+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Rasnita Niche Zero (/Thread-Rasnita-Niche-Zero)
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 29-11-2019
Arata foarte bine. Cat ar costa sa faci unul si pentru mine?
RE: Rasnita Niche Zero - dev - 29-11-2019
Nu merg slefuite marginile, spre interior, ca sa "agate" mai bine boabele?
RE: Rasnita Niche Zero - Mesmer - 29-11-2019
(29-11-2019, 09:58)Laddu Wrote: Arata foarte bine. Cat ar costa sa faci unul si pentru mine?
Gratis, vorbim pe PM.
(29-11-2019, 10:07)dev Wrote: Nu merg slefuite marginile, spre interior, ca sa "agate" mai bine boabele?
Ceva de genul asta?
![[Image: IxebqWk.png]](https://i.imgur.com/IxebqWk.png)
Am testat azi dimineata, este mai bun decat copia de la Eureka. Nu mai raman boabe pe disc, blocate de margine.
RE: Rasnita Niche Zero - lorisl - 29-11-2019
Oare nu e prea mare gaura? Nu ne faci un video cu capacul deschis sa vedem cum intra boabele?
Mi-e teama ca intra prea multe boabe deodata si mereu va exista o forta de impingere/apasare asupra boabelor, exceptia fiind la final. Lucru ce teoretic ar rezulta in macinaturi diferite.
Cel putin comparativ cu modelul prezentat in video(NFC) gaura de la tine pare mai mare.
RE: Rasnita Niche Zero - marst - 29-11-2019
Pe mine m-a dus cu gândul la asta:
![[Image: MSLM6EK.jpg]](https://i.imgur.com/MSLM6EK.jpg)
RE: Rasnita Niche Zero - Mesmer - 29-11-2019
Un film cu rasnirea:
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 29-11-2019
Pare ca ar merge deschiderea ceva mai mica. Parca la final, se aude o ultima boaba cu o pauza inaintea ei, deci e posibil sa faca popcorn intre cutit si NFC
RE: Rasnita Niche Zero - Mesmer - 30-11-2019
Am facut o varianta cu deschiderea mai mica, parca se comporta mai bine. A trebuit sa reglez si rasnita catre mai fin.
![[Image: 49Od3KL.png]](https://i.imgur.com/49Od3KL.png)
RE: Rasnita Niche Zero - lorisl - 30-11-2019
Arata mult mai bine.
Rasnita Niche Zero - lookas - 30-11-2019
Pare mai buna varianta asta.
Poate incerci sa o asezi intoarsa pe cealalta parte, in ideea ca poate planul inclinat ce actioneaza ca panta scufunda boaba, dar cel ce actioneaza ca rampa lanseaza spre capac boabele ce nu au cazut...
Intorcandu-l, nu mai ai efectul pozitiv al pantei, dar macar vezi daca rampa te incurca si poti eventual face o versiune doar cu panta, fara rampa, sau chiar cu o buza mai ridicata in locul rampei, care sa prinda boaba (evident, totul raportat la sensul de rotatie) [emoji3]
RE: Rasnita Niche Zero - Lucian. - 30-11-2019
Arata foarte bine. Nu incarci schita pe net, sa o putem lua si noi? Multumesc!
RE: Rasnita Niche Zero - Mesmer - 30-11-2019
Am pus aici ambele varinte. Exista si format f3d, daca folositi Fusion pot fi editate.
https://www.thingiverse.com/thing:4007828
RE: Rasnita Niche Zero - SwooshMihu - 30-11-2019
(30-11-2019, 13:37)lookas Wrote: Pare mai buna varianta asta.
Poate incerci sa o asezi intoarsa pe cealalta parte, in ideea ca poate planul inclinat ce actioneaza ca panta scufunda boaba, dar cel ce actioneaza ca rampa lanseaza spre capac boabele ce nu au cazut...
Intorcandu-l, nu mai ai efectul pozitiv al pantei, dar macar vezi daca rampa te incurca si poti eventual face o versiune doar cu panta, fara rampa, sau chiar cu o buza mai ridicata in locul rampei, care sa prinda boaba (evident, totul raportat la sensul de rotatie) [emoji3]
Am facut eu modificarile pe care le-ai propus. Fisierele pot fi gasite aici https://www.thingiverse.com/thing:4012034. Sunt foarte curios daca aduc vreo imbunatatire la feed rate-ul rasnitei.
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 01-12-2019
Arata excelent. Păcat ca nu am imprimanta 3d :)
RE: Rasnita Niche Zero - renatoa - 01-12-2019
Exista servicii de printare 3D in Bucuresti, doar sa cauti... nu chiar la fiecare copy-shop, dar la unul din 10 da.
RE: Rasnita Niche Zero - N3cks - 01-12-2019
Pana la urma care e versiunea finala, buna? Sau cea mai buna pana la acest moment?
RE: Rasnita Niche Zero - SwooshMihu - 01-12-2019
(01-12-2019, 09:28)Laddu Wrote: Arata excelent. Păcat ca nu am imprimanta 3d
Daca e in Bucuresti treaba, pot sa o printez no cost pana se ajunge la o varianta finala.
RE: Rasnita Niche Zero - CatalinH - 03-12-2019
Carrier-ul cutitului extern se sprijina pe 2 arcuri la Niche. La Robur si Kony pe 3 arcuri;atunci cand Robur nu are boabe de jur imprejur-ul cutitului intern carrier-ul cutitului extern joaca-asta duce la scaderea EY.
Slow feed prin device-ul asta are teoretic posibilitatea sa induca acelasi comportament intalnit la surorile mai mari.
A testat cineva ipotez asta?Sau posibilitatea ca reducand popcorning-ul sa imbunatateasca EY?
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 03-12-2019
La niche nu pare sa joace, chiar dacă sunt 2 arcuri.
RE: Rasnita Niche Zero - Lucian. - 06-12-2019
Am incercat ambele variante ale colegului @SwooshMihu. La varianta simpla, timpul de rasnire a crescut considerabil. Macinatura si curgerea sunt ok. Nu stiu daca gaura din disc suporta cafele AA.
Varianta complexa, cea cu rampa, mi se pare mult mai reusita. Timpul de rasnire este scurt, comparabil cu timpul obtinut fara disc, macinatura este ok, curgerea mi s-a parut mai buna (o sa vad in timp), gustul nu s-a schimbat dramatic. Cred ca rampa isi face treaba foarte bine.
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 06-12-2019
Si eu testez momentan varianta cu rampa a colegului @SwooshMihu care a fost suficient de amabil si mi-a printat-o. Inca nu ma pot pronunta daca e diferenta in rezultate, dar timpul de rasnire nu s-a schimbat.
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 13-12-2019
Sunt extrem de multumit de designul colegului @SwooshMihu, cel cu rampa. Mi s-a intamplat de 2 ori sa se blocheze o boaba in forma de ureche in rampa, in rest totul e bine. Nu pot spune daca gustul e diferit cu disc, tind sa cred ca nu.
RE: Rasnita Niche Zero - renatoa - 13-12-2019
Daca boaba in forma de ureche este un shell, trebuie indepartata, incearca sa o crantzani sa vezi ce gust are ;)
http://www.zecuppa.com/coffeeterms-bean-defects.htm#shell
Neavand un miez care sa treaca prin toate fazele de caramelizare, pana la crack=eliberare abur acumulat in interior, shell-urile, fiind doar o coaja subtire, se prajesc mult mai rapid si se carbonizeaza deja cand restul boabelor inca sunt in development.
RE: Rasnita Niche Zero - Laddu - 13-12-2019
Da, shell e. Le mai scot, dar nu le prind pe toate. Surprinzator ca sunt destule intr-o Kenya Nyeri de la Claro
RE: Rasnita Niche Zero - Costa79 - 14-12-2019
Un review of Niche:
https://youtu.be/FzOY2tHyZ4w
RE: Rasnita Niche Zero - renatoa - 14-12-2019
E simplu sa scoti review-uri acum, dupa ce s-a spus tot...
Plus ca interesul in KS s-a mutat pe Ode Brew, la juma de pret... pacat ca nu trimit in RO, si culmea, nici macar in UK !
https://www.kickstarter.com/projects/fellow/ode-brew-grinder-cafe-performance-for-your-countertop
RE: Rasnita Niche Zero - Costa79 - 15-12-2019
Interesanta si Ode Brew mai ales pentru brew si din perspectiva cutitelor plate...dar Niche e deja disponibila, testata, recomandata pentru espresso si confirmata de multi (m-as adauga si pe mine aici) ca fiind foarte buna!
RE: Rasnita Niche Zero - Lucian. - 15-12-2019
Ode Brew nu va fi capabila espresso. Un detaliu pe care unii nu l-au mentionat aici. "Why did we leave espresso out of the equation? We believe home grinders miss the mark when trying to accommodate a wide range of grinds. Espresso deserves calibrated burrs and a wide range of grind settings to really dial in your shot. You just can’t do that with a home grinder also calibrated for brewed coffee." Copy/paste de pe pagina lor din KS.
RE: Rasnita Niche Zero - SzabiV - 09-01-2020
Salutari!
Cam peste 2-3 zile o sa fiu posesor Niche Zero.
Calibrarea stiu cum se face...cu acel punct alb de pe discul negru, dar ma puteti ajuta, ca voi la ce valoare il setati dupa calibrare pentru espresso?
Am vazut pe filmulete ca multi pun pe valoarea 20, dar nu stiu ca trebuie invartit discul crom impreuna cu discul negru doar pana la valoarea setata (de ex. 20)...sau trebuie facut inca un 360 in plus?
Va multumesc mult! :-)
RE: Rasnita Niche Zero - HoratiuC - 09-01-2020
In funcție de cafeaua folosită eu râșnesc pe Niche pentru espresso cu setări între 18 și 22. Plecând de la strângerea maximă a discului el trebuie învârtit doar până la valoarea setată.