul straight majoritar: poate la scandinavi, sau la romani ( :) ), ca de italieni si cafeaua lor... neagra, nu e bine sa pomenesti in forum :)

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Damian The Man - 29-07-2020

(29-07-2020, 15:17)radudani Wrote: chestia cu golul ala de vreo 40 ml deasupra unui dublu straight, mai ales daca forma cestii e pe inalt, e de bune: acolo deasupra, lucrezi si olfactiv; ori se stie cat de mult conteaza si partea cu nasul in perceptia mai putin fantezista a unui espresso!

Foarte adevarat, de aceea modelul acesta de ceasca joasa, specific sudului extrem al Italiei si insulelor din zona , numit Ischia, e folosit la ei strict pentru ristretto. Deci, din cei 45ml disponibili ai cestii, sunt ocupati cu lichid doar 10-12ml Shy

p.s.: presupun ca sunt fabricate de IPA sau Nuova Point. Cele din fabrica Club House aveau 102mm grosime.

Cesti espresso, capuccino, latte - d2florin - 29-07-2020

La Mabo am fost servit în acelasi tip de ceașcă(mi sa părut micuța și cu deschiderea mai. Mare ) .. Ischia, inițial mi s-a părut ciudat nu am mai văzut..

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Damian The Man - 29-07-2020

Personal, trag italienesti sau ristretto numai in Ischia, restul in Portofino, ori Palermo (mai rar)
Cu proxima ocazie voi lua si un Sorrento, pt completarea colectiei.
[Image: MNiwdpZ.jpg]

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - dragos.stoian - 29-07-2020

(29-07-2020, 15:31)Damian The Man Wrote:
(29-07-2020, 15:17)radudani Wrote: chestia cu golul ala de vreo 40 ml deasupra unui dublu straight, mai ales daca forma cestii e pe inalt, e de bune: acolo deasupra, lucrezi si olfactiv; ori se stie cat de mult conteaza si partea cu nasul in perceptia mai putin fantezista a unui espresso!

Foarte adevarat, de aceea modelul acesta de ceasca joasa, specific sudului extrem al Italiei si insulelor din zona , numit Ischia, e folosit la ei strict pentru ristretto. Deci, din cei 45ml disponibili ai cestii, sunt ocupati cu lichid doar 10-12ml

p.s.: presupun ca sunt fabricate de IPA sau Nuova Point. Cele din fabrica Club House aveau 102mm grosime.

Am înțeles acum, e ok sa fie și gol deasupra. Atunci ma ajuta sa trag și ristretto și sa fie jumătate din ceașcă, nu un sfert ca la cele de 80 (uneori scot 18-20g lichid din 14g cafea) sau dimineață când împart cu soția doua shoturi normale la 2 cești.

Asta joasa și groasa nu știu de cine e fabricata ca nu scrie dar cea clasica tulip cu pereți de 0.66cm e clubhouse, vad ca au și modele ceva mai subțiri

[Image: RzLveLB.jpg]

cani Luminarc - soze - 07-03-2021

au aparut la Carrefour cescute de sticla Luminarc ,vreo 7-8 culori,pt cine doreste modelul de cesti ce se pot aseza una in alta
https://carrefour.ro/produse/ceasca-espresso-flashy-luminarc-8-cl-rosu-19-31523495

cele de espresso au 80 ml,si exista si model mai mare de cca 200 ml

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Eugen16 - 17-05-2021

Saptamana aceasta, in oferta Lidl, sunt diverse tipuri de pahare cu pereti dubli, pentru cafea, la pretul de 40 de lei/set.
https://www.lidl.ro/ro/p/bucataria-ta-in-stil-italian/pahare-cani-cu-perete-dublu-din-sticla-termorezistenta/p53976
Good enough.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - adif - 17-05-2021

Dap, good enough. La 7.45 dimineata se terminasera. In fata sotiei la casa, avea o doamna un carucior plin de pahare de ceai si ultimele doua seturi de espresso.
Cam asa s-a intamplat si cu pietrele de pizza, dar mai ramasesera vreo doua-trei.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Eugen16 - 17-05-2021

Se pare ca sunt un best buy, pentru ca si eu am apucat ultimele doua seturi de cappucino si latte De espresso nu mai erau.Daca sotia decide ca doar cate un set e suficient, scot la vanzare ce nu-mi trebuie.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - DanCo - 17-05-2021

Eu am luat setul de pahare cu pereți dubli de la Delonghi direct din magazin. Nu prea le mai folosesc pentru ca mi se par ineficiente. Nu te arzi daca pui mana pe paharul cu cafea fierbinte dar nici cafeaua nu o păstrează calda. În cateva secunde se răcește.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - sorin2505 - 17-05-2021

Eu am luat de pe Aliexpress o cana, dar se raceste repede cafeaua, mult mai repede decat in cana cin sticla f. groasa pe care o folosesc de obicei.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Victorradu - 17-05-2021

Eu am luat pahare ambition de la emag 49 https://m.emag.ro/set-2-pahare-ambition-mia-termorezistente-450-ml-5904134968524/pd/DXD9FJBBM/?X-Search-Id=1643fd2b6e0f5a4364c2&X-Product-Id=4649238&X-Search-Page=1&X-Search-Position=1&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view acum vad ca sunt 59, la lidl cei drept e cu 20 ron mai ieftin, insa nici eu nu am mai apucat, vroiam sa iau intermediare acum,alea chiar au un pret f ok 13 ron paharul

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - adiphunk - 07-06-2021

Salut,
Similar cu ce a fost la lidl, pahare espresso cu pereti dubli am gasit azi in Carrefour la Mega Mall (Buc). Au si o reducere buna cat sa le faca sa merite si erau vreo 8 cutii a cate 2 pahare. Spor!

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - RaduNim - 07-06-2021

Salut! Am luat eu si le-am aruncat. Sunt din plastic.....

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - adiphunk - 07-06-2021

Serios? Pf… ce mizerie. Dar scrie ca ar fi sticla pe ele totusi.
Eu n-am luat ca am prins o cutie de la lidl, dar pentru pretul respectiv pareau sa merite…

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - MishuM - 08-06-2021

Am luat si eu cam cu 2 luni in urma... Sunt din sticla dar ambele aveau bula in peretii dublii... La unul dintre ele a aparut o crapatura de la bula...

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - L Claudiu - 09-06-2021

Si eu am crezut la o prima atingere ca sunt din plastic, dar se pare ca-s din sticla. Vedem cat rezista :D

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - organon - 29-03-2022

Da. Trebuia sa se întâmple, în fond sunt cetățean roman și am drepturi depline, nu sunt vreun pârlit de rezident conform platformei de recenzare prin care tocmai am trecut suportând "redundante" exprimări și încercând sa pricep absconse sensuri. Și s-a întâmplat pur și simplu când am desfăcut coletul în care trebuia sa primesc doua pahare groase pentru espresso. Doua erau, dar unul era "îmbogățit" cu o plesnitura de vreo doi centimetri din buza în jos, numai buna sa cedeze cât de curând. I-am sunat și aștept ca ochiul critic al celor care l-au expediat sa observe interesanta microcrevasa. Apoi le expediez obiectul tot la easybox. Pana atunci lucram cu paharul teafăr și cel supraviețuitor din vechea garnitura.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - organon - 30-03-2022

Au rezolvat în timp optim. Sincer nu ma așteptam. Au trimis unul bun și au luat rebutul.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - orwo - 29-07-2022

Dacă știe cineva unde găsesc așa ceva în Romania.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - adriao - 29-07-2022

la artisan

https://www.artisancoffee.ro/coffee-accessories/1093-pahar-de-dozare-barista-rhino-coffee-gear-sticla-70g.html?gclid=Cj0KCQjwio6XBhCMARIsAC0u9aEzYHOav5Ho9lHCRQ2U9YJJtw49T8yQ6O6eHgtucle64fDjJl-uIKYaAidHEALw_wcB

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - orwo - 29-07-2022

(29-07-2022, 13:27)adriao Wrote: la artisan

https://www.artisancoffee.ro/coffee-accessories/1093-pahar-de-dozare-barista-rhino-coffee-gear-sticla-70g.html?gclid=Cj0KCQjwio6XBhCMARIsAC0u9aEzYHOav5Ho9lHCRQ2U9YJJtw49T8yQ6O6eHgtucle64fDjJl-uIKYaAidHEALw_wcB

Lipsa stoc

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - renatoa - 29-07-2022

(29-07-2022, 13:21)orwo Wrote: Dacă știe cineva unde găsesc "așa ceva" în Romania.

Adica... sticla, doua "cioace", gradat, maner lemn ? Care sa fie prioritatea caracteristica ? Sau musai toate ?

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - Entertainer - 29-07-2022

Ma bag si eu. Gradat si cu "cioace" :D fix astăzi vorbeam singur spunandu-mi că mi-ar trebui.

RE: Cesti espresso, capuccino, latte - renatoa - 29-07-2022

Fara cioc se gasesc multe, doar cautati "pahar dozare cafea".
Cu cioc doar asta de la Rhino apare la cautari, in prima pagina cel putin...