+- Forumul Espressoman - In cautarea espresso-ului perfect (https://www.espressoman.ro/forum)
+-- Forum: Espressoare, rasnite si accesorii (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Espressoare-rasnite-si-accesorii)
+--- Forum: Accesorii si intretinere (https://www.espressoman.ro/forum/Forum-Accesorii-si-intretinere)
+--- Thread: Pitcher lapte (/Thread-Pitcher-lapte)
Pitcher lapte - okayo - 06-06-2012
Facand ca orice novice la inceput o alegere poate neprotrivita (Pitcher Ikea 20RON/buc) am cautat (dupa ce am mai prins experienta si placerea de a face cafeaua a devenit un ritual zilnic) un pitcher adevarat, profesional, de calitate. Mai presus de toate unul care sa-ti faca placere sa-l tii in mana, sa-l manuiesti, sa te joci de-a barista. Am ajuns la Motta care este un nume in zona asta. Cautand insa un pret bun am realizat ca e destul de dificil sa obtii asa ceva. Totusi, intamplator am dat de acest site care suprinzator pentru mine avea si cel mai bun pret din toate cautarile mele. Asa incat las un link pentru oricine e interesat
http://magazin.barmania.ro/Ustensile%20-Barista?product_id=57esat.
RE: Pitcher lapte - okayo - 12-06-2012
Revin cu impresii dupa folosirea zilnica a pitcher-ului Motta (500ml, recomandabil ptr 2 latte/capuucino). E clar pentru mine ca oamenii au studiat si stiu cum trebuie sa fie un pitcher ca sa ai rezultate bune constant si fara foarte mult efort. La un moment dat un prieten imi zicea ca s-a jucat la un espressor profesional cu ani in urma fara sa stie ce si cum trebuie sa tina teava de abur sau pitcher-ul si laptele ii iesea cum trebuie. Exact asta fac si eu zilnic... desi stiu cam cum trebuie facut pitcher-ul isi pune amprenta si zilnic obtin o crema faina buna de competitie. Deci da conteaza si forma, materialul, grosimea, placerea in utilizare pe langa indemanarea (home) barista-ului. Pretul e unul mare... daca te gandesti ca-l iei pentru o viata parca mai merge.
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 29-06-2012
Eu recomand in continuare cu mare caldura pitcherul de la Saga Profesional!
Am dat 8.5E+tva, are peretii grosi, constructia e de calitate (mult peste cel din Ikea), iar rezultatele sunt excelente!
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 30-06-2012
(29-06-2012, 19:11)Lyvyoo Wrote: Eu recomand in continuare cu mare caldura pitcherul de la Saga Profesional!
Am dat 8.5E+tva, are peretii grosi, constructia e de calitate (mult peste cel din Ikea), iar rezultatele sunt excelente!
Cum ai cumparat ? Au magazin ?
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 01-07-2012
Au pe undeva pe langa Eroii Revolutiei. Vezi pe pagina de contact.
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 27-08-2012
(29-06-2012, 19:11)Lyvyoo Wrote: Eu recomand in continuare cu mare caldura pitcherul de la Saga Profesional!
Am dat 8.5E+tva, are peretii grosi, constructia e de calitate (mult peste cel din Ikea), iar rezultatele sunt excelente!
Vad ca unele au peretii dubli, altele nu. Asta cum este ?
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 27-08-2012
Mi se pare o grosime rezonabila. Adica atunci cand am pus mana pe cel de la Ikea am zis ca e o "tabla chioara" :) Nu stiu sa spun daca peretii sunt dubli sau nu... Oricum, magazinul e fizic nu online, deci se poate pipai inainte de achizitie. Desigur, daca esti din B sau ai drum pe aici.
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 28-08-2012
Sunt din Buc, o sa dau o fuga pe la ei sa-l vad. Pretul e f. bun si daca tu zici ca il folosesti si esti multumit de el, inseamna ca merita.
RE: Pitcher lapte - Cosmin - 19-09-2012
Am o trompeta de pitcher de la metro si vreu sa-l schimb. Am vazut recomandarea lui Liviu (pitcherul de la saga) si am gasit pe okazii
Problema este ca eu 90% din cazuri fac lapte doar pentru o cafea prietena mea nu bea cu lapte, si nu stiu de care sa comand de 300 sau de 600 ml. Cel de 300 nu e prea mic? Adica trebuie pus cam 100 ml de lapte si ma gandesc ca daca e asa putin ca se poate arde repede iar cel de 600 e cam mare pt nevoile mele. Stie cineva cum e cel de 300?
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 19-09-2012
Eu l-am cumparat pe cel de 300 (care de fapt e de vreo 330-350) si e f. ok pt. o cafea
RE: Pitcher lapte - Alex - 24-09-2012
Ce parere aveti de http://www.espro.ca/toroid/ ?
Cred ca avem un user pe forum care l-a achizitionat, il rog sa ne spuna de unde.
RE: Pitcher lapte - RaduCarutasu - 24-09-2012
Eu il folosesc . Nu te ajuta sa-ti spun de unde l-am luat deoarece nu este un magazin din tara insa , cu siguranta , vei gasi magazine on line care il comercializeaza .
Pot sa-ti spun , insa , ca de cand l-amachizitionat nu-l folosesc decat pe acesta , desi mai am si alte modele .
Necesita o tehnica atat de simpla incat este aproape imposibil sa nu reusesti sa obtii o crema de consistenta dorita . De exemplu sotiei ii place sa se joace cu lingurita in ceasca de capucino si in acest sens prefera o crema mai consistenta din care face tot felul de figurine , cat timp isi savureaza licoarea . Nu este o crema pentru latte art dar asta nu inseamna ca aceea este genul de crema cu care TREBUIE sa bem cafeaua . Chiar daca este mai consistenta crema este la fel de fina , fara bule de aer si rezista pana la ultima sorbitura , dupa care o aduni si cu lingurita sau daca esti singur lingi , pur si simplu ceasca , sa nu ratezi nimic din bunatatea de acolo .
Daca ai posibilitatea cumpara-l si vei avea garantia obtinerii cu mare usurinta a cremei pe care multi se chinuie sa o obtina .
Dupa aceea voi povesti si cum se face acest lucru , des am mai scris despre acest lucru .
Extractii reusite !
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 24-09-2012
Te dotezi din ce in ce mai consistent Radu... Esti mereu la moda :-) Bravo!
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 24-09-2012
Cat costa ?
Poate facem un group-buy ;)
RE: Pitcher lapte - RaduCarutasu - 24-09-2012
Am cumparat 2 buc ( unul mic ci unul mare ) si au costat cam 30 usd primul si vreo 50 parca al doilea ( le-am cumparat in alta moneda diferita de eur sau usd )
Sunt f multumit de amandoua si marele avantaj este reprezentat de faptul ca in in cel mic pot frota , foarte usor , lapte pentru un singur cappuccino. Cu celelalte forme de pitchere ( Ascaso , Motta ) este mai dificil deoarece acestea trebuiesc tinuta intr-un unghi de 45 grade cu teava de abur , mai si trebuiesc rotite pentru crearea vartejului si de aici si dificultatea de a lucra cu putin lapte .
Toroidul de la Espro nu este o bijuterie ca finisaj insa este lucrat din inox gros care cedeaza mai greu raceala acumulata si prelungeste timpul pina ce laptele ajunge la 60-65 grade . Principiul dupa care se foloseste si rezultatele care se obtin constant si fara efort si atentie deosebite il recomana ca f bun .
RE: Pitcher lapte - baloozzy - 25-09-2012
Ma bate gandul sa-i dau si eu, lui Motta al meu, un dorn in centrul bazei sa-l fac gogosar, dar asta daca nu am rezultate constante dupa cativa litri de lapte.
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 25-09-2012
Pai nu cred ca rezolvi ceva, nu e numai conul ala din centru, mai e si forma aia "evazata" a bazei, care intoarce laptele.
Pe mine ma tenteaza ala mic, daca mai sunt amatori....;)
RE: Pitcher lapte - Alex - 25-09-2012
from coffee@sankum.de ...
the price for the 12Oz pitcher is 49,88 € exlusiv Tax
We ship everywhere . I think we will be able to send it for 10 € to you
Cam scump, mai astept si alte raspunsuri.
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 25-09-2012
Uite ce am gasit eu:
- http://www.baristalab.com/espro-toroid-pitcher.html
- http://www.seattlecoffeegear.com/espro-toroid-20-oz-frothing-pitcher
- http://www.wholelattelove.com/Espro/toroid_pitcher.cfm
- http://www.bellabarista.co.uk/espro-toroid-pitcher-12oz.html
- http://www.amazon.com/Espro-Toroid-Stainless-Frothing-Pitcher/dp/B0054SCEZC
Care va pricepeti mai bine la cumparaturi de pe afara....
RE: Pitcher lapte - RaduCarutasu - 25-09-2012
Parerea mea este ca nu trebuie sa facem o obsesie legata de tipul de latiera utilizata pentru frotarea laptelui . Cand afirm acest lucru ma bazez pe experienta dobandita , in acest an , folosind 2 tipuri de espresoare si mai mullte tipuri de accesorii .
Centrarea trebuie facuta pe rasnita si espresor ca echipamente de baza , restul accesoriilor ( tamper , latiera ) apeleaza doar la dobandirea unei tehnici bazata pe exercitiu .
Cu un tamper decent se poate tampa la fel de bine ca si cu unul de clasa cu finisaje deosebite si cu pret pe masura .
La fel se poate obtine o crema de lapte perfecta in orice latiera fabricata in acest scop cu conditia sa avem un espresor care sa genereze un abur corespunzator si cu o tehnica adecvata , dobandita prin exercitiu .
Degeaba avem super accesorii daca rasnim boabe vechi iar aburul este prea umed si nu are un debit si o presiune corespunzatoare .
Am obtinut rezultate foarte bune cu toate tipurile de latiere si cu Expobar si cu Lelit . Tehnica este diferita doar in cazul toroidului , in rest aceeasi manopera . La fel nu am sesizat diferente de frotare functie de continutul de grasime din lapte ( 1,5 -3 % ) aici contand continutul de proteine care este cam acelasi la toate tipurile de lapte ( 3,4-3,6 ) .
Extrageri reusite
RE: Pitcher lapte - Alex - 26-09-2012
partea proasta e ca nici nu am cu ce sa compar, eu folosind unul de 20 lei din ikea.
Recapitulare preturi la toroid:
1. Brio Espresso
2/F, 10 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong
T: +852.2808 2310 F: +852.2808 2610
The price is HK$380 plus shipping and handling. (cred ca vine vreo 35eur). Nu stiu cat e shipping, desi din HK primesc produse si cu transportul gratuit
2. coffee@sankum.de (= Sander-Kaffeemaschinen info@sander-tec.de)
the price for the 12Oz pitcher is 49,88 € exlusiv Tax
20oZ – 45,20 € exclusiv Tax
We ship everywhere. I think we will be able to send it for 10 € to you
RE: Pitcher lapte - RaduCarutasu - 26-09-2012
Eu le-am luat de la showroom-ul celor de la brio .
Lucreaza acolo un singur tip , foarte amabil si cred ca poti comanda cu incredere. Au o multime de accesorii , consumabile si aparate incat am stat si am vorbit cu tipul peste o ora .
Tot la ei gasesti niste lavete din polifibra , de la caffelat , de o calitate incredibila . Nu am gasit ceva care sa stearga si sa absoarba umezeala atat de bine si care dupa n spalari sunt ca si noi . Sunt nelipsite de langa espresorul meu .
Daca te hotarasti sa comanzi de la ei posteaza la achiuzitii in grup si cred ca si sirpet va dori sa comande aceste lavete .
RE: Pitcher lapte - Alex - 26-09-2012
Ok, merci Radu
O sa ma uit si la lavete, ca astea de la noi dupa 2 saptamani sunt bune de aruncat.
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 26-09-2012
Si modelul acesta la 12E seamana ca forma a bazei, nu?
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 26-09-2012
E "pantecos" ca celalalt, dar nu cred ca are conul ala in interior si mi se pare ca nu are nici buza aia pt. turnare.
RE: Pitcher lapte - astinga - 09-11-2012
A bagat toroid pe Has Bean! ;)
http://www.hasbean.co.uk/collections/ancillaries/products/espro-toroid-steaming-pitcher
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 09-11-2012
Bagam un "group-buy" ? ;)
RE: Pitcher lapte - zuluafonu - 09-11-2012
(09-11-2012, 00:41)sorin2505 Wrote: Bagam un "group-buy" ? ;)
Eu ma inscriu la group-buy.
RE: Pitcher lapte - sorin2505 - 09-11-2012
Si eu as vrea, dar sa vedem daca se ofera cineva sa se ocupe de treaba ;)
RE: Pitcher lapte - Lyvyoo - 09-11-2012
pai deschideti topicul pe aria potrivita si vedeti cine se aduna!