Hello There, Guest! Login Register


ascaso i mini nou sau vario sh ?

#1
Dupa cum spune si titlul ,sunt pus in situatia de a alege intre:
1 ascaso I steel -I2 aluminiu polish -750 lei noua cu reducere espressoman
2 ascaso I mini -I2  ---------------- 1030 lei noua fara reducere
3 Mahlkonig vario   circa 3 ani vechime 1200 lei
Initial eram "pornit"pe varianta ascaso i mini -i1  dar lipsa stocului ma aduce aici.
Lelit PL41tem + Eureka Mignon Manuale
 
Reply
#2
Salut,
Am avut Vario Home.
Nu am avut si nu am testat Ascaso nici un model.
Dar la cat am cercetat piata, pot spune ca nu m-as mai duce vreodata sub Macap.
Eu am luat M42M = 1900 Lei.
Mai poti lua Macap M2M (nu l-am testat nici pe acesta, dar poate afli pareri direct de la utilizatori).
Mai este de luat in calcul si Baratza Sette.
Sau Mahlkonig Vario.
Toate noi (pentru linistea ta).
Sigur merita efortul de a strange mai multi bani, pentru ca este o investitie pe termen lung.
Si vei citi peste tot ca rasnita este cea mai importanta...
Iti doresc sa faci alegeri intelepte!
Rancilio Silvia (cu PID)/Macap M42M/Portafiltru naked/VST 20g/Sita dus IMS/Tamper 58.5 Etolia
Past: Mahlkonig Vario/Hario Skerton/Saeco Poemia
 
Reply
#3
Salutare,

Eu abia am inceput sa invat ce inseamna un espresso si pentru asta mi-am comandat de inceput un Ascaso mini i1. M-am tot invartit si eu cu aceeasi intrebare ca si tine, dar pentru siguranta cum zicea si colegul mai sus, am ales ceva nou in detrimentul unei rasnite SH mai bune.

E, daca as da timpul inapoi cu 1 saptamana, nu cred ca as mai face aceeasi alegere. Ascaso-ul e ok pt inceput, are cutite ok de 50mm, arata bine, este stepless, dar deja ii simt cateva lipsuri:
-Nu are gradatie si trebuie sa improvizez ceva. Exista variante, dar este un workaround.
-Retentia este destul de mare. Nu stiu exact cum e la Vario, dar la Ascaso cred ca se invarte la vreo 2, 2.5 grame.

Eu sincer, as merge in locul tau pe Vario acela, sau mai bine mai strange ceva bani si ia-l mai nou. La fel si un Macap si la fel si Barazza Sette 270w.

Am crezut ca baietii astia exagereaza cand au zis ca o sa-mi doresc mai mult de la rasnita, dar crede-ma ca nu Smile
Lelit Bianca V2, Niche Zero, Comandante MK4, Kinu M47 Phoenix, Acaia Lunar, Felicita Incline, Ikawa Home 100
Ex: Lelit Mara X, PL41TEM, Ascaso i-mini
 
 
Reply
#4
Mmmmm... Aici sunt sintome clare de "upgradite" :-)
La Pavoni Europiccola, Kinu M47
(Romanian is not my native language, sorry for my mistakes)
 
Reply
#5
dar eu nu inteleg de ce ajuta gradatia aia? Am avut si eu I1 am avut si eu foaia aia, dar mi se pare complet fara rost. In functie de ce ai nevoie dai catre mai mare sau mai mic. Smile Easy Tongue

Dar cauta si rasnite de bar sh nu doar astea de casa. Cu cele mari ai fiabilitate spre deosebire de cele ieftine...
Acs Evo leva - Kinu m47 - V60
 
Reply
#6
(21-03-2018, 00:17)adiszep Wrote: dar eu nu inteleg de ce ajuta gradatia aia? Am avut si eu I1 am avut si eu foaia aia, dar mi se pare complet fara rost. In functie de ce ai nevoie dai catre mai mare sau mai mic. Smile Easy Tongue

Dar cauta si rasnite de bar sh nu doar astea de casa. Cu cele mari ai fiabilitate spre deosebire de cele ieftine...

Pai ca sa îți poți face un "tipar" asupra unui Blend. Idea mea este sa testez cat mai mult, dar în același timp sa păstrez blendurile care îmi plac cel mai mult. Și pentru asta as avea nevoie de gradație, ca sa știu la cat sa ma întorc.
Lelit Bianca V2, Niche Zero, Comandante MK4, Kinu M47 Phoenix, Acaia Lunar, Felicita Incline, Ikawa Home 100
Ex: Lelit Mara X, PL41TEM, Ascaso i-mini
 
 
Reply
#7
(20-03-2018, 23:50)razvanli Wrote: -Nu are gradatie si trebuie sa improvizez ceva. Exista variante, dar este un workaround.
-Retentia este destul de mare. Nu stiu exact cum e la Vario, dar la Ascaso cred ca se invarte la vreo 2, 2.5 grame.

O sa comentez putin cateva din cele spuse de tine, ca detinator de rasnita Ascaso iSteel I1.

 - Nici eu nu am gradatie pe rasnita, desi mi-ar placea sa vad cum este, dar nu-i simt cu adevarat lipsa. Orice cafea imi cumpar, rasnesc cu rasnita setata la ultimul espresso pe care mi l-am facut si in functie de cate grame am in ceasca in 27 de secunde (asa am setat eu espressorul) reglez intre una si patru (maxim) curse complete (360 de grade) ale butonasului de reglaj al finetei macinaturii. De obicei extractia o fac pe principiul 1:2 (18g cafea rasnita in sita si 36-40g  lichid in pahar).  Ai dreptate, pe undeva, cu gradatia pentru ca poti nota la ce gradatie ti-a iesit cel mai bine  un anumit sortiment de cafea la un moment dat si peste ceva timp, cand iti cumperi din nou sortimentul respectiv, doar setezi gradatia si gata. Dar nu cred ca e un "must have" si cu atat mai putin un motiv de upgrade...parerea mea.

 - Chiar nu cred (si ca mine stiu sigur ca mai sunt si multi alti colegi espressomani) ca 2 sau 2,5 grame sunt o retentie mare. De curand vorbeam cu @Lyvyoo si-mi spunea ca retentie mare este la rasnitele de bar. Ceva in jurul a 10 grame...sau ceva de genul asta. Citeste despre fenomen sa vezi ca stai foarte bine la retentie. Oricum, poti combate fenomentul in cateva moduri: RDT, "terminator" (cauta chiar prin primele pagini ale acestui thread amanunte), inclinarea rasnitei pe spate si lasarea sa cada in fata, cateva palme "parintesti", sau pur si simplu sa pui cu 2,5 grame mai multa cafea in rasnita (asta daca o folosesti frecvent si nu te deranjeaza slaba oxidare a cafelei ramase pe-acolo de pe o zi pe alta).
Lelit PL81T+Ascaso Precision Competition Filter+tamper Lelit PL100+nivelator Lelit PL121, Baratza Sette 270 [b]Wi [/b]și Ascaso iSteel I1, separat și Bialetti Fiametta+Hario Skerton
 
Reply
#8
(21-03-2018, 01:44)laurstef Wrote:
(20-03-2018, 23:50)razvanli Wrote: -Nu are gradatie si trebuie sa improvizez ceva. Exista variante, dar este un workaround.
-Retentia este destul de mare. Nu stiu exact cum e la Vario, dar la Ascaso cred ca se invarte la vreo 2, 2.5 grame.

O sa comentez putin cateva din cele spuse de tine, ca detinator de rasnita Ascaso iSteel I1.

 - Nici eu nu am gradatie pe rasnita, desi mi-ar placea sa vad cum este, dar nu-i simt cu adevarat lipsa. Orice cafea imi cumpar, rasnesc cu rasnita setata la ultimul espresso pe care mi l-am facut si in functie de cate grame am in ceasca in 27 de secunde (asa am setat eu espressorul) reglez intre una si patru (maxim) curse complete (360 de grade) ale butonasului de reglaj al finetei macinaturii. De obicei extractia o fac pe principiul 1:2 (18g cafea rasnita in sita si 36-40g  lichid in pahar).  Ai dreptate, pe undeva, cu gradatia pentru ca poti nota la ce gradatie ti-a iesit cel mai bine  un anumit sortiment de cafea la un moment dat si peste ceva timp, cand iti cumperi din nou sortimentul respectiv, doar setezi gradatia si gata. Dar nu cred ca e un "must have" si cu atat mai putin un motiv de upgrade...parerea mea.

 - Chiar nu cred (si ca mine stiu sigur ca mai sunt si multi alti colegi espressomani) ca 2 sau 2,5 grame sunt o retentie mare. De curand vorbeam cu @Lyvyoo si-mi spunea ca retentie mare este la rasnitele de bar. Ceva in jurul a 10 grame...sau ceva de genul asta. Citeste despre fenomen sa vezi ca stai foarte bine la retentie. Oricum, poti combate fenomentul in cateva moduri: RDT, "terminator" (cauta chiar prin primele pagini ale acestui thread amanunte), inclinarea rasnitei pe spate si lasarea sa cada in fata, cateva palme "parintesti", sau pur si simplu sa pui cu 2,5 grame mai multa cafea in rasnita (asta daca o folosesti frecvent si nu te deranjeaza slaba oxidare a cafelei ramase pe-acolo de pe o zi pe alta). 

Ideea mea este sa-mi fac un "tabel" unde sa imi notez aceste combinatii. Pentru nu vreau sa ma opresc din testat, dar vreau in acelasi timp sa am o cafea sau mai multe pe care sa le beau dimineata sau cand vine cineva in vizita.
Stiu ca mai conteaza foarte mult si cafeaua din lotul respectiv, dar macar este un punct bun de plecare.
Nu zic ca e un must have, dar e un Nice to have.

Cand am zis 2 grame, m-am referit dupa ce e scuturata. Uite chiar am sa fac un test de curiozitate, sa pun x grame si sa vad exact ce retentie are.
Vario din ce am vazut, are retentie mai mica de 1g la primul shot.

Le ce ma refer eu, este faptul ca Vario merge putin mai multe spre gama de profesionale si aduce si cateva lucruri in plus fata de Ascaso(cutite mai mari-54mm, gradatie, timer, retentie).
Lelit Bianca V2, Niche Zero, Comandante MK4, Kinu M47 Phoenix, Acaia Lunar, Felicita Incline, Ikawa Home 100
Ex: Lelit Mara X, PL41TEM, Ascaso i-mini
 
 
Reply
#9
(20-03-2018, 21:51)MirceaF Wrote: Salut,
Am avut Vario Home.
Nu am avut si nu am testat Ascaso nici un model.
Dar la cat am cercetat piata, pot spune ca nu m-as mai duce vreodata sub Macap.
Eu am luat M42M = 1900 Lei.
Mai poti lua Macap M2M (nu l-am testat nici pe acesta, dar poate afli pareri direct de la utilizatori).
Mai este de luat in calcul si Baratza Sette.
Sau Mahlkonig Vario.
Toate noi (pentru linistea ta).
Sigur merita efortul de a strange mai multi bani, pentru ca este o investitie pe termen lung.
Si vei citi peste tot ca rasnita este cea mai importanta...
Iti doresc sa faci alegeri intelepte!

Sa inteleg ca Macap este cumva mai buna decit Vario ?
Lelit PL41tem + Eureka Mignon Manuale
 
Reply
#10
Mai tanc sigur e Smile vezi ca sunt multe persoane care au avut probleme cu faptul ca se dereglează vario. Citește pe threadul dedicat si hotărăște-te așa dacă mai vrei Smile. Eu de la 2 ascaso i1 defecte am trecut la kinu si după la macap mc7. Concluzia o tragi tu :p
Acs Evo leva - Kinu m47 - V60
 
Reply
#11
Offfff....era mult mai simplu cu capsule.
Lelit PL41tem + Eureka Mignon Manuale
 
Reply
#12
Nu te obliga nimeni sa bei cafea espresso. Poti oricand sa bei cafea preparata la metode simple/alternative (pastile daca doresti, aeropress, fp, minipresso, ibric)

Daca tie ti se pare greu sa alegi o rasnita la 1000-1500ron afla ca asta e un sport scump de tot, si ca te lovesti de un anumit zid pe la 5000-10.000ron cand pur si simplu ca sa faci upgrade de la suma aia la espressor/rasnita trebuie sa mai scoti din buzunar vreo 5000euro.

Este ca si cum te-ai apuca de vanatoare, insa bugetul tau total este 1000-2000ron, cand un set complet de arma+munitie+permis+haine si incaltaminte costa 15.000-20.000ron. Bineinteles, poti vana si cu o arma de 1000ron, si cu haine normale, insa rezultatele sunt altele. La fel si la espresso, poti face espresso si cu 300ron ca echipament, insa daca vrei sa tinzi spre ceva mai bun, pe langa implicarea celui care prepara mai conteaza intr-o mare masura si materia prima + sculele din dotare.
 
Reply
#13
(21-03-2018, 23:00)Denis Wrote: Nu te obliga nimeni sa bei cafea espresso. Poti oricand sa bei cafea preparata la metode simple/alternative (pastile daca doresti, aeropress, fp, minipresso, ibric)

Daca tie ti se pare greu sa alegi o rasnita la 1000-1500ron afla ca asta e un sport scump de tot, si ca te lovesti de un anumit zid pe la 5000-10.000ron cand pur si simplu ca sa faci upgrade de la suma aia la espressor/rasnita trebuie sa mai scoti din buzunar vreo 5000euro.

Este ca si cum te-ai apuca de vanatoare, insa bugetul tau total este 1000-2000ron, cand un set complet de arma+munitie+permis+haine si incaltaminte costa 15.000-20.000ron. Bineinteles, poti vana si cu o arma de 1000ron, si cu haine normale, insa rezultatele sunt altele. La fel si la espresso, poti face espresso si cu 300ron ca echipament, insa daca vrei sa tinzi spre ceva mai bun, pe langa implicarea celui care prepara mai conteaza intr-o mare masura si materia prima + sculele din dotare.
Daca aveam 5000 de euro bani de buzunar atunci plăteam un batista.Eu cred că se poate obține ceva decent și cu un buget mai de criza.Pentru moment mă aflu la stadiul Poemia cu termoblock mai tirziu...poate cîștig la loto.
Lelit PL41tem + Eureka Mignon Manuale
 
Reply
#14
(21-03-2018, 21:12)Panaitalex Wrote: Sa inteleg ca Macap este cumva mai buna decit Vario ?

Salut,
Sigur Macap e mai buna decat Mk Vario Home.
Altfel... de ce mai faceam upgrade?
Mk Vario Home se deregleaza.
Reglajele se fac prin parghii de plastic si asta nu e o solutie foarte buna.
Mai mult, daca citesti thread-urile despre subiect, vei gasi informatii ca se impune schimbarea motorului.
In locul lui Vario as fi preferat chiar si varianta Macap M42D, chiar daca e cu 500-600 de lei mai scumpa.
Dar a aparut M42M la acelasi pret cu Vario Home.

Concluzie: sunt foarte multumit de Macap M42M si nu m-as intoarce la Mk Vario Home.
Daca as fi foarte constrans de buget, as merge pe un Kinu M47 (second hand e in jur de 600-700 Lei).
Insa nu ai acelasi confort in utilizare.
Intr-un fel rasnesti la o electrica, altfel la o manuala.
La 1-2 espresso/zi sa spunem ca nu e un efort foarte mare la manuala, dar, daca ai 3-4 vizitatori ... sigur ti-ai dori sa ai o electrica decenta!
Rancilio Silvia (cu PID)/Macap M42M/Portafiltru naked/VST 20g/Sita dus IMS/Tamper 58.5 Etolia
Past: Mahlkonig Vario/Hario Skerton/Saeco Poemia
 
Reply
#15
(20-03-2018, 23:50)Razvan.PGC Wrote: Salutare,

Eu abia am inceput sa invat ce inseamna un espresso si pentru asta mi-am comandat de inceput un Ascaso mini i1. M-am tot invartit si eu cu aceeasi intrebare ca si tine, dar pentru siguranta cum zicea si colegul mai sus, am ales ceva nou in detrimentul unei rasnite SH mai bune.

E, daca as da timpul inapoi cu 1 saptamana, nu cred ca as mai face aceeasi alegere. Ascaso-ul e ok pt inceput, are cutite ok de 50mm, arata bine, este stepless, dar deja ii simt cateva lipsuri:
-Nu are gradatie si trebuie sa improvizez ceva. Exista variante, dar este un workaround.
-Retentia este destul de mare. Nu stiu exact cum e la Vario, dar la Ascaso cred ca se invarte la vreo 2, 2.5 grame.

Eu sincer, as merge in locul tau pe Vario acela, sau mai bine mai strange ceva bani si ia-l mai nou. La fel si un Macap si la fel si Barazza Sette 270w.

Am crezut ca baietii astia exagereaza cand au zis ca o sa-mi doresc mai mult de la rasnita, dar crede-ma ca nu Smile

Subscriu. Eu mi-am.luat azi un Kinu, care, dupa mine, e peste Ascaso
Filtroman infocat
V60 | Aeropress | Comandante Trailmaster X25 | Cafflano Krinder (de vanzare)
 
Reply
#16
(21-03-2018, 21:12)Panaitalex Wrote:
(20-03-2018, 21:51)MirceaF Wrote: Salut,
Am avut Vario Home.
Nu am avut si nu am testat Ascaso nici un model.
Dar la cat am cercetat piata, pot spune ca nu m-as mai duce vreodata sub Macap.
Eu am luat M42M = 1900 Lei.
Mai poti lua Macap M2M (nu l-am testat nici pe acesta, dar poate afli pareri direct de la utilizatori).
Mai este de luat in calcul si Baratza Sette.
Sau Mahlkonig Vario.
Toate noi (pentru linistea ta).
Sigur merita efortul de a strange mai multi bani, pentru ca este o investitie pe termen lung.
Si vei citi peste tot ca rasnita este cea mai importanta...
Iti doresc sa faci alegeri intelepte!

Sa inteleg ca Macap este cumva mai buna decit Vario ? 

Suntem doar cativa posesori de M42M, cel putin pe forum din cate am vazut eu, dar cred ca suntem de accord si vom spune ca M42M > vario. Momentan guideuri pe youtube nu gasesti fiind o rasnita aparuta anul acesta.
Asa cum spunea si Mircea mai sus si eu sunt tare multumit de M42M pe care il am, parerea mea este sa nu te pripesti sa alegi o rasnita slaba, mai asteapta pentru ca daca alegi ceva slab o sa imi simti nevoia imediata sa faci un upgrade si atunci investitia ta poate fi chiar dubla, alege ceva bun de la inceput si in functie de tipul cafelei pe care il bei.
Lelit Bianca, Eureka Helios 80, Lelit Pl481A, PL121 plus, Acaia Lunar, Bravo Tamper.
Past: Lelit PL81T, Hario Skerton, Macap M42M
 
Reply
#17
Mă bag și eu c-o opinie de mecanic: prea mult plastic și electronică la Vario și Sette. Momentan prefer râșnița cu un singur buton.
ECM Classika PID, DF64 Gen 2, Kinu.
 
Reply
#18
De ce ai avea nevoie de metal la o rasnita casnica?

Ar trebui sa conteze mai mult calitatea macinaturii, dimensiunea cutitelor, viteza de rotatie a acestora, puterea motorului si mai putin carcasa.
 
Reply
#19
(25-05-2018, 14:33)dev Wrote: De ce ai avea nevoie de metal la o rasnita casnica?

Ar trebui sa conteze mai mult calitatea macinaturii, dimensiunea cutitelor, viteza de rotatie a acestora, puterea motorului si mai putin carcasa.
Eu cred că o carcasă solidă conferă stabilitate ansamblului total. Rămân mai "legate" componentele enumerate de tine.

Com zic, pareri de om care se ocupă cu "fiare".
ECM Classika PID, DF64 Gen 2, Kinu.
 
Reply
#20
....Pentru ca fiabilitatea si robustetea sunt si ele parte din satisfactia in utilizare, insa aici depinde de gusturi, de pregatirea tehnica, de felul cum alegi de obicei alte scule din diverse domenii.

Spre exemplu Vario are mii de postari pe forumurile din afara apropo de ce spui tu @dev - calitatea cutitelor, puterea motorului, calitatea macinaturii, retentia de 0.5g (Sette are 1.5g), insa s-a dovedit ca o parte dintre piese au cedat dupa un numar de ani si a fost nevoie de o investitie suplimentara in service. Sette a avut de asemenea probleme cu zecile in service, inclusiv in Romania (stiu de la un importator), dar se pot citi si postari multiple in afara. Probabil chinul cel mai mare pentru rasnitele acestea este sa macine fin cafea prajita extrem de light.

Vreau sa spun ca nu se poate trasa o regula si imparti rasnitele astea de 400E in bune si proaste, cele cu metal fiind bune, iar cele cu plastic fiind proaste, ci alegerea este pana la urma o chestiune ce tine de subiectivism.
#Lelit Bianca V3 Black #EK43S + SSP & Titus carrier #Honne Slim #Kinu Titan
 
 
Reply
#21
Aici au gasit 0.75g retentia la Sette:

https://youtu.be/_5ZnraVs_7M?t=5m32s

Daca e sa mergem dupa ce recomanda lumea afara, Eureka Mignon ar trebui sa fie varf de lance.
 
Reply
#22
Genul acesta de discuție tinde spre infinit, dar probabil tocmai de aceea este renumit acest forum și a ajutat mulți pasionați de domeniu.  

Ca să revin, acum depinde și ce vrem, dacă vrem să imităm mediul profesional - industrial acasă, atunci regula inginerească dovedește că dacă un utilaj cu diverse componente în mișcare nu are un cadru - schelet bun, tare, rezistent, repede încep să apară probleme.

Până la rezultatul în ceașcă, cred că o râșniță - mai ales pentru acasă - nu are nevoie de ecrane lcd, dozaje și temporizări, ci are nevoie de robustețe, ușurință în utilizare și eventual o depanare facilă și ieftină.
ECM Classika PID, DF64 Gen 2, Kinu.
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)