+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight (/Thread-Barazza-Sette-270-i-w-cutite-Etzinger-de-40-mm-grind-by-weight)
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 14-10-2021
(14-10-2021, 12:30)cradun Wrote: As zice ca tindea spre zero. Sigur, mai aveam cate un shot ratat pana identificam gradul de macinare pe care il doream, dar nu are pe unde sa ramana cafea. Poate printre cutite, au postst colegi ca nu are chiar zero retentie, dar nu cred ca e o problema. Esential e ca, dc schimbi macinatura, rezultatul se vede imediat in urmatorul shot si nu ai cafea care trebuie purjata.Eu daca acum extrag o Etiopia de exemplu si imediat dupa schimb pe o Columbia, care ar merge rasnita mult mai fin, parca nu e rezultatul optim din prima. Daca schimb iar pe Etiopia, aceeasi "problema", primul shot nu e ce trebuie Dupa primul shot isi intra in "mana". Mai experimentez, totusi... ?
Multumesc de sfaturi si rabdare! ?
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - cradun - 14-10-2021
A, ok, inseamna ca, totusi, ramane pe undeva ceva cafea cre iti afecteaza calitatea urmatorului shot. Dc actionezi motorul dupa ce faci shot-ul si nu mai sunt boabe inauntru, iese ceva?
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - RazvaNNN - 14-10-2021
atunci in bugetul tau ar fi eureka specialita... sau daca mai urci putin, eureka xl
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 14-10-2021
@cradun Mai iese, dar destul de rar si cantitate nesemnificativa. Totusi cand am curatat cutitele ultima data pe "traseu" am gasit vreo 2-3 grame de cafea.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - cradun - 14-10-2021
Cel mai probabil cele 2, 3 grame sunt blocate acolo in timpul rasnirii si nu ies decat la curatare, deci nu cred ca acelea sunt cele care afecteaza timpul de rasnire de la o cafea la alta.
Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - d2florin - 14-10-2021
Ms de răspunsuri.. Nu știu de ce dar nu înclin spre eureka mignon sau xl, poate pe la atom.. Știu ca este alt preț.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - renatoa - 14-10-2021
(14-10-2021, 11:42)d2florin Wrote: Salutare,
Care ar fi rasnita apropiata ca sette dar sa zicem mai fiabila, dar tot asa ușor de folosit?, sa aibă și hopper. Max 2500 ron.
Ms
Un etz manual :D
Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - d2florin - 14-10-2021
:)), la asta nu m am gândit. Ms dar mai bine e o electrica.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - dpvue - 26-10-2021
(14-10-2021, 13:01)cradun Wrote: A, ok, inseamna ca, totusi, ramane pe undeva ceva cafea cre iti afecteaza calitatea urmatorului shot. Dc actionezi motorul dupa ce faci shot-ul si nu mai sunt boabe inauntru, iese ceva?
Eu la 18g boabe puse scot in mod constant 17.8g la prima rasnire, iar daca mai repet ciclul de rasnire ajung spre 0 retentie. Intre shot-uri curat rasnita cu o pompa de aer pentru curatarea senzorului foto.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - sirpet2001 - 27-10-2021
Nu e necesar să reiei tot ciclul de rasnire. Apeși pe play și rasneste câte o secundă. În felul ăsta nu se tareaza cantitatea și afli exact cât scoți. De obicei, diferența între in și out este de maximum +/- 0.1g
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - dpvue - 27-10-2021
(27-10-2021, 01:45)sirpet2001 Wrote: Nu e necesar să reiei tot ciclul de rasnire. Apeși pe play și rasneste câte o secundă. În felul ăsta nu se tareaza cantitatea și afli exact cât scoți. De obicei, diferența între in și out este de maximum +/- 0.1g
am observat ca rasnita "se scutura" mai bine la ciclu complet decat la o secunda
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 30-10-2021
Observ ca ansamblul de reglaj se cam "scutura" cand pornesc rasnita si parca tremura foarte putin in timpul ciclului de macinare. E ceva des intalnit, sau e o problema la rasnita mea?
PS: daca apas putin de jos in sus pe ansamblul de reglaj, se misca putin si in "stationare", in partea din fata.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - MyR - 30-10-2021
(30-10-2021, 13:21)hbvlad Wrote: Observ ca ansamblul de reglaj se cam "scutura" cand pornesc rasnita si parca tremura foarte putin in timpul ciclului de macinare. E ceva des intalnit, sau e o problema la rasnita mea?
PS: daca apas putin de jos in sus pe ansamblul de reglaj, se misca putin si in "stationare", in partea din fata.
Incearca sa-l scoti felt-ul si apoi sa le pui la loc dar atentie sa nu apesi prea tare inauntru - https://baratza.com/wp-content/uploads/2020/03/Micro-Adjustment-Felt-Friction-Pad-Replacement-v1.0.pdf
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 30-10-2021
@MyR mie imi "tremura" la pornire tot ansamblul, nu doar rotita de reglaj micro. Ti-am scris si in privat un mesaj, intrucat e luata de la voi :)
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 01-11-2021
@MyR Adaug si o filmare, ca sa fiu mai clar :)
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - B14ypu - 14-11-2021
Salutare,
Am primit si eu azi o rasnita 270WI. Am momentan cafea Kenia de la Claro. Cu rasnita Kinu setata la 1.6 din 17 gr de cafea ies 34 gr de lichid in aproximativ 25 de secunde. Cu Sette nu reusesc deloc. Am setat pana la A1 si cu 18 gr de cafea ies 34 grame de lichid in 15 secunde. Trebuie pusa acea saiba de cand e noua? Sau nu fac eu ceva bine.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - Mihai L - 14-11-2021
Saiba e pentru apropierea cutitelor. Deci daca nu reusesti sa macini suficient de fin, ai putea sa montezi o saiba.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - MyR - 14-11-2021
(14-11-2021, 14:42)B14ypu Wrote: Salutare,
Am primit si eu azi o rasnita 270WI. Am momentan cafea Kenia de la Claro. Cu rasnita Kinu setata la 1.6 din 17 gr de cafea ies 34 gr de lichid in aproximativ 25 de secunde. Cu Sette nu reusesc deloc. Am setat pana la A1 si cu 18 gr de cafea ies 34 grame de lichid in 15 secunde. Trebuie pusa acea saiba de cand e noua? Sau nu fac eu ceva bine.
In ce tip de sita ?
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - B14ypu - 14-11-2021
E data comanda prin formular dar cred ca asta este sita, IMS E61 Nanotech 16/18g 58mm. Nu gasesc comanda. Scrie pe ea B702TFH24NT
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 14-11-2021
(14-11-2021, 14:42)B14ypu Wrote: Salutare,Salutare! Eu am montat ambele saibe inca de la inceput. Am incercat fara ele, dar cu o Columbia de la Pressco eram aproape de punctul maxim de strangere. Acum folosesc rasnita la setari cuprinse intre 9 si 13, pentru espresso.
Am primit si eu azi o rasnita 270WI. Am momentan cafea Kenia de la Claro. Cu rasnita Kinu setata la 1.6 din 17 gr de cafea ies 34 gr de lichid in aproximativ 25 de secunde. Cu Sette nu reusesc deloc. Am setat pana la A1 si cu 18 gr de cafea ies 34 grame de lichid in 15 secunde. Trebuie pusa acea saiba de cand e noua? Sau nu fac eu ceva bine.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - MyR - 14-11-2021
(14-11-2021, 15:23)B14ypu Wrote: E data comanda prin formular dar cred ca asta este sita, IMS E61 Nanotech 16/18g 58mm. Nu gasesc comanda. Scrie pe ea B702TFH24NT
Incearca-l sa adaugi mai mult cu 0.5g, daca tot nu iese, maine te ajuta colegii mei pe telefon cum trebuie adaugat saiba.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - B14ypu - 14-11-2021
Gasesc pe youtube cum se monteaza saiba aia. Ma gandeam ca se monteaza dupa ceva timp de folosire, dupa ce intervine uzura.
Cu 18.6 ies 35gr in 25 de sec. As monta totusi o saiba sa nu fiu la limita, este pe A1 acum.
Mihai L, hbvlad, MyR multumesc ptr ajutor. Am pus ambele saibe si era bine pe la 14. Am lasat numai una.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - hbvlad - 14-11-2021
@B14ypu cu placere! Spor la cafelute!
Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - d2florin - 16-11-2021
Hi
Am in teste un wi. Pot zice ca a super faina. Cantarul e super tare :). Nu înțeleg de unde diferența asa mare de preț fata de 270. Doar pt ca e acaia..
Ms
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - ptz - 06-03-2022
Salutare,
Gasesc in romania motor si gear pentru Sette 270? Daca nu atunci puteti sa-mi dati un link bun din afara? Dupa cateva sunete ciudate nu mai functioneaza rasnita. Motorul se invarte insa se aude un sunet de parca s-ar toca rotile dintate.
Multumesc
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - renatoa - 06-03-2022
De ce ai schimba si motorul ?
Tocarea rotilor la Sette este ceva "obisnuit" sunt consumabile, poti vedea aici:
https://www.home-barista.com/grinders/postmortem-pre-mortem-baratza-settes-motor-assembly-t61400.html
... cum arata probabil ale tale, si cum se schimba:
Asta nu e economie ce au facut ei acolo, este "planned obsolescence", design tipic de electrocasnic care sa te oblige sa il inlocuiesti dupa 2-3 ani, sau sa cotizezi la service.
Un set de roti asemanatoare ca dimensiuni, dar metalice, gasesti in orice flex, si costa 40 lei, nu 40$... ca sa aveti idee cat adaos au bagat in inlocuirea asta planificata.
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - ptz - 06-03-2022
Mersi de informatie. Dar pot sa comand de undeva din RO rotile respective? Sau trebuie din afara?
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - renatoa - 06-03-2022
Tot ce pot sa iti zic e ca un coleg de pe forum o are trimisa in service pe garantie de dinainte de Craciun, pentru rotile astea, la importatorul oficial, si inca nu au venit...
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - tecsi78 - 06-03-2022
(06-03-2022, 14:02)ptz Wrote: Mersi de informatie. Dar pot sa comand de undeva din RO rotile respective? Sau trebuie din afara?
Ia legatura cu barshaker, daca nu se rezolva, gasesti si aici:
https://www.himmelpfort-kaffee.de/products/baratza-sette-gearbox-kit
RE: Barazza Sette 270 (i, w), cutite Etzinger de 40 mm, grind by weight - ptz - 15-03-2022
Mersi de link, am rezolvat problema. Rasnita a devenit mult mai silentioasa, dimineata nu mai trezesc vecinul cu sunetul rasnitei.