+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Rasnite (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Rasnite)
+--- Thread: Cafenea rasnite (/Thread-Cafenea-rasnite)
Cafenea rasnite - renatoa - 02-05-2021
Un topic generalist, similar cu cafeneaua de la prajirea acasa, unde sa barfim despre rasnite care nu merita un topic nou deschis.
Ultima noutate, cica asa arata o rasnita home in viziunea italiana:
https://www.fiorenzatohome.com/
Conservatori baietii... stau drepti, nu se "inclina", nu pomenesc de SD, burduf nici atat... au curaj sa vina pe piata cu asa ceva zilele astea...
Sau pur si simplu sunt rupti de realitate, se bazeaza pe o masa critica de clienti traditionali.
Cafenea rasnite - d2florin - 02-05-2021
Mie chiar îmi place :). Boabe in hopper is the way for me, fac un experiment cu sette 270 sa macin single doze da pe lângă procesul anevoios nici nu kmi place produsul din ceasa, asa ca back to boabe in hopper.
RE: Cafenea rasnite - TVTVTV - 02-05-2021
Păi tu ai o râșniță cu hopper. Normal că e greu single dose. Pt. cei care au single dose însă... ghici ce? E mai simplu.
Unde mai pui că pt. tine espresso nu e o plăcere, nu-ți place procesul. Tu vrei doar cafea. Nu te interesează nici de oxidare and so on. Pt. noi ăștia cărora chiar ne place procesul, single dose is the way to go.
Cafenea rasnite - XTra - 02-05-2021
Sau cântărești boabele și apoi le "arunci" în hoper.
Trimis de pe al meu SM-G988B folosind Tapatalk
Cafenea rasnite - d2florin - 03-05-2021
@tv, când o sa ajung prin capitala, o sa te invit la o cafea sd.
RE: Cafenea rasnite - TVTVTV - 03-05-2021
Te aștept cu drag la un Sarkis Chocolat, Florin. Dă-mi semn când ești p-aici și rezolvăm. :)
RE: Cafenea rasnite - ranger - 03-05-2021
(02-05-2021, 14:16)renatoa Wrote:
Ultima noutate, cica asa arata o rasnita home in viziunea italiana:
https://www.fiorenzatohome.com/
Conservatori baietii... stau drepti, nu se "inclina", nu pomenesc de SD, burduf nici atat... au curaj sa vina pe piata cu asa ceva zilele astea...
Burduf, ca burduf, dar pe selectorul acela de macinare nu exista cafea turceasca si nici presa franceza, adica extremele :)
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 03-05-2021
E pentru piata italiana, tradizionale...
Cu turcii si francezii doar s-au batut, n-au baut cafea :D
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 20-05-2021
Sa le dam cat mai multe modele, poate ii ametim...
https://keycoffeegrinder.com
Cafenea rasnite - Zaheyu - 20-05-2021
(02-05-2021, 14:16)renatoa Wrote: Un topic generalist, similar cu cafeneaua de la prajirea acasa, unde sa barfim despre rasnite care nu merita un topic nou deschis.
Ultima noutate, cica asa arata o rasnita home in viziunea italiana:
https://www.fiorenzatohome.com/
Conservatori baietii... stau drepti, nu se "inclina", nu pomenesc de SD, burduf nici atat... au curaj sa vina pe piata cu asa ceva zilele astea...
Sau pur si simplu sunt rupti de realitate, se bazeaza pe o masa critica de clienti traditionali.
Chiar si Fiorenzato si Malhkonig sunt rupti de realitate?
Cafeaua de specialitate nu se rezuma la espresso. Unii ar zice ca nici nu e cea mai buna metoda de a evidentia origini de top.
Eu cred ca se prefigureaza o piata de consumatori de cafea de specialitate care folosesc mult si alte metode de extractie. Pentru ei vad eu aceste rasnite.
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 21-05-2021
Doar la espresso ne lovim de cele doua probleme care incearca sa le rezolve noul val, SD si retentia ?
RE: Cafenea rasnite - cradun - 23-05-2021
Daca ar fi sa cumparati acum o rasnita manuala avand drept criteriu principal calitatea rasnirii si fiind folosita pt V60 si pt Aeropress, in deplasari, ce ati lua?
Am avut Comandante si nu pot sa spun ca mi-a placut, Krinder il fac cadou, mi-ar fi placut Timemore Nano plus noul cutit (chiar dc e numai marketing), dar am citit aici ca 1zpresso JX ar fi mai bun...
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 23-05-2021
Ce ai cu Krinder, eu sunt indragostit de ea...
Daca Hario ar fi avut cap sa puna cutitele astea pe mini mill, nu cred ca mai aveam nici un interes in Kinu, Feldgrind, si ce mai scoate piata... mie realmente imi ajunge Krinder. este rasnita de brew, iar Feldgrind de espresso, nu le-am catalogat asa pe baza de macinatura, care este foarte apropiata, ci dupa soliditatea constructiei raportata la efortul care trebuie sa il depuna in cele doua cazuri.
Cu o paranteza insa... la pretul de KS ! Cat cer unii acum 99$/400 lei, chiar nu merita la constructia aia.
Imi e mai simplu sa iau cu 120 lei cutitele respective de la italmill si sa mi le pun singur pe un Hario, si ies mai bine.
Acum, relativ la intrebarea ta, eu as sta dupa Arco :)
Si mi-as calibra asteptarile relativ la ce poate scoate o conica manuala. Nu ai cum sa reduci fines sub un anumit prag, daca asta intelegi prin calitatea macinaturii. Mai ales daca ghost burrs nu te-au satisfacut...
RE: Cafenea rasnite - cradun - 23-05-2021
Hm, multumesc pt insight. Da, probabil ca e un maxim dpdv al calitatii rasnirii la care poate ajunge o conica manuala, restul sunt placebo si mici artificii in ceea ce priveste folosirea.
Nu am nimic cu Krinder, il fac cadou maica-mii pt ca si-a spart Hario Mini Mill-ul :)
RE: Cafenea rasnite - cradun - 26-05-2021
Am comandat 1zpresso JX, o lauda toata lumea. Sigur, toata lumea lauda si Comandante si nu mi s-a parut ca merita laudele... Arco ma astept sa fie o rasnita maricica, dpdv al dimensiunilor, din ce am vazut prin video-uri. Ca plus fata de Q2, poate cu o rasnita cu cutite de 47 voi ajunge sa folosesc si Y3 (pseudo)espresso maker...
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 28-05-2021
Ar fi de ras, daca as avea dispozitie...
www.aliexpress.com/item/1005002411571298.html
RE: Cafenea rasnite - TVTVTV - 28-05-2021
O fi cauciuc din inima Amazoniei. La prețul ăla...
Cafenea rasnite - d2florin - 28-05-2021
Blowing in the wind :). Viitorul este electrificare și blowing. Nu am mai baut espresso de 2 zile, cred ca de asta :D
RE: Cafenea rasnite - cradun - 01-06-2021
Ca prima impresie, am inceput sa folosesc 1zpresso JX mi se pare foarte foarte ok. Am facut Aeropress 1:10 cu 12g si gustul e foarte "rotund" (temperatura direct dupa fierbere cu fierbatorul electric), are corp si gust dulce. Constructia pare foarte solida, nu la fel de rafinata ca la Kinu M47, dar e o rasnita bine facuta. Reglajul e precis, am numai cuvinte bune despre ea. Fara sa masor inainte, impresia mea e ca bratul de rasnire e ceva mai scurt decat la Phoenix, ceea ce o face mai adecvata pentru brew, ca ergonomie, din punctul meu de vedere, zic asta pentru ca am scris mai demult ca Phoenix pare o rasnita pentru espresso, datorita dimensiunilor si ca imi doream una mai mica, pentru brew. Singurul meu regret e ca manerul de lemn nu e in forma de sfera, ca la Q2, ci e conic, din nou, un aspect estetic subiectiv. Pana acum, cel mai mult mi-a placut lipsa de burr-rub si gustul cu Aeropress (deocamdata am folosit cu ea o decaf de la Papa Jacques).
Cafenea rasnite - lucimunteanu - 01-06-2021
@cradun ai încercat v60 cu decaf? Indiferent de rasnita sau cafea, eu nu am scos ceva decent. Am renunțat deocamdată, dar vine vacanta și v60 e mai la îndemână...
RE: Cafenea rasnite - cradun - 01-06-2021
Nu, inca nu am incercat V60 cu decaf, daca ajung sa fac, dau un semn aici cu impresii.
RE: Cafenea rasnite - Cip - 11-07-2021
Au început sa curgă review-uri pentru Mahlkönig X54
https://www.youtube.com/watch?v=cuvJGYxIb1Q
https://www.youtube.com/watch?v=YoPgvOzfNbA
https://www.youtube.com/watch?v=zYfF-ft2gLc
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 29-07-2021
electrica, sd, conica, titan (ice :D ), pret rezonabil, ce ti-ai mai putea dori... poate cutite un pic mai mari, ca numerele gadila placut orgoliul, deh...
www.aliexpress.com/item/1005002932082865.html
... si chinezeasca pe deasupra :)
RE: Cafenea rasnite - distrugatorul - 29-07-2021
Hah...au copiat designul lagom p100:))))
RE: Cafenea rasnite - bogy - 29-07-2021
Nu au copiat nimic. Este Lagom Mini care se fabrica in China. Pe aliexpress ajung cele cu mici defecte estetice.
RE: Cafenea rasnite - distrugatorul - 29-07-2021
pe asta nu o stiam :))
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 07-10-2021
Manivela strikes back...
https://etzinger-ag.com/manual-grinders-en
https://etzinger-ag.com/manual-grinders-en/etzman
... mai lipseste sa ii puna cheie dinamometrica, sa iti dea peste degete cand ii dai boabe prea light :D
RE: Cafenea rasnite - dev - 07-10-2021
Asa au rezolvat problema cu supraincalzirea de la electrice...
RE: Cafenea rasnite - umarianos - 08-10-2021
(07-10-2021, 20:45)renatoa Wrote: Manivela strikes back...Varianta cu pedală ca la Singer pe când oare ?
https://etzinger-ag.com/manual-grinders-en
https://etzinger-ag.com/manual-grinders-en/etzman
... mai lipseste sa ii puna cheie dinamometrica, sa iti dea peste degete cand ii dai boabe prea light :D
RE: Cafenea rasnite - renatoa - 08-10-2021
Sau de prins pe marginea mesei...