Hello There, Guest! Login Register


WDT cu Duomo, Kribli sau cu alte instrumente asemanatoare

Cand am schimbat sita originala care vine cu MaraX cu una IMS, am avut in prima faza aceeasi problema - espressor-ul arata ca dupa un macel, stropea din pf peste tot.

Ulterior mi-am facut un pseudo-wdt dintr-un dop de pluta cu 3 scobitori.
Workflow-ul e dupa cum urmeaza:
- rasnesc in paharul de la Niche
- pun pf-ul peste pahar, intorc invers harnasamentul si scutur (orizontala/verticala) pana ametesc macinatura
- wd cu scobitorile
- nivelez cu un distribuitor Motta si tampez cu tamper-ul original Lelit

Nu am kribli, duomo si nici alte acareturi de genul dar nici nu vad sa mai am channeling (decat rareori) iar despre stropit aiurea nici vorba...

Cat despre portafiltrul naked, iti complica existenta si psihicul al naibii de tare Big Grin
Lelit MaraX & Niche Zero / Aeropress & Kinu M47 Phoenix
 
Reply
Inca o bila alba pentru Niche, nu ai probleme cu extractia chiar daca folosesti scobitori in loc de alte prostii scumpe...
cafe: +4u ts, atom 75, olympus hs, bunn g9
home: aeropress, v60, xeoleo ghost
 
Reply
Totusi eu cred ca cel putin la inceput de drum, pana ajungi sa ai o curgere placuta, te ajuta un pf naked deoarece vezi cand greșești si poti sa faci interventie asupra procesului. Daca nu l-ai avea, nu ai de unde sa stii si continui in neant, parerea mea .
Lelit PL41TEM/Niche Zero/sita Ascaso 14-20gr/tamper Lelit 57.35mm/nivelator pretampare Motta 57mm/naked portafilter/handmade Kribli Grabli/Cafflano Kompresso/
 
Reply
Deleted
 
Reply
(12-01-2021, 16:01)IonutMihail Wrote: Totusi eu cred ca cel putin la inceput de drum, pana ajungi sa ai o curgere placuta, te ajuta un pf naked deoarece vezi cand greșești si poti sa faci interventie asupra procesului. Daca nu l-ai avea, nu ai de unde sa stii si continui in neant, parerea mea .
Eu la început aveau shot-uri când imi curgea printr-un singur cioc de la portafiltru și abia dupa vreo 7s pornea sa picure și din celălalt, așa ca depinde cât de gravă e situațiunea Smile)
Pl41tem+Honne, Kinu
 
Reply
(12-01-2021, 20:51)Cosminchir Wrote:
(12-01-2021, 16:01)IonutMihail Wrote: Totusi eu cred ca cel putin la inceput de drum, pana ajungi sa ai o curgere placuta, te ajuta un pf naked deoarece vezi cand greșești si poti sa faci interventie asupra procesului. Daca nu l-ai avea, nu ai de unde sa stii si continui in neant, parerea mea .
Eu la început aveau shot-uri când imi curgea printr-un singur cioc de la portafiltru și abia dupa vreo 7s pornea sa picure și din celălalt, așa ca depinde cât de gravă e situațiunea Smile)
Ce vroiam sa spun este ca necesitatea PF naked este doar la inceput, probabil cateva luni, ulterior, dupa ce controlezi destul de bine curgerea cred ca e doar o placere vizuala si cam atat
Lelit PL41TEM/Niche Zero/sita Ascaso 14-20gr/tamper Lelit 57.35mm/nivelator pretampare Motta 57mm/naked portafilter/handmade Kribli Grabli/Cafflano Kompresso/
 
Reply
Eu de când folosesc PF naked nu am reușit sa stropesc pe nimeni și nimic în jur, în schimb mi-am făcut mâna văzând cat de repede sau greu curge, cum se acoperă găurile sitei și dacă conul este frumos sau curge din trei diferite pana spre final, wdt însă nu am făcut decât cu scobitoare, am încercat și doar nivelare si tampare fără wdt, diferența nu a fost notabilă însă curgerea a fost mai 'frumoasă ' cu wdt
De mâine fac cu kribli în locul scobitorii, vedem care dintre 0.00002 lei vs 200+ lei face diferenta
Gaggia Classic 2015 - Ascaso F6
 
Reply
Eu folosesc portafiltrul fara fund de cand beau espresso, nu din snobism (sper), dar pur si simplu prefer. Rareori ma uit la show-ul de sub portafiltru, dar uneori ma ajuta sa ma prind mai repede ca ce iese e sink shot. 

Picuratorul mai ascunde din defecte.

E drept ca peretele din dreapta espressor-ului a capatat un desen interesant, dar il port cu mandrie Smile

Nu cred ca exista diferente intre wdt cu un ac si Kribli, Kribli doar e mai elegant de folosit (scobitoarea mi se pare prea groasa, cam cum sunt acele de la Barista Space, iar instrumentul ala mi se pare o eroare de design, lasa in puc urme de plug, nu de ace, incat dupa trebuie sa bagi nivelatorul, or la Kribli doar tampezi dupa - preferabil drept).
Mazzer Mini E + SSP brew, Niche, ECM Classika PID + robinet
 
Reply
Eu folosesc nivelatorul dupa ce folosesc gribli. curgeri frumoase 99%. folosesc naked tot timpul.
ECM Synchronika + robinet, Mahlkonig K30, M47 
in trecut: Bezzera BB005, Vario Home si Bezzera Mitica Top
 
 
Reply
https://drive.google.com/file/d/1wuz3eni...p=drivesdk
Fisier cu 8,15,18 si 24 pini pentru 57mm
PL41TEM, DKS-65
 
Reply
(13-01-2021, 08:06)dijon Wrote: https://drive.google.com/file/d/1wuz3eni...p=drivesdk
Fisier cu 8,15,18 si 24 pini pentru 57mm

Foarte tare, mulțumim! Chiar vreau sa îmi fac un dispozitiv de genul
Le-ai gândit tu?
Lelit PL81T, ​Kinu M47 Phoenix
​​​​​​Deplasare: Cafflano Kompresso, Porlex Mini, Bialetti Brikka (made in Omegna:)
Ex: Saeco Poemia, Hario Skerton 
 
Reply
am mai pus un sablon universal, cu 2 exemple de pozitionare a pinilor, pentru cine doreste sa incerce
+ cateva poze cu unelte realizate


Attached Files Thumbnail(s)
                   

.pdf   sablon.pdf (Size: 11,65 KB / Downloads: 8)
 
Reply
Salut,

Cam de o saptamana am redus flow-ul la: macinare in PF, 3 ciocaneli de masa in plan vertical sa asez "gogoasa"(rasnita Hedone Honne), tamp si shot. Mi-au iesit cele mai bune(la gust) shot-uri din cafeaua curenta(Mensur Natural de la RightSide, gusturile au fost chiar cele descrise de prajitor) motiv pentru care am scos la vanzare Kribli si Nivelatorul Bravo.
Folosesc o doza de 20IN(sita VST daca conteaza pentru cineva) ca sa respect reteta data de prajitor, si curge in 30-32s la o ratie de 1:2 - 1:2.25. Nu am folosit PF-ul naked decat pentru setarea retetei, dar o sa fac niste shot-uri sa vad cum curge(nu ca ar mai avea vreo importanta pentru ca gustul e pur si simplu WOW atat la simplu cat si la cel cu lapte).

P.S.: O sa fac si un video dupa ce mai experimentez si cu alte cafele, dar cred ca tocmai mi-am simplificat viata si am obtinut si un gust mai bun in ceasca.

Extractii reusite!
Lelit Mara X, Hedone Honne, Kinu M47 Phoenix, Bravo Tools, Felicita Arc
 
Reply
Cred că am mai bine de jumătate de an de când rutina e doar asta: râșnire, 2-3 lovituri în portafiltru, tampare și aia e. Folosesc doar portafiltru naked, mai există și channeling dar de cele mai multe ori se rezolvă cu dozarea + gradul de măcinare, iar acolo unde nu există cale de succes, dar gustul e ce trebuie, life goes on. Smile
Gaggia Classic 2012 & Baratza Sette 270.
 
Reply
Salut,

Vreau sa impartasesc experiență mea cu un obiect de facut WDT, daca se poate numi asa (daca nu se incadreaza in acest topic, desi are legatura cu Kribli Grabli, rog sa fie mutat ). De curând mi-am achizitionat un pahar sa il inlocuiesc pe cel de la NZ care nu ma ajuta la diametrul pf meu si nici nu am vrut sa iau la strung din el. A venit in 23 de zile, foarte repede din experienta cu AliExpress in condițiile actuale. Desi este mult mai mic decât cel NZ, rasnirea este foarte ok, chiar nu recomand sa il inaltati deoarece electrizeaza cafeaua, am incercat. Pica tot in el fara sa se electrizeze si fara mizerie (acesta e fost si intentia mea ).

Link : € 4,51 42%OFF | Support Dropshipping Stainless Steel Coffee Dosing Cup Powder Feeder Part for 58mm Espresso Machine Dosing Cup
https://a.aliexpress.com/_mMR4BKp

Am vrut sa incerc si aceasta varianta, doar cu paharul direct shake in pf si am ajuns la concluzia ca este la fel de bun ca Kribli Grabli sau oricare alt obiect asemănător. Mentionez ca am avut posibilitatea sa ma joc putin cu Kribli Grabli si sa il compar cu home made-ul meu cu ace de imprimanta. Chiar daca pe pf de 57 nu isi are rostul d.p.m.d.v, deoarece joaca foarte mult, buza lui fiind pe exteriorul pf, iar la pf naked al meu (care nu este original Lelit), marginea de la Kribli atingea cele 2 urechi ale pf si nu ma ajuta deloc. Grosimea acelor de la Kribli sunt aceleasi ca la dispozitivul meu, dar, nu pot sa nu recunosc, desi pare un tool foarte simplu ca are atuurile lui : e din plastic, niveleaza in acelasi timp si cafea nu se prinde de el, face cafeaua mai pufoasa putin fata de al meu dar lasa gaurile ceva mai pronuntate decat la mine. Una peste alta e un dispozitiv util.

Las mai jos cateva video sa trageti singuri concluziile, detaliile le găsiți la descriere :

https://youtu.be/0mljlEL2oRE

https://youtu.be/6jbq6pWb8rY

https://youtu.be/9Qttflglqc4

https://youtu.be/mopRrFC9c_s

https://youtu.be/cwTRflmXVWA[Image: a224dd2262ea4d558db25a3a4027983d.jpg][Image: 29d7c51cd517ac077d3e25ecb431276d.jpg]
Lelit PL41TEM/Niche Zero/sita Ascaso 14-20gr/tamper Lelit 57.35mm/nivelator pretampare Motta 57mm/naked portafilter/handmade Kribli Grabli/Cafflano Kompresso/
 
Reply
  


Forum Jump:


Browsing: 1 Guest(s)