[nfs01]

Legat de cafeaua de lux de la Lidl, asta cum e prajita? In mod industrial, de te arde la stomac, sau prajita normal ca o cafea de specialitate?

E marcat pe borcan 5/10, ar fi medium, dupa scara noastra de apreciere... dar la cat de relativ e totul... :s

---

Am incercat-o eu boabe in decembrie,prea scumpa pt ce ofera

La kestar e printre cele ieftine, la ~60 lei kg verde... :s

Si cutia? e cafea indrustiala nu e foarte prajita dar nu intra in gama de specialitate.

[odor4fun]

Tanzania cred ca e ce mai under-rated cafea de pe forumul asta, sau de la noi din tara in general.
Aproape nimeni nu aduce/ofera/cumpara/consuma... asta e prima opinie care o citesc despre una, si nu ma mira ca e favorabila.
Am luat contact cu aceasta origine in urma cu multi ani, cand am inceput actiunea cu cafeaua verde din UK, are topic dedicat.
De atunci cafelele din Tanzania sunt in permanenta in top 5 al preferintelor mele.
Vorbesc la modul general pentru ca, un detaliu ciudat, are un gust distinct, diferit de al tuturor africanelor, si, culmea, din orice ferma ai lua gustul este acelasi, inconfundabil.

Am incercat-o eu boabe in decembrie,prea scumpa pt ce ofera

Cum ai preparat-o ? Iti mai amintesti ?
Cafeaua e putin mai ciudata, cred ca prima oara cand ai incercat-o a iesit mult subextrasa.
Dupa ce ai reglat rasnita, cel mai probabil ai extras cu ratia de 1:2 in 30s si ai obtinut un gust sters, care nu avea cum sa-ti placa.

Din curiozitate, ai consumat toata cutia ?

[nfs01]

Tanzania cred ca e ce mai under-rated cafea de pe forumul asta, sau de la noi din tara in general.
Aproape nimeni nu aduce/ofera/cumpara/consuma... asta e prima opinie care o citesc despre una, si nu ma mira ca e favorabila.
Am luat contact cu aceasta origine in urma cu multi ani, cand am inceput actiunea cu cafeaua verde din UK, are topic dedicat.
De atunci cafelele din Tanzania sunt in permanenta in top 5 al preferintelor mele.
Vorbesc la modul general pentru ca, un detaliu ciudat, are un gust distinct, diferit de al tuturor africanelor, si, culmea, din orice ferma ai lua gustul este acelasi, inconfundabil.

Am incercat-o eu boabe in decembrie,prea scumpa pt ce ofera

Cum ai preparat-o ? Iti mai amintesti ?
Cafeaua e putin mai ciudata, cred ca prima oara cand ai incercat-o a iesit mult subextrasa.
Dupa ce ai reglat rasnita, cel mai probabil ai extras cu ratia de 1:2 in 30s si ai obtinut un gust sters, care nu avea cum sa-ti placa.

Din curiozitate, ai consumat toata cutia ?

Am folosit-o in moka pot si in aeropress.Nu e rea dar e mult prea scumpa pt ce ofera asa am gasit o columbia la 85 kg mult mai buna si aromata

[odor4fun]

Isi dezvalue aromele daca e macinata mai fin si extrasa in 50-60s

E ca solul din padure, acoperit cu frunze. La o extractie de 1:2 in 30 s nu-ti dezvaluie nimic.
Extrasa in 50 - 60s, simti efectiv cum incoltesc aromele de nicaieri, prin stratul tern de frunze, ca florile fragile care incoltesc dar au de strapuns stratul de frunze.
Eu inca o caut prin Lidl

E o cafea din boabe marunte, fara defecte, curate, uniforme ca marime, prajite uniform, spre mediu (mediu-light, dar inspre mediu). Profilul de prajire e pentru filtru cred, desi nu e specificat.