Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect
Cafea la ibric - Printable Version

+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espresso art, cafea, prajire si latte art (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espresso-art-cafea-prajire-si-latte-art)
+--- Forum: (Alte) Moduri de preparare a cafelei (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Alte-Moduri-de-preparare-a-cafelei)
+--- Thread: Cafea la ibric (/Thread-Cafea-la-ibric)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

RE: Cafea la ibric - edri - 13-03-2025

Am intrebat in eventualitatea ca voi cumpara unul.

RE: Cafea la ibric - edri - 14-03-2025

Eu intreb eu raspund Smile Multumita lui Stefan de la Corretto am aflat ca volumul din specificatii este volumul maxim al ibricelor Soy. Codificarea C1, C2, C3 se refera la numarul de portii de cafea, pentru o portie se considera 5gr cafea/50ml apa.

RE: Cafea la ibric - Cristi_2024 - 14-03-2025

Este indicată capacitatea maximă iar nu cea utilă.
De exemplu la C1G aproximativ 62-65 ml apă (capacitate utilă) iar la C2G aproximativ 100 ml apă.
PS. Scuze, nu am observat ultima postare.

RE: Cafea la ibric - alnick - 23-07-2025

Are cineva ibric din zamac? Se încălzește uniform? Sau e mai bine să iau unul din cupru. 
Caut unul pe la 200 ml.

RE: Cafea la ibric - neaDorel - 23-07-2025

Parca nu l-as lua din Zamak

RE: Cafea la ibric - renatoa - 23-07-2025

Avem magazine orientale pe aici, unde se gasesc genul acesta:
https://www.cafeagourmet.ro/ro/cafea-turceasca/kaffia-xs-tradiional-turcesc-281p
... mai ieftine 35-40 lei, in aceeasi gama de volum 100-150 ml.

Daca vrei cu adevarat mai mare, este la dedeman 500ml, dar pe la 110-120 lei.

RE: Cafea la ibric - Jethro - 24-07-2025

Ia de cupru si cu maner de lemn

RE: Cafea la ibric - renatoa - 24-07-2025

Adica... https://www.dedeman.ro/ro/ibric-cupru-500-ml/p/3037743

Doar ca... daca nu e cositorit pe interior, eu l-as cositori in casa, cu aliaj Staniu-Argint, perfect alimentar.
Fara plumb, cum au inca majoritatea, desi legal e interzis de ani buni.

RE: Cafea la ibric - alnick - 24-07-2025

L-am comandat pe cel de la cafeagourmet. Mărimea 220-250ml. Cred că e potrivit pt. două cafele dacă-l folosesc pe la 70% din capacitate. Găsesc eu o soluție pt. mâner.

RE: Cafea la ibric - neaDorel - 24-07-2025

Patent, ca turcii adevarati

RE: Cafea la ibric - renatoa - 24-07-2025

Pai ei scriu acolo 110-12 ml... Huh au mai multe marimi ? Confused

RE: Cafea la ibric - alnick - 24-07-2025

Da, au mai multe.
https://www.cafeagourmet.ro/ro/cafea-turceasca-43pk?producatorii=kaffia

RE: Cafea la ibric - renatoa - 24-07-2025

Jazzve, jeezve, gezeva, cezve... ibric ... bogata e limba noastra Smile

RE: Cafea la ibric - pedros_2005 - 01-09-2025

Io l-am luat pe asta. Bun!
https://barshaker.ro/goat-story-otto-sage?gad_source=1&gad_campaignid=22318889892&gclid=CjwKCAjwiNXFBhBKEiwAPSaPCRXnbtOtJNw1UhVA0xCHeW4m0ApzhE9L69XjYOKdQrwXgqPT5_MY2BoC9qwQAvD_BwE

RE: Cafea la ibric - Jethro - 02-09-2025

merita banii comparativ cu un clasic de cupru?

RE: Cafea la ibric - pedros_2005 - 02-09-2025

E mai ieftin decit unul de cupru de calitate si mai mare. Poți face 2-3 cafele in el fara probleme. Chiar dacă e din inox, exteriorul fundului e din aluminiu pt o încălzire mai rapida. Eu zic ca e o alternativa de luat in calcul. Ca si calitate a construcției mi se pare impecabil, foarte bine făcut...
O descriere mai completa aici, plus un filmulet:
https://coffeegear.ro/cafetiere-stove-top/149-236-ibric-pentu-cafea-turceasca-otto.html

RE: Cafea la ibric - Vlad Soare - 02-09-2025

Da, doar că arată prea modern. Pentru cafea trebuie să arate puțin mai tradițional, mai turcesc, nu a designer danez.
Mă rog, trecînd peste asta, în poze pare că nu are cioc. Așa e? Ar fi tare aiurea.

RE: Cafea la ibric - renatoa - 02-09-2025

Chiar nu are... Confused ... si chiar e aiurea... Huh
Daca vrei sa te simti la portile Orientului, pai presupune o anumita punere in scena... si stare de spirit...

[Image: OTTO-shop-05_1_540x.jpg]

Pastila aia de pe baza eu zic ca nu e aluminiu, e pusa acolo ca sa il faca utilizabil pentru placile cu inductie, care nu incalzesc inox-ul alimentar pentru ca nu e magnetic.
Asta ar fi alt motiv pentru care o baza de inductie nu poate sa contina aluminiu sau alte metale non-magnetice.
De regula sunt pulberi de aliaje de otel feromagnetic intr-o capsula subtire de inox, cea care se vede lucioasa... cat inca e noua...

[Image: OTTO-shop-04_1_540x.jpg]

RE: Cafea la ibric - Vlad Soare - 02-09-2025

E foarte ciudat. Păi cum torni cafeaua? Îmi închipui că jumătate din ea se scurge pe-alături. O parte importantă a ritualului este ca la sfîrșit, după ce ai pus un pic de spumă în ceașcă, să torni cafeaua foarte încet, cu precizie, fix pe marginea ceștii, astfel încît spuma să nu se spargă ci să se ridice la suprafață. Or fără cioc cred că e imposibil să faci asta. Sau cel puțin așa îmi imaginez. Cine știe, poate că totuși buza aia o fi avînd unghiul și raza calculate perfect ca să curgă cu precizie? O fi vreo inginerie șmecheră acolo?
Eu unul n-am reușit niciodată să torn ceva dintr-un recipient fără cioc, de exemplu dintr-o cană, fără să dau și pe lîngă.

În orice caz, asta-mi amintește de o profă de-a mea, care era stîngace și se plîngea că nimeni nu se gîndește la stîngaci, că n-a făcut nimeni niciodată un ibric pentru ei. Că ei trebuie să toarne pe dos, peste mînă, că ciocul e mereu pe partea greșită. Ei bine, iată că s-a făcut în sfîrșit și ibricul democratic. Egalitate pentru toată lumea. Smile

RE: Cafea la ibric - pedros_2005 - 02-09-2025

Nu sunt probleme cu turnatul cafelei in ceașcă. Nu mi s-a întâmplat sa dau pe lingă. Sunt si filmulețe pe YouTube in care se poate vedea cum curge cafeaua din ibric (unghiul e foarte bine calculat, nici macar nu picura de pe margine dupa ce torn). Gustul cafelei e foarte bun, bine, aici contează si cafeaua (momentan folosesc o Rwanda Remera Gisagara de la Claro). Cit despre aspect, aici fiecare cum crede. E ca in cazul anumitor audiofili care zic ca se aude mai bine vinilul comparativ cu straming-ul (eu am renunțat la orice format fizic, merg doar pe streaming, Tidal mai precis)...

RE: Cafea la ibric - renatoa - 27-10-2025

Ce simulacru... mai bine sa isi vad de sabii... sau la ce se pricep mai bine...



RE: Cafea la ibric - Vlad Soare - 27-10-2025

Americano la ibric. Smile

RE: Cafea la ibric - Sorin0311 - 07-11-2025

Pentru pasionatii de ibrik gasiti la Artisan Cofee un pret exceptional pentru ibricele Soy, acum de Black Friday.  Eu folosesc de mult timp C3G -ul - 15gcafea si azi am luat si pe fratiorul mai mic C2G-ul pentru 10g cafea . Sunt cele argintate pe interior , sunt exceptional lucrate si consider ca orice pasionat de cafea la ibrik ar trebui sa aiba macar unul ,gustul si complexitatea cafelei am simtit-o instant in momentul cand am facut schimbarea.

RE: Cafea la ibric - Vlad Soare - 07-11-2025

M-am uitat la poze. Arată tare bine.  At
Mînerul n-are înveliș, ca să nu te frigă la mînă, dar pare foarte lung, deci poate că e în regulă și așa.

RE: Cafea la ibric - Sorin0311 - 07-11-2025

Nu are cum sa se incalzeasca , folosesti cel mai mic ochi pe plita . Manerul este din bronz polishat - ar fi pacat sa il acoperi cu ceva. Alt avantaj este ca daca respecti reteta de 1:10 este imposibil sa o supraextragi , altfel o dai pe jos . Zici ca este calculat milimetric : desi spune ca este de 225ml , cantitatea optima este de 15gr cafea si 150 de apa. In plus , ai garantie pe viata - il poti trimite la Soy si ti-l face ca nou...gratuit , platesti doar transport.
[Image: 20251104-173700.jpg]

RE: Cafea la ibric - Sorin0311 - 23-11-2025

A venit si fratiorul mai mic , C2- ul . L-am pus langa paharul standard de Kinu :) . Este pentru 10g cafea si 100 de apa.

[Image: 20251123-185056.jpg]

Frariorul mai mare imbatraneste frumos: 

[Image: 20251115-134422.jpg]

RE: Cafea la ibric - renatoa - 07-12-2025

S-a dus, am ratat-o... la anu, poate...

https://www.internationaldays.co/event/world-turkish-coffee-day/r/recfzRHHF3K7rkQWH

Oricum nu aveam ibric potrivit sa o sarbatoresc... Tongue

RE: Cafea la ibric - Sorin0311 - 08-12-2025

Eu o sarbatoresc in fiecare dimineata cand sunt acasa : 
Combo - ul nr 1 pe ibrik, deocamdata : 
[Image: 20251208-185549-COLLAGE.jpg]

RE: Cafea la ibric - idan - 11-02-2026

(23-11-2025, 19:55)Sorin0311 Wrote: A venit si fratiorul mai mic , C2- ul . L-am pus langa paharul standard de Kinu :) . Este pentru 10g cafea si 100 de apa.

[Image: 20251123-185056.jpg]

Frariorul mai mare imbatraneste frumos: 

[Image: 20251115-134422.jpg]

Arată splendid ibricele.
Am și eu un Soy de 225ml, cred, era cel mai mare model din magazin.
Dar niciodată nu am cântărit cafeaua sau apa...
Pun apa din ochi, puțin sub niturile care fixează mânerul, iar cafea cam 5-6 lingurițe de măcinată, dar unele chiar cu vârf.
Ce cântar recomanzi? Ceva entry-level, nu caut Mercedes ;-)

Mulțumesc!
Dan

RE: Cafea la ibric - renatoa - 14-04-2026

Turceasca la ... "cratita"... o abordare inedita:
https://www.emag.ro/ibric-din-alama-cu-maner-din-lemn-500-ml-auriu-pentru-cafea-la-nisip-sau-turceasca-749-cdp/pd/DD9LXJ3BM/

... n-am vazut undeva pana acum, chiar as fi interesat cum se formeaza caimacul pe asa suprafata mare... Huh